9 Super

Sa buong buhay mo, alam mo ang kintsay bilang isang masustansiyang gulay na ginagamit sa mga salad. Pero alam mo ba? Maaari mong paghaloin ang mga tangkay ng kintsay at dahon din sa isang inumin! Ang katas ng kintsay ay may maihahambing na mga benepisyo sa nutrisyon bilang buong veggie.

Ang regular na pag-inom ng celery juice ay maaaring mapabuti ang iyong kaligtasan sa sakit. Maaari mo ring mapansin ang pagkakaiba sa iyong sakit ng tuhod, hindi pantunaw na pantunaw, at pagtanda ng balat. Paano makikinabang ang kalusugan ng celery? Simulang mag-scroll upang malaman!

Higit Pa Tungkol sa Celery Juice

Ang Celery ( Apium graolens L) ay isang halaman mula sa pamilyang Apiaceae. Ang halaman na ito ay pinag-aralan para sa mga phenolic at antioxidant compound (1). Ang katas ng sariwang hilaw na kintsay ay puno ng mga katulad na nutrisyon at biochemical compound.

Naglalaman ang katas ng celery ng hibla, potasa, bitamina C, A, K, folate, at higit sa isang dosenang iba pang mga antioxidant. Ito ay mas mababa sa mga calorie kaysa sa iba pang mga berdeng katas (2).

Ang katas ng kintsay ay nagpapagaan ng paninigas ng dumi, nagpapalabas ng mga lason, at nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo. Suriin ang malawak na listahan ng mga benepisyo ng celery juice sa seksyon sa ibaba.

Ano ang Mga Pakinabang Ng Pag-inom ng Juice ng Celery?

1. Pinapagaan ang Paninigas ng Dumi At Mga Karamdaman sa Digestive

Shutterstock

Maaaring pagalingin ng juice ng kintsay ang iba`t ibang mga karamdaman sa pagtunaw dahil sa maraming hibla na naroroon sa kintsay.

Kailangan ng fiber ng pandiyeta upang mapanatili ang paggalaw ng proseso ng pagtunaw. Nakakatulong ito sa libreng paggalaw ng bituka, sa gayon pinipigilan ang pagkadumi at magagalitin na sakit sa bituka / syndrome (IBD / IBS) (3).

Bigyan ang iyong pagkain ng makinis na pag-ikot sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga tangkay ng kintsay dito. Tiyaking hindi mo mai-filter ang crude fiber.

2. Nagtataguyod ng Kalusugan sa Cardiovascular

Maraming ebidensya ang nagpapakita ng isang malakas na ugnayan sa pagitan ng stress ng oxidative at hypertension. Ang pag-aalis ng mga libreng radical na sanhi ng stress ng oxidative ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo. Ang mga katas ng gulay na gawa sa mga dahon ng kintsay, kale, mansanas, pipino, lemon, at luya ay maaaring maging perpekto para sa hangaring ito (4), (5).

Ang mga dahon ng kintsay ay naglalaman ng mga flavonoid tulad ng apigenin na malakas na antioxidant. Ang mga phenolic compound na ito ay nakakaapekto sa lipid metabolism at akumulasyon.

Sa isang pag-aaral, 32 lalaki ang binigyan ng mas mababa sa isang tasa ng berdeng juice bawat araw sa loob ng tatlong buwan at nagpakita ng pagpapabuti sa antas ng kolesterol ng 52% (5).

Ang mababang kolesterol ng suwero ay pinapanatili ang hypertension, atherosclerosis, at iba pang mga sakit sa puso na (4).

3. Nagtataglay ng Mga Katangian na Anti-namumula

Maaaring mangyari ang pamamaga dahil sa maraming mga kadahilanan tulad ng kemikal at pisikal na stress, mga alerdyi (sobrang pagkasensitibo), mga impeksyon, at hindi magandang diyeta.

