Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Fat Duck
- 1. Malusog na Taba
- 2. Nagpapanatili ng Malusog na Mga Selula
- 3. Mga Tulong Sa Mabuting Pag-andar sa Bato
- 4. Pinapanatili ang Malulusog na Bone
- 5. Mataas na Punto ng Paninigarilyo
- 6. Mayaman At Masarap na Sarap At lasa
- 7. Binabawasan ang Mga Antas ng Cholesterol
- 8. Pinagbuting Kalusugan ng Cardiovascular
- 9. Mataas Sa Mga Antioxidant
- 10. Pinagbuting Immunity
Nag-aalangan ka ba tungkol sa paggamit ng taba sa iyong pagluluto? Well, hindi ka nag-iisa. Pagdating sa taba, iniiwasan ito ng karamihan sa mga tao sapagkat kami ay nakakondisyon na maniwala na hindi malusog ang taba. Gayunpaman, pagdating sa taba ng pato, baka gusto mong baguhin ang iyong opinyon at paniniwala. Ngayon, ipinakita ng pananaliksik ang taba ng pato ay malusog at naglalaman ng karamihan sa kabutihan na naglalaman ng langis ng oliba.
Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Fat Duck
1. Malusog na Taba
Ayon kay Propesor Alejandro G Marangoni ng University of Guelph's Department of Food Science, ang fat fat ay puno ng monounsaturated fat, ginagawa itong isang malusog na medium ng pagluluto para sa mga nais na ubusin ang malusog na taba (1). Habang naglalaman ito ng mga puspos na taba, ang dami ng mga monounsaturated fats sa pato ng pato ay tinatanggihan ito.
2. Nagpapanatili ng Malusog na Mga Selula
Naglalaman ang fat fat ng linoleic acid, na isang mahalagang fatty acid (2). Ang acid na ito ay ginagamit ng katawan upang mapanatili ang kalusugan ng mga cells. Samakatuwid, ang iyong dibisyon ng cell at pag-aayos ay ma-optimize kung isama mo ang taba ng pato sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
3. Mga Tulong Sa Mabuting Pag-andar sa Bato
Ang linoleic acid sa taba ng pato ay kilala upang suportahan ang pinakamainam na paggana ng bato. Sa ilang mga siyentipikong pag-aaral, natagpuan ng mga mananaliksik ang mahahalagang fatty acid na ito na makakatulong sa mga pasyente na may talamak na kabiguan sa bato sa pamamagitan ng mga eksperimento na isinasagawa sa mga daga (3). Gayunpaman, ang mga pag-aaral ay hindi kumpleto dahil ang mga resulta na ito ay sinusunod sa mga setting ng laboratoryo.
4. Pinapanatili ang Malulusog na Bone
Sa sandaling ang linoleic acid ay gumaganap ng pangunahing papel sa pagsipsip ng kaltsyum ng katawan at binabaan ang peligro ng pagkontrata ng preeclampsia ng 75% (4). Samakatuwid, sa wastong pagsipsip maaari mong mapanatili ang malakas at malusog na mga buto. Maaari itong maging isang punto ng interes para sa mga kababaihan, na mas madaling kapitan ng sakit sa osteoporosis.
5. Mataas na Punto ng Paninigarilyo
Ang taba ng pato ay hindi masyadong naninigarilyo. Sa katunayan, mayroon itong mataas na temperatura sa paninigarilyo na karaniwang hindi makakamtan sa kusina. Samakatuwid, maaari itong magamit nang paulit-ulit para sa pagprito at pagluluto nang hindi nag-aalala tungkol sa mga molekula ng taba na pinaghiwa-hiwalay sa mga mapanganib na lason sa init.
6. Mayaman At Masarap na Sarap At lasa
Ang paggamit ng taba ng pato para sa pagluluto ay maaaring magbago ng isang pangkaraniwan at mainip na ulam sa isang masarap at kamangha-manghang pagtikim ng pinggan. Samakatuwid, ang mga malusog na pinggan ay maaaring gawing mas kawili-wili. Bilang isang resulta, magiging mas kaaya-aya ka sa pagkain ng mga nasabing pinggan at pag-imbak ng nutrisyon at kalusugan na inalok ng mga pagkaing ito.
7. Binabawasan ang Mga Antas ng Cholesterol
Ipinapahiwatig ng mga pag-aaral na ang mabuting taba ibig sabihin, parehong polyunsaturated at monounsaturated fats, ay mabuti para sa puso (5). Ang pagkakaroon ng mga monounsaturated fats sa pato ng pato ay nakakatulong upang babaan ang mga antas ng kolesterol sa dugo. Samakatuwid, maaari mong maiwasan ang pagsisimula ng iba pang mga problema sa kalusugan na maaaring mangyari dahil sa mataas na antas ng kolesterol.
8. Pinagbuting Kalusugan ng Cardiovascular
Ayon sa isang papel na ipinakita ni Dr. Serge Renaud, isang siyentipikong Pranses na nauugnay sa National Institute of Health and Medical Research sa Lyons, France, ang fat fat ay may kakayahang mapabuti ang kalusugan ng puso ng mga tao. Habang mayroong maraming patuloy na debate tungkol sa pag-angkin na ito, may mga chemist na sumasang-ayon sa mga natuklasan ni Dr. Renaud (6). Ito ay dahil ang komposisyon ng pato ng pato ay higit pa o mas katulad sa langis ng oliba kaysa sa mantika at mantikilya. Ang parehong karne ng pato at taba ay nagpapabuti sa kalusugan ng puso!
9. Mataas Sa Mga Antioxidant
Maaari mong malaman ang mga libreng radical ay ang sanhi ng wala sa panahon na pagtanda, ilang mga kanser at kahit ilang mga sakit (7). Kaya, tiyak na ayaw mo ang mga libreng radical sa iyong katawan. Ang taba ng pato ay naglalaman ng mga antioxidant, na maaaring sirain ang mga libreng radical at matanggal ang mga ito mula sa iyong katawan.
10. Pinagbuting Immunity
Ang pagkakaroon ng mga antioxidant at mineral tulad ng siliniyum at sink na makakatulong upang palakasin ang iyong immune system. Ito rin naman ang magtitiyak na magkaroon ka ng mas mahusay na kaligtasan sa sakit sa mga karaniwang karamdaman at ang iyong katawan ay may kakayahang labanan ang pagsalakay sa mga pathogens at mikrobyo. Tulad ng nakakagulat na tila, oo, iminungkahi ng mga pag-aaral na ang taba ng pato at karne ay maaaring makatulong na mapabuti ang pangkalahatang kaligtasan sa sakit (8).
Habang ang taba ng pato ay malusog at maaaring makinabang nang kaunti sa iyong katawan, alalahanin ang labis sa anumang maaaring magkaroon ng kabaligtaran na epekto. Samakatuwid, paminsan-minsan gumamit ng taba ng pato upang masiyahan sa mga benepisyo sa kalusugan.
Gayundin, sabihin sa amin kung paano ka natulungan ng post na ito. Komento sa kahon sa ibaba!