10 Kahanga-hangang mga benepisyo sa kalusugan ng ugat ng chicory

Ang Chicory ( Cichorium intybus ) ay isang halaman na namumulaklak na ang ugat ay popular bilang isang kapalit na kape. Ito ay isang pangmatagalan na halaman, at ang mga ugat nito ay mayaman sa hibla at iba pang mahahalagang nutrisyon.

Ang ugat ng choryory ay maaaring mapalakas ang kalusugan ng pagtunaw, tulungan ang paggamot sa diyabetis, makatulong na labanan ang pamamaga ng pamamaga, tulungan ang pagbawas ng timbang, at pagbutihin ang paggana ng hadlang sa balat

Sa artikulong ito, tinalakay namin ang maraming mga benepisyo ng ugat ng chicory at kung paano mo ito magagamit sa iyong diyeta. Maaari mo ring suriin ang profile sa nutrisyon ng ugat.

Ano ang Root ng Chicory? Paano Ito Magiging Mabuti Para sa Iyo?

Ang ugat ng choryory ay nagmula sa isang halaman ng pamilya dandelion na nagdadala ng mga maliliwanag na asul na bulaklak. Lumilitaw ito na parang kahoy at mahibla. Ang ugat na ito ay may likas na laxative effects sa katawan. Naglalaman din ito ng inulin, na maaaring magsulong ng kalusugan ng buto sa mga pag-aaral ng daga (1).

Sa sumusunod na seksyon, titingnan namin nang detalyado ang mga pakinabang ng ugat.

Ano ang Mga Pakinabang Ng Root ng Chicory?

1. Maaaring Palakasin ang Kalusugan ng Digestive

Ang inulin sa chicory ay gumagana bilang isang malakas na prebiotic. Pinapabuti nito ang paggana ng gat sa pamamagitan ng paglulunsad ng kalusugan ng bakterya ng gat. Ito rin ay mahusay na disimulado ng mga indibidwal na may mga gastrointestinal sintomas (2).

Gumagawa din ang Inulin bilang isang likas na hibla at pinagaan ang paninigas ng dumi (3). Nagsusulong ito ng maayos at regular na proseso ng pagtunaw, at maaari nitong bawasan ang panganib ng colorectal cancer (4).

2. Maaaring Tulungan ang Paggamot sa Diabetes

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang chicory root extract ay maaaring dagdagan ang mga antas ng adiponectin, isang protina na kumokontrol sa antas ng glucose sa dugo. Makatutulong ito na maantala o maiwasan ang maagang pagsisimula ng diabetes (5).

Sa isang pag-aaral ng daga, natagpuan ang chicory extract na kapaki-pakinabang bilang isang likas na suplemento sa pagdidiyeta para sa pagbagal ng pag-unlad ng diabetes (6).

3. Maaaring Makatulong Labanan ang Nagpapaalab na Artritis

Ang mga paunang pag-aaral ay ipinapakita na ang mga bioactive extract ng chicory root ay maaaring magkaroon ng potensyal na papel sa pagpapagamot sa osteoarthritis. Mas maraming malakihang pag-aaral ang kinakailangan upang kumpirmahin ang mga natuklasan na ito (7).

Pinaniniwalaang ang polyphenols ng halaman ay nakikipaglaban sa pamamaga. Kung mayroon kang nagpapaalab na sakit sa buto, ang ugat ng chicory ay maaaring isang lunas na maaari mong tingnan (pagkatapos kumonsulta sa iyong doktor).

Ang paggamit ng chicory ay natagpuan upang mapahusay ang daloy ng dugo at ang paggana ng mga pulang selula ng dugo (8). Pinaniniwalaan na ang pag-aari ng chicory na ito ay maaaring makatulong na labanan ang pamamaga, kahit na mas maraming pananaliksik ang kailangan. Lumilitaw na makakatulong ang Chicory sa paggamot ng sakit sa buto o gout, ngunit mas maraming pag-aaral ang kinakailangan sa bagay na ito.

4. Maaaring Tulungan ang Pagbawas ng Timbang

Maaari itong maiugnay sa inulin sa chicory root. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang inulin ay maaaring makatulong sa pagbaba ng timbang, lalo na sa mga indibidwal na may prediabetes (9).

