Ang mga ito ay zesty, sila ay tangy, sila ay oh-so-sarap. Kung ang mangga ay itinuturing na "hari" ng mga prutas, kung gayon ang mga prutas na citrus ay sigurado na bumubuo sa korte ng hari. Ang perpektong kumbinasyon ng matamis at maasim na lasa na ibinigay ng mga prutas ng sitrus ay ginagawa silang ilan sa mga pinakapaborito at hinahangad na prutas sa buong mundo. Pagkatapos ng lahat, sino ang hindi nakaranas ng kagalakan ng pagsuso sa isang malamig na orange na popsicle sa isang mainit na hapon ng tag-init?

Talaan ng mga Nilalaman

• Listahan Ng Mga Prutas ng Citrus
• Ano ang Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Mga Prutas ng Citrus
• Ano ang Ilang Malusog na Paraan Upang Makakain ng Mga Prutas ng Citrus
• Mga resipe

Mayroon lamang tatlong orihinal na species ng mga prutas ng sitrus - mandarin orange, pummelo, at citron. Ang lahat ng iba pang mga bunga ng citrus na nakikita natin sa mga tindahan at sa mga merkado ng mga magsasaka ngayon ay talagang mga produkto ng pagtawid sa mga orihinal na species na ito. Oo, kasama dito ang karaniwang mga matamis na dalandan, limon, at limes! Mindblowing, hindi ba?

Maraming iba pang mga kamangha-manghang bagay tungkol sa mga prutas ng sitrus na hindi mo pa namalayan, at ganap nilang paputokin ang iyong isip. Ngunit bago natin ito tuklasin, tingnan natin ang lahat ng mga uri ng mga prutas ng sitrus na maaari mong makuha ang iyong mga kamay.

Listahan Ng Mga Prutas ng Citrus

Narito ang ilang mga tanyag na barayti ng mga prutas ng sitrus:

• Mga matamis na dalandan: Dugong orange, kumquat, pusod, cara cara
• Mandarins: Clementine, tangerine, tangelo, calamondin
• Lime: Key apog, Persian, kaffir
• Grapefruit: Puti, pulang ruby, oroblanco
• Mga Lemon: Meyer, eureka
• Iba pang mga uri: Citron, yuzu, ugli, Rangpur, pomelo, kamay ni Buddha, kinnow

1. Kahel

Ang minamahal na kahel na madaling magagamit sa buong mundo ay talagang isang hybrid sa pagitan ng isang pomelo at isang mandarin. Ang matamis na prutas na ito ay lumalaki sa tropical at subtropical na klima at mas matagal kaysa sa Kristiyanismo dahil nabanggit ito sa panitikang Tsino mula pa noong 314 BC!

• Pangalan ng Botanical: Citrus sinensis
• Pinagmulan: Timog Tsina, Northeheast India, at Timog Silangang Asya
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-11
• Laki Ng Puno: 30-33 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Bahagyang acidic sa walang kinikilingan na lupa na may mahusay na kanal

2. Tangerine

Ang mapagkakatiwalaang ol 'tangerine ay pinaniniwalaan na iba't ibang iba pang prutas ng citrus, ang mandarin orange. Ito ay mas matamis kaysa sa isang regular na kahel at ginagamit sa paghahanda ng isang bungkos ng inumin, panghimagas, salad, at iba pang mga pinggan. Napakasarap ng mga balat ng tanganger na kinakain din na pinahiran ng tsokolate!

• Pangalan ng Botanical: Citrus tangerina
• Pinagmulan: Morocco
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-10
• Laki Ng Puno: 8-10 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Bahagyang acidic sa walang kinikilingan na mabuhanging lupa na may mahusay na kanal

3. Key Lime

iStock

Sino ang hindi nakaranas ng hiwa ng langit na key lime pie? Ang masarap na prutas na ito ay kilala rin bilang dayap ng Mexico at dayap sa West India. Bukod sa prutas na may matamis na lasa, ang mga bulaklak na namumulaklak kasama nito ay isang sobrang ka-puti din na may isang maselan na kulay-lila na kulay sa mga gilid.

