15 Mga masarap na recipe ng manok ni sanjeev kapoor

Bilang mga bata, sigurado akong karamihan sa atin ay nakapanood ng tanyag na tao na chef na si Sanjeev Kapoor na nagluluto ng masarap na mga resipe sa TV habang ang aming mga ina at tita ay maingat na naitala ang mga recipe sa isang "talaarawan ng resipe". Sa katunayan, ang pangunahing akit ng palabas ay gumawa siya ng mga kumplikadong pinggan sa restawran at tunay na mga panrehiyong resipe na naa-access sa lahat ng mga mahilig sa pagluluto sa buong India. Marahil iyon ang dahilan kung bakit ang kanyang palabas ay ang pinakatanyag na palabas sa pagluluto sa India. Hindi ka ba pumapayag

Naaalala ko na ang aking ina ay nagluto ng Kolhapuri na manok ni Sanjeev Kapoor, na naging instant na paborito ng pamilya. Patuloy kaming gumawa at nakatikim ng ulam na ito sa loob ng maraming taon. Sa kabutihang-palad, noong isang araw, nakatagpo ako ng parehong recipe sa internet, at ang mga masasayang alaala ay nagsimulang magbaha. Natuwa, nag-browse ako sa ilan pang mga recipe ng manok ni Sanjeev Kapoor at sinubukan ang mga ito sa pagtatapos ng linggo. At, pagkatapos ng ilang mga hit at pagsubok, pinagkadalubhasaan ko ang ilang mga resipe, na natutuwa akong ibahagi sa iyo ngayon.

Narito ang 15 mga recipe ng manok ni Sanjeev Kapoor na maaaring gawing drool ang sinuman. Mga mahilig sa manok at tagahanga ng Sanjeev Kapoor, magluto tayo!

15 Pinakamahusay na Mga Recipe ng Manok Ni Sanjeev Kapoor

1. Kolhapuri Chicken Curry Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Larawan: Instagram

Oras ng Paghahanda : 40-50 min Oras ng Pagluluto: 30-40 min Kabuuang Oras: 70-90 min Naghahatid: 4

Mga sangkap

• 12 pirasong manok
• 3 tinadtad na daluyan ng mga sibuyas
• 2 kutsarang luya i-paste
• 2 kutsarang paste ng bawang
• 3-4 pinatuyong pulang cili
• 5 kutsarang buong tuyong sili
• ¼ kutsarita na turmerik na pulbos
• 1 kutsarita ng Kolhapuri dry chutney
• 1 kutsarang linga
• 2 kutsarang buto ng poppy (khuskhus o couscous)
• 6-8 mga itim na paminta
• 1 kutsarang binhi ng kumin
• 1 kutsarita caraway seed powder (shahi jeera)
• 1 pulgada na kanela
• 3-4 berdeng cardamom
• 1 itim na kardamono
• 4-5 na sibuyas
• 1 talim ng mace
• ¼ tasa gadgad na niyog
• 8-10 bedgi buong tuyong red cili
• 2 kutsarang tinadtad na kulantro
• Isang kurot ng nutmeg
• 3 kutsarang langis ng bran ng bigas
• Asin sa panlasa

Paano ihahanda

1. Pinatuyong mga inihaw na buto ng poppy, linga ng binhi, caraway at cumin seed, clove, peppercorn, cardamom, mace, coconut, bedgi cabies, at kanela.
2. Palamigin at pagkatapos ay gilingin sila ng kaunting tubig upang makagawa ng isang i-paste.
3. Pag-init ng langis sa isang kawali at igisa ang mga pulang sili. Alisin mula sa kawali.
4. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas sa parehong kawali at lutuin hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi.
5. Idagdag ang luya at bawang i-paste at lutuin sa loob ng 30 segundo.
6. Ngayon, idagdag ang tuyong inihaw na spice paste at pukawin at lutuin ng 2 minuto.
7. Idagdag ang manok, at pukawin at lutuin ng 2 minuto.
8. Magdagdag ng ½ tasa ng tubig at lutuin sa loob ng 4 na minuto.
9. Ngayon, magdagdag ng turmeric, nutmeg, Kolhapuri dry chutney, at asin. Takpan ng takip at lutuin hanggang maluto nang maayos ang manok.
10. Palamutihan ng pritong sili at dahon ng kulantro.

