10 Madali at mabilis na paraan upang magamit ang lemon curd

Pinag-uusapan sa post na ito ang tungkol sa ilang mga malikhaing paraan na maaari mong gamitin ang lemon curd. Nais mo bang malaman kung ano ang mga ito? Patuloy na basahin!

1. Walang Bake Lemon Tart

Larawan: Shutterstock

Ito ay isang madaling paraan upang magamit ang lemon curd, at gumagawa din ito ng isang matikas na panghimagas. Upang gawing mas madali ang iyong trabaho at mas kaunting oras, gumamit ng pie crust na binili sa tindahan. I-roll ito sa isang malaking disc ng 1 cm kapal. Maingat na itabi ito sa tart na lata at gamit ang iyong mga daliri, kalang sa kuwarta hanggang sa magkatulad itong dumikit sa lata. Kung mayroong isang rip kahit saan, gumamit ng labis na kuwarta upang i-patch ang mga puwang. Punan ngayon ang shell ng lemon curd. Maghurno sa 160 degree C para sa 15-20 minuto hanggang sa maitakda ang curd. Tinutulungan ito ng itlog sa curd na itakda ang curd. Bilang kahalili, maaari ka ring gumawa ng mga mini tartlet sa pamamagitan ng pagluluto sa mga lata ng muffin.

2. Macarons

Larawan: Shutterstock

Ang mga macarons ay sopistikadong mga panghimagas na maaari mong gawin para sa iyong oras ng pagdiriwang ng tsaa o para lamang sa iyong sariling matamis na ngipin. Upang gawin ang macaron, latigo ang mga puti ng itlog sa isang malinis na mangkok na may napakahusay na caster sugar (magdagdag ng 1 kutsara bawat itlog) hanggang sa mabuo ang mga matitigik na taluktok. Sa huling yugto ng paghagupit, magdagdag ng kaunting kulay ng gel. Ngayon tubo ang mga ito sa isang baking sheet na may isang bilog na tip ng nguso ng gripo sa maliit na mga bilog na lapad na 1-pulgada. I-tap ang iyong tray nang dalawang beses upang bigyan ang iyong mga macarons ng katangiang 'paa'. Maghurno ito sa 180 degree C sa loob ng 8 minuto. Ilabas sila at hayaan silang cool. Ang sandwich dalawa sa mga macaron halves na ito ay may isang piraso ng lemon curd.

3. Cake Icing

Larawan: Shutterstock

Upang makagawa ng cake icing mula sa lemon curd, dapat kang pumili ng isang partikular na tart lemon curd dahil kailangan mong magdagdag ng asukal upang gawin itong matigas na sapat upang magamit bilang icing. Una sa lahat, kailangan mong gumawa ng isang pangunahing buttercream sa pamamagitan ng pag-creaming unsalted butter na may asukal sa icing. Halos pantay na mga bahagi ng mantikilya at asukal ang kinakailangan, ngunit kung ito ay masyadong matigas, magdagdag ng isang pares ng mga kutsarang gatas. Kung ito ay masyadong runny, magdagdag ng higit pang asukal. Kapag tapos na ang buttercream, idagdag ang lemon curd ayon sa panlasa.

4. Pudding

Larawan: Shutterstock

Upang makagawa ng pudding batter, ihalo ang 5 kutsarang mantikilya, ¼ tasa ng asukal sa caster, ½ tasa ng harina, 1 kutsarita na baking pulbos at 1 malaking itlog. Kapag ang batter ay magkakasama, magdagdag ng juice ng kalahating lemon at kasiyahan ng isang buong lemon at bigyan ito ng isang mabilis na pukawin. Sa mga greased puding cup, magdagdag ng isang kutsarang lemon curd at punan ang natitira sa pudding batter. Maghurno sa 180 degree C sa loob ng 20 minuto. Alisin ang puding na minsan cool at i-scrap ang lemon curd dito. Maaari kang maghatid ng isang sobrang kutsarang lemon curd.

5. Pagpuno ng Crepe

Larawan: Shutterstock

Ito ay isang masarap na resipe ng pagpuno na gumagana nang mahusay sa mga crepes, pancake at kahit na pagpuno ng layer ng cake. Gumamit ng mascarpone o cream cheese, depende sa iyong panlasa. Paghaluin lamang ang pantay na mga bahagi ng lemon curd sa keso at latiin ang mga ito nang magkasama. Upang mapunan, maglagay ng dalawang kutsara ng pinaghalong curd na keso na ito, itaas ito ng ilang tinadtad na sariwa, matamis na berry tulad ng mga blueberry o strawberry o isang assortment ng mga tinadtad na pana-panahong prutas. Upang mapahusay ang lasa ng tart lemon, mag-ambon ng ilang syrup ng lemon sa pagpuno.