• Pangalan ng Botanical: Citrus aurantiifolia
• Pinagmulan: Timog Silangang Asya
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-10
• Laki Ng Puno: 16 talampakan
• Pagkakalantad: Buong araw, protektado mula sa malamig na hangin
• Lupa: Maayos na pinatuyo, bahagyang acidic sa neutral na sirang mabatong lupa

4. Clementine

Sigurado ako na ginugol mo ang ilang bahagi ng iyong pagkabata na tinuturuan sa lahat ng kanta sa Oh My Darlin 'Clementine. Sa gayon, nagtatampok din ang klasiko na ito ng isa sa pinakakaraniwang matatagpuan na mga prutas ng sitrus doon. Ang Clementine ay isang matamis na prutas ng sitrus na isang krus sa pagitan ng isang mandarin orange at isang matamis na kahel. Mayroon itong mas mababang acid kaysa sa isang matamis na kahel at madalas na nalilito sa mandarin orange.

• Pangalan ng Botanical: Citrus clementina
• Pinagmulan: Algeria
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-11
• Laki Ng Puno: 25 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Mahusay na pinatuyo na lupa

5. Blood Orange

Ang Blood orange ay may sapat na angkop na moniker na isinasaalang-alang ang laman nito ay isang napaka-natatanging maitim na pula. Ito ay sapagkat naglalaman ito ng mga natatanging antioxidant na tinatawag na anthocyanins na hindi matatagpuan sa anumang iba pang mga bunga ng citrus. Ang isa pang tampok na pinaghiwalay nito mula sa iba pang mga katapat ng citrus ay mayroon itong natatanging lasa ng raspberry dito kasama ng karaniwang citric flavour.

• Pangalan ng Botanical: Citrus sinensis
• Pinagmulan: China
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-10
• Laki Ng Puno: 15 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Bahagyang acidic, mahusay na pinatuyo na mabuhanging lupa

6. Mandarin Orange

iStock

Ang mandarin orange ay isang prutas ng sitrus na malapit na kahawig ng mas karaniwang matamis na kahel. Ang matamis na prutas na citrus na ito ay nagtataglay ng isang espesyal na lugar sa gamot ng Tsino at Ayurveda para sa paggamot sa mga isyu tungkol sa tiyan, pantunaw, at plema. Ang mga dalandan na dalandan ay din tradisyonal na mga simbolo ng kasaganaan at sa gayon ay ipinakita at ipinakita sa panahon ng Bagong Taon ng Tsino.

• Pangalan ng Botanical: Citrus reticulata
• Pinagmulan: China
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-10
• Laki Ng Puno: 8-10 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Mahusay na pinatuyo na mabuhanging lupa

7. Lemon

Sino ang hindi nakakaalam ng kagalakan ng pagkakaroon ng isang basong malamig na limonada sa isang mainit na araw ng tag-init? Dahil sa natatanging maasim na lasa nito, ang lemon ay isang prutas ng sitrus na ginagamit sa paghahanda ng pagkain at nakakapreskong mga inumin sa buong mundo. Bilang karagdagan, ang mataas na nilalaman ng sitriko acid ay ginagawang isang malakas na ahente ng paglilinis, at ang mahahalagang langis ay ginagamit sa aromatherapy para sa pagpapahinga.

• Pangalan ng Botanical: Citrus limon
• Pinagmulan: Timog Silangang Asya
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-10
• Laki Ng Puno: 10-20 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Acidic, maayos na pinatuyo, mabuhanging lupa

8. Kahel

iStock

Ipinagmamalaki ng kahel ang isang natatanging profile ng lasa na mula sa maasim hanggang sa semi-matamis hanggang sa mapait na mga tala. Ito ay isang krus sa pagitan ng dalawang iba pang mga prutas ng sitrus - matamis na kahel at pomelo. Ang prutas na sitrus na ito ay nakakuha ng pangalan nito mula sa kung paano ito lumalaki sa mga bungkos na kahawig ng mga ubas. Ang laman ng magandang prutas na ito ay maaaring dumating sa pula, puti, o kulay-rosas na kulay, depende sa mga paglilinang nito.

