Talaan ng mga Nilalaman:
- Matta Rice - Isang Maikling:
- Nangungunang Matta Rice benefits
- 1. Nutrisyon na Mayaman
- 2. Hindi lang Carbs
- 3. Pinakamahusay na Pinagmulan ng Magnesiyo
- 4. Binabawasan ang Panganib Ng Mga Ilang Sakit
- 5. Bawasan ang Panganib Ng Diabetes
- 6. Natutugunan ang Iyong Pangangailangan sa Pang-araw-araw na Fiber
- 7. Mabagal na Pagsipsip Ng Mga Karbohidrat
- 8. Pinagmulan Ng Mga Bitamina A At B
- 9. Binabawasan ang Taas na Presyon ng Dugo
- 10. Mahusay na Pinagmulan ng Calcium
Ang bigas ba ay nakakaapekto sa iyo bilang isang labis na karga ng mga hindi malusog na karbohidrat? Sawa ka na bang makahanap ng kakaibang mga bagong pamalit at pagkain upang mapanatili ang iyong diyeta? Huwag nang magalala! Rustik at siksik na siksik sa nutrisyon, pinaliit namin ang pinakamapagpapalusog na uri ng bigas para sa iyo. Ito ay matta bigas na pinag-uusapan natin! Pinag-uusapan dito ang detalye tungkol sa mga benepisyo ng matta bigas.
Nais mo bang malaman ang higit pa? Sige at basahin mo!
Matta Rice - Isang Maikling:
Ang Matta Rice, na kilala rin bilang Rosematta rice, Palakkadan Matta rice, Kerala Red rice o Red Parboiled rice, ay lokal na nagmula sa rehiyon ng Palakkad ng Kerala, India. Ginamit sa iba't ibang uri ng pagkain, ang Matta rice ay maaaring magkaroon ng payak, o magagamit upang gumawa ng idlis, appams at meryenda tulad ng murukku at kondattam.
Lumaki sa siksik na itim na koton na lupa sa mga bahagi ng Kerala at Karnataka, ang mga madilaw na pulang butil ng bigas ay nagtataglay ng kanilang sariling natatanging lasa at panlasa. Hindi lamang iyon, nagtataglay ito ng isang mainam na makamundong lasa na ginagawang isang mahusay na saliw sa tupa, baka at iba pang mga karne ng laro. Ano pa, binibigyan ka namin ng sampung mga benepisyo sa kalusugan upang tunay na makumbinsi kang isama ang Matta rice sa iyong susunod na pagkain!
Nangungunang Matta Rice benefits
Suriin dito ang ilan sa mga pinakamahusay na benepisyo sa kalusugan ng matta bigas.
1. Nutrisyon na Mayaman
Maliban sa natatanging lasa nito, ang pulang pericarp ng iba't ibang bigas na ito ay may mataas na nilalaman ng mga nutrisyon. Ang Pericarp ay ang malusog na panlabas na amerikana ng palay. Mas madalas kaysa sa hindi, ang mga pinakintab na barayti ng bigas ay may posibilidad na mawala ang mahalagang layer na ito kapag inilabas ang mga ito upang lumitaw ang makintab at malinis. Ang Matta rice o Kerala red rice, gayunpaman, ay nagpapanatili ng panlabas na amerikana para sa lahat ng natural na kabutihan. Sa pagtaas ng dami ng mga mineral, bitamina, hibla at marami pa, ang Matta bigas ay pumupunta sa ginto kasama ang ambag nito sa isang mas malusog na diyeta.
2. Hindi lang Carbs
Par-kumukulo ang bigas na ito ng karagdagang mga tulong sa pagpapanatili ng nutrisyon, upang madali kang makapagpahinga pag-alam na ang iyong huling pagkain ay hindi lamang puno ng mga karbohidrat. Mag-opt na kunin ang hindi nakumpleto na variant ng Matta rice, upang hindi mo makaligtaan ang hindi kapani-paniwalang mga benepisyo na nakatago sa panlabas na patong ng mga butil ng bigas.
3. Pinakamahusay na Pinagmulan ng Magnesiyo
Ang Matta Rice ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng magnesiyo. Ang magnesiyo ay isang mahalagang macro-mineral na kinakailangan araw-araw para sa mabuting kalusugan. Ginagamit ito sa maraming mga reaksyon ng enzymatic sa iyong katawan, at ang kakulangan nito ay maaaring humantong sa maraming mga kondisyon sa kalusugan.
Ang kalahating tasa ng Matta bigas ay may malapit sa 42 g ng magnesiyo (1). Mula sa pagtulong sa paghahatid ng signal ng nerve hanggang sa pag-iwas sa sakit sa puso at osteoporosis, ang Magnesium ay isang mahalagang sangkap para manatiling malusog!
4. Binabawasan ang Panganib Ng Mga Ilang Sakit
Ang pagkonsumo ng buong butil ng Matta bigas ay maaaring makabuluhang babaan ang iyong peligro ng sakit sa puso at ilang mga kanser. Dahil sa mas mababang nilalaman ng taba, puspos na taba at kolesterol, ang Matta rice ay palakaibigan sa puso, pinapanatili ang mga mahahalagang daluyan ng dugo na malinis sa mga clogs at clots.
