Apple cider suka: mga benepisyo sa kalusugan, kung paano gamitin, at mga epekto

Ang suka ng cider ng Apple ay isang natural na preservative ng pagkain at disimpektante. Ito ay isang pangkaraniwang lunas sa bahay para sa paggamot ng mga problema sa pagtunaw, kondisyon ng balat, kulugo, kuto, balakubak, at namamagang lalamunan. Ito ay isang tanyag na suplemento sa pagdidiyeta para sa pagbaba ng timbang, pamamahala ng mga antas ng asukal at kolesterol, pagbaba ng mataas na presyon ng dugo, at para sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.

Ang acetic acid, phenol, at ang probiotic bacteria sa ACV ay maaaring maging responsable para sa inaangkin na mga benepisyo sa kalusugan. Tinalakay sa artikulong ito ang ilan sa mga claim sa kalusugan ng ACV, kung paano ito gamitin, at ang mga potensyal na epekto nito.

Ano ang Apple Cider Vinegar?

Ang apple cider suka (ACV) ay ginawa ng pagbuburo ng apple juice ( Malus domesticica ). Ang fermented juice (o cider) ay naglalaman ng ethyl alkohol na ginawang acetic acid ng isang microbe na tinatawag na Acetobacter (1).

Naglalaman ang hindi napasta o organikong ACV na mga microbes. Ang mga microbes na ito, tulad ng lebadura at bakterya, ay sama-sama ring kilala bilang "ina" at mayaman sa mga enzyme at protina. Ibinibigay nila sa ACV ang katangian nito maulap na hitsura at nagbibigay ng mga probiotic na benepisyo sa katawan.

Naglalaman din ang ACV ng mga mineral, bitamina, polyphenols, at lactic, citric, malic, at acetic acid (2). Isang pag-aaral ang nag-ulat na ang gallic acid at chlorogenic acid ay nangingibabaw na phenolic compound sa ina ng apple suka (3). Ang acetic acid (5%) ay ang aktibong tambalan ng ACV. Responsable din ito para sa katangian na malakas na amoy at maasim na lasa. Maaaring responsable ito para sa maraming inaangkin na mga benepisyo sa kalusugan (1).

Ang ebidensyang anecdotal ay nagpapahiwatig ng maraming mga paghahabol ng ACV. Tuklasin natin ang siyentipikong pagsasaliksik sa likuran nito.

Ano ang Mga Pakinabang Ng Apple Cider Vinegar?

1. Maaaring Magkaroon ng Mga Antimicrobial Properties

Ayon sa kaugalian, ang ACV ay ginamit bilang isang preservative ng pagkain at disimpektante (4). Maaari itong makatulong na maiwasan ang pagkasira ng pagkain dahil pinipigilan nito ang paglaki ng bakterya, tulad ng Escherichia coli (1), (5).

Ang isang pag-aaral ay nag-ulat na ang ACV ay nagpakita ng mga katangian ng antifungal laban sa Candida fungus (6). Ang isa pang ulat sa kaso ay ginamit ang ACV para sa paggamot ng vaginal candidiasis sa isang babae (7). Ang apple cider suka ay mayroong mga antimicrobial na katangian. Gayunpaman, maraming pag-aaral ang kinakailangan upang maunawaan ang mga therapeutic application nito.

2. Maaaring Pagbutihin ang Pagtunaw

Ang "ina" sa ACV ay isang probiotic. Ang mga Probiotics ay tumutulong sa pagpapabuti ng gat microbial populasyon (8). Mayroong ebidensya sa agham na ang pag-ubos ng mga fermented na pagkain ay makakatulong sa pagpapanatili ng malusog na gat (9). Ang mga mabuting bakterya na ito ay tumutulong na magbigay ng mga sustansya sa katawan at maiwasan din ang paglaki ng mga pathogens. Ang Probiotic bacteria ay nagpapababa ng pamamaga, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, at maaari ring mapabuti ang kalusugan ng isip (10), (11).

Naglalaman ang ACV ng acetic acid. Iniulat ng mga pag-aaral ng hayop na ang acetic acid ay may potensyal na magamit bilang paggamot para sa ulcerative colitis (12).

