Hindi, ang yerba mate ay hindi tumutula sa 'soul mate.' Ngunit tiyak na mayroon ang lahat ng nais mo sa isa!

Ang enerhiya, euphoria, kalusugan, at panlasa clubbed magkasama sa isang tasa - na kung paano nais kong tukuyin ang yerba mate.

Huwag kang maniwala? Basahin ang tungkol upang maunawaan ang tungkol sa kamangha-manghang erbal na inumin at ang kahalagahan nito.

Talaan ng mga Nilalaman

• Ano ang Yerba Mate?
• Ano ang Nakapagpapalusog nito?
• Ano ang Mga Pakinabang Ng Pag-inom ng Yerba Mate?
• Ano ang Halaga ng Nutritive ng Yerba Mate?
• Paano Gumawa ng Yerba Mate Tea
• Ano Ang Mga Epekto sa Gilid Ng Yerba Mate?

Ano ang Yerba Mate?

Ang Yerba mate ( yer-bah mah-tay ) ay isang inumin na ginawa mula sa puno ng holly ( Ilex paraguariensis ).

Ito ay tanyag sa mga bansang Timog Amerika tulad ng Paraguay, Argentina, Uruguay, mga bahagi ng Brazil, at Chile. Para sa pinakamahabang oras, ang tribo ng rainforest na si Aché Guayaki ay natupok ang yerba mate para sa nakapagpapasiglang mga benepisyo.

Ang asawa ni Yerba ay isinalin sa mate na 'herbs'. Sa Quechua, ang mati ay nangangahulugang isang 'lalagyan ng inumin' at 'pagbubuhos ng damo.' Ang inumin na ito ay tinatawag ding mate ( ma-tay ), chimarrão, at tereré sa Espanyol at Portuges.

Kaya, bakit itinuturing na malusog ang yerba mate? Mag-scroll pababa upang malaman.

Balik Sa TOC

Ano ang Nakapagpapalusog nito?

Ang pagbubuhos ng asawa ay maraming mga phytochemical tulad ng polyphenols, xanthines, caaffoyl derivatives, at saponins - na lahat ay kapaki-pakinabang sa iyong katawan (1).

Mahalaga, ang yerba mate ay ginawa ng mga dahon ng Ilex at mga tangkay na malawak na naproseso at sa wakas ay pinatuyo sa usok ng kahoy, na nagbibigay sa inumin ng isang katangian na makahoy na lasa.

Uminom ang mga South American ng pagbubuhos na ito sa isang tukoy na lalagyan (tasa), na kahawig ng isang lung, na puno ng mga tuyong dahon at tangkay, kung saan nagdagdag sila ng mainit na tubig. Gumagamit sila ng isang metal na dayami na tinatawag na bomba o bombilla upang maiinit ito ng mainit.

Giphy

Napakagandang at natatanging paraan ng pagkakaroon ng tsaa, hindi ba?

Hindi lamang ito ang paraan ng paghahanda kundi pati na rin ang mga nauugnay na benepisyo na magagawa ang yerba mate na iyong paboritong inumin.

Basahin mo, at malalaman mo kung bakit ko nasabi iyan!

Balik Sa TOC

Ano ang Mga Pakinabang Ng Pag-inom ng Yerba Mate?

1. Mga Tulong Sa Pamamahala ng Timbang

Shutterstock

Ang pag-inom ng yerba mate ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang at maiwasan ang pagtaas ng timbang. Binabawasan nito ang mga paghihirap sa gutom sa pamamagitan ng pagpapalitaw ng oksihenasyon ng taba, pagbawas ng rate ng lipolysis, at pagkaantala ng pagsipsip ng taba. Ang aksyon na ito ay mag-iiwan sa iyo ng isang mas buong tiyan at pipigilan ka mula sa binging sa walang laman na calories.

Ang derivatives ng caffeine at saponins na naroroon sa yerba mate ay makagambala sa kolesterol at metabolismo ng triglyceride. Kaya, namamahala ang tsaa na ito ng labis na timbang at mga nauugnay na problema sa puso.