Karamihan sa mga oras, ang pamamaga ay isang resulta ng nakompromiso na kaligtasan sa sakit. Sa madaling salita, ang pamamaga ay maaari ding mangyari kapag ang iyong katawan ay masyadong mahina upang maprotektahan ang sarili laban sa anumang kaguluhan (6).

Ang pagsasama ng mga anti-namumula at mababang-starch na pagkain sa iyong diyeta ay maaaring makatulong sa isang mahusay na pakikitungo. Ang katas ng kintsay ay lubos na kontra-namumula. Maaari itong makatulong sa pagbawas ng tindi ng talamak at talamak na mga nagpapaalab na sakit tulad ng osteoarthritis, rheumatoid arthritis, bronchitis, hika, lupus, gout, Crohn's disease, leaky gat, atbp. (1).

Ang aktibidad na ito ay maiugnay sa mga aktibong sangkap tulad ng apigenin, apiin, at luteolin sa celery juice (7).

4. Binabawasan ang Pinsala sa Atay At Mga Sakit

Ang mga dahon at tangkay ng kintsay ay may mga epekto ng antioxidant at anti-namumula sa atay. Tinatanggal ng polyphenols ang naipon na mga lason at mga libreng radical sa iyong katawan. Dinagdagan nila ang aktibidad ng mga antioxidant na enzyme tulad ng glutathione reductase, superoxide dismutase, catalase, atbp sa iyong system (1).

Nagreresulta ito sa nabawasan na lipid peroxidation at akumulasyon sa iyong atay. Ang mga isyu tulad ng hindi alkohol na mataba na sakit sa atay (NAFLD), cirrhosis, at mga kanser sa hepatic ay maaaring mapamahalaan nang maayos (8).

5. Maaaring Mapagbuti ang Pagtulog At Pangkalahatang Kalusugan ng Utak

Shutterstock

Kamakailang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang mga diyeta na nakabatay sa halaman ay maaaring mapabuti ang pagtulog. Ang mga gulay na mataas sa pandiyeta polyphenols - tulad ng kintsay - ay maaaring modulate ng circadian rhythms at sleep-wake cycle (9).

Ang apigenin sa mga dahon ng kintsay ay nagpapakita ng mga potensyal na neuroprotective at anti-namumula na pag-aari.

Ang pagdaragdag ng kintsay sa iyong pamahalaang pang-agahan ay hindi lamang binibigyan ito ng isang magandang texture ngunit ang sipa din ay nagsisimula sa iyong utak. Pinahuhusay nito ang memorya sa pamamagitan ng pagbagal ng kamatayan sa neuronal.

Pinoprotektahan ng mga antioxidant at mineral ions ang iyong mga cell sa utak mula sa kemikal at stress na pathogenic. Samakatuwid, ang celery juice ay maaaring isang mahusay na pagpipilian para sa pamamahala ng sakit na Alzheimer, pagkawala ng memorya (demensya), at mga neurodegenerative disorder (10).

6. Gumagawa ng Mga Himala sa Iyong Balat At Buhok

Ang katas ng celery ay isa sa pinakamahusay na inuming detox na maaaring hilingin sa isang! Ito ay nagre-refresh at alkalizing (11). Kapag ang iyong katawan ay walang lason, sumasalamin ito sa iyong balat.

Ang antioxidant at anti-inflammatory polyphenols sa celery juice ay sumisira sa mga reaktibo na species ng oxygen sa iyong daluyan ng dugo. Ang mga mineral tulad ng potasa at magnesiyo ay nagpapanatili ng balanse ng electrolyte at ph ng iyong balat. Ang folate at mga bitamina A at C ay nakikipaglaban sa mga impeksyon at pamamaga (12).

Kapag isinama sa kinakailangang ehersisyo at diyeta, ang celery juice ay maaaring makatulong sa paglago ng buhok. Maaari rin itong makatulong sa pag-clear ng acne, mga bahid, pimples, at iba pang mga palatandaan ng pagtanda sa iyong balat.