Walang sapat na impormasyon upang matukoy kung ang ACV ay tumutulong sa paggamot ng acid reflux. Ang isang pag-aaral ay naka-highlight ng isang agwat sa pagitan ng mga anecdotal na claim at empirical na ebidensya tungkol sa paggamit ng ACV para sa paggamot ng mga sintomas ng esophageal (13).

3. Maaaring Itaguyod ang pagbawas ng Timbang

Ang mga katangian ng anti-namumula at anti-adiposity ng ACV ay maaaring maiwasan ang labis na timbang at mga nauugnay sa labis na timbang na komplikasyon sa puso na sapilitan ng isang mataas na taba na diyeta. Natagpuan ito sa pag-aaral ng daga (14). Ang isa pang pag-aaral sa mga daga na pinakain ng isang mataas na taba na diyeta ay iniulat na ang ACV ay maaaring mabawasan ang panganib ng labis na timbang dahil sa aktibidad ng antioxidant na ito (15).

Ang mga resulta mula sa mga pag-aaral ng hayop ay napagpasyahan na ang ACV ay may makabuluhang aktibidad na kontra-hyperlipidemik sa mga daga na may hyperlipidemia (mataas na kolesterol) (16). Ang pagbawas ng timbang ay sinusunod sa mga daga na ginagamot sa ACV. Ang kanilang mga parameter ng lipid ay pare-pareho din (16).

Sa iba pang mga pag-aaral, ang mga paksa ng pagsubok na kumonsumo ng ACV sa loob ng walong linggo ay may mas mababang antas ng hindi malusog na taba o lipid (17).

Ang suka ay naging epektibo laban sa labis na timbang, ayon sa isang pag-aaral sa Hapon (18). Ang mga resulta ng pag-aaral ay ipinahiwatig na ang paggamit ng suka ay nagbawas ng timbang sa katawan (pagbawas ng timbang), masa ng taba ng katawan, taba ng visceral at antas ng suwero na triglyceride sa napakataba na mga paksa ng Hapon (18).

Sa isa pang pag-aaral, nadagdagan din ng suka ang pagkabusog pagkatapos ng pagkain sa tinapay sa malulusog na paksa. Maaari itong makatulong sa paglaban sa labis na timbang (19). Ang isa pang pag-aaral ay nagsasaad na ang paggamit ng suka ay maaaring makatulong na mabawasan ang postprandial glycemia (20).

Gayunpaman, ang pamantasang pang-agham ay nahahati sa pagiging epektibo ng pagtulong ng ACV sa pagbaba ng timbang. Samakatuwid, kailangan namin ng higit pang mga pag-aaral tungkol dito.

4. Maaaring Mapabuti ang Kalusugan sa Puso

Inihayag ng mga pag-aaral ng hayop na ang suka ay maaaring mabawasan ang mga triglyceride ng dugo at kolesterol (21). Ang pandiyeta na acetic acid ay nagbawas ng suwero ng kabuuang kolesterol at triacylglycerol sa mga daga na pinakain ng mataas na mga diet sa kolesterol (21), (22), (23).

Sinuri ng isang pag-aaral ang epekto ng suka sa hypercholesterolemic rabbits (22). Ibinaba ng suka ang karamihan sa mga parameter ng biochemical, tulad ng kolesterol, C-reactive protein (CRP), at apolipoprotein A (ApoA), na maaaring dagdagan ang panganib ng mga karamdaman sa puso, tulad ng atherosclerosis (22).

Ang hypertension o mataas na presyon ng dugo ay maaaring humantong sa mga problema sa puso. Natagpuan din ang suka upang mabawasan ang presyon ng dugo sa mga daga (24), (25). Ang mga paunang pag-aaral na ito sa mga hayop ay kailangang kumpirmahin sa mga tao.

5. Maaaring Makatulong Pamahalaan ang Diabetes

Ang mga pag-aaral sa mga daga sa diabetes ay nagsiwalat na ang ACV ay maaaring magpababa ng mga antas ng glucose sa dugo (26). Sa malulusog na paksa, maaaring babaan ng ACV ang mga antas ng asukal sa dugo at tugon ng insulin pagkatapos ng pagkain (20). Gayunpaman, sa mga paksa na may diyabetes, hindi nito naantala ang gastric emptying (27).