• Pangalan ng Botanical: Citrus paradisi
• Pinagmulan: Barbados
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-11
• Laki Ng Puno: 16-20 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Mahusay na pinatuyo na lupa

9. Meyer Lemon

Ang Meyer lemon ay ipinangalan sa American explorer na pang-agrikultura na si Frank Nicholas Meyer, na unang nagsampol at dinala ang prutas ng sitrus na ito sa US mula sa Tsina. Ito ay isang krus sa pagitan ng isang limon at isang mandarin orange. Kahit na unang ginamit bilang isang pandekorasyon na puno sa Tsina, ang prutas na ito ay natagpuan sa pagluluto, salamat sa mga tanyag na chef tulad nina Alice Waters at Martha Stewart.

• Pangalan ng Botanical: Citrus meyeri
• Pinagmulan: China
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-10
• Laki Ng Puno: 6-10 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Bahagyang acidic, maayos na pinatuyo, mabuhangin na lupa

10. Kaffir Lime

Ang kaffir lime (kilala rin bilang makrut lime) ay isang prutas na citrus na nagtatampok nang malaki sa lutuing Timog-Silangang Asya. Sa katunayan, ang mga dahon nito ay ginagamit nang higit pa sa prutas sa paghahanda ng mga pagkaing Thai, Cambodian, Vietnamese, at Indonesia. Ang kaffir lime juice ay ginagamit din bilang isang shampoo sa rehiyon na ito at pinaniniwalaang pumatay sa mga kuto sa ulo.

• Pangalan ng Botanical: Citrus hystrix
• Pinagmulan: Tropical Asia
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-11
• Laki Ng Puno: 6 hanggang 35 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: W -drained, mabuhangin na lupa

11. Tangelo

iStock

Ang tangelo ay isang prutas ng sitrus na isang krus sa pagitan ng isang tangerine at isang pomelo o grapefruit. Ito ay labis na makatas at may banayad na matamis na lasa. Ginagawa ng matamis na lasa na ito na magamit ang mga tangelos bilang kapalit ng mga matamis na dalandan at mandarin na dalandan sa mga inumin at pinggan.

• Pangalan ng Botanical: Citrus tangelo
• Pinagmulan: USA
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-10
• Laki Ng Puno: 8-12 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Maayos na pinatuyo, bahagyang acidic na lupa

12. Kumquat

Ang Kumquat (ang pangalan ay pinagsama ang iyong dila, hindi ba?) Ay halos kapareho ng isang matamis na kahel ngunit mas maliit ang laki at mas lumalaban sa malamig na panahon. Ang makatas na sitrus na ito ay may maraming iba pang mga pagkakaiba-iba tulad ng Morgani (bilog) na kumquat, Nagami (hugis-itlog) kumquat, Jiangsu kumquat, at ang Centennial Variegated kumquat.

• Pangalan ng Botanical: Citrus japonica
• Pinagmulan: rehiyon ng Timog Asya at Asya Pasipiko
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-11
• Laki Ng Puno: 8 hanggang 15 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: W na pinatuyo ng lupa

13. Lime ng Persia

Ang dayap ng Persia ay ang pinakalawak na nilinang mga species ng dayap at isang hybrid sa pagitan ng isang pangunahing kalamansi at isang limon. Ang mga natatanging tampok na ginagawang mahusay para sa komersyal na paglilinang ay na ito ay walang binhi, may mas mahabang buhay na istante, ay mas malaki kaysa sa pangunahing dayap, at ang mga palumpong ay walang tinik. Gayunpaman, ito ay mas mababa acidic at may isang mas mapait na lasa kaysa sa key dayap.

