8 Masarap na mga resipe ng itlog ng tsino na kailangan mo upang subukan ngayon!

Yum na pagkain lang yum! Ngunit iilan lamang sa mga restawran ang gumagawa ng tunay na pagkaing Tsino. Ang pagkain sa araw-araw ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain. Hindi kalimutan ang mga nakakapinsalang epekto ng ajinomoto na ginagamit bilang isang enhancer ng panlasa sa mga pagkaing Tsino (1), (2). Ang one-stop solution sa mga problemang ito ay ang paggawa ng pagkaing Intsik sa bahay. Mabilis, madali, na may mas kaunting langis at pampalasa, at masarap! Narito ang 8 masarap na mga recipe ng itlog ng Tsino na maaari mong gawin sa loob lamang ng 30 minuto at masiyahan ang iyong mga pagnanasa sa pagkain ng Intsik. Mag-scroll pababa.

8 Yummy Chinese Egg Recipe

1. Itlog ng Tsino na Kaso

Shutterstock

Oras ng Paghanda: 3 minuto; Oras ng Pagluluto: 10 min; Kabuuang Oras: 13 minuto; Naghahain: 2

Mga sangkap

• 2 malalaking itlog, binugbog
• 2 patak ng linga langis
• Mainit na tubig (45o C o 113o F), doble ang dami ng mga binugbog na itlog
• 2 kutsarang tinadtad na chives
• 2 kutsarang tinadtad na mga karot
• 2-3 inihaw na kabute
• 2 kutsarang magaan na toyo
• Asin sa panlasa

Paano ihahanda

1. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa mga binugbog na itlog.

1. Magdagdag ng asin at paghalo ng mabuti.

1. Ibuhos ang halo na ito sa pamamagitan ng isang salaan sa dalawang mga mangkok.

1. Takpan ng cling film. Gumawa ng ilang mga pores upang makatakas ang singaw ng tubig.

1. Magdala ng isang palayok ng tubig sa isang pigsa at pagkatapos ay ilagay ang mga mangkok dito.

1. Magluto ng 7 minuto.

1. Pahintulutan itong mag-cool down ng 5 minuto at pagkatapos alisin ang cling film.

1. Gupitin ang steamed egg sa mga hiwa.

1. Itaboy ang toyo at palamutihan ng inihaw na kabute, tinadtad na mga karot, at chives.

1. Takpan ang cling film at muling singaw sa loob ng 3 minuto.

1. Hayaan itong cool para sa 5 minuto. Alisin ang cling film.

1. Masiyahan sa masarap, tunay na mga itlog ng Tsino!

2. Intsik na Kamatis ng Tsino

Shutterstock

Oras ng Paghanda: 10 minuto; Oras ng Pagluluto: 5 minuto; Kabuuang Oras: 15 minuto; Naghahain: 2

Mga sangkap

• 2 itlog
• 2 katamtamang kamatis, tinadtad
• 3 kutsarang linga langis
• ⅛ kutsarita ng asukal
• Asin sa panlasa
• Tinadtad na kulantro o scallion para sa dekorasyon
• Isang kurot ng paminta

Paano ihahanda

1. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok na may asin at paminta. Siguraduhin na ang mga itlog ay nagiging mabula at maputi.

1. Init ang langis sa isang kawali at idagdag ang mga itlog. Magluto ng 30 segundo. Alisin ang kawali sa init at pag-agawan ang mga itlog.

1. Ilipat ang mga piniritong itlog sa isang plato.

1. Sa parehong kawali, idagdag ang tinadtad na kamatis at lutuin hanggang sa maging malambot at makatas ito.

1. Idagdag sa mga itlog at kulantro o chives.

1. Pagsamahin nang maayos ang lahat.

1. Paglilingkod ng mainit!

3. Chinese Egg Custard

Shutterstock

Oras ng Paghanda: 10 minuto; Oras ng Pagluluto: 25 minuto; Kabuuang Oras: 35 minuto; Naghahain: 4

Mga sangkap

• 5 itlog
• ⅔ tasa ng gatas
• 1 ½ tasa ng tubig
• 80 g o 2.8 ansong asukal sa caster

