8 Kamangha-manghang mga benepisyo at paggamit ng langis ng toyo

Sa labas ng limitadong mga mapagkukunan ng protina na magagamit para sa mga vegan at vegetarian, ang mga soybeans ang pinaka-abot-kayang at masaganang pagpipilian.

Ang bihirang kumbinasyon ng mataas na taba at nilalaman ng protina sa mga soybeans ay gumawa ng isa sa kanilang mga derivatives, langis ng toyo, lubos na popular sa mga freaks sa kalusugan.

Sa kabila ng pagiging isang langis ng halaman, paano ito isang malusog na pagpipilian kung ihahambing sa iba pang mga langis ng binhi? Ano ang nakapagpapalusog nito? At ang langis ba ng toyo ay akma para sa pagkonsumo ng tao? Mahahanap mo ang mga sagot sa lahat ng ito at higit pa - kung magsisimula ka lamang mag-scroll pababa. Mauna ka na!

Talaan ng mga Nilalaman

• Ano ang Soybean Oil?
• Paano Makakatulong sa Iyo ang Paggamit ng Soybean Oil?
• Ano ang halaga ng Biochemical At Nutritional ng Soybean Oil?
• Mga Epekto sa Gilid At Mga Kakulangan Ng Paggamit ng Soybean Oil

Ano ang Soybean Oil?

Ang langis ng toyo ay isang nakakain na langis ng halaman na nakuha mula sa mga totoy ( Glycine max ) sa pamamagitan ng init na paggamot sa basag na beans na may iba't ibang mga solvent. Ang krudo langis ay pinaghalo at pinong upang gawin itong nakakain.

Ginagamit ang langis ng toyo sa iba't ibang mga industriya na gumagawa ng mga produkto tulad ng:

• Mga pestisidyong eco-friendly
• Fungicides
• Mga Resin
• Pintura
• Mga plastik
• Mga pampadulas at bio-diesel
• Mga sabon
• Mga Kosmetiko
• Pagkain at Inumin

Pangunahin, ito ang industriya ng pagkain kung saan ang langis ng toyo ay naging tanyag. Ginagamit ito:

• • Bilang isang langis sa pagluluto
  • Sa dressing ng salad
  • Upang makagawa ng margarin Sa mga inihurnong kalakal upang makapagbigay ng lambing
  • Bilang isang emulsifying agent
  • Sa paghahanda ng makinis na mga icings at pagpuno
  • Upang makagawa ng crispier crust, wafers, crackers, tinapay, atbp.

• Sa mga sarsa tulad ng mayonesa at mga barbeque na sarsa
• Sa malalim na proseso ng pagprito na may mataas na taba

Ngunit ang interesado akong ibahagi sa iyo ay kung gaano malusog ang paggamit ng langis ng toyo para sa regular na pagluluto, at kung paano ito nakakaapekto sa iyong katawan. Kaya, magsimula na tayo!

Balik Sa TOC

Paano Makakatulong sa Iyo ang Paggamit ng Soybean Oil?

Dahil ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga protina, mahahalagang taba, at mga phytochemical, ang langis ng toyo ay may isang hanay ng mga hindi kapani-paniwalang mga benepisyo sa kalusugan.

1. Aids Paglago ng Buhok

Shutterstock

Ang pagbagsak ng buhok at pagkakalbo ay tumataas na banta, at nangyayari ito sa mga kababaihan at kalalakihan ng lahat ng mga pangkat ng edad. Ang maramihang mga kadahilanan tulad ng pagkapagod, pagkabalisa, mga gen, malnutrisyon, kawalan ng timbang sa hormonal, at polusyon ay maaaring humantong sa pinabilis na pagbagsak ng buhok, nabawasan ang lakas ng hibla ng buhok, at hindi mapigilan na paglaki ng buhok.

Ang paggamit ng produktong soybean o soy product ay maaaring dagdagan ang mga amino acid at mala-keratin na mga molekula sa mga hibla ng buhok, na pinalalakas ang mga ito mula sa mga ugat.

Ito ang dahilan kung bakit maraming mga shampoos na nangangako na magdagdag ng ningning sa iyong buhok ay may soy oil o soy derivatives (1).