2. Kadai Chicken Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Larawan: Instagram

Oras ng Paghahanda : 20 min Oras ng Pagluluto: 30 min Kabuuang Oras: 50 min Naghahain: 4

Mga sangkap

• 750 g manok
• 3 daluyan ng sibuyas, tinadtad
• 3 katamtamang kamatis, na-pureed
• 3 kutsarang langis
• 2 kutsarang buto ng kulantro
• 2 kutsarang cumin seed
• 10 itim na paminta
• 2 pinatuyong pulang cili
• 2 kutsara ng luya-bawang na i-paste
• 2 berdeng mga chili
• 2 kutsarang cashew nut, na-paste
• Ang coriander ay umalis para sa dekorasyon
• Asin sa panlasa

Paano ihahanda

1. Ang mga pinatuyong peppercorn ng litson, binhi ng cumin, buto ng coriander, at tuyong pulang cili.
2. Palamigin at gilingin ito.
3. Pag-init ng langis sa isang kawali at lutuin ang mga tinadtad na sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Idagdag ang paste ng luya-bawang at lutuin sa loob ng 30 segundo.
5. Magdagdag ng mga berdeng bata at lutuin sa loob ng 20 segundo.
6. Ngayon, idagdag ang tuyong inihaw na pampalasa, pukawin at lutuin ng 1 minuto.
7. Idagdag ang manok, tomato puree, cashew paste, at asin. Gumalaw nang mabuti, takpan at lutuin sa loob ng 15 minuto.
8. Patayin ang apoy at hayaang tumayo ito nang 5-7 minuto.
9. Palamutihan ng mga dahon ng coriander at maghatid ng mainit.

3. Marinated Air Fried Boneless Chicken Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Oras ng Paghahanda : 40 min Oras ng Pagluluto: 10 min Kabuuang Oras: 50 min Naghahain: 4

Mga sangkap

• 400 g walang manok na manok
• 1 kutsarang pino na harina
• 1 tasa mga natuklap na mais
• 1 kutsarang harina ng mais
• 1 kutsarang paste ng bawang
• 1 kutsarang luya i-paste
• 1 kutsarita na suka
• 1 kutsarang pulang chilli paste
• 1 Itlog
• 1 kutsarang langis
• Asin sa panlasa

Paano ihahanda

1. Crush ang mga cornflake gamit ang isang blender.
2. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, maliban sa langis at sa walang manok na manok.
3. Ngayon, gupitin ang manok sa mga cube at ihalo nang maayos.
4. Idagdag ang langis at palamigin.
5. Ikalat ang mga durog na natuklap na mais at takpan ang mga inatsara na piraso ng manok.
6. Ngayon, ilagay ang mga pinahiran na piraso ng manok sa lalagyan ng air fryer.
7. Iprito ang mga piraso ng 10 minuto sa 180 ° C.

4. Butter Chicken Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Larawan: Instagram

Oras ng Paghahanda : 30 min Oras ng Pagluluto: 40 min Kabuuang Oras: 70 minutong Naghahain: 4

Mga sangkap

• 400 g walang boneless cubes ng manok
• 2 kutsarang mantikilya

Para sa pag-atsara

• 2 kutsarang luya i-paste
• 2 kutsarang paste ng bawang
• ½ tasa yogurt
• 1 kutsarita Kashmiri pulang chili pulbos
• 2 kutsarang langis ng mustasa
• 1 kutsarang katas ng dayap
• ½ kutsarita garam masala