• Pangalan ng Botanical: Citrus latifolia
• Pinagmulan: Persia (ngayon Iran)
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-10
• Laki Ng Puno: 15 hanggang 20 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Mahusay na pinatuyo na lupa

14. Sweet Lime

Ang matamis na apog ay isang taniman ng limon at napakapopular sa Timog Asya. Ito ay may isang napaka banayad, matamis na lasa at mababa sa nilalaman ng acid. Ang matamis na kalamansi ay karaniwang natupok sa porma ng katas nito at ang pinakakaraniwang inuming prutas na matatagpuan sa India, Pakistan, at Bangladesh.

• Pangalan ng Botanical: Citrus limetta
• Pinagmulan: Timog at Timog Silangang Asya
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-11
• Laki Ng Puno: 26 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Bahagyang acidic, maayos na pinatuyong lupa

15. Pomelo

iStock

Ang Pomelo (o pummelo / pamplemousse / jabong / shaddock - ang prutas na ito ay may napakaraming mga pangalan!) Ay isa sa tatlong orihinal na species ng citrus kung saan nagmula ang natitirang mga bunga ng citrus. Ang puting-paa na pomelo ay matamis habang ang kulay-rosas na fom ay maasim. Ang mga pomelos ay kinakain sa Asya sa panahon ng pagdiriwang ng Mooncake.

• Pangalan ng Botanical: Citrus maxima
• Pinagmulan: Timog at Timog Silangang Asya
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-10
• Laki Ng Puno: 25 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Maayos na pinatuyo, mabuhangin na lupa

16. Yuzu

Ang Yuzu ay isang mataas na mabango na prutas ng sitrus na kamukha ng isang maliit na kahel. Ang kagiliw-giliw na bagay tungkol sa yuzu ay bihira itong natupok bilang isang prutas. Ginamit ang Yuzu juice sa paghahanda ng ponzu sarsa, suka ng yuzu, yuzu tea, at ilang mga inuming nakalalasing.

• Pangalan ng Botanical: Citrus junos
• Pinagmulan: Central China at Tibet
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-11
• Laki Ng Puno: 12 hanggang 18 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Mahusay na pinatuyo na lupa

17. Prutas ng Ugli

iStock

Ang prutas na ito ay maaaring tunog ugli at mukhang pangit, ngunit sigurado itong isang masarap na prutas ng sitrus. Ang prutas ng Ugli ay nilikha sa pamamagitan ng pagtawid ng isang kahel, isang kahel, at isang tangerine. Ang sobrang makatas na prutas na ito ay matamis tulad ng isang tangerine, hindi gaanong mapait kaysa sa isang kahel, at may isang napaka-mabango na balat.

• Pangalan ng Botanical: Citrus reticulata × Citrus paradisi
• Pinagmulan: Jamaica
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-11
• Laki Ng Puno: 6 hanggang 8 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Maayos na pinatuyo, bahagyang acidic na lupa

18. Citron

At bumalik kami sa isa sa mga orihinal na species ng prutas na sitrus na may citron! Ang dry, pulpy fruit na ito ay ginagamit upang makagawa ng mga jam at atsara sa Timog Asya. Naghahain ang Citron ng iba't ibang mga nakapagpapagaling na layunin tulad ng paglaban sa pagduduwal, almoranas, at mga sakit sa balat at paglabas ng mga bulating parasito mula sa katawan.

• Pangalan ng Botanical: Citrus medica
• Pinagmulan: Timog Silangang Asya
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-10
• Laki Ng Puno: 8 hanggang 15 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Maayos na pinatuyo, mabuhangin na lupa

19. Rangpur

Ang isang hybrid sa pagitan ng mandarin orange at lemon, rangpur ay pinangalanan kaya pagkatapos ng Rangpur sa Bangladesh, kung saan matatagpuan ito sa kasaganaan. Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng acid, ang rangpurs ay ginagamit bilang kapalit ng dayap habang nagluluto.