2. Pinoprotektahan At Nakapagpapalusog ng Iyong Balat

Ang langis ng toyo ay mayaman sa linoleic acid, isoflavones, antioxidants, at mga bitamina na nagpoprotekta at nagpapalusog sa iyong balat.

Ang paglalapat ng langis ng soybean o gel at losyon na naglalaman ng mga derivatives ng langis ng soybean ay maaaring maprotektahan ang iyong balat mula sa UVB ray at libreng radikal na sapilitan na pamamaga at bawasan ang transepidermal water loss (TEWL) sa balat, na nagtataguyod ng pagbawi ng hadlang sa balat (2), (3).

Ang itim na langis ng toyo ay mayaman sa mga antioxidant tulad ng anthocyanins at isoflavones na pumipigil sa pagtanda ng balat sa mga babaeng post-menopausal. Ang isoflavones ay mga phytoestrogens at nagpapakita ng aktibidad na tulad ng estrogen ng tao.

Ang paggamit ng naturang mga langis ng halaman ay pumipigil sa pagkawala ng collagen at elastin sa iyong balat at pinapanatili ang iyong balat na malambot, mamasa-masa, at walang mga wrinkles, pigmentation, at mga pinong linya (4).

3. Pinapababa ang Masamang Mga Antas ng Cholesterol At Pinoprotektahan ang Iyong Puso

Ang paggamit ng mga pino na langis para sa pagluluto ay maaaring dagdagan ang mga antas ng 'masamang' hindi nabubuong mga taba sa iyong katawan, na humahantong sa akumulasyon ng 'masamang' kolesterol o LDL (Low-density lipoprotein) sa dugo.

Ang mga deposito ng LDL ay nagbabara sa iyong mga daluyan ng dugo, makagambala sa sirkulasyon ng dugo, at hindi direktang pagtaas ng presyon sa iyong puso, na humahantong sa hypertension.

Ang malusog na mga kahalili tulad ng langis ng toyo ay sagana sa 'mabuting' hindi nabubuong omega-3 at omega-3 fatty acid. Pinapabagal nito ang akumulasyon ng LDL at binabawasan ang hypertension. Sa isang pag-aaral, napag-alaman na babaan ang peligro ng atherosclerosis at pag-atake ng ischemic ng isang napakalaki na 25% (5).

Panahon upang pumili ng matalino, hindi ba?

4. Tumutulong na Makakuha Ka ng Timbang sa Tamang Paraan

Habang 80% ng populasyon ng mundo ay nais na mawalan ng timbang, maraming mga kulang sa nutrisyon ang mga tao doon, na pinayuhan na tumaba.

Dahil ang langis ng toyo ay may mas mataas na antas ng mono at polyunsaturated fatty acid kaysa sa mga puspos na taba, kasama ang starch ng gulay at mga phytochemical, ang pagpapalit ng mantikilya o pino na langis sa pagluluto dito ay isang mas malusog na pagpipilian.

Maaari mong bihisan ang iyong mga salad ng soybean oil at gamitin ito sa pagluluto sa hurno at regular na pagluluto. Alalahanin na balansehin ito sa maraming hibla sa iyong diyeta upang maglagay ng pounds nang paunti-unti at sa isang malusog na paraan - nang hindi sinasaktan ang iyong puso, atay, o metabolismo.

5. Ay Mahalaga Para sa Bone Health

Shutterstock

Ang mga kababaihan ay binigyan ng isang mahiwagang sandata na tinatawag na estrogen na nagpoprotekta sa kanila mula sa pinakamalalaking karamdaman.

Ang isa sa mga mahahalagang tungkulin na ginagampanan ng estrogen ay ang pagsasaayos ng metabolismo ng buto, at ang kakulangan nito ay natagpuan na sanhi ng pagkawala ng buto at pagtaas ng insidente ng osteopenia.

Ang langis ng toyo ay mayaman sa mga phytosterol na tinatawag na isoflavones (polyphenols na nagmula sa halaman at mga hitsura ng estrogen) na nangangalap ng mga libreng radical at nagbubuklod sa mga receptor ng estrogen sa iyong mga buto upang mag-uudyok ng positibong pag-aayos ng buto at mag-alok ng proteksyon mula sa mga sakit sa buto tulad ng osteoporosis at osteopenia (6).