Paano ihahanda

1. Magdagdag ng tubig at asukal sa isang kawali at painitin ito upang matunaw ang asukal. Patuloy na pukawin.

1. Palamigin.

1. Talunin ang mga itlog nang halos isang minuto.

1. Magdagdag ng gatas at syrup ng asukal sa mga binugbog na itlog. Haluin mabuti.

1. Salain ang ihalo ng itlog ng dalawang beses upang alisin ang mga impurities.

1. Ilipat ang halo sa isang ceramic mangkok.

1. Maghurno ito sa 200o C (o 390o F) sa loob ng 15 minuto.

1. Maghurno para sa isa pang 10 minuto sa 180o C (o 356o F).

1. Iwanan ang pinto ng oven na sumasabog sa loob ng 5 minuto at pagkatapos ay alisin ang mangkok sa labas.

1. Mayroon kapag cooled ganap.

4. Mga Recipe ng Egg Noodles ng Tsino

Shutterstock

Oras ng Paghanda: 15 minuto; Oras ng Pagluluto: 10 min; Kabuuang Oras: 25 minuto; Naghahain: 4

Mga sangkap

• 1 tasa na egg noodles ng Tsino
• 2 malalaking itlog
• 4 na sibuyas ng bawang, tinadtad
• 3 berdeng mga sibuyas, hiniwa
• ¼ tasa ng low-sodium toyo
• 1 kutsarang brown sugar
• 1 ½ kutsarang katas ng dayap
• 1 kutsarang madilim na langis ng linga
• 3 kutsarang berdeng bahagi ng mga scallion, tinadtad
• 1 kutsarang chili paste ng Tsino
• 1 kutsarang ketchup
• 1 kutsarang langis ng canola

Paano ihahanda

1. Lutuin ang mga noodle ng itlog ayon sa mga direksyon sa packaging.

1. Pag-init ng kawali at magdagdag ng langis ng canola.

1. Idagdag ang tinadtad na bawang at berdeng sibuyas. Magluto ng 10 segundo.

1. Magdagdag ng low-sodium soy sauce, brown sugar, lime juice, dark sesame oil, scallions, ketchup, at Chinese chili paste.

1. Gumalaw at lutuin ng 1 minuto.

1. Idagdag ang mga pansit at ihulog nang maayos.

1. I-crack ang mga itlog, ihagis at lutuin ng 2 minuto.

1. Maghatid ng mainit.

5. Chinese Egg Foo Young

Shutterstock

Oras ng Paghanda: 10 minuto; Oras ng Pagluluto: 15 minuto; Kabuuang Oras: 25 minuto; Naghahain: 4

Mga sangkap

• 4 na itlog
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas
• ¼ tasa ng tinadtad na mga scallion
• ¼ tasa ng mga diced mushroom
• ¼ tasa ng diced sibuyas
• 1 kutsarang toyo
• 4 na kutsarang linga langis
• Asin sa panlasa

Paano ihahanda

1. Buksan ang mga itlog sa isang mangkok.

1. Idagdag sa lahat ng mga sangkap at talunin nang maayos.

1. Init ang langis sa isang kawali at idagdag ang isang maliit na halaga ng pinalo na itlog. Magluto hanggang sa itakda ang itlog at pagkatapos ay i-flip ito.

1. Magluto ng isang minuto at ilipat ito sa isang plato.

1. Gumawa ng apat sa mga ito at maghatid ng singaw na puting bigas.

6. Mga Itlog ng Tsino na Tsino

Shutterstock

Oras ng Paghanda: 20 minuto; Oras ng Pagluluto: 3 oras; Kabuuang Oras: 3 oras 20 minuto; Naghahain: 4

Mga sangkap

• 4 na itlog
• 3 tasa ng tubig
• ¼ kutsarita asin
• 1 kutsarang itim na toyo
• 1 kutsarang toyo
• 2 kutsarang itim na dahon ng tsaa
• 1 kutsarang orange zest
• 1 pulgada stick ng kanela
• 2 star anise pods

Paano ihahanda

1. Paghaluin ang tubig at asin sa isang kasirola. Idagdag ang mga itlog at pakuluan ito.

1. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumukulo, kumulo ito sa loob ng 20 minuto.

1. Alisan ng tubig ang tubig at hayaang lumamig ang mga itlog.

1. Tapikin ang mga itlog gamit ang likod ng isang kutsara upang basagin ang mga ito. Huwag alisin ang mga shell.

1. Sa isa pang kasirola, magdagdag ng tatlong tasa ng tubig, madilim na toyo, toyo, dahon ng tsaa, star anise, kanela, asin, at orange zest.