Para sa gravy

• 2 kutsarang mantikilya
• 2 sibuyas
• 2 kardamono
• 3 itim na paminta
• 1 pulgada na kanela
• 1 kutsarita na luya paste
• 1 kutsarita na i-paste ang bawang
• ½ tasa ng puree ng kamatis
• ½ kutsarita pulang chili pulbos
• 2 kutsarita ng asukal
• Asin sa panlasa
• ½ tasa ng sariwang cream
• ½ kutsarita kasuri methi

Paano ihahanda

1. Paghaluin ang lemon juice, asin, at pulang chili pulbos sa isang mangkok at ihulog dito ang mga cube ng manok. Itabi ito
2. Isabit ang yogurt sa isang tela ng muslin sa loob ng 20 minuto at pagkatapos ay ihulog ito sa mangkok na naglalaman ng manok.
3. Magdagdag ng luya at bawang i-paste, asin, langis ng mustasa, pulang sili pulbos, at garam masala. Paghaluin nang mabuti at palamigin sa loob ng 3-4 na oras.
4. Painitin ang oven sa 400 degree F. String ang mga cubes ng manok sa mga skewer at lutuin ng 12 minuto.
5. Ngayon, basurahan ang manok ng mantikilya at lutuin ng 2 minuto pa.
6. Upang maihanda ang gravy, painitin ang mantikilya sa isang kawali at idagdag ang itim na paminta, kardamono, kanela, at mga sibuyas.
7. Igisa para sa 2 minuto at pagkatapos ay magdagdag ng luya at bawang i-paste. Magluto ng 2 minuto.
8. Magdagdag ng puree ng kamatis, pulang chili powder, ½ cup water, at asin.
9. Pakuluan ito at pagkatapos ay kumulo ng 10 minuto.
10. Magdagdag ng asukal at kasuri methi at lutuin ng isang minuto.
11. Ngayon, idagdag ang mga lutong piraso ng manok at lutuin ng 5 minuto.
12. Magdagdag ng sariwang cream at ihain ang mainit.

5. Dhaba Chicken Curry Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Larawan: Instagram

Oras ng Paghahanda : 25 min Oras ng Pagluluto: 30 min Kabuuang Oras: 55 min Naghahain: 4

Mga sangkap

• 750 g manok
• 3 katamtamang tinadtad na sibuyas
• 8 kutsarang langis
• 1 tasa ng puree ng kamatis
• 2 kutsarang luya i-paste
• 2 ½ kutsarang paste ng bawang
• 2 kutsaritang coriander na pulbos
• 1 kutsarita ng kulantro na pulbos
• ½ kutsarita na turmerik na pulbos
• 2 ½ kutsaritang sili pulbos
• 4 na berdeng sili
• ½ kutsarita garam masala
• 1 kutsarang buong harina ng trigo
• 3 kutsarang sariwang dahon ng coriander

Paano ihahanda

1. Painitin ang 4 na kutsarang langis sa isang kawali at igisa ang mga sibuyas.
2. Paghaluin ang 1 kutsarang luya na i-paste, 1 ½ kutsarang bawang na i-paste, at chili pulbos na may mga piraso ng manok.
3. Ngayon, painitin ang 4 na kutsarang langis sa isang kawali at lutuin ang manok.
4. Magdagdag ng 1 kutsarang luya paste at 1 kutsarang paste ng bawang sa kawali na naglalaman ng sibuyas at lutuin ng 1 minuto.
5. Magdagdag ng turmeric powder, coriander powder, cumin powder, at chili powder sa kawali na naglalaman ng sibuyas at ihalo na rin.
6. Magdagdag ng puree ng kamatis at berdeng mga sili. Magluto ng 2 minuto.
7. Magdagdag ng asin at lutuin ng 1 minuto.
8. Ngayon, ilipat ang mga piraso ng manok sa kawali na naglalaman ng gravy.
9. Hugasan ang kawali na naglalaman ng manok na may 2 tasa ng tubig at ibuhos ito sa kawali na naglalaman ng gravy.
10. Magdagdag ng mga dahon ng coriander at garam masala. Takpan at lutuin sa daluyan ng apoy hanggang sa ang manok ay maluto nang buong.
11. Paghaluin ang buong harina ng trigo na may ½ tasa ng tubig at idagdag ito sa manok. Paghaluin nang mabuti at lutuin hanggang lumapot ang gravy. Maghatid ng mainit.