6. Pinapataas ang Memory Power At Fights Alzheimer's Disease

Ang matataas na antas ng mga puspos na taba ay sanhi ng pagbuo ng mga amyloid plake (tulad ng mga deposito ng LDL) sa mga cell ng utak, na humahantong sa kanilang pamamaga at pagkawala ng memorya.

Ang langis ng toyo ay may mataas na antas ng bitamina K at ang 'mabuting' hindi nabubuong mga fatty acid, tulad ng linolenic at linoleic acid, na bumubuo sa mga omega-3 acid tulad ng DHA at EPA at omega-6 fatty acid.

Ang mga fatty acid na ito ay may malakas na mga katangian ng neuroprotective at kailangang ibigay sa labas sa pamamagitan ng iyong diyeta. Ang pagdaragdag ng mga toyo sa iyong pagkain, paggamit ng langis ng toyo para sa pagluluto, o pagkuha ng mga pandagdag ng langis ng toyo ay maaaring mapalakas ang memorya at pag-aaral. Nagagamot din nito ang matinding nagbibigay-malay, neurodegenerative, at cerebrovascular disorders tulad ng Alzheimer's (7).

Sa kabila ng pagmumula sa isang mapagkukunan ng halaman, ang langis ng toyo ay naging isang hit - salamat sa mga pakinabang nito.

Kaya, anong mga bahagi ng mga beans na ito ang may pananagutan sa pagdadala ng mga positibong epekto sa iyong katawan?

Hindi ba yan ang naisip mo lang? Narito kung ano ang mayroon ako para sa iyo!

Balik Sa TOC

Ano ang halaga ng Biochemical At Nutritional ng Soybean Oil?

Ang komposisyon ng biochemical, kasama ang profile sa nutrisyon, ay nagbibigay ng langis ng toyo ng katangian ng mga benepisyo at paggamit sa kalusugan. Tingnan mo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon Mga Paghahatid Laki 13g
Halaga bawat Paghahatid
Calories 119		Mga calory mula sa Fat 119
		% Pang-araw-araw na Halaga *
Kabuuang Taba 14g		21%
Saturated Fat 2g		10%
Trans Fat 0 g
Cholesterol 0mg		0%
Sodium 0mg		0%
Kabuuang Karbohidrat 0g		0%
Pandiyeta Fiber 0g		0%
Mga Sugars 0g
Protien 0g
Bitamina A		0%
Bitamina C		0%
Kaltsyum		0%
Bakal		0%
Impormasyon sa Calorie
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid		% DV
Calories	119 (498 kJ)	6%
Mula sa Carbohidrat	0.0 (0.0 kJ)
Mula sa Fat	119 (498 kJ)
Mula sa Protina	0.0 (0.0 kJ)
Mula sa Alkohol	0.0 (0.0 kJ)
Mga Karbohidrat
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid		% DV
Kabuuang Karbohidrat	0.0 g	0%
Fiber ng Pandiyeta	0.0 g	0%
Starch	0.0 g
Mga sugars	0.0 g
Fats & Fatty Acids
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid		% DV
Kabuuang taba	13.5 g	21%
Saturated Fat	2.1 g	10%
Monounsaturated na taba	3.1 g
Polyunsaturated Fat	7.7 g
Kabuuang mga trans fatty acid	0.1 g
Kabuuang trans-monoenoic fatty acid	0.0 g
Kabuuang trans-polyenoic fatty acid	0.1 g
Kabuuang Omega-3 fatty acid	949 mg
Kabuuang Omega-6 fatty acid	6790 mg
Protina at Amino Acids
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid		% DV
Protina	0.0 g	0%
Mga bitamina
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid		% DV
Bitamina A	0.0IU	0%
Bitamina C	0.0 mg	0%
Bitamina D	~	~
Bitamina E (Alpha Tocopherol)	1.1 mg	6%
Bitamina K	24.8 mcg	31%
Thiamin	0.0 mg	0%
Riboflavin	0.0 mg	0%
Niacin	0.0 mg	0%
Bitamina B6	0.0 mg	0%
Folate	0.0 mcg	0%
Bitamina B12	0.0 mcg	0%
Pantothenic Acid	0.0 mg	0%
Choline	0.0 mg
Betaine	0.0 mg
Mga Mineral
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid		% DV
Kaltsyum	0 mg	0%
Bakal	0 mg	0%
Magnesiyo	0 mg	0%
Posporus	0 mg	0%
Potasa	0 mg	0%
Sosa	0.0 mg	0%
Sink	0.0 mg	0%
Tanso	0 mg	0%
Manganese	~	~
Siliniyum	0 mcg	0%
Fluoride	~

Ang langis ng toyo ay mayaman sa mga caloryo na nagmula sa hindi nabubuong mga fatty acid at almirol ng halaman. Mayaman ito sa bitamina E at K at mahalaga sa pagbubuo at paggana ng mga steroidal hormon tulad ng estrogen.

