7 Kamangha-manghang mga benepisyo ng dilaw na tsaa, ayon sa agham

Ang dilaw na tsaa ay tinatawag na huángchá sa Tsino. Ito ay isa sa pinaka maluho at mamahaling tsaa na magagamit sa buong mundo. Mayroon itong isang masarap na seda na lasa at isang natatanging aroma - at dating isang inumin na para lamang sa pagkahari at mga piling tao. Ngunit ngayon, ang tsaa ay magagamit sa buong mundo at mabilis na nakakakuha ng katanyagan dahil sa kahanga-hangang mga benepisyo sa kalusugan.

Ano ang Yellow Tea?

Ang dilaw na tsaa ay nagmula sa mga naprosesong dahon ng halaman na Camellia sinensis . Ang proseso ng paghahanda nito ay katulad ng berdeng tsaa - na may karagdagang hakbang ng pagsasama at pag-steaming ng inumin. Nagreresulta ito sa isang mas makinis na lasa kaysa sa iba pang mga tsaa.

Ang pangunahing layunin ng paggawa ng dilaw na tsaa ay alisin ang madamong amoy ng berdeng tsaa habang pinapanatili ang mga katangian ng kalusugan. Magagamit ang dilaw na tsaa sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ang pinakatanyag na:

• Junshan yinzhen
• Huoshan huangya
• Beigang maojian
• Da ye qing
• Haimagong cha

Maaari kang pumili ng alinman sa mga pagkakaiba-iba. Ang lahat ng ito ay naglalaman ng mga polyphenol at iba pang mahahalagang compound na nagtataguyod ng kalusugan sa pamamagitan ng paglaban sa stress ng oxidative at pagpapahusay ng pagtatanggol sa antioxidant. Tingnan natin nang detalyado ang mga benepisyo.

Paano Makikinabang sa Iyo ang Yellow Tea?

Ang polyphenols sa dilaw na tsaa ay labanan ang stress ng oxidative at protektahan ka mula sa sakit sa puso at cancer. Ang mga tukoy na polyphenol ay maaari ring magsulong ng pinabuting pagkontrol sa asukal sa dugo at maaaring makatulong sa diabetes. Ito ang pinakamahalagang mga compound ng dilaw na tsaa - at sila ang dahilan na dapat ay mayroon ka araw-araw.

1. Nagtataguyod ng Kalusugan sa Puso

Shutterstock

Ang dilaw na tsaa, tulad ng halos lahat ng mga barayti ng tsaa, ay naglalaman ng mga polyphenol. Ang Polyphenols ay nag-aalok ng proteksyon laban sa sakit na cardiovascular. Pinapalakas din nila ang pagtatanggol ng antioxidant ng mga endothelial cells, na higit na nagtataguyod ng kalusugan sa puso (1).

Nagpapakita rin ang mga polyphenol ng mga katangian ng anti-namumula na nagpapabuti sa kalusugan ng puso at maiwasan ang mga sakit sa puso na nauugnay sa pamamaga (tulad ng coronary heart disease at myocardial infarction) (2).

Ang isa pang mahalagang hanay ng mga compound sa dilaw na tsaa ay mga flavanol, na makakatulong na babaan ang mga hindi magagandang antas ng kolesterol (3).

2. Maaaring Pigilan ang Kanser

Naglalaman ang dilaw na tsaa ng maraming mga bioactive compound na nagbibigay ng mga epekto sa anticancer. Ang mga compound na ito ay nakikipaglaban sa oksihenasyon at pamamaga, sa gayon pagbawas ng panganib sa kanser (4).

Ang mga polyphenol sa tsaa ay maaari ring magsagawa ng mga proteksiyon na epekto laban sa kanser (5). Ang mga compound na ito ay hindi lamang kumikilos bilang mga antioxidant ngunit positibong nakakaimpluwensya rin sa iba't ibang mga mekanismo ng cellular.

3. Paggamot sa Mga Tulong sa Diabetes

Ang pagdaragdag ng dilaw na tsaa ay natagpuan upang mapabuti ang mga sintomas na nauugnay sa uri ng diyabetes (6).

