Nakatikim ka na ba ng prutas na Jamun dati? Ang itim na prutas na ito ay napaka masarap at mayroon ding mga kamangha-manghang mga benepisyo. Bukod dito, ang suka ng prutas na Jamun ay mas kapaki-pakinabang pa.

Kaya, paano at saan mo makukuha ang suka na Jamun na ito? Kaya, maaari mo itong ihanda mismo sa iyong bahay. Nais mo bang malaman ang higit pa? Patuloy na basahin!

Jamun (Black Plum) At Ang suka nito - Isang Pangkalahatang-ideya

Ang mapait at matamis na lasa ng malasang prutas na ito ay hindi malilimutan. Kilala rin bilang black plum, ginagamit ito para sa paggamot ng sakit sa tiyan at nagtataglay ng diuretic, anti-scorbutic at carminative na katangian.

Ang suka na ginawa mula sa Jamun ay tinatrato ang pinalaki na pali. Pinapagaling din nito ang pagtatae at mga problemang nauugnay sa pagpapanatili ng ihi. Ang mga polyphenolic compound na naroroon sa black plum ay epektibo laban sa mga sakit sa puso, cancer, hika, diabetes at arthritis. Ang suka ng itim na kaakit-akit ay epektibo din laban sa maraming mga karamdaman sa pagtunaw tulad ng bituka ng bituka, kabag, pagdidentensyo at marami pa.

Paggawa ng Jamun Vinegar O 'Sirka' Sa Tahanan

Ang suka ng Jamun ay maaaring magamit sa mga paghahanda ng pagkain para sa pagdaragdag ng lasa, pagbibihis, at kahit para sa paggamot ng ilang mga problema sa kalusugan. Narito ang isang simpleng pamamaraan gamit ang kung saan maaari mong ihanda ang suka ng Jamun sa bahay.

• 2 tasa Jamun
• 4 na tasa ng tubig
• 1 kutsarita kayumanggi o organikong puting asukal (opsyonal)

1. Deseed ang Jamuns at ilagay ang lahat ng laman sa isang malawak na bibig na mason o isang garapon na baso.
2. Magdagdag ng tubig at asukal.
3. Takpan ang lalagyan na ito ng telang muslin. Kinakailangan ang takip upang maiwasan ang pagkahulog ng mga bug, alikabok o anupaman sa iyong solusyon ng suka.
4. Ilagay ang lalagyan kung saan maaari itong mag-ferment nang walang anumang abala. Siguraduhin na ilayo mo ito mula sa direktang sikat ng araw.
5. Hayaan ang halo ng tubig na ito at si Jamun na umupo ng 2 buwan.
6. Sa oras na ito, isang makapal na basura ang bubuo sa tuktok ng garapon.
7. Ang goofy scum na ito ay ang cellulose na nabuo ng acetic acid bacteria na mayroon sa likas na katangian at lahat ng mga hindi nasustansya, fermented na pagkain. Nangyayari ito kapag ang mga nasa hangin at ligaw na lebadura ay kumakain ng asukal sa Jamun.
8. Pagkatapos ng walong linggo, salain ang likidong suka sa isang bote ng baso. Siguraduhing maipasa ito sa maraming mga layer ng cheesecloth, at isang mesh strainer o isang pinong mesh bag.
9. Takpan ang suka ng Jamun ng isang cork stopper o isang metal cap.
10. Pilay muli ang likido makalipas ang isang buwan sa pamamagitan ng malinis na tela sa bote. Cap ito at lagyan ng label.
11. Kaya, ang iyong lutong bahay na Jamun sirka o suka ay handa nang magdagdag ng higit na lasa sa iyong mga pinggan.

Mga Pakinabang NG Jamun Vinegar

1. Kinokontrol ang Diabetes

Ang suka ng Jamun, kapag kinuha sa oras ng pagtulog, ay nagpapabagal ng pagtaas ng antas ng asukal sa dugo pagkatapos ng hapunan. Ibinababa din nito ang mga antas ng asukal sa dugo sa umaga. Kapansin-pansin na kapaki-pakinabang sa pagbaba ng antas ng asukal sa dugo pagkatapos mong ubusin ang isang mataas na karbohidrat na pagkain.

2. Mabuti Para sa Bato

Ang Jamun sirka ay lubos na kapaki-pakinabang sa pagtulong na pagalingin ang karamihan sa mga problema na nauugnay sa bato. Ito ay epektibo sa paggamot:

• Nasusunog o nasasaktan habang umiihi
• Mabahong ihi
• Mga sintomas na tukoy sa bato tulad ng mga pagbabago sa komposisyon ng ihi at kulay
• Mababang output ng ihi
• Madalas na pag-ihi na gumagawa lamang ng maliit na halaga ng ihi sa bawat oras
• Sakit sa tiyan, tagiliran at likod

3. Tumutulong sa Paggamot sa Impeksyon sa Urinary Tract

Inirerekomenda din ang suka ng Jamun para sa paggamot ng impeksyon sa urinary tract na may mga sintomas tulad ng:

• Madalas na pag-ihi
• Pagsusuka at pagduwal
• Nasusunog at masakit na sensasyon sa oras ng pag-ihi
• Sakit ng tiyan at pananakit ng kalamnan dahil sa UTI

Iba Pang Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Jamun Vinegar Isama

• Ay isang antioxidant
• Ay lubos na masustansya
• Lubhang kapaki-pakinabang sa pamamahala ng pagpapalaki ng pali at mga sakit sa atay
• Kapaki-pakinabang sa pamamahala ng paninilaw ng balat at diabetes
• Nagsisilbing isang astringent para sa paggamot ng talamak na pagtatae
• Nagagamot ang pananakit ng tiyan at gas
• Nagpapabuti ng gana sa pagkain
• Nagbibigay ng kaluwagan mula sa pagpapanatili ng ihi at hindi pagkatunaw ng pagkain