Samakatuwid, ito ay isang malusog na kahalili sa iba pang mga pino na langis ng halaman o mga taba ng hayop. Huwag kang maniwala?

Hayaan akong bigyan ka ng ilang mga paghahambing ng data sa pagitan ng langis ng toyo at mantikilya.

Komposisyon ng 2 pang-eksperimentong mga diyeta
	Pagkain
	Langis ng toyo	Mantikilya
Komposisyon (g) 1
Taba (langis ng toyo o mantikilya)	14.13	17.09
Karbohidrat (starch)	56.52	54.37
Protina (kasein)	21.2	20.39
Selulusa	2.0	2.0
Mga Mineral2	5.0	5.0
Mga Bitamina3	1.0	1.0
Methionine	0.15	0.15
Enerhiya (kJ / g)	17.72	17.05
Komposisyon ng langis ng toyo at mantikilya1
	Pagkain
	Langis ng toyo	Mantikilya
Enerhiya (kJ)	3696	3091
Tubig (g)	0	15.5
Mga Protein (g)	0	0.7
Lipids (g)	99.9	83
Saturated (g)	14.1	52.6
Monounsaturated (g)	20.5	23.5
Polyunsaturated (g)	60.5	2
Cholesterol (mg)	0	250

Ito ay maliwanag mula sa mga bilang na ang langis ng toyo ay isang mas mahusay na pagpipilian. Nasasabi ko ito dahil may higit pa sa mga taba sa langis na ito. Basahin mo!

Sa biochemically, ang langis ng toyo ay maraming natatanging mga phytochemical, kabilang ang isoflavones, saponins, phytosterol, at phenolic acid.

Ang pinakamahalaga at sagana sa mga ito ay ang isoflavones daidzein, genistein, at glycetein. Malaki ang papel na ginagampanan ng mga ito sa pag-iwas sa mga sakit sa puso at kanser.

Ang mga saponin ay hypocholesterolemic at antioxidant sterols, na partikular na maiiwasan ang mga cancer sa colon. Ang langis ng toyo ay may iba't ibang mga phytosterol - tulad ng sitosterol, campesterol, at stigmasterol - na may mga katangian ng anticancer at antioxidant. Ang mga phenolic acid na naroroon sa mga soybeans, kabilang ang chlorogenic acid, caffeic acid, ferulic acid, at ellagic acid, ay mayroon ding mga katangian ng antioxidant at anti-namumula (7).

Mukhang isang perpektong kapalit para sa iyong regular na langis sa pagluluto, hindi ba?

Ngunit, kapag tiningnan mo ang talahanayan ng nutrisyon, isang bagay na tumama sa akin (at dapat ay nakuha mo rin ang iyong mata!) Ay ang antas ng mga polyunsaturated fatty acid.

Kahit na ang profile ng phytochemical ng langis na ito ay mukhang may pag-asa, ang mataas na antas ng naturang mga fatty acid ay iniulat na may masamang epekto sa iyong kalusugan.

Mag-scroll pababa upang malaman kung ano ang mga ito.

Balik Sa TOC

Mga Epekto sa Gilid At Mga Kakulangan Ng Paggamit ng Soybean Oil

• Hadlangan ang paggana ng teroydeo

Ang mga produktong soya oil at soy ay nagpakita ng mga antithyroid effects sa mga indibidwal na kulang sa yodo.

Kapag ang mga pasyente na hypothyroid ay kumakain ng mga produktong toyo, pinipigilan ng isoflavones ang pagsipsip ng mga synthetic na thyroid supplement, na nagpapakita ng maling negatibong tugon sa paggamot. Minsan, ang dosis ay nadagdagan upang tulay ang puwang, na hindi kailanman umiiral (8), (9).