Karamihan sa mga kapaki-pakinabang na epekto ng tsaa ay maaaring maiugnay sa mga polyphenols nito. Ang pangunahing uri ng polyphenols sa tsaa ay catechins - EGCG (epigallocatechin gallate) na pinakamahalaga sa kanila. Ang catechin na ito ay natagpuan upang makatulong na labanan ang labis na timbang at metabolic syndrome sa pag-aaral ng mga daga (7).

Maaari ring maimpluwensyahan ng Polyphenols ang mga antas ng glucose sa dugo at kontrolin (o maiwasan ang) mga komplikasyon sa diabetes (8).

4. Nagtataguyod ng Kalusugang Digestive

Ang mga yellow tea polyphenols ay may papel din sa paggamot sa maraming mga gastrointestinal na isyu. Ang ilan sa mga nasabing karamdaman ay kinabibilangan ng nagpapaalab na sakit sa bituka, matinding pagtatae, peptic ulser, at mga cancer ng digestive tract (9).

Makakatulong din ang mga dilaw na tsaa ng antioxidant na gamutin ang pinsala sa gastric na sanhi ng pamamaga (10).

5. Makakatulong sa Pagbawas ng Timbang

Shutterstock

Ang mga yellow tea extract (kasama ang mga berdeng tsaa) ay natagpuan upang mabawasan ang pagtaas ng timbang sa katawan at mabawasan nang malaki ang index ng mass ng katawan. Ang mga extract ay maaari ring dagdagan ang pagkabusog at paggasta ng enerhiya sa panahon ng pagkain sa mga napakataba na indibidwal (6).

Sa isa pang pag-aaral, ang paggamit ng polyphenol ay inversely na naiugnay sa timbang ng katawan at labis na timbang sa isang matandang populasyon. Ang isang mas malaking paggamit ng polyphenol ay maaaring mabawasan ang bigat ng katawan at mabawasan pa ang peligro ng sakit sa puso sa mga matatanda (11).

6. Pinahuhusay ang Kalusugan sa Atay

Maaaring pigilan ng dilaw na tsaa ang pagbuo ng mataba na atay.

Ipinapakita rin ng pananaliksik na ang isang diyeta na mayaman sa polyphenol ay maaaring maituring na isang potensyal na bagong diskarte para sa paggamot ng di-alkohol na fatty fatty disease (12).

Inihayag ng mga pag-aaral ng rodent na ang polyphenols ay maaaring mabawasan ang metabolismo ng taba sa atay - sa gayong paraan makakatulong sa paggamot sa mga di-alkohol na fatty fatty disease (13).

7. Tumutulong sa Pag-antala ng Pagtanda

Ang polyphenols sa dilaw na tsaa ay maaaring mag-alok ng mga benepisyo hinggil sa pagtanda din. Ang mga polyphenol na nagmula sa mga dahon ng halaman ng Camellia sinensis ay pinaniniwalaang protektahan ang balat ng tao mula sa mga palatandaan ng pag-photo (14). Sa maraming mga modelo ng hayop, natagpuan din ang mga polyphenol ng tsaa upang pigilan ang pinsala sa balat na sanhi ng UV (14).

Ang iba pang mga pag-aaral ay nakilala din ang mga photoprotective na katangian ng mga tea polyphenols - lalo na ang mga nagmumula sa mga dahon ng Camellia sinensis (15).

Ang mga polyphenol ng tsaa ay nakikipaglaban din sa stress ng oxidative, na kung saan ay isa pang pangunahing nag-aambag sa pagtanda ng balat (16).

Ang dilaw na tsaa ay nagiging popular sa maghapon. Ang mga dahilan, tulad ng tinalakay, ay ang mga pakinabang nito. Ang mataas na nilalaman ng polyphenol nito ay ginagawang dapat magkaroon. Ngunit, paano mo ito ihahanda?

Paano Maghanda ng Yellow Tea Sa Bahay

Ang paggawa ng serbesa sa dilaw na tsaa ay katulad ng sa iba pang mga tsaa. Tiyaking gumagamit ka ng nasala na tubig sa proseso.

