10 matalino na swap ng pritong pagkain upang maging malusog ka

Bakit lahat ng masarap ay dapat na hindi malusog? Halimbawa, kunin ang kaso ng pritong pagkain. Ang simpleng pagbanggit lamang ng pritong pagkain ay gumagawa ng tubig sa ating bibig. Namin ang lahat ng pag-ibig sa gorge sa pritong pagkain, hindi mawari ang katotohanan na kami ay naglo-load ng aming mga katawan ng hindi kinakailangang mga calorie, puspos na taba at trans-fats. Ang malalim na Pagprito ay isa sa mga hindi malusog na pamamaraan ng pagluluto. Kahit na ang mga malulusog na sangkap ay natangay ng kanilang mga nutrisyon kapag sila ay pinirito sa langis, mantikilya o ghee. Ngunit walang pagtanggi sa katotohanang ang mga pagkaing pinirito ay nakalulugod sa ating panlasa, nakakapinsala na maaaring para sa ating kalusugan. Sa kabilang banda, ang malulusog at masustansyang pagkain ay madalas na pinaniniwalaan na nakakasawa. Ngunit sa ilang mga trick at twists, kahit na ang malusog na pagkain ay maaaring gawing kawili-wili at sapat na masarap upang mapalitan ang mga pagkaing pinirito. Parang imposible? Pagkatapos, dapat mong basahin ang!

Nangungunang 10 Matalinong Swap Ng Mga Pritong Pagkain:

Ibinigay sa ibaba ang ilang mga matalinong pagpapalit para sa mga pagkaing pinirito na may mga bawas na implikasyon sa kalusugan. Kunin ang pinakamahusay sa kapwa mga mundo sa mga ideyang ito-lasa at nutrisyon!

1. French Fries:

Larawan: Getty

Kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pagkaing pinirito, ang unang bagay na naisip namin ay ang French fries. Ito ang isa sa pinaka malawak na natupok na mga pritong pagkain sa buong mundo at puno ng calories. Isang daluyan na halaga ng French fries mula sa Mc. Naglalaman si Donald ng 390 calories at 19 gramo na taba. Ngayon ay maaari ka ring tanungin kung paano maaaring maging malusog ang mga French fries. Kaya, kahit na ang French fries ay maaaring gawing mas malusog sa pamamagitan ng pagluluto sa kanila. Ang kailangan mo lang gawin ay itapon ang French fry strips sa canola oil, bawang asin, sariwang paminta sa lupa at napakakaunting kosher salt. Ilagay ang mga ito sa isang baking pan na may linya na mga twalya ng papel at lutuin ito sa loob ng 35 minuto o hanggang ginintuang kayumanggi ang mga ito pagkatapos ng bawat 10 minuto. Nakuha mo ang mga French fries na kung saan medyo mababa ang calorie at mayroon pa ring parehong lasa.

2. Mga Donut:

Larawan: Getty

Ang mainit na malalim na pritong mga donut ay nasisiyahan sa lahat. Gayunpaman, puno din ang mga ito ng calorie at fat. Ang isang solong glazed donut ay naglalaman ng humigit-kumulang na 250 calories at 13 gramo na taba habang ang mga may pagpuno ng cream ay naglalaman ng 400 calories at 17 gramo na fat. Sa halip, pumunta para sa magaan na inihurnong mga cinnamon donut ball. Maaari kang magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng isang cream na may 1/3 tasa ng margarin at isang tasa ng asukal. Magdagdag ng 1 ½ tasa ng harina, 1 ½ tasa ng baking pulbos, ½ cup skim milk, ½ kutsarita asin at ¼ kutsarita na nutmeg. Ilagay ang halo na ito sa mini lata ng muffin at maghurno sa 375 degree sa loob ng 15 minuto. Budburan ang mga bola ng donut ng tinunaw na mantikilya at lagyan ng pinaghalong ½ tasa ng asukal at 2 kutsarang kanela. Makakakuha ka ng parehong mga donut na may lamang 50 calories at 3 gramo na taba bawat bola.