2. Tinatrato ang Hindi pagkatunaw ng pagkain at Pagtatae

Dahil ito ay isang digestive tonic na may mahusay na mga sangkap na antibacterial, ang yerba mate ay maaaring magbigay sa iyo ng mahusay na kaluwagan mula sa hindi pagkatunaw ng pagkain at pagtatae na dulot ng mga impeksyon sa bakterya.

Ang Yerba mate ay mayroon ding aktibidad na choleretic - pinapakilos nito ang mga katas na apdo na tinago ng atay. Ang mas mataas na rate ng daloy ng apdo ay mabilis na natutunaw ang pagkain na iyong kinakain at tumutulong sa mas mahusay na paglagom.

3. Ay Isang Potent Immunity Booster

Dahil ang mate ay isang kayamanan ng mga antioxidant tulad ng tannins, rutin, ursolic acid, quercetin, oleanolic acid, atbp. Tinatanggal nito ang mga libreng radical at nakakalason na tagapamagitan mula sa iyong dugo.

Ang mga saponin at caffeoylquinic derivatives, kasama ang iba pang mga polyphenols, ay nagpapasigla sa paggana ng immune system.

Pinapagana nila ang mga T-cell, na kung saan, ay pinapagana ang iba't ibang mga subset ng mga cell na gumaganap ng tinukoy na mga tungkulin sa pagprotekta sa iyong katawan mula sa lahat ng mga uri ng pag-atake (2).

4. Pinipigilan At Ang Mga Kanser sa Pagaling

Shutterstock

Ang mga phytochemical sa inuming ito, tulad ng quercetin, rutin, tannins, caffeine, at chlorophyll, ay anti-namumula at antioxidative - nagpapakita sila ng cytotoxicity sa mga tumor cell (3).

Pinipigilan ng mga sangkap na ito ang mga enzyme na responsable para sa paglago at pag-unlad ng mga bukol at kahit na metastasis.

Gayunpaman, ang labis na paggamit ng yerba mate ay maaaring dagdagan ang panganib ng mga cancer ng lalamunan, larynx, pharynx, bibig, at GI tract. Samakatuwid, kumunsulta sa iyong doktor tungkol dito.

5. Nagbibigay ng Malinis na Enerhiya At Pinapanatili Ka Na Alerto

Habang ang karamihan sa atin ay sinisimulan ang ating araw sa isang tasa ng maiinit na kape, ang mga South American ay nanunumpa sa kanilang paboritong lahat - yerba mate!

Ang mainit at nagre-refresh na pagbubuhos ay nagbibigay ng banayad, kalmado, at malinis na enerhiya - katulad ng iyong cuppa, ngunit walang mga epekto. At mayroon itong katulad na komposisyon ng phytochemical bilang berde o itim na tsaa.

Ang mga flavonoid ay naglilinis ng iyong dugo at nag-detox ng iyong katawan habang ang mga mineral at bitamina ay nag-recharge at binuhay muli ang iyong katawan.

6. May Diuretic Properties

Tulad ng karamihan sa mga rainforest herbs, ang Ilex ay mayroon ding mga diuretic na katangian. Ang mga xanthine, tulad ng theobromine at theophylline, kasama ang mga caffeoylquinic acid, kumikilos sa mga sistemang gumagala, ihi, at excretory upang mapanatili ang balanse ng electrolyte sa iyong katawan.

Maaari mong kontrolin ang mga isyu tulad ng pamamaga, pagpapanatili ng likido, pamamaga ng mga kasukasuan, UTI, bato sa bato, at hypertension sa pamamagitan ng pag-inom ng tamang dami ng asawa araw-araw.

7. Nagpapataas ng Density ng Bone

Ang pagpapalit ng kape o tsaa sa yerba mate sa mga kababaihang postmenopausal, ayon sa bawat pag-aaral, ay nagresulta sa pagtaas ng density ng buto (4).

Ang asawa ay mayaman sa mga mineral tulad ng potassium, iron, posporus, at mga fat-soluble na bitamina na makakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan ng buto at mapanatili ang osteoporosis at arthritis.