• Pangalan ng Botanical: Citrus limonia
• Pinagmulan: Timog Silangang Asya
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-11
• Laki Ng Puno: 12 hanggang 18 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Bahagyang acidic, maayos na pinatuyo, mabuhangin na lupa

20. Lime Fime

iStock

Ang dayap ng daliri, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay mukhang isang pinahabang apog. Ang mga makatas na vesicle ay ginagamit bilang dekorasyon sa iba't ibang mga pinggan at tinutukoy bilang 'caviar ng apog.' Ang daliri ng daliri ay may malasakit na lasa na ginagawang perpekto para sa paggawa ng mga atsara at marmalade. Ngunit hindi lang iyon! Ang alisan ng balat nito ay pinatuyo at ginagamit din bilang pampalasa.

• Pangalan ng Botanical: Citrus australasica
• Pinagmulan: Australia
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-11
• Laki Ng Puno: 20 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Mahusay na pinatuyo na lupa

21. Mapait na Kahel

Tulad ng maaari mong sabihin sa pangalan, ang mapait na kahel ay isang mapait na may lasa na iba't ibang prutas ng sitrus. Ito ay isang krus sa pagitan ng isang pomelo at isang mandarin orange. Ang kilalang British marmalade sa mundo ay ginawa gamit ang mapait na kahel. Malawakang ginagamit ito sa paghahanda ng lutuing Turkish at kilala rin upang kumilos bilang isang pandagdag sa pagdidiyeta dahil pinipigilan nito ang iyong gana sa pagkain.

• Pangalan ng Botanical: Citrus aurantium
• Pinagmulan: Timog Silangang Asya
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-10
• Laki Ng Puno: 30 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Maayos na pinatuyo, bahagyang acidic, may mabangong lupa

22. Kamay ni Buddha

iStock

Pagdating sa mga kakaibang hugis na prutas, sigurado ang kamay ni Buddha na nasa tuktok ng listahan. Ang natatanging prutas na ito ay nahahati sa mga segment na tulad ng daliri. Dahil sa kawalan nito ng pulp o juice, ang kasiyahan lamang nito ang ginagamit sa paghahanda ng mga panghimagas, pinggan, at inuming nakalalasing.

• Pangalan ng Botanical: Citrus medica var. sarcodactylis
• Pinagmulan: Northeheast India at China
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-11
• Laki Ng Puno: 10 hanggang 17 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Mahusay na pinatuyo na lupa

23. Calamondin

Ang isang krus sa pagitan ng isang mandarin orange at isang kumquat, ang calamondin ay isang maliit na prutas ng sitrus na bihirang natupok ng kanyang sarili dahil sa maasim na lasa nito. Ginagamit ang katas nito bilang pampalasa at pampalasa sa mga lutuing Asyano, at ang prutas mismo ay maaaring magamit upang gumawa ng marmalade.

• Pangalan ng Botanical: Citrofortunella microcarpa
• Pinagmulan: Timog Asya
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-10
• Laki Ng Puno: 10 hanggang 20 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Maayos na pinatuyo, bahagyang acidic na lupa

24. Kinnow

Ang Kinnow ay isang masarap na prutas ng sitrus na isang krus sa pagitan ng mga citrus cultivars ng 'King' at 'Willow Leaf.' Dahil sa mataas na nilalaman ng binhi na kumikilos bilang isang hadlang sa panahon ng pagkonsumo, isang mababang pagkakaiba-iba ng kinnow ay binuo noong 2015 ng Pakistaniistang magsasaka na si Niaz Ahmad Chaudhry.