Karamihan sa mga pag-aaral ay inaangkin na ang suka ay nagpapababa ng antas ng glucose sa dugo (28), (29), (30). Gayunpaman, ang iba pang mga pag-aaral ay nagsasaad na ang suka ay maaaring maging mas epektibo sa pagkontrol ng mga antas ng asukal sa dugo sa malusog na mga indibidwal kaysa sa mga may diabetes (31).

6. Maaaring Palakasin ang Kalusugan sa Balat

Naglalaman ang suka ng cider ng Apple ng mga alpha-hydroxy acid, kabilang ang mga lactic at malic acid. Ang mga acid na ito ay ginamit ng malawakan sa pangangalaga sa balat (32).

Pinapaganda ng lactic acid ang hydration ng balat (32), (33). Dahan-dahang din nitong pinapalabas ang balat (pinuputol ang patay na mga sapaw ng balat), nagpapabuti ng pagkakahabi ng balat, at nakakatulong na mabawasan ang mga magagandang linya sa pamamagitan ng pagpapalakas ng pag-renew ng cell (34), (35). Ang lactic acid ay iniulat din upang gamutin ang mga madilim na bilog at hyperpigmentation kapag isinama sa trichloroacetic acid (36).

Iniulat ng mga pag-aaral na ang suka sa isang base ng cream ay nagpapabuti sa atopic dermatitis sa mga daga (37). Ang katibayan ng anecdotal ay nagpapahiwatig na ang ACV ay maaaring makatulong na mapawi ang mga sintomas ng soryasis, kabilang ang pangangati at mga scaly patch. Gayunpaman, walang data na pang-agham upang i-back ang claim na ito.

Ang ACV ay may aktibidad na antimicrobial. Maaari itong makatulong sa paggamot sa balat na madaling kapitan ng acne. Gayunpaman, mas maraming pananaliksik ang ginagarantiyahan sa lugar na ito.

Ang pangkasalukuyan na aplikasyon ng ACV ay maaaring maging sanhi ng pagkasunog ng balat at pangangati ng balat (38). Samakatuwid, magsanay ng pag-iingat.

7. Maaaring Pagbutihin ang Immunity

Ang ACV ay mayaman sa mga antioxidant at phenol. Ang mga compound na ito ay makakatulong sa pag-scavenging ng mga toxin mula sa mga cell na ginawa sa panahon ng stress ng oxidative (39). Maraming mga remedyo ng mga tao ang gumagamit ng ACV upang gamutin ang mga sakit na nauugnay sa pamamaga, tulad ng maraming sclerosis, ankylosing spondylitis, at rheumatoid arthritis.

Gayunpaman, ang siyentipikong ebidensya sa aspektong ito ay mahirap makuha. Sa kabaligtaran, inangkin ng isang pag-aaral ang ACV na hindi epektibo bilang isang anti-arthritic at anti-inflammatory agent sa mga daga na may adjuvant arthritis (40).

8. Maaaring Makatutulong sa Paggamot ng Mga Sintomas ng Polycystic Ovarian Syndrome (PCOS)

A study investigated the effect of ACV with the mother (the beneficial yeast and bacteria) on reproductive hormones. ACV reduced the levels of estrogen and testosterone but increased progesterone levels in Wistar rats (41).

Research suggests that the intake of ACV can help with regulating ovulatory function in women with polycystic ovary syndrome (42). It was also reported that consuming 15 g of apple vinegar daily for 90 to 110 days helped improve insulin sensitivity and restored regular periods (42).

These are the potential benefits of apple cider vinegar. Some of them are yet to be confirmed in humans. In the following section, we will look at the dosage of ACV and the ways to use it.

Dosage And How To Use

Anecdotal remedies suggest ingesting 1 teaspoon to 2 tablespoons (10–30 ml) of ACV per day. It can be mixed with water and taken or can be added to salad dressings and marinades. Below, we have discussed ACV recipes targeted for specific health concerns (none of these have been backed by research; consult your doctor before trying any):

Digestion

What You Need

• 15-30 mL ACV
• 1 glass of water

Process

Mix the ACV in water and drink it before meals.

Weight Loss

What You Need

• 15-30 mL ACV
• A few drops of lemon juice
• 1 glass of water

Process

Mix the ACV in water and drink it on an empty stomach early in the morning.