6. Diet Chicken Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Larawan: Shutterstock

Oras ng Paghahanda : 15 min Oras ng Pagluluto: 25 min Kabuuang Oras: 40 min Naghahatid: 4

Mga sangkap

• 400 g walang boneless cubes ng manok
• 2 kutsarang langis
• 1 malaking sibuyas ang tinadtad
• 1 kutsara ng luya-bawang na i-paste
• 1 tasa ng puree ng kamatis
• ½ kutsarita ng cumin powder
• 1 kutsarita ng kulantro na pulbos
• 1 kutsarita pav bhaji masala
• 1 kutsarita pulang chili pulbos
• ¼ turmeric powder
• Asin sa panlasa
• Ang dahon ng coriander para sa dekorasyon

Paano ihahanda

1. Pag-init ng langis sa isang kawali at idagdag ang mga binhi ng cumin. Magluto hanggang sa magbago ang kulay.
2. Magdagdag ng mga sibuyas at lutuin hanggang sa maging ginintuang kayumanggi sila.
3. Magdagdag ng luya at bawang i-paste at lutuin para sa isang minuto.
4. Magdagdag ng puree ng kamatis, asin, at takpan at lutuin sa loob ng 7 minuto.
5. Ngayon, magdagdag ng manok, cumin powder, coriander powder, turmeric, pav bhaji masala, red chili powder, coriander dahon, at asin. Paghaluin nang mabuti at lutuin ng 3-4 minuto.
6. Magdagdag ng 1 ½ tasa ng tubig, takpan at lutuin ang manok hanggang maluto ang manok.
7. Maghatid ng mainit.

7. KFC Chicken Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Larawan: Instagram

Oras ng Paghahanda : 60 min Oras ng Pagluluto: 10 min Kabuuang Oras: 70 min Naghahain: 4

Mga sangkap

• 400 g walang boneless cubes ng manok
• 1 ½ tasa ng mga cornflake
• 3 kutsarang pino na harina
• 1 kutsarang cornstarch
• 1 kutsarang luya i-paste
• 1 kutsarang paste ng bawang
• 1 kutsarang pulang sili paste
• 1 kutsarita na suka
• 1 itlog
• 1 kutsarang langis
• Asin sa panlasa

Paano ihahanda

1. Crush ang mga cornflake sa isang blender at ilipat sa isang plato.
2. Upang gawin ang pag-atsara, magdagdag ng cornstarch, pino na harina, asin, luya at bawang na i-paste, chili paste, suka, at itlog sa isang mangkok at ihalo nang mabuti.
3. Idagdag ang mga cubes ng manok sa pag-atsara at ihagis na maayos ang amerikana.
4. Magdagdag ng isang maliit na langis sa pag-atsara at palamigin ito sa loob ng 1 oras.
5. Ngayon, ipahiran ang manok ng mga cornflake.
6. Ilagay ang mga piraso ng manok sa tray ng air fryer at lutuin sa 180 degree C sa loob ng 10 minuto.
7. Paghatid ng mainit na may ketchup.

Narito ang isang video na maaari mong panoorin para sa sanggunian.

8. Air Fried Parmesan Chicken Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Larawan: Shutterstock

Oras ng Paghahanda : 40 min Oras ng Pagluluto: 50 min Kabuuang Oras: 90 min Naghahain: 4

Mga sangkap

• 2 boneless cubes ng dibdib ng manok
• 100 g manipis na hiniwang keso ng parmesan
• 2 kutsarang parmesan keso pulbos
• 8-10 ng sibuyas ng bawang
• 6-8 puting hiwa ng tinapay
• 2 rosemary sprigs
• 2 kutsarita ay durog na pula na mga sili
• 4-5 na sariwang tinadtad na mga sprigs ng perehil
• 2 sariwang tinadtad na mga sprigs ng thyme
• 6 kutsarang langis ng oliba
• 1 itlog
• 1 kutsarita itim na pulbos ng paminta
• Asin sa panlasa