1. Pakuluan ito at kumulo sa loob ng isang oras.

1. Alisin mula sa init.

1. Idagdag ang mga itlog (kasama ang shell) at matarik sa loob ng 2 oras.

7. Chinese Egg Drop Soup

Shutterstock

Oras ng Paghanda: 5 minuto; Oras ng Pagluluto: 10 min; Kabuuang Oras: 15 minuto; Naghahain: 4

Mga sangkap

• 4 na itlog, binugbog
• 3 berdeng mga sibuyas, tinadtad (hiwalay ang puti at berdeng mga bahagi)
• 4 na tasa sabaw ng manok
• 4 kutsarang cornstarch
• 2 kutsarang linga langis
• Asin sa panlasa
• ¼ pulgadang luya, hiniwa
• ¼ kutsarita na puting paminta ng pulbos
• Ang coriander ay umalis para sa dekorasyon

Paano ihahanda

1. Idagdag ang sabaw ng manok sa isang palayok. Magdagdag ng mga hiwa ng luya at ang puting bahagi ng berdeng sibuyas. Pakuluan ito. Hayaang kumulo.

1. Gumalaw ng dalawang kutsarang tubig, cornstarch, asin, at puting paminta sa isang mangkok.

1. Idagdag ito sa sabaw ng manok sa kaldero. Paluin ng mabuti.

1. Basag ang mga itlog na bukas sa isang mangkok.

1. Ibuhos ang mga itlog sa isang tinidor at pagkatapos ay pukawin ang sabaw ng palayok minsan.

1. Hayaang itakda ang mga itlog ng ilang segundo at pagkatapos ay gamitin ang whisk upang masira ang mga itlog.

1. Idagdag sa berdeng bahagi ng berdeng sibuyas.

1. Alisin mula sa apoy.

1. Mag-ambon ng kaunting linga langis.

1. Palamutihan ng mga dahon ng coriander at maghatid ng mainit.

8. Intsik na Piniritong Egg ng Tsino

Shutterstock

Oras ng Paghanda: 10 minuto; Oras ng Pagluluto: 15 minuto; Kabuuang Oras: 25 minuto; Naghahain: 4

Mga sangkap

• 2 tasa ng lutong kanin
• 2 itlog
• 1 kutsarang linga langis
• 1 kutsarang langis ng gulay
• ¼ tasa ng sibuyas, makinis na tinadtad
• 1 kutsarita na tinadtad na bawang
• 1 kutsarita gadgad na luya
• ¼ tasa ng mga karot, makinis na tinadtad
• ½ tasa ginutay-gutay na repolyo
• ½ tasa capsicum, diced
• 2 kutsarita Chinese red chili paste
• 2 kutsarita suka ng bigas
• 2 kutsarang toyo
• Asin sa panlasa

Paano ihahanda

1. Pag-init ng langis sa isang kawali.

1. Magdagdag ng bawang at luya at iprito ng 10 segundo.

1. Idagdag sa tinadtad na sibuyas at iprito ng 10 segundo.

1. Magdagdag ng mga karot, capsicum, at ginutay-gutay na repolyo. Gumalaw ng isang minuto.

1. Ilipat ang mga gulay sa gilid at ibuhos ang mga itlog sa kawali.

1. Pukawin ang mga itlog at gumawa ng mga piniritong itlog.

1. Paghaluin ang mga veggies sa mga itlog.

1. Idagdag ang Chinese red chili paste, toyo, suka ng bigas, langis ng linga, at asin.

1. Idagdag ang lutong bigas at kaunting asin. Paghalo ng mabuti

1. Magluto ng isang minuto sa mataas na init.

1. Maghatid ng mainit.

Doon meron ka - 8 masarap at orihinal na mga resipe ng itlog ng Tsino na masisiyahan ka. Subukan ang mga ito at ipaalam sa amin kung alin ang pinaka gusto mo. Ingat!

Mga Sanggunian

1. 1. "Ang isang mataas na paggamit ng diyeta ng sodium glutamate bilang pampalasa (ajinomoto) ay nagdudulot ng matinding pagbabago sa retinal morphology at pagpapaandar." Pang-eksperimentong Pananaliksik sa Mata, US National Library of Medicine.
   2. "Pag-unawa sa kontrobersya ng MSG" International Journal of Clinical and Experimental Medicine, US National Library of Medicine.