Polycystic Ovarian Syndrome (PCOS)

What You Need

15 mL ACV

Process

Drink one tablespoon of ACV everyday for around 3-6 months.

Hair Rinse

What You Need

• 10 mL ACV
• 1 tablespoon honey
• A few drops of lemon juice
• Water (as needed)

Process

Mix all the ingredients in water and use this as a hair rinse after shampooing. The vinegar smell would vanish gradually.

Skin Toner

What You Need

• 10 mL apple cider vinegar
• 10 mL rose water
• 20 mL water

Process

1. Mix all the ingredients in water. Dip a cotton ball in this mixture and dab it evenly on your skin. You can also spritz it on your face. Use diluted ACV as concentrated ACV can cause skin burns or irritation.
2. Use a moisturizer after this step.

Mouth Wash

What You Need

• 15 mL apple cider vinegar
• 30 mL water

Process

Use diluted vinegar as a mouthwash. Swirl it around for 20-30 seconds and rinse with water afterwards. This will kill the bacteria in the mouth and keep bad breath at bay.

You can try using ACV in these ways and experience results. However, ACV may also cause side effects in some people.

Apple Cider Vinegar Side Effects

Apple cider vinegar is relatively safe to consume. However, its acidic nature may cause a mild burning sensation in the throat and stomach.

It may cause damage to the tooth enamel and cause dental erosion (43).

In a study, prolonged consumption of ACV had caused hypokalemia (potassium deficiency) in a woman (44).

The topical application of undiluted vinegar can lead to skin burns and irritation (38), (45).

ACV may also cause nausea, acid reflux, burping, flatulence, and irregular bowel movements (46), (47).

Conclusion

Traditionally, apple cider vinegar has been used for cooking, preventing food spoilage, and disinfecting surfaces and vegetables. There are a few preliminary studies that suggest that it is antidiabetic, antihyperlipidemic, antimicrobial, and anti-inflammatory.

Anecdotal remedies have exaggerated its health benefits. There is some gap between its medical claims and scientific data. Hence, you may use ACV, but with caution. Consult your doctor if you have more queries.

Expert’s Answers for Readers Questions

Can I drink apple cider vinegar every day?

There have been reports that prolonged intake of ACV may be harmful to the bones as it interferes with calcium absorption. Hence, do not take it every day.

When should you drink apple cider vinegar?

Generally, it is consumed before meals, but it can be taken anytime.

How does apple cider vinegar detox your body?

There is not enough data to support the claim that ACV detoxifies the body. However, it contains antioxidant and anti-inflammatory compounds that may help.

How much weight can you lose with apple cider vinegar in a week?

There are no studies available currently about the parameters involved.

What does apple cider vinegar do for your hair?

It has been suggested that it balances the pH of the scalp and helps remove dandruff.

Does ACV affect urine?

No studies have been done in this aspect.

How many times a day can you drink ACV?

ACV can cause adverse effects like nausea and acid reflux when consumed frequently or in excess. Hence, do not take it more than thrice a week or once a day.

What are the benefits of apple cider vinegar and honey?

Anecdotal remedies suggest that ACV with honey may help with weight loss and improve digestion.

How long does it take to detox with apple cider vinegar?

Home remedies suggest that ACV takes about a week to detox your body. However, there is no scientific proof to back this claim.

Which apple cider vinegar is best for weight loss?

ACV with the mother is suggested to be good for weight loss.

Is apple cider vinegar good for kidney stones?

There is very less research in this regard. Hence, it is important to consult a doctor.

Is it OK to drink apple cider vinegar on an empty stomach?uestion

Yes, you can. But practice caution as it may cause side effects like nausea.

Does apple cider vinegar give you energy?

ACV may help regulate blood sugar levels. This may offer energy.

How do you protect your teeth with apple cider vinegar?

You can have ACV in a diluted form. You can also use a straw to prevent the ACV from damaging the enamel of the teeth.

Does apple cider vinegar make you poop?

Folk remedies recommend ACV as a cure for constipation. However, it is known to cause diarrhea when consumed in excess. There is no concrete research to substantiate its claims.

47 sources

Ang Stylecraze ay may mahigpit na mga alituntunin sa pag-sourcing at umaasa sa pag-aaral na sinuri ng kapwa, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik, at mga asosasyong medikal. Iniiwasan namin ang paggamit ng mga sanggunian sa tersarya. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa kung paano namin tinitiyak na ang aming nilalaman ay tumpak at kasalukuyang sa pamamagitan ng pagbabasa ng aming patakaran sa editoryal.