• Pangalan ng Botanical: Citrus nobilis x Citrus deliciosa
• Pinagmulan: Pakistan at India
• Mga Ginustong Zone: Mga Zone 9-11
• Laki Ng Puno: 8 hanggang 12 talampakan
• Exposure: Buong araw
• Lupa: Mahusay na pinatuyo na lupa

Ngayon iyon ang tinatawag kong mahabang listahan ng mga prutas! Ngunit narito ang pinakamagandang bahagi - ang iba't ibang mga prutas ng sitrus na maaari mong makuha ang iyong mga kamay ay nangangahulugan din na makakakuha ka ng pantay na iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan. Huwag kang maniwala? Pagkatapos ay magpatuloy lamang sa pagbabasa…

Balik Sa TOC

Ano ang Mga Pakinabang sa Pangkalusugan Ng Mga Prutas ng Citrus?

1. Tinutulungan nila ang pagbawas ng timbang dahil mayroon silang isang mataas na nilalaman ng tubig at hibla, na pinapanatili kang busog sa mahabang panahon. Ang hibla na ito ay nagpapalakas din sa kalusugan ng puso at pinipigilan ang sakit na cardiovascular.
2. Ang mga prutas ng sitrus ay maaaring makatulong na mabawasan ang peligro ng esophageal, tiyan, at mga ovarian cancer.
3. Binabawasan nila ang iyong peligro na magkaroon ng mga cataract at macular degeneration na nauugnay sa edad.
4. Ang bitamina C sa mga prutas ng sitrus ay tumutulong sa muling pagbuo ng collagen na nagpapanatili ng pagkalastiko ng iyong balat. Samakatuwid, ang mga prutas na ito ay maaaring makatulong na maantala ang mga palatandaan ng pagtanda.
5. Tumutulong ang mga ito na mabawasan ang pangkalahatang tagal ng karaniwang sipon ng isang araw.

Ngunit sandali lang! Bagaman sigurado itong mahusay na ang mga prutas ng sitrus ay magbibigay sa iyo ng isang kayamanan ng mga nutrisyon, kailangan mong tandaan na makukuha mo lamang ang kanilang mga benepisyo kung pipiliin mo ang mga tamang prutas sa merkado, itago ang mga ito nang maayos, at kainin ito bago sila magsimulang mabulok. Narito kung ano ang kailangan mong gawin…

Balik Sa TOC

Ano ang Ilang Malusog na Paraan Upang Makakain ng Mga Prutas ng Citrus?

Para sa tinapay

• 1 tasa ng pulbos na asukal
• 5 tbsp unsalted butter
• 3 kutsarang langis ng gulay
• 1 tsp vanilla extract
• 1 tsp lemon extract
• 1 1/2 kutsarang gadgad na lemon zest
• 1/4 tasa ng gatas
• 2 malalaking itlog
• 3/4 tasa ng buttermilk
• 2 1/2 tasa ng harina na may layunin
• 2 1/2 tsp baking powder
• 1/2 tsp asin
• 1/2 pinatamis na desiccated coconut
• 9 x 5 inch loaf pan
• Papel ng pigment

Para sa glaze

• 1 tasa ng pulbos na asukal
• 2 kutsarang unsalted butter
• 2 kutsara ng lemon juice
• 1/4 tsp lemon extract
• Isang kurot ng lemon zest
• 1/3 tasa pinatamis na desiccated coconut