7. Gumagawa Bilang Isang Diuretiko At Nagpapanatili ng Kalusugan sa Bato

Naglalaman ang katas ng celery ng dalawang mahahalagang mineral - sodium at potassium. Ang mga mineral na ito ay kumikilos bilang mga regulator ng likido ng ating katawan. Samakatuwid, ang katas na ito ay isang mahusay na diuretiko (13).

Pinapadali nito ang paggawa ng ihi at pinipigilan ang mga UTI (impeksyon sa ihi) o mga problema sa bato (14). Maaaring ibalik ng mga dahon ng kintsay ang mga mineral at tubig na nawala sa ihi.

Ang juice ng kintsay ay maaaring magpalabas ng mga hindi kanais-nais na deposito ng calcium sa iyong katawan sa pamamagitan ng ihi (2). Pinipigilan ng prosesong ito ang mga bato sa bato, gallstones, atherosclerosis, atbp.

8. Maaaring Pagandahin ang Fertility Sa Mga Lalaki

Ang mga pag-aaral ng daga sa mga nagdaang taon ay nagpapakita ng isang positibong ugnayan sa pagitan ng pagkamayabong at paggamit ng celery. Ang tradisyunal na gamot ay gumagamit ng kintsay upang pasiglahin ang libido, protektahan ang mga testes, at tulungan ang spermatogenesis (15).

Ang kapasidad ng antioxidant ng kintsay ay tumutulong sa aspektong ito. Ang mga Flavonoid tulad ng apigenin ay nag-detoxify at pinoprotektahan ang male reproductive organ mula sa stress ng kemikal. Ito naman ay nagpapalakas ng bilang ng tamud at posibilidad na mabuhay (15).

Ang pangangasiwa ng 100-200 mg / kg ng mga dahon ng kintsay sa mga daga ay nadagdagan ang laki ng kanilang mga organ sa kasarian. Samakatuwid, ang celery juice ay maaaring magsulong ng pagkamayabong sa mga lalaki (15).

9. Pinapanatili ang Balanse ng Acid-Base Sa Iyong Katawan

Ang diet sa modernong araw ay may mataas na pagkarga ng acid na acid. Maaari nitong abalahin ang acid-alkaline homeostasis sa iyong katawan. Ang kawalan ng timbang na kemikal na ito ay madalas na konektado sa talamak na mga karamdaman sa bato at gallbladder, lalo na ang pagkakalkula (mga bato) sa mga organ na ito (16).

Ang pagkain ng mga gulay na alkalina ay maaaring makatulong sa isang lawak. Pinasisigla ng kintsay ang pagtatago ng alkali sa katawan. Naglalaman ito ng mga mahahalagang ion ng electrolyte tulad ng potasa, magnesiyo, sosa, atbp. (16), (17).

Ang katas nito ay binabawasan ang kaasiman at kinokontrol ang pangkalahatang antas ng pH sa ilang sukat. Ang pagkonsumo nito nang regular ay maaaring makontrol ang mga antas ng uric acid, na pangunahing mga nag-aambag sa pagkalkula.

Sa madaling salita, pinipigilan ng katas ng celery ang mga malalang karamdaman. Ang pagdaragdag nito sa iyong listahan ng mga pag-alog sa agahan ay kinakailangan na ngayon. Narito ang isang mabilis na resipe upang makagawa ng celery juice.

Paano Gumawa ng Celery Juice Sa ilalim ng 5 Minuto

Shutterstock

Ang iyong kailangan

• Mga tangkay ng kintsay: 1-2 mga bungkos, katamtamang sukat
• Tubig
• Juicer (o) High-speed blender
• Colander

Gawin natin!

1. Gupitin ang mga base at tuktok ng mga bungkos ng tangkay ng kintsay.
2. Hugasan nang lubusan ang mga tangkay sa isang colander.
3. Kung gumagamit ka ng isang dyuiser, pakainin ang celery sa feeding tube.
4. Kapag tapos na ito, ihain itong sariwa.
5. Kung gumagamit ka ng isang high-speed blender, idagdag ang mga nalinis na mga tangkay ng kintsay dito.
6. Ibuhos ang 1/4 hanggang 1/2 tasa ng tubig at isara ang takip ng blender.
7. Paghalo hanggang sa makuha ang isang makinis na timpla.
8. I-filter ang mga nilalaman ng katas sa pamamagitan ng tela ng muslin sa isang pitsel.
9. Pipiga ang tela sa dulo upang maubos ang natitirang likido.
10. Ihain ang sariwang katas na may o walang yelo.

