7 Kamangha-manghang mga benepisyo ng langis ng mirasol

Ang langis ng mirasol, o langis ng binhi ng mirasol, ay mayaman sa bitamina E (1). Ito ay ginto sa kulay, ilaw, at nag-aalok ng ilang mga mahahalagang benepisyo. Mababa ito sa mga puspos na taba at mataas sa mga polyunsaturated fats (ang malusog na taba). Ang ilang mga mapagkukunan ay nagsasaad na ang langis na ito ay unang ginamit ng mga tribong Amerikanong Indian noong 3000 BC. Hindi namin alam kung hanggang saan ito totoo, ngunit may isang bagay na sigurado tayo - ang langis ay nagkakahalaga ng malaman.

Paano Mabuti ang Langis ng Sunflower Para sa Iyong Kalusugan?

Ang pinaka-masaganang nutrient sa langis ay ang bitamina E. Naglalaman din ito ng linoleic acid, isang mahalagang fatty acid, at oleic acid. Habang ang linoleic acid ay isang polyunsaturated fat, oleic acid ay isang monounsaturated fat.

Ipinapakita ng isang pag-aaral ng unggoy na ang dalawang sangkap na ito ay maaaring mapahusay ang mga profile ng fatty acid sa katawan (2). Sinusuportahan din ng linoleic acid sa langis ang normal na tugon sa resistensya.

Ang pagpapalit ng mga fats ng hayop na may langis ng mirasol ay nagbabawas din ng panganib na magkaroon ng sakit na cardiovascular (3).

Magagamit ang langis sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba - linoleic, mid-oleic, at high-oleic. Ang bawat isa ay magkakaiba sa dami ng hindi nabubuong at puspos na mga taba, ngunit ang kanilang mga benepisyo sa nutrisyon ay pareho. Ang langis ng mirasol ay isa sa mga natural na pagkaing mayaman sa nutrisyon - at nakakatulong ito sa iyo sa iba't ibang paraan.

Ano ang Mga Pakinabang sa Pangkalusugan Ng Langis ng Sunflower?

Ang unsaturated fatty acid sa langis ay nagtataguyod ng kalusugan sa puso. Naglalaman din ang langis ng mirasol ng bitamina E, na may mahusay na mga benepisyo para sa balat. Ang iba't ibang mga nutrisyon sa langis ay nag-aalok ng mahusay na mga benepisyo sa kalusugan.

1. Nagtataguyod ng Kalusugan sa Puso

iStock

Ang American Heart Association ay naglilista ng langis ng mirasol kasama ang mga may mas mababa puspos na taba at higit pa sa mga mas mahusay na taba (4). Maaari mong palitan ang mga solid fats sa iyong diyeta (kasama ang mantikilya at margarin) ng langis ng mirasol. Makakatulong ito na maiwasan ang sakit sa puso.

Ang langis ng mirasol ay maaari ding magkaroon ng mga kapaki-pakinabang na epekto sa profile ng kolesterol. Ang unsaturated fats na naglalaman nito ay mahusay na metabolised sa atay. Nag-aambag ito sa pinabuting mga profile ng kolesterol (5).

Ang langis ng mirasol ay nagpapababa din ng antas ng kolesterol. Dagdagan din nito ang mga antas ng HDL (mabuting kolesterol), sa gayon mabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular (6).

2. Maaaring Itaguyod ang Pagtunaw

Ang ilang mga mapagkukunan ay nagsasaad na ang langis ng mirasol ay maaaring may mga katangiang pampurga - at maaari nitong mapadali ang panunaw. Kailangan namin ng higit na pagsasaliksik hinggil sa bagay na ito.

3. Maaaring Mapahusay ang Kalusugan sa Bibig

Ang langis ng mirasol ay lubos na kapaki-pakinabang para sa paghila ng langis. Binabawasan nito ang gingivitis na nauugnay sa plaka (7). Ang langis ay nagpapakita ng aktibidad na antibacterial laban sa C. albicans , na siyang pinakakaraniwang sanhi ng mga impeksyon sa mga tao (8).

4. Maaaring Makatulong Labanan ang Kanser

Sa isang modelo ng tumor sa balat ng mouse, ang langis ng mirasol ay nag-alok ng 40% na proteksyon laban sa cancer. Ito ay naiugnay sa sesamol sa langis (9).

Gayunpaman, kailangan namin ng karagdagang pagsasaliksik upang higit na maitaguyod ang mga chemopreventive na katangian ng sunflower oil.