Mga Direksyon

1. Linyain ang iyong tinapay na tinapay na may sulatan na papel at painitin ang iyong oven sa 350 ° F.
2. Matunaw ang mantikilya.
3. Sa isang mangkok, ihalo ang pulbos na asukal, natunaw na mantikilya, langis ng halaman, lemon extract, vanilla extract, lemon zest, at gatas. Haluin silang mabuti.
4. Sa isa pang mangkok, paluin ang mga itlog at buttermilk.
5. Sa isa pang mangkok, gumamit ng isang salaan upang salain ang harina, baking powder, at asin nang magkakasama.
6. Idagdag ang kalahati ng iyong pinaghalong harina sa pinaghalong asukal at ihalo sa isang kutsarang kahoy hanggang sa walang mga bugal.
7. Ngayon, halili na idagdag ang ilan sa pinaghalong harina at ilan sa pinaghalong itlog sa nakaraang pinaghalong, pagpapakilos nang lubusan sa pagitan ng bawat karagdagan hanggang sa ang lahat ng iyong mga sangkap ay isama sa isang mangkok.
8. Gumalaw sa tinanggal na niyog sa batter.
9. Ibuhos ang iyong batter sa loaf pan at ihurno ito sa loob ng 45 minuto, o hanggang sa lumabas na malinis ang isang skewer / butter kutsilyo / palito sa gitna.
10. Alisin ang tinapay mula sa kawali at ilagay ito sa isang palamig.
11. Upang gawin ang glaze, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na glaze (maliban sa desiccated coconut) at paluin ang halo hanggang sa maabot ang isang makapal na pare-pareho. Maaari mong ayusin ang pagkakapare-pareho sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming asukal (upang makapal) o higit pang lemon juice (sa manipis).
12. Gumamit ng isang kutsara upang ibuhos ang isang pantay na layer ng glaze sa tuktok ng iyong tinapay at iwisik ang ilang mga desiccated coconut sa itaas nito upang palamutihan ito.

2. Citrus Tart

iStock

Ang iyong kailangan

• 1 1/2 tasa ng mga biskwit na Marie (durog)
• 5 kutsarang mantikilya (natunaw)
• 2 kutsarang demerara (kayumanggi) asukal
• 1/4 tsp na may pulbos na kanela
• 1 ay maaaring pinatamis ang condensadong gatas
• 1/3 tasa pinalamig ang kahel na juice juice
• 1/4 tasa ng sariwang lamutak na lemon juice
• 2 malalaking itlog
• 1 tasa mabibigat na whipping cream
• 3 kutsarang asukal sa pulbos
• 9-inch tart pan na may naaalis sa ilalim

Anong gagawin

1. Paghaluin ang durog na mga biskwit, natunaw na mantikilya, brown sugar at kanela na magkasama sa isang mangkok.
2. Gamit ang isang kutsara, pindutin nang mahigpit ang timpla na ito at sa isang pantay na layer sa kahabaan ng base at mga gilid ng tart pan.
3. Paghiwalayin ang mga itlog ng itlog at puti.
4. Pagsamahin ang condensadong gatas, concentrate ng orange juice, lemon juice, at egg yolk sa isang mangkok at paluin ito hanggang sa tuluyan na silang mahalo.
5. Talunin ang iyong mga puti ng itlog hanggang sa bumuo sila ng matigas na mga taluktok (maaari mong gamitin ang isang electric whisk upang mas mabilis na magawa ang trabaho) at dahan-dahang tiklupin ito sa pinaghalong gatas na pinaghalong gamit ang isang spatula.
6. Ibuhos ang timpla sa lata ng lata.
7. Maghurno ng tart sa loob ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa ganap na maitakda ang pagpuno.
8. Hayaang lumamig ang tart sa isang wire rack bago pinalamig ito sa isang ref para sa halos 4 na oras.
9. Alisin ang tart mula sa kawali.
10. Whisk ang whipping cream at pulbos na asukal hanggang sa mabuo ang mga matitigik na taluktok.
11. Iwaksi ang whipped cream kasama ang mga gilid ng tart o takpan ang tuktok sa tuktok.
12. Maaari mong palamutihan ang tart na may mga kahel na hiwa at mint sprigs upang gawin itong maganda.