Mga Tip Upang Gawing Masarap ang Juice ng Celery

• Maaari kang magdagdag ng berdeng mansanas, kale, mint, pipino, lemon juice, at luya kasama ang kintsay.
• Maaari mo ring palamigin ang katas na ito at palamigin sa mga hapon ng tag-init. Marahil ay may mainit na low-cal oats cookies.

Ngunit ligtas bang uminom ng katas na ito araw-araw? Maaari bang magkaroon ng masamang epekto ang celery juice?

Ano Ang Mga Epekto sa Gilid Ng Pag-inom ng Juice ng Celery?

Kapag tiningnan mo ang macronutrient na komposisyon ng kintsay, ang katas na ito ay isang kayamanan. Ngunit ito ang micronutrients na maaaring maging sanhi ng mga pagbabago. Ang komposisyon ng phytochemical ay maaaring magpalitaw ng ilang mga epekto.

• Maaaring Maging sanhi ng mga Rashes At Photosensitivity

Ang mga kintsay ay may photosensitizing na mga katangian. Naglalaman ito ng mga aktibong sangkap, na tinatawag na psoralens, na kabilang sa pamilyang furocoumarin. Ang mga pagkaing mayaman sa Furocoumarin ay maaaring magpalitaw ng phototoxicity. Kaya, kung umiinom ka ng celery juice o kinakain ito madalas, maaari kang magkaroon ng pantal sa balat at photosensitivity (18).

• Maaaring Mapinsala ang Mga Bato

Ang pagkakaroon ng sobrang dami ng celery juice ay maaaring makapinsala sa iyong mga bato. Ang kintsay, beets, litsugas, spinach, rhubarb, atbp. Ay mayroong mataas na dami ng dietary oxalates (100 g ng kintsay ay may 190 mg ng oxalate). Ang mga molecule ng oxalate ay nakikipag-ugnay sa mga calcium ions sa iyong katawan upang mabuo ang mga deposito ng calcium oxalate aka mga bato (19). Ang mga batong ito ay nakakaapekto sa paggana ng mga bato. Ang pagkalkula sa mga bato ay nagpapalitaw sa pamamaga (19).

• Carcinogenicity

Nakakakuha ka ng handa na pulbos sa celery sa mga merkado. Maaari mo itong gamitin upang makagawa ng katas at iba pang mga resipe ng kintsay. Ngunit, may mga claim na ang celery na pulbos na ito ay maaaring maging sanhi ng cancer. Ang mga nasabing sangkap na handa nang gamitin ay may mataas na asin, preservatives, at hindi kinakailangang mga impurities ng kemikal.

Ngunit walang sapat na ebidensiyang pang-agham na nagpapatunay sa kanilang mga kakayahan na sanhi ng kanser (20).

Kaya, ano ang pinakamahusay na paraan sa labas?

Kaya, sinasabi ng mga propesyonal sa pangangalaga ng kalusugan na ang mga diyeta na nakabatay sa juice ay hyped. Sinasabing isang mahusay na inuming detox ang celery juice. Ngunit ang totoo, isang malusog na atay ang lahat ng detox na kailangan ng ating mga katawan.

Ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang mga sustansya mula sa mga gulay ay ang kumain ng buo - na buo ang hibla. Kung hindi mo gusto ang pagkakayari at lasa ng buong gulay, ang celery juice ay isang maligayang pagdating na pagbabago.