Maaari mong bawasan ang paggamit ng langis ng toyo o sundin ang isang balanseng diyeta sa ilalim ng pangangasiwa ng medikal upang maiwasan ang mga implikasyon sa klinikal.

• Sanhi ng Labis na Katabaan At Diabetes

Ang mga salarin, sa kasong ito, ay ang polyunsaturated fatty acid. Kapag nasira na ang mga ito, ang mga derivatives ng fatty acid na ito ay naipon sa iba't ibang mga organo ng katawan, kabilang ang atay at bato, pagdaragdag ng kanilang timbang at humahantong sa pamamaga at kalaunan diabetes.

Gayundin, dahil sa nilalaman ng puspos na mataba acid, ang langis na ito ay nagpapahiwatig ng pagbuo ng taba na nagtatago ng mga tisyu ng adipose, na nagdudulot ng labis na timbang (10).

• Maaaring maging Allergic Sa Mga Sanggol

Ang mga sanggol na nagpapasuso ay karaniwang alerdyi sa mga derivatives ng toyo dahil sa kanilang kumplikadong komposisyon ng phytochemical.

Ang mga nasabing bata ay maaaring magkaroon ng matinding rashes, pagduwal, at lagnat kapag pinakain ng mga produktong naproseso na gatas kung saan ang soy derivatives ay idinagdag sa form na may pulbos.

Sa maikling sabi…

Mula sa pagtawag sa isang 'karne ng mahirap na tao' hanggang sa mapangalanan na isang superfood, ang toyo at ang mga pinagmulang tulad ng langis ng toyo ay nagkaroon ng isang magulong paglalakbay sa katanyagan. Iyon ay dahil ang langis ng toyo ay isa sa mga langis na may maraming mabubuti at mahahalagang taba, bitamina E, at mga phytochemical.

Balintuna, ang parehong mahahalagang fatty acid, kasama ang mga bakas ng mga puspos na fatty acid, na pumapasok sa iyong katawan, na lumilikha ng kawalan ng timbang.

Samakatuwid, kinakailangan na pumili ng langis ng toyo kasama ang maraming protina at pandiyeta hibla. Pinipigilan ng hibla ang mga hindi magagandang taba mula sa naipon sa iba't ibang bahagi ng iyong katawan.

Lahat ng sinabi at tapos na, ang anumang langis ng halaman ay may mas mahusay na nutritive na halaga kaysa sa mga taba ng hayop. Naaalala ang tsart ng mantikilya kumpara sa langis ng toyo?

Kaya, sa oras na ito, habang binibihisan ang iyong salad, tiyaking pipiliin mo ang langis ng toyo kaysa sa nilinaw na mantikilya o anumang pino na langis. At ipaalam sa amin kung anong pagkakaiba ang napansin mo sa iyong metabolismo sa pamamagitan ng pagkomento sa kahon sa ibaba.

Kung binigyan ka ng artikulong ito ng lahat ng impormasyong hinahanap mo sa langis ng toyo, gusto at ibahagi ito. Gayundin, ibahagi ang iyong mga komento, mungkahi, at puna tungkol sa artikulong ito.

Balik Sa TOC

Mga Sanggunian:

1. "Mga Buhok na Kosmetiko: Isang Pangkalahatang-ideya" International Journal of Trichology, US National Library of Medicine
2. "Itim na soybean anthocyanins ay nagpapahina ng mga nagpapaalab na tugon…" Pananaliksik sa Nutrisyon at Kasanayan, US National Library of Medicine
3. "Mga Epekto sa Pag-ayos ng Anti-namumula at Balangkas sa Balat…" International Journal of Molecular Science, US National Library of Medicine.
4. "Pagkuha sa gitna ng…" Harvard Health Publishing, Harvard Medical School
5. "Osteoprotective na epekto ng mga soybean at linga langis…" Cytotechnology, US National Library of Medicine
6. "Phytochemicals in soybeans" Kagawaran ng Nutrisyon at Science sa Pagkain, South Dakota State University
7. "Epekto ng protina ng toyo at toyo…" Ang teroydeo: opisyal na journal ng American Thyroid Association, US National Library of Medicine
8. "Aktibidad ng goitrogenic at estrogenic…" Mga Pananaw sa Kalusugan sa Kapaligiran, US National Library of Medicine
9. "Ang langis ng toyo ay Mas Obesogenic…" Isa sa mga PLoS, Pambansang US