10 Katibayan

Ang repolyo ay kabilang sa pinakatanyag na mga gulay na impifrus. Ito ay siksik na puno ng mga nutrisyon, kabilang ang mga mahahalagang mineral at bitamina.

Ang gulay na ito ay magagamit sa iba't ibang mga kulay, at ang mga dahon nito ay maaaring mapikon o makinis.

Sinasaad ng pananaliksik ang kakayahang mapalakas ang kalusugan sa puso at makatulong sa paggamot ng pamamaga at cancer. Sa post na ito, mas saklaw namin ang tungkol sa kung ano ang isinasaad ng iba't ibang mga pag-aaral tungkol sa repolyo at mga gamit nito.

Paano Mabuti Para sa Iyo ang Cabbage?

Naglalaman ang repolyo ng apat na pangunahing mga antioxidant. Ito ang choline, beta-carotene, lutein, at quercetin.

Maaaring mapabuti ng Choline ang memorya at labanan ang pamamaga. Maaari din nitong maiwasan ang mga depekto sa neural tube sa mga buntis na kababaihan (1).

Pinoprotektahan ng Beta-carotene ang DNA ng tao mula sa masamang epekto ng paninigarilyo (2).

Maaaring maiwasan ng Lutein ang macular degeneration na nauugnay sa edad (3).

Nakikipaglaban ang Quercetin sa nakakapinsalang bakterya at nakikipaglaban sa sakit (4).

Ang repolyo ay mayaman din sa mga bitamina C at K, at mga bitamina B na nag-aalok ng maraming iba pang mga benepisyo. Magagamit ang repolyo sa iba't ibang mga barayti, kabilang ang:

• Cannonball cabbage (tinatawag ding berdeng repolyo, ang pinakakaraniwang pagkakaiba-iba)
• Bok choy
• Choy sum
• Napa repolyo
• Savoy repolyo
• Pulang repolyo

Hindi mahalaga ang pagkakaiba-iba, ang mga benepisyo ay magkatulad. Ang mga cruciferous na gulay, sa pangkalahatan, ay isa sa pinaka-nasaliksik na mga pangkat ng pagkain. Ang repolyo ay nangyari na kabilang sa mga popular. Ang sumusunod na seksyon ay magbibigay ng higit na ilaw sa kung paano kasama ang repolyo sa iyong regular na diyeta.

Paano Makikinabang sa Iyo ang Cabbage?

Ang repolyo ay mayaman sa iba't ibang mga antioxidant, kabilang ang anthocyanins at sulforaphane. Nakatutulong ito upang labanan ang pamamaga at mga nauugnay na karamdaman tulad ng sakit sa puso at cancer. Ang fermented form ng repolyo ay maaari ding mapalakas ang iyong kalusugan sa pagtunaw.

1. Maaaring Itaguyod ang Kalusugan sa Puso

Ang pulang repolyo ay mayaman sa anthocyanins (5). Ang mga compound na ito ay responsable para sa katangian nitong pulang kulay. Ang mga pag-aaral ay nag-uugnay sa mga anthocyanin sa isang nabawasan na panganib ng sakit sa puso, kahit na mas maraming pangmatagalang pananaliksik ang ginagarantiyahan (6).

Ang isang mataas na paggamit ng anthocyanins ay maaari ring mabawasan ang panganib ng myocardial infarction sa mga batang at nasa edad na kababaihan. Ang mga karagdagang pagsubok ay dapat magbigay sa amin ng karagdagang impormasyon tungkol sa aspektong ito (7). Ang mga anthocyanin na ito ay maaari ring magpababa ng paninigas ng arterial, potensyal na mabawasan ang presyon ng dugo (8).

Ang Sauerkraut, isang inihanda na paghahanda ng repolyo, ay nagtataguyod din ng kalusugan sa puso (9). Ito ay pinaniniwalaan na ang sauerkraut ay nagpapawalang-bisa sa gat flora, na ang mga by-product na kemikal ay maaaring tumigas ang mga ugat. Gayunpaman, kailangan ng mas maraming pananaliksik upang maitaguyod ang koneksyon na ito.

Pinoprotektahan ng pulang repolyo ang puso sa pamamagitan ng pagbawas ng mga antas ng masamang kolesterol sa katawan (10).

2. Maaaring Pagandahin ang Kalusugan ng Digestive

Ang Kimchi, isa pang fermented na pagkain na inihanda mula sa repolyo, ay maaaring magsulong ng kalusugan sa pagtunaw. Mayaman ito sa mga probiotics at nagtataguyod ng kalusugan sa pagtunaw sa mga paraang katulad sa yogurt at iba pang mga produktong gawa sa gatas. Pinipigilan ng Kimchi ang paninigas ng dumi at nagtataguyod din ng pangkalusugan na pangkulay (11).

Ang repolyo ay mayaman din sa parehong hindi matutunaw at natutunaw na mga hibla. Ang dating ay nagdaragdag ng maramihan sa mga dumi ng tao at nagtataguyod ng pagiging regular (12). Ang huli ay nagtataguyod ng gut-friendly bacteria (13).

3. Maaaring Labanan ang Pamamaga

Kahit na ang pamamaga sa pamamagitan ng kanyang sarili ay hindi masama, ang talamak na pamamaga ay. Ang mga cruciferous veggies, tulad ng repolyo, ay nakikipaglaban sa talamak na pamamaga (14).

Sa isang pag-aaral, ang mga babaeng may pinakamataas na paggamit ng mga krusyang gulay ay nagpakita ng pinakamababang antas ng pamamaga. Ang pag-aaral ay bahagyang nag-uugnay sa paggamit ng naturang mga gulay sa nabawasan na pamamaga (15). Ito ay maaaring maiugnay sa isang antioxidant na tinatawag na sulforaphane na naroroon sa mga gulay na impiyerno (16). Ang Sulforaphane ay maaari ring magpabagal ng pinsala sa kartilago sa mga kasukasuan (17).

Sa isa pang pag-aaral, ang mga pambalot ng dahon ng repolyo ay nakakatulong na mapawi ang pamamaga ng tuhod sa mga pasyente na may osteoarthritis. Maaari silang maging