• Yagnik, Darshna, Vlad Serafin, at Ajit J. Shah. "Antimicrobial na aktibidad ng apple cider suka laban sa Escherichia coli, Staphylococcus aureus at Candida albicans; pagbawas ng ekspresyon ng cytokine at microbial protein. " Mga ulat sa siyentipikong 8.1 (2018): 1-12.

  ‌Https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5788933/

• Xia, Ting, et al. “Nutrients and bioactive components from vinegar: A fermented and functional food.” Journal of Functional Foods (2019): 103681.

  ‌https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646461930605X

• Aykın, Elif, Nilgün H. Budak, and Zeynep B. Güzel-Seydim. “Bioactive components of mother vinegar.” Journal of the American College of Nutrition 34.1 (2015): 80-89.

  www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2014.896230

• BALDAS, Berrin, and ERGİN MURAT ALTUNER. “The antimicrobial activity of apple cider vinegar and grape vinegar, which are used as a traditional surface disinfectant for fruits and vegetables.” Communications Faculty of Sciences University of Ankara Series C Biology 27.1 (2018): 1-10.

  www.researchgate.net/publication/325575469

• Park, Shin Young, Sujin Kang, and Sang-Do Ha. “Antimicrobial effects of vinegar against norovirus and Escherichia coli in the traditional Korean vinegared green laver (Enteromorpha intestinalis) salad during refrigerated storage.” International journal of food microbiology 238 (2016): 208-214.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27665528

• Mota, Ana Carolina Loureiro Gama, et al. “Antifungal activity of apple cider vinegar on Candida species involved in denture stomatitis.” Journal of Prosthodontics 24.4 (2015): 296-302.

• Ozen, Betul, and Muruvvet Baser. “Vaginal Candidiasis Infection Treated Using Apple Cider Vinegar: A Case Report.” Alternative Therapies in Health & Medicine 23.7 (2017).

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29112940/

• Fooks, L. J., and Glenn R. Gibson. “Probiotics as modulators of the gut flora.” British Journal of Nutrition 88.S1 (2002): s39-s49.

  www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/probiotics-as-modulators-of-the-gut-flora/0ECB99C9BCC4A6217AA70A51471E3BBA

• van Hylckama Vlieg, Johan ET, et al. “Impact of microbial transformation of food on health—from fermented foods to fermentation in the gastro-intestinal tract.” Current opinion in biotechnology 22.2 (2011): 211-219.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0958166910002363

• Shi, Lye Huey, et al. “Beneficial properties of probiotics.” Tropical life sciences research 27.2 (2016): 73.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5031164/

• Selhub, Eva M., Alan C. Logan, and Alison C. Bested. “Fermented foods, microbiota, and mental health: ancient practice meets nutritional psychiatry.” Journal of physiological anthropology 33.1 (2014): 2.

  ‌

• Shen, Fengge, et al. “Vinegar treatment prevents the development of murine experimental colitis via inhibition of inflammation and apoptosis.” Journal of agricultural and food chemistry 64.5 (2016): 1111-1121.

  pubs.acs.org/doi/full/10.1021/acs.jafc.5b05415

• Ahuja, Amisha, and Nitin K. Ahuja. “Popular Remedies for Esophageal Symptoms: a Critical Appraisal.” Current gastroenterology reports 21.8 (2019): 39.

  link.springer.com/article/10.1007/s11894-019-0707-4

• Bounihi, Abdenour, et al. “Fruit vinegars attenuate cardiac injury via anti-inflammatory and anti-adiposity actions in high-fat diet-induced obese rats.” Pharmaceutical biology 55.1 (2017): 43-52.

  www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/13880209.2016.1226369

• Halima, Ben Hmad, et al. “Apple cider vinegar attenuates oxidative stress and reduces the risk of obesity in high-fat-fed male Wistar rats.” Journal of medicinal food 21.1 (2018): 70-80.

  ‌https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29091513/

• Ajaykumar, T. V., et al. “Antihyperlipidemics: effect of apple cider vinegar on lipid profiles.” International Journal of Biological & Pharmaceutical Research 3.8 (2012): 942-945.