8. Nagpapabuti ng Cognition At Koordinasyon

Shutterstock

Ang mga dahon ng Yerba mate ay may caffeine, kasama ang iba pang mga neuro-stimulate alkaloid at phytochemicals. Nagpakita ang mga extract ng dahon upang protektahan ang mga sentro ng pagkilos ng iyong utak, tulad ng cerebellum, hippocampus, at cerebral Cortex (5).

Ang pagkakaroon ng mate ng tsaa ay regular na binabawasan ang mga paninigas, mga seizure, pulsating sakit ng ulo at sobrang sakit ng ulo at nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo sa iyong utak.

Nakakatulong ito sa pagpapanatili ng iyong siklo sa pagtulog, pakikitungo sa pagkabalisa, at tinitiyak ang maayos na paggana ng endocrine at paracrine system.

Ang isa hanggang dalawang tasa ng yerba mate sa isang araw ay magbibigay sa iyo ng lahat ng mga benepisyo na ito, kasama ang ilang iba pa na pinag-aaralan pa rin. Ngayon, hindi ba nakakagulat iyon?

Dahil nagtataglay ito ng isang mataas na therapeutic na halaga, mahalagang alam natin ang tungkol sa mga nutrisyon nito. Kaya, narito ka!

Balik Sa TOC

Ano ang Halaga ng Nutritive ng Yerba Mate?

Bukod sa mga phytochemical, ang yerba mate ay mayaman sa iba pang mga bitamina at mineral. Ang sumusunod ay ang profile sa nutrient ng mate tea (bawat 8 ansong paghahatid) sa isang sulyap:

Mga calory - 6.6 calories

Proteins - 0.25%

Carbohidrat - 5.8 g

Potassium - 27 mg

Calcium - 11.2 mg

Iron - 0.35 mg

Pantothenic acid - 0.79 mg

Caffeine - 33 mg

Vitamin C - 0.37 mg

Ang data ay nag-iiba mula sa mga species hanggang sa species ngunit maihahambing pa rin sa karamihan ng mga parameter.

Ang mga dahon ng mate ay mayaman din sa mga bitamina A at B na kumplikado, sink, magnesiyo, murang luntian, aluminyo, chromium, tanso, nikel, mangganeso, at tingga (matatagpuan sa loob ng mga pinahihintulutang limitasyon).

Alam mo ba?

- Ang Yerba mate, kapag ginawa ng mainit na tubig, ay tinatawag na chimarrão, at kapag ginawa ng malamig na tubig, tinatawag itong tereré.

- Ang pinakamahuhusay na kalidad ng mga dahon ng asawa ay may mababang polycyclic aromatikong hydrocarbons (PAH) at pinainit ng flash (hindi pinausukan) upang maprotektahan ang mga antioxidant at iba pang mga phytochemical.

- Ang mga pinatuyong dahon ng Ilex ay nasa edad na ng mga kamara ng cedar sa loob ng halos 12 buwan upang mabigyan sila ng kanilang katangian na lasa.

- Sa Timog Amerika, ang mga tao ay nakaupo sa isang bilog at nagbabahagi ng serbesa bilang tanda ng pagkakaibigan at mabuting kalooban. Nagdagdag sila ng mainit na tubig sa mga halamang puno ng mga dahon, hinigop ito (gamit ang bombilla), pinunan ulit, at ipinapasa sa kapitbahay.

- Maaari mong punan muli ang hugas hanggang sa mawala ang samyo at lasa nito.

- Ang Mate tea ay isang mahusay na antidiabetic na inumin. Dahil sa mga antihyperglycemic at antioxidative na katangian nito, makokontrol nito ang antas ng asukal sa dugo at kolesterol.

Sa totoo lang, matapos malaman ang nutritive profile at mga benepisyo nito, natukso akong gumawa ng mabilis na paglalakbay sa kontinente ng South American upang makuha ang pinakamahusay na asawa!