Paano ihahanda

1. Hatiin ang mga puting hiwa ng tinapay at itapon ito sa isang food processor. Magdagdag ng mga sibuyas ng bawang, tim, rosemary, perehil, itim na paminta, keso ng parmesan, pulbos ng parmesan, durog na sili, at proseso.
2. Magdagdag ngayon ng itlog at 3 kutsarang langis ng oliba. Iproseso ulit.
3. Ilipat ito sa isang plato.
4. Ihagis ang manok ng asin at paminta.
5. Pahiran ang mga cube ng manok na may pinaghalong tinapay.
6. Painitin ang air fryer at i-grasa ang basket ng langis.
7. Ilagay ang manok sa tray at lutuin sa 200 degree C sa loob ng 10 minuto.
8. Bawasan ang init sa 180 degree C, bastusan ang manok ng kaunting langis, at lutuin ng 7 minuto.
9. Maghatid ng mainit.

9. Coconut Milk Chicken Curry Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Larawan: Shutterstock

Oras ng Paghahanda : 15 min Oras ng Pagluluto: 50 min Kabuuang Oras: 65 min Naghahain: 4

Mga sangkap

• 5 kg manok
• 1 kutsarang gatas ng niyog
• 2 kutsarita langis
• 1 kutsaritang manok masala
• 4 daluyan ng mga sibuyas, makinis na tinadtad
• 2 kutsarang pulbos ng kulantro
• ¼ kutsarita na turmerik na pulbos
• 1 ½ kutsarang pulang sili pulbos
• 5 daluyan ng kamatis na makinis na tinadtad
• 2 tablespoons na luya-bawang i-paste
• Asin sa panlasa
• 3 kutsarang tinadtad na dahon ng coriander

Paano ihahanda

1. I-marinate ang manok na may luya at paste ng bawang at itabi sa loob ng 30 minuto.
2. Pressure lutuin ang manok na may 2 tasa ng tubig para sa isang sipol.
3. Pag-init ng langis sa isang kawali at igisa ang mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng turmeric, coriander powder, manok masala, at pulang chili powder at lutuin sa loob ng 3-4 minuto.
4. Magdagdag ng mga kamatis at kasuri methi at lutuin ng 5 minuto.
5. Ngayon, idagdag ang manok at lutuin ng 5 minuto.
6. Magdagdag ng gata ng niyog at pakuluan ito. Magluto ng 5 pang minuto.
7. Palamutihan ng mga dahon ng coriander at maghatid ng mainit.

10. Crispy Chicken & Cheese Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Larawan: Instagram

Oras ng Paghahanda : 30 min Oras ng Pagluluto: 10 min Kabuuang Oras: 40 min Naghahatid: 4

Mga sangkap

• 400 g walang boneless cubes ng dibdib ng manok
• 4-5 tinadtad na bawang
• 200 g keso
• 4-5 durog na itim na paminta
• Asin sa panlasa
• 2 kutsarita lemon juice
• 1 kutsarang sariwang dahon ng coriander
• 1 itlog binugbog
• 1 tasa ng mumo ng tinapay
• 3 kutsarang ketchup ng kamatis
• Langis sa malalim na prito
• 6 na kutsarang mayonesa

Paano ihahanda

1. Paghaluin ang manok na may itlog, tomato ketchup, lemon juice, coriander dahon, durog na peppercorn, asin, at bawang.
2. Mag-marinate ng isang oras. Gamit ang mga toothpick, i-string ang bawat cube ng keso na may dalawang cubes ng manok.
3. I-roll ngayon ang bawat piraso sa mga mumo ng tinapay.
4. Isawsaw ang mga piraso sa natitirang pag-atsara at dobleng amerikana kasama ang mga breadcrumb.
5. I-prito ang keso at mga piraso ng manok sa langis.
6. Paghaluin ang tomato ketchup at mayonesa sa isang mangkok upang ihanda ang sarsa.
7. Ihain ang mga piraso ng manok at keso na may sarsa.