5. Bawasan ang Panganib Ng Diabetes
Ang isa sa mga pinakamahusay na benepisyo sa matta bigas ay may kasamang pagpapagamot nang epektibo sa Type 2 Diabetes. Ang Type 2 Diabetes mellitus ay isa sa pinakalaganap na mga malalang sakit ngayon, na nakakaapekto sa malawak na populasyon sa buong mundo, kabilang ang mga bata (2). Ang hindi mapigil na Type 2 Diabetes ay maaaring maging sanhi ng nakakapanghihina na pagkasakit ng katawan sa halos bawat sistema ng organo ng katawan, na nakakaapekto at nagpapahina sa kalidad ng buhay.
Ang buong butil na Matta rice ay ipinakita upang mabawasan ang peligro at saklaw ng kinakatakutang sakit na ito sa mga mamimili nito. Dahil sa mataas na nilalaman ng magnesiyo at kaltsyum, lalo na sa pericarp nito, pinoprotektahan ng Matta rice mula sa pagbuo ng resistensya ng insulin, at pinahuhusay ang pinakamabuting kalagayan na pag-inom ng glucose, tinitiyak na manatiling malusog at malaya sa sakit.
6. Natutugunan ang Iyong Pangangailangan sa Pang-araw-araw na Fiber
Pinaka-kapaki-pakinabang sa gitna ng edad ngayon ng fast food kahibangan at pino na pagkain, natutugunan ng Matta rice ang iyong pang-araw-araw na kinakailangan sa hibla upang matulungan ang iyong pantunaw. Mayaman sa hibla, pinapanatili nitong maayos ang iyong digestive system. Ang hibla ay tumutulong na magdagdag ng dami at pagpapadulas sa iyong paggalaw ng bituka, anuman ang iyong regular na diyeta na maaaring maging katulad ng (3). Mayaman sa hibla, tutulungan ka ng Matta rice na iproseso ito! Hindi lamang iyon, ang mataas na nilalaman ng hibla ay mag-iiwan sa iyo ng pakiramdam ng mas buong kahit na mas mababa ang kinakain mo. Nangangahulugan ito na kumakain ka ng tamang dami ng iyong pang-araw-araw na paggamit ng calorie. Kung ano ang iyong hinahanap upang matulungan kang mawalan ng timbang!
7. Mabagal na Pagsipsip Ng Mga Karbohidrat
Ang mataas na nilalaman ng hibla ay pinahuhusay din ang mga katangiang kontra-diabetes, sa pamamagitan ng pagbagal ng pagsipsip ng mga carbohydrates. Tumutulong ito na makontrol ang dami ng asukal sa dugo na karaniwang kasama ng isang mataas na asukal na mababang-hibla na pagkain.
8. Pinagmulan Ng Mga Bitamina A At B
Bukod sa magnesiyo, ang Matta rice ay nagdaragdag din ng iba pang mga bitamina at mineral sa iyong diyeta. Ang amerikana na mayaman sa nutrient ay naglalaman ng mapagbigay na halaga ng Vitamin A, at ilang uri ng Bitamina B. Napakahalaga nito para sa pagpapanatili ng maraming mga system ng iyong katawan at pamumuhay na malusog.
9. Binabawasan ang Taas na Presyon ng Dugo
Sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng hibla at mababang glycemic index, ang red Matta rice ay maaaring hindi direktang makakatulong sa iyo na mabawasan ang iyong presyon ng dugo! Isa sa mga kadahilanan ng hypertension ay ang pagkahilig kumain ng labis. Matta rice ay tumutulong sa iyo na manatiling malusog sa pamamagitan ng pagbibigay sa iyo ng isang pakiramdam ng maagang kaganapan, sa gayon maaari mong pamahalaan at sa isang lawak kahit na makontrol ang iyong hypertension!
10. Mahusay na Pinagmulan ng Calcium
Ang mas mataas na nilalaman ng calcium sa bigas na ito ay ginagawang malusog din kaysa sa maginoong puting bigas na ginusto ng karamihan sa mga tao. Ang puting bigas na ito ay karaniwang nawala ang halos lahat ng mahahalagang nutrisyon nito sa proseso ng buli. Mahalaga ang kaltsyum sa lahat ng edad at yugto ng buhay.
Mula sa pag-play ng isang mahalagang papel sa paglago sa panahon ng pagkabata hanggang sa maging isang mahalagang bahagi sa kalusugan at pag-andar ng kalamnan, pinapanatili din ng calcium ang iyong mga buto at ngipin na malakas at malusog (4). Lalo na mahalaga para sa mga kababaihang post-menopause, ang Matta rice ay nakakumpleto sa iyong diyeta ng isang mahusay na dosis ng kaltsyum, na pinoprotektahan ka mula sa masakit at masalimuot na mga sakit tulad ng Osteoporosis at mga mahinang buto.
Ngayong alam mo na ang lahat ng mga pakinabang ng Matta rice, manatiling walang stress na nalalaman na bawat pagkain na iyong ginagawa, maaari kang umasa na hindi lamang matamasa ang natatangi at makulay na mga lasa, ngunit mananatiling malusog at malusog sa bawat kagat!
Paano ka natulungan ng post na ito sa mga benepisyo ng matta rice? Sabihin sa amin sa pamamagitan ng pagbibigay ng puna sa kahon sa ibaba!