Summing Up Ito…

Ang katas ng celery ay isang pagkahumaling sa mga mahilig sa kalusugan. Nag-iimpake ito ng halos lahat ng nutrisyon bilang kintsay, ang buong gulay. Ang pag-inom nito sa isang walang laman na tiyan ay maaaring makapagpahinga sa GERD, kaasiman, at paninigas ng dumi.

Kapag pinaghalo sa iba pang mga prutas at gulay, ang katas ng kintsay ay maaaring maging isang masarap na almusal sa almusal o isang inumin sa gabi na napupuno pa ng mababa ang caloriya. Gumawa ng iyong sarili ng isang maliit na batch ng celery juice at obserbahan kung ang iyong katawan ay nagpapakita ng anumang mga palatandaan ng photosensitivity.

Sumulat sa amin kung paano naging ang iyong inuming detox. Kung nagustuhan mo ang nabasa na ito, ipadala sa amin ang iyong puna, komento, at mga recipe na may kintsay.

Detox tayo ng mga veggie na inumin ngayong tag-init!

<

Mga Sanggunian

1. "Isang Repasuhin ng Antioxidant na Aktibidad ng Celery (Apium graolens L)" Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine, US National Library of Medicine.
2. "Celery Juice: Detoxify Your Body & Heal Your Gut" SWIHA Blog, Southwest Institute of Healing Arts.
3. "3 Mga Paraan upang Mapagbuti ang Kalusugan ng Gut sa Buong Mga Pagkain" Kamakailang Balita, Kalusugan ng Bastyr, Bastyr University.
4. "Ang epekto ng hydro-alkohol na kintsay (Apium graolens) na katas ng dahon sa…" Avicenna Journal of Phytomedicine, US National Library of Medicine.
5. "Malusog ba ang Green Juice?" SiOWfa15: Agham sa Ating Mundo: Katiyakan at Kontrobersya.
6. "Pamamaga" College of Veterinary Medicine, University of Georgia.
7. "Mga Epekto ng Pagproseso ng Juice sa Anti-namumula Flavonoids…" Kagawaran ng Agham at Teknolohiya ng Pagkain, Ang Ohio State University.
8. "Hepatoprotective na epekto ng pagpapakain ng mga dahon ng kintsay na halo-halong…" Review ng Pharmacognosy, US National Library of Medicine.
9. "Pagkonsumo ng Prutas at Gulay at Ang Nilalaman ng Polyphenol Ay…" Nutrients, US National Library of Medicine.
10. "Mga neuroprotective na epekto ng apigenin laban sa pamamaga, neuronal…" Scientific Reports, US National Library of Medicine.
11. "10 Mga Gulay at Prutas sa Juice para sa Iyong Balat" Student Blog, Cinta Aveda Institute.
12. "Mga Epektong Nutritional ng Curcuma, Ginger, Celery, Yeast…" World Applied Science Journal.
13. "Isang Na-update na Phytopharmacological Review sa Medicinal Plant…" Review ng Pharmacognosy, US National Library of Medicine.
14. "HYPOLIPIDEMIC HERBALS NA MAY DIURETIC EFFECTS…" Isyu sa Pagdagdag: Biyolohikal na Agham, IIOAB Journal, Academia.
15. "Mga epekto ng may tubig na pagkuha ng kintsay (Apium graveolens L.)…" Avicenna Journal of Phytomedicine, US National Library of Medicine.
16. "Balanse ng acid-alkaline: papel sa talamak…" Mga Alternatibong Therapies sa Kalusugan at Gamot, US National Library of Medicine.
17. "Ang Diyeta sa Alkaline: Mayroon bang Katibayan Na…" Journal of Environmental and Public Health, Hindawi Publishing Corporation.
18. "Isang pagsabog ng balat sa tropiko" Ang Canadian Journal of Infectious Diseases, US National Library of Medicine.
19. "Pamamahala sa Nutrisyon ng Mga Bato sa Bato (Nephrolithiasis)" Klinikal na Nutritional Research, US National Library of Medicine.
20. "Masama ba sa Iyo ang Celery Powder?" Liham Pangkalusugan at Nutrisyon, Tufts University.