Ngunit pagkatapos ay naisip ko, “Hoy! Paano kung makakaya ko itong mag-isa tuwing umaga? ”

Kaya, narito ako nagbabahagi ng isang simple at tradisyunal na paraan ng paghahanda ng isang tasa ng banayad na yerba mate. Basahin at mag-enjoy!

Balik Sa TOC

Paano Gumawa ng Yerba Mate Tea

iStock

Ang iyong kailangan

• Inuming Tubig
• Mate maluwag na mga dahon ng tsaa o mga bag ng tsaa
• Asukal o pangpatamis (opsyonal)

Gawin natin!

1. Dalhin ang tubig sa isang kumulo. Ang pagpapakulo ay magreresulta sa isang mas mapait na tsaa.
2. Sa iyong tsaa, magdagdag ng isang kutsarita ng mga dahon ng tsaa (maaari mong dagdagan o bawasan ang dami ng tsaa alinsunod sa iyong kinakailangan).
3. Ilipat ang tubig sa tasa at hayaang matarik ang tsaa sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng asukal o iyong regular na artipisyal na pangpatamis.
4. Maaari kang magdagdag ng isang dash ng lemon o mint dito para sa mas mahusay na panlasa. Subukang idagdag ang yelo at malamig ito, tulad ng iced lemon tea!
5. Upang makuha ang tunay na pakiramdam, kunin ang iyong sarili ng tradisyunal na lung at bombilla. Punan ang tatlong-kapat ng gourd ng mga dahon ng mate.
6. Sundin ang pamamaraang nasa itaas at tangkilikin ang malinis na caffeine rush!
7. Ang tsaang ito ay maiiwan ka ng isang sariwa at magaan na pakiramdam habang nagsisimula itong gumana sa iyong katawan.

Ngayon na (dapat) magkaroon ka ng isang batch ng tsaa na ginawa, gaano karaming beses sa isang araw na dapat mo itong inumin? Magkakaroon ba ito ng matitinding kahihinatnan kung uminom ka ng higit sa 5 tasa sa isang araw?

Oo, pupunta ako doon. Mag-scroll pababa upang mabasa ang mga epekto ng pagkakaroon ng yerba mate.

Balik Sa TOC

Ano Ang Mga Epekto sa Gilid Ng Yerba Mate?

Dahil gawa ito sa herbs, ang yerba mate ay may kasamang bahagi ng mga peligro at epekto. Bagaman nagaganap ito sa mga bihirang kaso, pinakamahusay na isipin ang mga ito bago magpasya ang iyong pang-araw-araw na paggamit.

1. Maaaring Maging sanhi ng Hindi pagkakatulog

Dahil ang mate tea ay may mataas na antas ng caffeine, maaaring bigyan ka nito ng walang tulog na gabi o magdulot ng problema sa pagtulog.

Kung nangyari ito sa iyo, bawasan ang pag-inom ng mga inuming naka-caffeine (kasama ang mate tea) at lumipat sa mga kahalili.

2. Panganib Ng Kanser

Maraming mga kaso ng gastric cancer ang lumitaw dahil sa pag-ubos ng mainit na pagkain. Bilang pag-iingat, huwag uminom ng napakainit na asawa. Subukan ang tereré na bersyon o magkaroon nito kapag ito ay maligamgam.

At kung nasasanay ka sa regular na pag-inom nito, maraming beses sa isang araw, maaaring nasa peligro kang magkaroon ng gastric, esophageal, bibig, o cancer sa laryngeal. Ang posibilidad ay nagdaragdag ng sari-sari kung ikaw ay alkoholiko o naninigarilyo o pareho.

3. Maaaring Maging sanhi ng Mga Kaguluhan sa Puso

Ang mga flavonoid sa yerba mate ay maaaring makaapekto sa iyong puso, lalo na ang mga caivine at caffeoylquinic acid derivatives.

Maaari itong magresulta sa hindi regular na mga tibok ng puso, pagbabagu-bago ng presyon ng dugo, mga hindi balanse ng electrolyte, at sa mga bihirang kaso, isang atake sa puso (myocardial infarction).