  ‌https://www.researchgate.net/profile/Ajay_Kumar25/publication/273885296_ANTIHYPERLIPIDEMICS_EFFECT_OF_APPLE_CIDER_VINEGAR_ON_LIPID_PROFILES/links/550f17170cf2ac2905adffe6/ANTIHYPERLIPIDEMICS-EFFECT-OF-APPLE-CIDER-VINEGAR-ON-LIPID-PROFILES.pdf

• Beheshti, Zahra, et al. “Influence of apple cider vinegar on blood lipids.” Life Sci J 9.4 (2012): 2431-40.

  www.researchgate.net/profile/Hamid_Sharif_Nia/publication/260311324_Influence_of_apple_cider_vinegar_on_blood_lipids/links/00b7d530bb6f074e4b000000.pdf

• Tomoo KONDO, Mikiya KISHI, Takashi FUSHIMI, Shinobu UGAJIN & Takayuki KAGA (2009) Vinegar Intake Reduces Body Weight, Body Fat Mass, and Serum Triglyceride Levels in Obese Japanese Subjects, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 73:8, 1837-1843.

  www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1271/bbb.90231

• Östman, Elin, et al. “Vinegar supplementation lowers glucose and insulin responses and increases satiety after a bread meal in healthy subjects.” European journal of clinical nutrition 59.9 (2005): 983.

  ‌

• Johnston, Carol S., and Amanda J. Buller. “Vinegar and peanut products as complementary foods to reduce postprandial glycemia.” Journal of the American Dietetic Association 105.12 (2005): 1939-1942.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16321601/

• Fushimi, Takashi, et al. “Dietary acetic acid reduces serum cholesterol and triacylglycerols in rats fed a cholesterol-rich diet.” British Journal of Nutrition 95.5 (2006): 916-924.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16611381/

• Setorki, Mahbubeh, et al. “Acute effects of vinegar intake on some biochemical risk factors of atherosclerosis in hypercholesterolemic rabbits.” Lipids in health and disease 9.1 (2010): 10.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2837006/

• Halima, Ben Hmad, et al. “Apple cider vinegar attenuates oxidative stress and reduces the risk of obesity in high-fat-fed male Wistar rats.” Journal of medicinal food 21.1 (2018): 70-80.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29091513/

• Na, Lixin, et al. “Vinegar decreases blood pressure by down-regulating AT1R expression via the AMPK/PGC-1α/PPARγ pathway in spontaneously hypertensive rats.” European journal of nutrition 55.3 (2016): 1245-1253.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26476634

• Kondo, Shino, et al. “Antihypertensive effects of acetic acid and vinegar on spontaneously hypertensive rats.” Bioscience, biotechnology, and biochemistry 65.12 (2001): 2690-2694.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11826965/

• Iman, Maryam, Seyed Adel Moallem, and Ahmad Barahoyee. “Effect of apple cider Vinegar on blood glucose level in diabetic mice.” Pharmaceutical Sciences 20.4 (2015): 163.

  www.researchgate.net/profile/Maryam_Iman/publication/282379604_Effect_of_apple_cider_Vinegar_on_blood_glucose_level_in_diabetic_mice/links/57b7f77b08aec9984ff2bb2b

• Hlebowicz, Joanna, et al. “Effect of apple cider vinegar on delayed gastric emptying in patients with type 1 diabetes mellitus: a pilot study.” BMC gastroenterology 7.1 (2007): 46.

  link.springer.com/article/10.1186/1471-230X-7-46

• Johnston, Carol S., Cindy M. Kim, and Amanda J. Buller. “Vinegar improves insulin sensitivity to a high-carbohydrate meal in subjects with insulin resistance or type 2 diabetes.” Diabetes care 27.1 (2004): 281-282.

  care.diabetesjournals.org/content/27/1/281

• Brighenti, F et al. “Effect of neutralized and native vinegar on blood glucose and acetate responses to a mixed meal in healthy subjects.” European journal of clinical nutrition vol. 49,4 (1995): 242-7.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7796781/

• Shishehbor, Farideh et al. “Vinegar consumption can attenuate postprandial glucose and insulin responses; a systematic review and meta-analysis of clinical trials.” Diabetes research and clinical practice vol. 127 (2017): 1-9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28292654/

• Lim, Joseph et al. “Vinegar as a functional ingredient to improve postprandial glycemic control-human intervention findings and molecular mechanisms.” Molecular nutrition & food research vol. 60,8 (2016): 1837-49.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27213723/

• Smith, W.p. “Comparative Effectiveness of ?-Hydroxy Acids on Skin Properties.” International Journal of Cosmetic Science.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-2494.1996.tb00137.x

• Algiert-Zielińska, Barbara, et al. “Lactic and Lactobionic Acids as Typically Moisturizing Compounds.” International Journal of Dermatology.