6. Lemon Bar

Larawan: Shutterstock

Silky makinis, matikas at nagbibigay-kasiyahan, isang lemon bar ang lahat ng mga bagay na ito. Maaari itong mai-pack sa mga kahon ng tanghalian, ihahatid sa isang pagdiriwang o ibigay bilang regalo. Upang gawing maraming nalalaman ang matamis na meryenda na ito, gumawa ng isang batayan ng shortbread sa pamamagitan ng pag-whizzing ng 5 kutsarang cubed, cold butter, 2 kutsarang caster sugar, ¾ cup harina sa isang food processor hanggang sa mahawig ito ng magaspang na mga breadcrumb. Kolektahin ang maluwag na kuwarta sa isang bola nang hindi masyadong nagmamasa. Palamigin sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, i-pat ang kuwarta sa isang parisukat na lata at maghurno sa loob ng 30 minuto sa 175 degrees C. Kapag ang cool na crust, ikalat ang lemon curd sa isang pare-parehong layer at palamigin ng ilang oras. Gupitin ito sa maliit na mga parisukat at ihatid.

7. Mousse

Larawan: Shutterstock

Upang makagawa ng lemon mousse, painitin ang whipping cream sa kalan na may lemon zest. Kapag ang cream ay bahagyang pinalamig, magdagdag ng isang babad at pisil na sheet ng gulaman sa cream at pukawin hanggang sa ito ay matunaw. Hayaan ngayon ang cream na ganap na cool bago latigo sa isang malambot na rurok na may dalawang kutsarang asukal sa icing. Idagdag ang lemon curd at tiklupin gamit ang isang metal na kutsara. Palamigin upang makakuha ng isang makinis, malambot na muss.

8. Marbled Cake

Larawan: Shutterstock

Naglalaman ang marbled cake ng dalawang magkakaibang uri ng flavored cake batter na nakatiklop sa isang marbled pattern. Upang makagawa ng marmol na cake, maghanda ng simpleng batter ng cake para sa isang 6-pulgadang bilog na lata. Maaari mong gamitin ang nakabalot na batter ng cake. Gumagamit na ngayon ng dalawang magkakaibang kutsara, ilagay ang mga manika ng cake batter at lemon curd bilang kahalili sa cake ng lata sa dalawang mga layer. Gamit ang isang palito, iikot ang batter sa isang magandang marmol na pattern. Maghurno tulad ng itinuturo ng resipe.

9. Kagat ng Puff Pastry

Larawan: Shutterstock

Maaari kang bumili ng nakahanda na puff pastry mula sa tindahan. Gupitin ang pastry sa maliit na mga parisukat o bilog. Maghurno sila tulad ng itinuro sa package. Ngayon latigo ang ilang lemon curd na may whipped cream upang makagawa ng isang mag-atas, makapal na pagpuno. Pipe ito sa puff pastry gamit ang isang star-tip nozel. Itaas ito ng candied lemon o berries upang gawin ang perpektong pagkain sa pagdiriwang.

10. Pavlova

Larawan: Shutterstock

Upang makagawa ng pavlova, ihanda ang mga puti ng itlog sa parehong paraan na inihanda mo para sa mga macarons. Gayunpaman, upang gawing dagdag na marshmallow ang pavlova at gooey sa gitna, magdagdag ng isang kutsarang cornflour sa pinaghalong. Ngayon itambak ito sa isang baking tray na may linya na sulatan na papel sa isang malaking bilog na hugis. Makinis ang ibabaw hangga't maaari. Maghurno ito sa 150 degree C sa loob ng isang oras. Kapag ang pavlova ay cool, masaganang kutsara ng lemon curd sa tuktok nito. Ayusin ang matamis na mga raspberry at strawberry sa itaas upang matapos ang panghimagas.

Huwag itapon ang natirang mga curd ng lemon, dahil sa kaunting talino ay maaari mong pagsamahin ang mga magagandang recipe na masisiyahan ang iyong mga anak. Ngayong alam mo na kung paano gamitin ang lemon curd, ano pa ang hinihintay mo? Subukan ang mga recipe na ito upang paganahin ang iyong mga katapusan ng linggo!

May alam ka bang ibang paggamit ng lemon curd? Sabihin sa amin sa pamamagitan ng pagbibigay ng puna sa kahon sa ibaba.