Ang iba pang mga sagabal ay kinabibilangan ng:

• mapanganib para sa mga babaeng buntis at nagpapasuso
• pinsala sa atay
• lumala ang pagtatae at magagalitin na bituka sindrom (IBS)

Kumunsulta sa iyong manggagamot kung napansin mo ang alinman sa mga epektong ito upang maiwasan ang mga hindi kinakailangang komplikasyon.

Ang Aking Dalhin Sa Yerba Mate

Lahat ng bagay ay may madilim na panig, at gayundin ang yerba mate! Ngunit sa kasong ito, ang mga kalamangan ay mas malaki kaysa sa kahinaan. Hindi ba sila?

Ang kapareha ng Yerba ay bayani ng lahat ng inuming nakapagpapagaling - dapat mong palitan ang iyong cuppa ng ito sa tamang dami.

Palaging ipaalam sa iyong manggagamot ang tungkol sa anumang mga pagbabago na iyong ginagawa sa iyong diyeta.

Ang Procure mate ay umalis mula sa isang pinagkakatiwalaang mapagkukunan upang lumayo sa mga epekto ng kontaminasyon.

Inaasahan kong kinuha ka ng artikulong ito nang sorpresa at ibinigay ang lahat ng nais mong malaman tungkol sa yerba mate. Mahalaga ang iyong puna, kaya't mangyaring isulat ang iyong mga mungkahi, komento, at katanungan sa kahon sa ibaba.

Balik Sa TOC

Mga Sagot ng Dalubhasa Para sa Mga Tanong ng Mga Mambabasa

Gaano karaming yerba mate tea ang ligtas na inumin?

Itinakda ng US FDA ang limitasyon ng paggamit ng caffeine sa 400 mg / araw. Ipagpalagay na nakakakuha tayo ng caffeine mula sa iba't ibang mga mapagkukunan, bukod sa mga inumin, ligtas ang pagkakaroon ng 3-4 na tasa / araw ng yerba mate.

Ang mga buntis na kababaihan ay may mas mababang pinahihintulutang limitasyon para sa caffeine - 2 tasa / araw ay maaaring maituring na ligtas. Ngunit tiyakin na kumunsulta ka muna sa iyong manggagamot.

Maaari mo bang manigarilyo ang yerba mate at maaari kang makakuha ng mataas na ito?

Bagaman hindi pa ito gaanong naisaliksik, mas mabuti pang uminom ng tsaa kaysa manigarilyo. Dahil ang mga phytochemical ay walang binibigkas na neuro-stimulatory effects sa iyong katawan, ang paninigarilyo ay maaaring hindi ito maibigay sa iyo kung ano ang inaasahan mo mula sa natitirang mga halaman.

Maaari kang, sa kabaligtaran, uminom ng yerba mate tea upang makaalis sa paninigarilyo na tabako dahil mayroon itong mataas na antas ng caffeine at nagbibigay ng malinis na enerhiya at euphoria.

Gaano katagal ang epekto ng yerba mate?

Bagaman ito ay isang halaman, wala itong matinding epekto sa iyong utak at katawan. Ito ay banayad at mas katulad ng isang therapeutic na inumin na nagbibigay sa iyo ng mabilis na enerhiya na maaaring tumagal ng halos 30 minuto.

Dahil dito ipinapayong magkaroon ng maliliit na dosis (at hatiin ang mga ito sa buong araw) ng tsaa na ito para sa pinakamahusay na mga resulta.

Mga Sanggunian

1. "Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis)…" Journal of Science Science, US National Library of Medicine at Maikling Suriin sa Science Science

2. "Modulate of Immune Function by Polyphenols…" Nutrients, US National Library of Medicine

3. "Dicaffeoylquinic acid sa Yerba mate… ”Molecular Nutrisyon at Pananaliksik sa Pagkain

4. Ang pagkonsumo ng Yerba Mate (Ilex paraguariensis) ay…” Bone, US National Library of Medicine

5. “Anticonvulsant, neuroprotective behavior of…” Brain