3. Mga Hiwa ng Apple:

Larawan: Getty

Maaari itong sorpresa, ngunit ang mga hiwa ng mansanas ay maaaring maging isang malusog na kapalit ng pritong pagkain. Maaari mong palitan ang mga crackers na iyon na may malutong na hiwa ng mansanas sa tabi ng malasang matalim na cheddar. Ang isang solong cracker ng trigo ay naglalaman ng tungkol sa 40 mg sodium na, syempre, medyo hindi malusog. Ang mga hiwa ng mansanas, bukod sa pagdaragdag ng hanggang sa iyong pagkonsumo ng prutas, ay mababa sa caloriya at naglalaman ng hindi maiiwasang halaga ng sodium.

4. Potato Chips:

Larawan: Getty

Ang patatas chips ay isang tanyag na meryenda na maaaring tangkilikin sa anumang oras ng araw. Ngunit alam mo ba na ang maalat na meryenda na ito ay maaaring dagdagan ang iyong paggamit ng calorie sa pamamagitan ng napakalaking halaga? Isang solong potato chip lamang ang naglalaman ng 10 calories, na nangangahulugang ang isang buong packet ay maaaring mai-load ang iyong katawan ng 300 calories nang paisa-isa. Ang isang medium size na patatas, sa kabilang banda, ay naglalaman lamang ng 110 calories. Kaya't makikita mo ang pagkakaiba. Kung nahihirapan kang talikuran ang mga masarap na chips ng patatas, tiyak na maaari mo silang gawing mas malusog sa pamamagitan ng pagluluto sa kanila sa halip na pagprito. Maaari mong gamitin ang isang pisara ng slice ng processor ng pagkain upang gupitin ang mga patatas sa mga hiwa ng pare-parehong kapal. Kuskusin ang tungkol sa ½ isang kutsarita langis ng oliba at isang sibuyas ng bawang sa baking sheet. Itabi ang mga hiwa ng patatas na sinablig ng asin at paminta at maghurno sa 350 degree para sa mga 10 minuto. Paikutin ang kawali, maghurno para sa isa pang 10 minuto.Patuloy na i-flip ang mga chips habang niluluto mo ang mga ito. Palamigin ang mga ito sa mga twalya ng papel at itago ito sa isang lalagyan na hindi airtight. Ito ay mas malusog kaysa sa mga madulas na pritong bersyon at nasiyahan ang iyong mga larawang inukit sa parehong paraan.

5. Mga labanos:

Larawan: Getty

Ang mga gulay na ito ay hindi nakalulugod sa marami, ngunit maniwala ka sa akin, maaari silang maging isang mahusay na kapalit para sa hindi malusog na pinirito na mga chips ng mais, na mataas sa mga carbs. Sa halip na magkaroon ng mga chips ng mais at kulay-gatas bilang meryenda, maaari mong subukang magpainit ng mga sariwang hiwa ng labanos at ilang mga jalapenos. Isawsaw ang mga ito sa creamy non-fat Greek yoghurt at tangkilikin ang malusog na meryenda.

6. Baked Chicken:

Larawan: Getty

Ang malutong pritong manok ay isang mainit na paborito at ang isa ay karaniwang nauuwi sa pagkain ng higit sa dapat. Ngunit alam mo bang ang isang piniritong manok na dibdib ay naka-pack ng 320 calories, 14 gramo na taba at napakalaki ng 1130 milligrams sodium? Ang inihurnong manok ay isang malusog na kahalili kung nais mabantayan ang iyong timbang at kalusugan. Madali mong maihahanda ito sa bahay. Natunaw lamang tungkol sa 1/3 tasa mantikilya sa isang baking dish. Sa isa pang ulam, ihalo ang ½ tasa ng harina, ¼ kutsarita at isang kutsarita bawat asin at paprika. Pahiran ang ilang mga hugasan na bahagi ng manok na may ganitong timpla na panatilihin ang mga ito sa kanilang gilid ng balat sa baking dish na kumalat na may mantikilya. Maghurno sa 45 degree para sa halos kalahating oras, i-on ang mga ito bawat 15 minuto. Ang resulta-nakukuha mo ang manok na may parehong lasa na naglalaman lamang ng 142 calories at 3 gramo ng taba.