3. Citrus Mango Salsa

iStock

Ang iyong kailangan

• 1 dugong kulay kahel
• 1 kahel
• 1 apog
• 1 hinog na mangga (peeled at tinadtad / hiniwa)
• 1 pulang kampanilya (binhi at diced)
• 3 kutsarang pulang sibuyas (makinis na tinadtad)
• 1/2 jalapeno
• Asin (tulad ng ninanais)

Mga Direksyon

1. Painitin ang iyong oven sa 325 ° F.
2. Balatan ang orange ng dugo at paghiwalayin ang mga segment.
3. Gupitin sa pagitan ng mga lamad upang palabasin ang mga segment ng dugo ng orange mula rito at ihulog ito sa isang mangkok.
4. Gupitin ang mga segment na ito sa mga kagat na laki ng kagat.
5. Ulitin ang nakaraang 3 mga hakbang sa kahel.
6. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, timplahan ng asin, at itapon ang mga ito nang marahan sa isang kutsara.

Kaya, pagkatapos basahin ang tungkol sa lahat ng kabutihan na inaalok ng mga prutas ng sitrus, sigurado akong hindi ka makapaghintay na mag-stock sa masarap na prutas na ito! Magkomento sa ibaba at ipaalam sa amin kung aling mga bunga ng sitrus ang pinakamamahal mo.

Balik Sa TOC

Mga Sagot ng Dalubhasa Para sa Mga Tanong ng Mga Mambabasa

Anong prutas ng sitrus ang may pinakamaraming bitamina c?

Kabilang sa mga prutas ng sitrus, ang orange ay mayroong pinakamaraming bitamina C (ascorbic acid) na nilalaman na may halos 70 milligrams ng bitamina C na natagpuan sa isang solong katamtamang laki ng kahel.

Ang mga ubas ay sitrus?

Hindi. Ang mga ubas ay mga berry na tumutubo sa mga nangungulag na puno ng ubas at nabibilang sa genus na Vitis. Kahit na naglalaman ang mga ito ng isang maliit na halaga ng citric acid, ang pangunahing mga asido na matatagpuan sa mga ubas ay tartaric at malic acid.

Ang kamatis ba ay prutas ng sitrus?

Hindi. Kahit na ang mga kamatis ay naglalaman ng citric acid na sagana, hindi sila itinuturing na mga prutas ng sitrus dahil tumutubo ito sa mga halaman ng ubas na kabilang sa genus na Solanaceae.

Ang pinya ba ay itinuturing na isang prutas ng sitrus?

Hindi. Ang mga prutas lamang na kabilang sa genus na Rutaceae ay itinuturing na mga prutas ng sitrus. Ang pineapple ay kabilang sa genus ng mga halaman ng Ananas. Ito ay acidic at may tangy lasa dahil naglalaman ito ng ascorbic acid, hindi ang citric acid na matatagpuan sa mga prutas ng sitrus.

Bakit nagsasagawa ng kuryente ang mga prutas ng sitrus?

Ang mga prutas ng sitrus ay nagsasagawa ng kuryente sapagkat naglalaman ang mga ito ng acid at tubig. Kapag ang isang metal ay nakikipag-ugnay sa acid, ang mga atom ng metal ay nagbibigay ng mga electron. Ang tubig sa mga prutas ng sitrus, ay nagpapahintulot sa mga electron na dumaloy at magsagawa ng kuryente.

Paano i-freeze ang mga prutas ng sitrus?

Pagdating sa pagyeyelo ng mga prutas ng sitrus, maraming mga iba't ibang mga paraan na maaari mo itong gawin. Maaari mong iwanan ang mga ito nang buo at hindi naka-peel, o maaari mong alisan ang mga ito at gupitin sa mga hiwa. Kung nais mong basain ang mga ito, ilagay ang mga prutas sa isang freezer safe jar at punuin ito ng tubig. Tiyaking iniiwan mo ang halos isang pulgada ng malawak na puwang sa itaas upang hindi masira ang garapon kapag lumawak ang tubig pagkatapos ng pagyeyelo. Maaari mo ring i-pack ang mga ito sa pamamagitan ng simpleng pagtula sa mga ito sa isang tray na sakop ng cookie paper. Kapag na-freeze ang mga prutas, i-pop lang ang mga ito sa isang ziplock bag para sa madaling pag-iimbak.