5. Maaaring Labanan ang Pamamaga

Maaaring maiwasan ng langis ng mirasol ang gastric pinsala sa karamihan ng mga NSAID (hindi gamot na anti-namumula na gamot na sanhi). Kapag kinuha sa indomethacin (isang NSAID), natagpuan ang langis upang mabawasan ang masamang epekto ng gamot (10).

Hindi pa namin alam kung gaano mabisang binabawasan ng langis ng mirasol ang pamamaga habang nagpapatuloy ang pananaliksik. Ang katibayan ng anecdotal ay nagpapahiwatig na maaaring makatulong ito sa paggamot sa rheumatoid arthritis sa pamamagitan ng pagbawas ng pamamaga. Gayunpaman, kailangan namin ng kapani-paniwala na pagsasaliksik sa aspektong ito.

Gayundin, ang langis ng mirasol ay mayaman sa omega-6 fatty acid. Ang labis na paggamit ng mga ito ay maaaring magpalitaw ng paggawa ng mga pro-namumulang kemikal sa katawan (11). Ang standard American diet ay mataas na sa omega-6 fatty acid. Samakatuwid, dapat kang mag-ingat bago magdagdag ng langis ng mirasol sa iyong diyeta - lalo na sa bagay na ito.

6. Nakikipaglaban sa Acne

Shutterstock

Ang pangkasalukuyang aplikasyon ng langis ng mirasol ay nakakatulong na mapalakas ang kalusugan ng balat. Ang langis ay mayaman sa bitamina E, isang malakas na antioxidant. Maaaring potensyal nitong labanan ang mga pagkilos ng mga reaktibo na species ng oxygen, na maaaring may papel na ginagampanan sa acne (12).

Ang langis ng mirasol ay maaari ding mapabilis ang paggaling ng hadlang sa balat. Maaari itong maiugnay sa linoleic acid sa langis (13).

7. Tumutulong sa Paggamot sa Eczema

Kapag ginamit nang pangkasalukuyan, ang langis ng mirasol ay maaaring magkaroon ng mahusay na mga epekto laban sa pamamaga (14). Tulad ng tinalakay, ang langis ay nagpapabuti din ng hadlang sa balat. Sa ganitong paraan, lalo nitong pinahuhusay ang kalusugan ng balat.

Ang bitamina E sa langis ng mirasol ay tumutulong sa paggamot ng atopic dermatitis (eksema). Ang paggamot sa bitamina E sa 96 na mga pasyente ng eczema ay nagresulta sa pagpapabuti at malapit sa pagpapatawad ng kondisyon (15). Maaari ding gamutin ng langis ang tuyong balat, na isa pang sintomas ng eczema.

Tulad ng nakita natin, ang bitamina E sa langis na higit na nag-aambag sa mga benepisyo sa balat ng langis. Ang hindi nabubuong mga fatty acid sa langis ay nagtataguyod ng mas mahusay na kalusugan. Ang sumusunod na seksyon ay napupunta sa mga detalye ng mga nasasakupang ito ng langis ng mirasol.

Ano ang Profile sa Nutrisyon Ng Sunflower Oil?

Impormasyon sa Calorie
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid		% DV
Calories	39.8 (167 kJ)	2%
Mula sa Carbohidrat	0.0 (0.0 kJ)
Mula sa Fat	39.8 (167 kJ)
Mula sa Protina	0.0 (0.0 kJ)
Mula sa Alkohol	0.0 (0.0 kJ)
Fats & Fatty Acids
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid		% DV
Kabuuang taba	4.5 g	7%
Saturated Fat	0.4 g	2%
Monounsaturated na taba	3.8 g
Polyunsaturated Fat	0.2 g
Kabuuang mga trans fatty acid	~
Kabuuang trans-monoenoic fatty acid	~
Kabuuang trans-polyenoic fatty acid	~
Kabuuang Omega-3 fatty acid	8.6 mg
Kabuuang Omega-6 fatty acid	162 mg
Mga bitamina
Mga Halaga Bawat Piniling Paghahatid		% DV
Bitamina E (Alpha Tocopherol)	1.8 mg	9%
Bitamina K	0.2 mcg	0%

* Mga halagang nakuha mula sa nutrisyondata. Sarili, langis, gulay, mirasol

Ang langis ay maaaring mapuno ng malusog na hindi nabubuong mga fatty acid at ang paggamit nito sa pagluluto ay isang sigurado na paraan upang mapalakas ang iyong kalusugan. Ngunit bago mo ito gawin, baka gusto mong malaman ang mga potensyal na masamang epekto nito.

