Talaan ng mga Nilalaman:
Ang pagkonsumo ng malusog na taba ay lubhang mahalaga para sa mas mabuting kalusugan. Ang malusog na taba tulad ng poly at monounsaturated fats ay nakakatulong sa mas mababang peligro ng labis na timbang, mga sakit sa puso, at mapabuti ang kalusugan sa puso (1). Ang Mga Alituntunin sa Pandiyeta para sa mga Amerikano at WHO ay inirerekumenda ang isang kabuuang paggamit ng enerhiya hanggang sa 30% mula sa mga taba habang nililimitahan ang pagkonsumo ng mga saturated fats (mas mababa sa 10%) at trans fats (mas mababa sa 1%) (2), (3). Kaya, malinaw na hindi lahat ng taba ay masama, at ang ilang mga taba ay maaaring mapahusay ang kalusugan ng puso. Pinag-uusapan ng artikulong ito kung ano ang malusog na taba at 15 buong mapagkukunan ng pagkain ng malusog na taba upang mapabuti ang iyong kalusugan, balat, at buhok. Tingnan mo.
Ano ang Healthy Fats?
Ang malulusog na taba ay pangunahing ikinategorya bilang hindi nabubuong taba. Maaari silang magkaroon ng alinman sa solong (monounsaturated) o maraming (polyunsaturated) na dobleng bono sa kanilang istrakturang kemikal. Ang mga fats na ito ay likido sa temperatura ng kuwarto at nagiging solid o soft-waxy kapag pinalamig.
Ang monounsaturated at polyunsaturated fats ay nakakatulong sa pagbaba ng LDL kolesterol, pagtaas ng HDL kolesterol (malusog na kolesterol), protektahan mula sa sakit sa puso at stroke, labanan ang ilang mga cancer, at panatilihin ang istraktura ng cell (4), (5).
Sa kabilang banda, ang mga puspos na taba ay mga taba na walang dobleng bono sa kanilang istrakturang kemikal, at ang kanilang pagkonsumo ay dapat na limitado upang mapanatili ang mga halaga ng lab ng kolesterol sa loob ng normal na mga limitasyon. Ang mga saturated fats ay solid sa temperatura ng kuwarto (6).
Ang mga trans fats ay mas mapanganib na taba na matatagpuan sa kasaganaan sa modernong diyeta. Ang trans fats ay hindi kinakailangan sa aming mga pagdidiyeta, ngunit nakakahanap kami ng ilang mga likas na mapagkukunan ng trans fats sa ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng baka, tupa, o gatas ng kambing. Ang mga trans fats ay matatagpuan sa diyeta ng Amerika sa pamamagitan ng mga likas na mapagkukunan tulad ng hydrogenated na langis at taba na ginagamit upang magprito ng mga pagkain o idaragdag sa mga nakabalot na pagkain. Ang mga ito ay may malubhang mga panganib sa kalusugan kapag regular na natupok sa maraming dami (7). Narito ang isang listahan ng mga trans fats na pagkain na dapat mong iwasan: mga pritong pagkain, margarin, pagpapaikli, at nakabalot na mga kalakal na may trans fats na nakalista sa label ng nutrisyon.
Pangunahing Idea: Ang malusog na taba tulad ng mono at polyunsaturated fats ay kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan. Ang ilang mga puspos na taba ay natural din, ngunit hindi ka dapat lumampas sa