5. Maaaring Pagbutihin ang Pag-andar sa Balat ng Babala

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga chicory root extract ay maaaring mapabuti ang pagpapaandar ng hadlang sa balat. Maaari din nilang gamutin ang pagkatuyo na kasama ng proseso ng pagtanda (10).

Ang mga chichect root extract ay kumikilos bilang isang aktibong sangkap at maaaring muling ayusin ang hadlang sa balat. Ang mga extrak na ito ay maaaring mabisang mapanatili ang homeostasis at maiwasan ang mga pagbabago sa balat (10).

6. Maaaring Bawasan ang Stress

Kung ang ugat ng chicory na direktang binabawasan ang stress ay pag-aaralan pa rin. Gayunpaman, dahil sa lasa nito, madalas itong ginagamit upang makagawa ng isang inumin na maaaring mapalitan ng kape. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang labis na paggamit ng kape (caffeine) ay maaaring magpalala ng stress. Ang paulit-ulit na pag-inom ng caffeine, na sinamahan ng stress, ay maaaring dagdagan ang antas ng cortisol ng isa at karagdagang sanhi ng mga isyu (11).

7. Maaaring Palakasin ang Kalusugan sa Atay

Sinasabi sa isang pag-aaral ng daga na ang chicory extract ay maaaring maprotektahan ang atay mula sa pinsala sa oxidative. Gayunpaman, ang labis (dosis ng 200 mg bawat kg ng bigat ng katawan) ng pareho ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa atay (12).

Sa isang pag-aaral sa Egypt, natagpuan ang chicory extract upang mabawasan ang stress ng oxidative at maiwasan ang pagkasira ng cell sa mga livers ng daga. Kapag kinuha kasama ang mga dahon ng kintsay, ang halo ay maaaring mabawasan ang mga sintomas ng mga sakit sa atay (13).

8. Maaaring Makatulong Bawasan ang Panganib sa Kanser

Bagaman kailangan namin ng higit na pagsasaliksik tungkol sa bagay na ito, ang ilang mga mapagkukunan ay nagtataguyod ng mga aktibidad ng anticancer ng chicory. Ang ugat ng ugat ay nagpakita ng aktibidad na antiproliferative sa mga cell ng cancer sa balat (14).

9. Maaaring Makatulong sa Paggamot sa Mga Karamdaman sa Bato

Sinasabi ng ilang pananaliksik na ang chicory ay maaaring makatulong na maiwasan ang pinsala sa bato. Sa mga daga, ibinaba ng ugat ang antas ng serum uric acid at pinigilan ang posibleng pinsala sa bato. Ang Chicory ay maaaring magamit bilang isang kahalili upang maibsan ang pinsala sa bato na sanhi ng mataas na antas ng uric acid sa dugo (15).

Pinaniniwalaan na ang ugat ng chicory ay mayroon ding mga diuretic na katangian, na maaaring dagdagan ang dami ng ihi at matanggal ang mga lason mula sa iyong system.

10. Maaaring Makatulong sa Paggamot sa Candida At Eczema

Ang choryory extract ay natagpuan na mayroong mga antifungal na katangian na maaaring makatulong sa paggamot ng ilang mga porma ng Candida. Ang katas ay mayroon ding mas kaunting mga epekto (16).

Ang pagpapalit ng iyong regular na kape ng chicory na kape ay maaari ding makatulong sa paggamot sa Candida. Maaaring i-stress ng caffeine ang iyong mga adrenal glandula at magpapahina ng iyong kaligtasan sa sakit, na lalong nagpapalubha sa candida. Ang pagpapalit nito ng chicory na kape ay maaaring makatulong, kahit na walang pananaliksik upang suportahan ito.

Ang katibayan ng anecdotal ay nagpapahiwatig na ang ugat ng chicory ay maaaring makatulong sa paggamot sa eksema. Kakailanganin mo ang dalawang kutsarita ng ground chicory root at isang baso ng kumukulong tubig. Idagdag ang dalawa sa isang steam bath para sa mga 30 minuto, at payagan ang halo na umupo para sa isa pang 30 minuto. Isawsaw ang mga bendahe sa gauze sa likido at ilapat ang mga ito sa mga apektadong lugar. Maaari mong takpan ang bendahe gamit ang isang plastik na balot at iwanan ito ng halos 30 minuto. Ulitin tuwing umaga at gabi sa loob ng isang linggo.

Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay hindi napatunayan ng pamayanan ng medikal. Mangyaring suriin sa iyong doktor bago gamitin ang chicory root para sa paggamot ng eczema.

Ang ilang mga pakinabang ng ugat ng chicory ay pag-aralan nang malawakan. Gayunpaman, ang ugat ay makakatulong na itaguyod ang kalusugan sa ilang mga paraan. Sa sumusunod na seksyon, titingnan namin ang iba't ibang mga paraan na maaari mong isama ang ugat sa iyong diyeta.

Paano Gumamit ng Chicory Root Sa Iyong Diet?

Ang ilan sa mga pinakatanyag na pamamaraan ay kinabibilangan ng:

• Chicory Coffee

Hugasan at hiwain ang mga ugat. Inihaw ang mga ito sa isang oven. Lutuin ang mga ito hanggang sa maging tuyo at kayumanggi. Grind ang mga ugat sa isang food processor. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na katulad sa ground coffee. Maaari kang magluto ng ground chicory nang nag-iisa o may kape. Kumuha ng isang kutsarang ground chicory at ihalo ito sa mainit na tubig.

• Inihaw na Chicory

Maaari mong i-cut ang ugat ng chicory at coat ang mga gilid nito ng langis ng oliba. Ang halved o quartered chicory head ay pinakamahusay na gumagana sa isang grill. Matapos itakda ang mga ulo sa grill, dapat silang lutuin sa loob ng 10 minuto. Maaari mo itong makuha nang mag-isa o i-ambon ito ng lemon juice.

• Steamed Chicory

Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot din ng mga dahon. I-steam ang mga dahon kasama ang chicory root sa isang steamer basket nang halos 5 minuto. Maaari mong idagdag ang mga ito sa mga salad o pasta.

Ito ang mga paraan na maaari mong ubusin ang chicory at magamit ang mga kahanga-hangang benepisyo. Sa susunod na seksyon, susuriin namin ang nutritional profile ng chicory root.

Ano Ang Profile sa Nutrisyon Ng Chicory Root?

Mga Katotohanan sa Nutrisyon Paglilingkod Laki 60g
Halaga bawat Paghahatid
Calories 44		Mga calory mula sa Fat 1
		% Pang-araw-araw na Halaga *
Kabuuang Taba 0g		0%
Saturated Fat 0g		0%
Trans Fat
Cholesterol 0mg		0%
Sodium 30mg		1%
Kabuuang Karbohidrat 11g		4%
Pandiyeta Fiber 0g		0%
Mga sugars
Protien 1g
Bitamina A		0%
Bitamina C		5%
Kaltsyum		2%
Bakal		3%
Mga bitamina
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid		% DV
Bitamina A	3.6IU	0%
Bitamina C	3.0mg	5%
Bitamina D	~	~
Bitamina E (Alpha Tocopherol)	~	~
Bitamina K	~	~
Thiamin	0.0mg	2%
Riboflavin	0.0mg	1%
Niacin	0.2mg	1%
Bitamina B6	0.1mg	7%
Folate	13.8mcg	3%
Bitamina B12	0.0mcg	0%
Pantothenic Acid	0.2mg	2%
Choline	~
Betaine	~
Mga Mineral
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid		% DV
Kaltsyum	24.6mg	2%
Bakal	0.5mg	3%
Magnesiyo	13.2mg	3%
Posporus	36.6mg	4%
Potasa	174mg	5%
Sosa	30.0mg	1%
Sink	0.2mg	1%
Tanso	0.0mg	2%
Manganese	0.1mg	7%
Siliniyum	0.4mcg	1%
Fluoride	~

Bagaman masustansya ang ugat ng chicory, hindi mo ito dapat ubusin nang labis. Ang labis na pagkonsumo ng ugat o mga katas nito ay maaaring humantong sa ilang mga epekto. Ang mga ito ay hindi napatunayan sa agham at nakabatay sa anecdotal na katibayan.

Ano ang Mga Epekto ng Gilid Ng Root ng Chicory?

• Maaaring Maging sanhi ng Mga Isyu Sa panahon ng Pagbubuntis At Pagpapasuso

Ang ugat ng choryory ay maaaring magpalitaw ng regla at pagkalaglag. Samakatuwid, hindi ito