• Tang, et al. “Dual Effects of Alpha-Hydroxy Acids on the Skin.” MDPI , Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 10 Apr. 2018.

  www.mdpi.com/1420-3049/23/4/863

• Smith, Walter P. “Epidermal and Dermal Effects of Topical Lactic Acid.” Journal of the American Academy of Dermatology , Mosby, 22 June 2004.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0190962296906027

• Vavouli, Charitomeni, et al. “Chemical Peeling with Trichloroacetic Acid and Lactic Acid for Infraorbital Dark Circles.” Wiley Online Library , John Wiley & Sons, Ltd, 1 Sept. 2013.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jocd.12044

• Lee, Noo Ri et al. “Application of Topical Acids Improves Atopic Dermatitis in Murine Model by Enhancement of Skin Barrier Functions Regardless of the Origin of Acids.” Annals of dermatology vol. 28,6 (2016): 690-696.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5125949/

• Luu, Lydia A., et al. “Apple Cider Vinegar Soaks as a Treatment for Atopic Dermatitis Do Not Improve Skin Barrier Integrity.” Wiley Online Library , John Wiley & Sons, Ltd, 22 July 2019.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/pde.13888

• Kaushik, and Aryadeep. “Reactive Oxygen Species (ROS) and Response of Antioxidants as ROS-Scavengers during Environmental Stress in Plants.” Frontiers , Frontiers, 11 Nov. 2014.

  www.frontiersin.org/articles/10.3389/fenvs.2014.00053/full

• Ross, Christine M., and John J. Poluhowich. “The Effect of Apple Cider Vinegar on Adjuvant Arthritic Rats.” Nutrition Research , Elsevier.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531784800494

• Franca, Okoye Ngozi, and Ekpudjureni Oghenevware. “Effect of Apple Cider Vinegar (ACV) ‘With Mother’ on Progesterone, Testosterone and Estrogen of Wistar Rats.” Journal of Applied Life Sciences International , 19 Mar. 2019.

  pdfs.semanticscholar.org/8323/9c1ac5a2181bca788cb464b8fbc57e6087ec.pdf

• Wu, Di et al. “Intake of vinegar beverage is associated with restoration of ovulatory function in women with polycystic ovary syndrome.” The Tohoku journal of experimental medicine vol. 230,1 (2013): 17-23.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23666047/

• Willershausen, Ines, et al. “In vitro study on dental erosion caused by different vinegar varieties using an electron microprobe.” Clinical laboratory 60.5 (2014): 783-790.

  www.researchgate.net/publication/262013791_In_Vitro_Study_on_Dental_Erosion_Caused_by_Different_Vinegar_Varieties_Using_an_Electron_Microprobe

• Lhotta, Karl, et al. “Hypokalemia, Hyperreninemia and Osteoporosis in a Patient Ingesting Large Amounts of Cider Vinegar.” Nephron, Karger Publishers.

  www.karger.com/Article/Abstract/45180

• Feldstein, Stephanie et al. “Chemical Burn from Vinegar Following an Internet-based Protocol for Self-removal of Nevi.” The Journal of clinical and aesthetic dermatology vol. 8,6 (2015): 50.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4479370/

• Darzi, J et al. “Influence of the tolerability of vinegar as an oral source of short-chain fatty acids on appetite control and food intake.” International journal of obesity (2005) vol. 38,5 (2014): 675-81.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23979220/

• Johnston, Carol S, et al. “A Preliminary Evaluation of the Safety and Tolerance of Medicinally Ingested Vinegar in Individuals with Type 2 Diabetes.” Journal of Medicinal Food , U.S. National Library of Medicine, Mar. 2008.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18361754