Ang iyong kailangan

• Isang teko
• Isang tacup
• 1 kutsarita ng maluwag na mga dahon ng dilaw na tsaa
• Isang takure

Mga Direksyon

1. Painitin ang tsaa at ang tsaa na may maiinit na tubig. Paikutin ang tubig sa paligid at pagkatapos ay itapon mula sa mga lalagyan.
2. Idagdag ang mga dahon ng tsaa sa teko. Maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng dahon ng tsaa para sa bawat 8 onsa ng tubig.
3. Pag-init ng tubig sa takure hanggang sa mahawakan nito ang 167oF hanggang 176oF. Tandaan na huwag gumamit ng kumukulong tubig - maaari itong makapinsala sa lasa ng mga maselang dahon.
4. Ibuhos ang mainit na tubig (kasama ang mga dahon ng tsaa) sa teko at takpan ng takip. Pahintulutan ang mga dahon ng tsaa na matarik sa loob ng 2 hanggang 3 minuto. Maaari mong tikman ang tsaa tuwing 30 segundo upang suriin kung natamo nito ang nais na lasa.
5. Patuyuin ang tsaa sa pamamagitan ng isang salaan at ibuhos ito sa tsaa. Mag-enjoy!
6. Maaari mong gamitin ang parehong hanay ng mga dahon ng 3 hanggang 5 beses bago itapon ang mga ito.

Konklusyon

Ang dilaw na tsaa ay nagmula sa parehong pamilya bilang berdeng tsaa. Ngunit mas malumanay ito, at mas masisiyahan ka sa lasa. Magandang balita iyon - tulad ng ngayon, masisiyahan ka sa mga pakinabang ng tsaa kasama ang mayaman, malasutla na lasa.

Ngunit maging maingat tungkol sa mga suplemento - ang ilang mga anecdotal na katibayan ay nagpapahiwatig na ang berdeng tsaa / dilaw na tsaa na mga pandagdag sa pandiyeta ay maaaring magdulot ng pinsala sa atay sa ilang mga indibidwal. Mangyaring kumunsulta sa iyong tagabigay ng pangangalaga ng kalusugan bago kumuha ng anumang mga suplemento.

Meron ka bang dilaw na tsaa dati? Paano mo nagustuhan ito Mag-iwan ng komento sa kahon sa ibaba at ipaalam sa amin ang iyong mga saloobin.

Mga Sanggunian

1. "Polyphenols, pamamaga, at cardiovascular…" Kasalukuyang Atherosclerosis Reports, US National Library of Medicine.
2. "Sakit sa tsaa at cardiovascular" Pharmacological Research, US National Library of Medicine.
3. "Katibayan para sa isang proteksiyon na epekto ng…" Therapeutic Advances in Chronic Disease, US National Library of Medicine.
4. "Dilaw na tsaa, isang promising Chinese tea…" Food Research International, US National Library of Medicine.
5. "Chemoprevention ng tsaa at cancer: isang…" Asian Pacific Journal of Cancer Prevention.
6. "Pandagdag sa pandiyeta ng malaking dilaw na tsaa…" Nutrients, US National Library of Medicine.
7. "Suplemento sa pagdidiyeta na may berdeng katas ng tsaa…" Nutrisyon at Metabolism, US National Library of Medicine.
8. "Polyphenols at ang mga epekto nito sa diyabetes…" Medical Journal ng Islamic Republic of Iran, US National Library of Medicine.
9. "Mga polyphenol at gastrointestinal disease" Kasalukuyang Opinion sa Gastroenterology, US National Library of Medicine.
10. "In vivo antioxidative aktibidad ng dilaw na tsaa…" Spandidos Publications, Experimental and Therapeutic Medicine.
11. "Ang mga antas ng Polyphenol ay baligtad na naiugnay sa…" Nutrients, US National Library of Medicine.
12. "Paggamot ng Polyphenols sa mga pasyente na may…" Journal of Translational Internal Medicine, US National Library of Medicine.
13. "Ang mga berdeng polyphenol ng tsaa ay nagpapabuti sa di-alkohol…" World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine.
14. "Pagtuklas ng link sa pagitan ng nutrisyon at pagtanda ng balat" Dermatoendocrinology, US National Library of Medicine.
15. "Mga mekanismo ng proteksiyon ng berdeng tsaa…" Oksidatibong Gamot at Cellular Longevity, US National Library of Medicine.
16. "Polyphenols at pag-iipon" Kasalukuyang Aging Science, US National Library of Medicine.