Ano Ang Mga Epekto sa Gilid ng Sunflower Oil?

• Mga Posibleng Isyu Sa panahon ng Pagbubuntis At Pagpapasuso

Ang langis ng mirasol ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso - pinapanatili nito ang bitamina A sa gatas ng suso na maaaring maging kapaki-pakinabang sa sanggol (16). Ngunit kailangan mong bawasan ang paggamit nito - dahil ang langis ay mataas sa omega-6 fatty acid na maaaring hindi malusog sa malalaking halaga (17).

• Maaaring Pinatindi ang Mga Sintomas ng Diabetes

Ang langis ng mirasol ay maaaring dagdagan ang antas ng pag-aayuno ng insulin at glucose ng dugo dahil sa nilalaman ng linoleic acid (18). Maaari din itong dagdagan ang mga taba ng dugo na post-meal. Kung mayroon kang diabetes, lumayo sa langis ng mirasol.

• Maaaring Maging sanhi ng Mga Alerdyi

Konklusyon

Marahil alam na natin ngayon kung bakit ang mga tribo ng American Indian ay gumagamit ng mirasol na langis sa loob ng libu-libong taon. Ang langis ng gulay na ito ay may kamangha-manghang mga benepisyo; ito ay isa sa mga malusog na langis ng pagluluto. Tandaan na huwag lumampas sa dagat - dahil naglalaman ito ng mga omega-6 fatty acid na maaaring sagana sa iyong diyeta. Maaaring gusto mong dagdagan ang iyong diyeta na may mga omega-3 fatty acid din - sa pamamagitan ng mga langis ng isda o flax seed.

Gumagamit ka ba ng langis ng mirasol para sa pagluluto? Ano ang iyong karanasan? Ipaalam sa amin sa pamamagitan ng pag-iwan ng isang komento sa kahon sa ibaba.

Mga Sagot ng Dalubhasa Para sa Mga Tanong ng Mga Mambabasa

Ano ang kapalit ng langis ng mirasol?

Maaari mong palitan ang langis ng mirasol na may langis na safflower at langis ng oliba.

Ang langis ng mirasol ay walang gluten?

Oo Karamihan sa mga langis sa pagluluto ay natural na walang gluten. Ang langis ng mirasol ay libre din sa gluten.

Mga Sanggunian

1. "Profile sa Kansas: ngayon na sa bukid iyon…" K-State Research and Extension.
2. "Ang impluwensya ng linoleate at bitamina E…" Journal of Nutritional Science and Vitaminology, US National Library of Medicine.
3. "Paggamit ng pagkain at mga epekto sa kalusugan ng…" Journal ng American College of Nutrisyon, US National Library of Medicine.
4. "Malusog na langis sa pagluluto" American Heart Association.
5. "Mga epekto ng mga langis ng palma at mirasol sa suwero…" Journal of Medicinal Food, US National Library of Medicine.
6. "Paano nakakaapekto ang mga canola at langis ng mirasol sa lipid…" Medical Journal ng Islamic Republic of Iran, US National Library of Medicine.
7. "Epekto ng langis ng niyog sa may kaugnayan sa plaka…" Journal ng Nigeria Medical Association, US National Library of Medicine.
8. "In vitro antifungal na aktibidad ng ozonized…" Brazilian Journal of Microbiology, US National Library of Medicine.
9. "Chemopreventive effect ng resveratrol, sesamol…" Pharmacological Research, US National Library of Medicine.
10. "Mga kapaki-pakinabang na epekto ng mga langis ng halaman…" European Journal of Pharmacology, US National Library of Medicine.
11. "Mga taba at langis upang maiwasan ang" Arthritis Foundation.
12. "Pagtugon sa libreng radikal na oksihenasyon sa acne…" The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, US National Library of Medicine.
13. "Epekto ng mga pangkasalukuyan na langis sa hadlang sa balat…" Acta Paediatrica, US National Library of Medicine.
14. "Alternatibong, komplementaryo, at nakalimutan…" Bukod sa ebidensya Komplementaryong at Alternatibong Gamot, US National Library of Medicine.
15. "Vitamin E sa dermatology" Indian Dermatology Online Journal, US National Library of Medicine.
16. "Paghahambing ng mga epekto…" Ang American journal ng klinikal na nutrisyon, US National Library of Medicine.
17. “Omega-3 fatty acid…” Mga pagsusuri sa Obstetrics & Gynecology, US National Library of Medicine.
18. "Pandiyeta na hindi nabubuong mga fatty acid…" American Diabetes Association.