7. Pita Chips:

Larawan: Getty

Ang Pita chips ay isang malusog na kahalili para sa mga chips ng tortilla, na may mataas na calorie. 10 tortilla chips lamang ang naglalaman ng 150 calories at 7 gramo ng taba. Ang mga chips ng Pita, sa kabilang banda, ay naglalaman lamang ng 8 calories bawat piraso. Medyo simple ang mga ito upang maghanda. Magsipilyo lamang ng ilang langis ng oliba sa magaspang na bahagi ng buong-trigo pita tinapay. Hatiin ang mga ito sa maliliit na triangles at iwisik ang asin, parmesan keso at itim na paminta. Maghurno sa kanila sa 350 degree para sa halos 10 minuto o hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga pampalasa tulad ng pulbos ng bawang, chilli powder o pampalasa ng Italya. Ang mga chips na ito ay masarap pareho mainit at cool at maaaring tangkilikin sa tabi ng anumang ulam.

8. Baked Onion Rings:

Larawan: Getty

Ang malutong na mga sibuyas na sibuyas ay gumagawa ng isang masarap na ulam na may mga burger at sandwich. Ang resipe ay simple. Gupitin ang mga sibuyas sa ½ pulgadang makapal na hiwa. Ibabad ang mga ito sa buttermilk sa loob ng 3 oras at pagkatapos ay may ½ cup harina at ½ kutsarita bawat asin at itim na paminta, ilagay ito sa isang zipper bag at kalugin nang mabuti. Haluin ang isang puting itlog na may 2 kutsarang gatas at isang pakurot ng cayenne. Isawsaw ang mga singsing sa pinaghalong ito at lagyan ng panko breadcrumbs. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno ng halos 12 minuto o hanggang sa sila ay maging ginintuang kayumanggi.

9. Pinalamanan na Breaded Mushroom:

Larawan: Getty

Limang hilaw na kabute ang naglalaman lamang ng 20 calories at walang taba, ngunit ang pagprito ay ikinarga sa kanila ng 200 calories at 13 gramo ng taba. Upang makuha ang parehong lasa, ngunit kumonsumo ng mas kaunting mga calorie, maaari mo ring subukan ang mga pinalamanan na kabute sa halip. Paghaluin ang ½ tasa ng bawat gadgad na keso ng parmesan at mga breadcrumb, 2 tinadtad na sibuyas ng bawang, 2 kutsarang bawat isa sa mga langis ng oliba at perehil at isang pakurot ng itim na paminta. Alisin ang mga tangkay mula sa humigit-kumulang 30 puting kabute at punan ang mga takip ng kabute na may halong ito at lagyan ng langis ng oliba. Pag-ambon ng isang kutsarang langis ng oliba sa isang baking sheet, ilagay dito ang mga pinalamanan na kabute at maghurno sa 350 degree sa loob ng 25 minuto.

10. Mga Saging Chip:

Larawan: Getty

Ang mga matamis at malutong na banana chips na ito ay isa pang pritong pagkain na puno ng mga calorie at fat. Kalahati lamang ng isang tasa ng paghahatid ang naka-pack ng 170 calories at 10 gramo na taba, kung saan ang 8 gramo ay taba ng puspos. Ang isang mas malusog na kahalili ay upang palitan ang mga piniritong banana chips ng mga lutong bahay na inihurnong chips, na naglalaman lamang ng 105 calories at mas mababa sa 1 gramo na taba sa halos 30 chips. Tulad ng chips ng patatas, maaari mo itong lutuin sa 200 degree sa loob ng 1 hanggang 3 oras at iwisik ang mga ito ng kaunting asin sa asin at isang kurot ng asukal.

Kaya, ngayon maaari mong lokohin ang iyong panlasa ng isang bagay na malusog na pagkain na masarap, kung hindi mas mahusay, kaysa sa lahat ng mga piniritong goodies! Subukan ang mga pang-smacking pinggan at manatiling malusog!

Gusto mo ba ng pritong pagkain? Alin ang iyong paboritong ulam? Nasubukan mo na ba ang isang malusog na kahalili? Pag-usapan natin, sa seksyon ng mga komento sa ibaba.