11. Chinese Chicken Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Larawan: Instagram

Oras ng Paghahanda : 10 min Oras ng Pagluluto: 20 min Kabuuang Oras: 30 min Naghahatid: 4

Mga sangkap

• 400 g walang boneless cubes ng manok
• 2 kutsarang butterflour
• 1 kutsarang tinadtad na bawang
• 2 kutsarang toyo
• ½ kutsarang luya
• 3-4 pinatuyong pulang pula
• 1 ½ kutsarang pulang sili na sili
• 4 bombilya ng sibuyas sa tagsibol, halved
• ¼ kutsarita na puting paminta ng pulbos
• ½ kutsarita na suka
• 1 daluyan ng capsicum, tinadtad
• 1 kutsarita kintsay, tinadtad
• 2 kutsarang Kashmiri red chili paste
• 1 kutsarang langis
• Langis para sa malalim na pagprito
• Asin sa panlasa

Paano ihahanda

1. Ihagis ang manok na may toyo, asin, puting paminta, 1 kutsarang harina ng mais, at toyo.
2. Pag-init ng langis sa isang kawali at iprito ang manok hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Painitin ang isang kutsarang langis sa isang wok at idagdag ang luya, bawang, tuyong pulang sili, at kintsay. Igisa ng 2 minuto.
4. Magdagdag ng red chili paste at lutuin para sa 2 minuto pa.
5. Magdagdag ng kalahating tasa ng tubig at hayaang lumapot ang sarsa.
6. Magdagdag ng mga bombilya ng sibuyas sa tagsibol, capsicum, at asin. Magluto ng 2 minuto.
7. Paghaluin ang 1 kutsarang harina ng mais na may 1.4 tasa na tubig at idagdag ito sa wok.
8. Pakuluan ito at hayaang maging makapal ang sarsa.
9. Ngayon, idagdag ang manok, ihalo na rin, at alisin mula sa apoy.
10. Magdagdag ng suka at ihalo na rin.
11. Palamutihan ng mga berdeng bahagi ng sibuyas na sibuyas.

12. Chicken Pakora Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Larawan: Instagram

Oras ng Paghahanda : 50 min Oras ng Pagluluto: 20 min Kabuuang Oras: 70 min Naghahain: 4

Mga sangkap

• 400 g walang boneless cubes ng manok
• 10 sibuyas ng bawang, tinadtad
• 1 pulgadang luya
• 8 berdeng sili, tinadtad
• 2 kutsarang langis ng mustasa
• 6 na kutsara ng cornflour
• 1 kutsarita na sampalok ng sampalok
• Asin sa panlasa
• Langis para sa malalim na pagprito

Paano ihahanda

1. Whiz ang tinadtad na bawang, luya, at mga sili.
2. Ilipat ang i-paste sa isang malaking mangkok.
3. Magdagdag ng manok, sampalok na sampalok, langis ng mustasa, at asin dito. Paghaluin nang mabuti at itabi ito sa loob ng 40 minuto.
4. Init ang langis at iprito ang manok hanggang sa sila ay maging kulay ginto.
5. Paglilingkod ng mainit kasama ang mint chutney o ketchup.

13. Shahi Chicken Pakora Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Oras ng Paghahanda : 60 min Oras ng Pagluluto: 20 min Kabuuang Oras: 80 min Naghahain: 4

Mga sangkap

• 500 g dibdib ng manok, cubed
• 1 kutsarang gatas
• Saffron, ilang mga hibla
• 2-3 sibuyas ng bawang
• 1 kutsarita pulang chili pulbos
• 2 kutsaritang cumin powder
• 2 kutsarang lemon juice
• Asin sa panlasa
• 6 kutsarang gramo ng harina
• 1 kutsarang caraway seed
• 1 kutsarang harina ng bigas
• ½ kutsarita garam masala pulbos
• ¼ kutsarita soda bikarbonate
• ½ kutsarita na turmerik na pulbos
• Langis sa malalim na prito

Paano ihahanda

1. Gupitin ang mga piraso ng manok sa mga cube.
2. Ibabad ang safron sa maligamgam na gatas.
3. Crush ang bawang at ihalo ito sa lemon juice. Paghaluin ang manok na may babad na safron, cumin powder, red chili powder, at asin. Marinate ng ilang oras.
4. Idagdag ang lemon juice na may bawang sa manok.
5. Paghaluin ang harina ng bigas at besan sa lahat ng mga tuyong pampalasa at soda bikarbonate.
6. Magdagdag ng tubig at bumuo ng isang makapal na humampas.
7. Ngayon, isawsaw ang mga piraso ng manok sa batter at iprito.
8. Pagprito hanggang sa ang kulay ng manok ay ginintuang kayumanggi.

14. Chettinad Fried Chicken Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Oras ng Paghanda: 3 oras Oras ng Pagluluto: 40 min Kabuuang Oras: 3hr 40 min Naghahain: 4

Mga sangkap

• 800 g manok, cubed
• 1 pulgada na tinadtad na luya
• 6 pinatuyong red cili, nasira
• 5 sibuyas na bawang
• 2 daluyan ng sibuyas, tinadtad
• 4 na halos tinadtad na berdeng mga sili
• 15 dahon ng kari
• ½ kutsarita na turmerik na pulbos
• Asin sa panlasa
• 2 kutsarang langis
• 2 kutsarang harina ng bigas
• 1 kutsarang lemon juice

Paano ihahanda

1. Gilingin ang mga dahon ng kari, sibuyas, berde at pula na mga sili, at luya na may tubig.
2. Gumawa ng isang makinis na i-paste at ihalo ito sa manok, harina ng bigas, at turmeric powder sa isang mangkok.
3. I-marinate ang mga ito ng isang oras.
4. Ibuhos ang lemon juice sa mangkok.
5. Ilagay ang mga piraso ng manok sa baking pan at maghurno ng kalahating oras.
6. Baligtarin ang mga piraso ng manok at lutuin ng ilang minuto.

15. Baked Chicken Recipe Ni Sanjeev Kapoor

Oras ng Paghahanda : 16 min Oras ng Pagluluto: 25 min Kabuuang Oras: 43 min Naghahain: 4

Mga sangkap

• 8 piraso ng paa ng manok
• 2 kutsarita pulang chili paste
• 1 kutsarang paste ng bawang
• 4 kutsaritang kulantro na pulbos
• 2 kutsaritang cumin powder
• 1 kutsarita chaat masala
• Asin sa panlasa
• 4 kutsaritang langis
• Isang kurot ng pulbos ng kanela

Paano ihahanda

1. Painitin ang oven sa 200 degree Celsius.
2. Paghaluin ang mga drumstick sa lahat ng pampalasa at langis at pag-atsara sa loob ng isang oras.
3. Pag-init ng langis sa isang grill pan.
4. Pagprito ng mga inatsara na drumstick ng manok sa sobrang init.
5. Pagkatapos, balutin ang mga ito sa isang aluminyo palara at ilagay ito sa oven.
6. Maghurno ng 20 minuto at maghatid ng mainit.

Ang 15 mga recipe ng manok na ito ni Sanjeev Kapoor ay kamangha-manghang hitsura at panlasa ngunit ang pinakamagandang bahagi ay ang kaligayahan at mga alaalang nauugnay sa celebrity chef na ito at ang kanyang kontribusyon sa mga show sa pagluluto ngayon sa India. Hindi ito mga recipe, ito ang mga time machine na nagdala sa akin pabalik sa panahon. Sigurado akong gagawin din ito para sa iyo at maglagay ng ngiti sa iyong mukha. Kaya, subukan ang mga ito at ipaalam sa amin kung alin ang iyong paborito. Ingat!