Maaari ka nilang paiyakin, ngunit tatagal ka lang sa katagalan. Napakaganda ng mga pakinabang ng mga sibuyas. At ang ilan sa kanila ay talagang nakakagulat.

Patuloy na basahin ang post na ito. At isang bagay ang sigurado - magpapasalamat ka sa amin. Walang duda.

Talaan ng mga Nilalaman

• Ano ang Mga sibuyas?
• Ano ang Kasaysayan ng Mga sibuyas?
• Ano ang Iba't ibang Mga Uri ng Mga sibuyas?
• Ang mga sibuyas ba ay Mabuti Para sa Iyo?
• Mas Mahusay bang Kumain ng Mga sibuyas Hilaw O Luto?
• Ano Ang Profile sa Nutrisyon Ng Mga sibuyas?
• Ano ang Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Mga sibuyas?
• Ano ang Mga Pakinabang Ng Mga sibuyas Para sa Balat?
• Ano ang Mga Pakinabang Para sa Buhok?
• Paano Pumili At Mag-iimbak ng Mga sibuyas
• Paano Magsasama ng Marami pang mga sibuyas sa Iyong Diet
• Anumang Mga Sikat na Resipe ng Sibuyas?
• Paano Gumamit ng Mga sibuyas Para sa Pagluluto / Pagkain
• Kung Saan Bumili ng Mga sibuyas
• Anumang mga Cool na Katotohanan Tungkol sa Mga sibuyas?
• Ano Ang Mga Epekto sa Gilid Ng Mga sibuyas?

Ano ang Mga sibuyas?

Kilala rin bilang mga bombilya sibuyas o karaniwang mga sibuyas, ang mga ito ay mga gulay at ang pinakalawak na nilinang species ng genus Allium. Kilala rin sila bilang Pyaz o Kanda o Dungri (Hindi), Nirulli / Ullipayalu / Yerra Gaddalu (Telugu), Vaengayam (Tamil), Savala (Malayalam), Ulligadde / Erulli / Neeruli (Kannada), Pyajj / Piyaz (Bengali), Dungri / Kanda (Gujarati), at Kandaa (Marathi). Ang iba pang mga kaugnay na gulay ay kasama ang bawang, bawang, chives, bawang, at sibuyas ng Tsino. Ang halaman ng sibuyas ay may mala-bughaw-berdeng mga dahon, at ang bombilya sa base ay nagsisimulang mamaga pagkatapos ng isang tiyak na panahon.

Ang mga sibuyas ay nalilinang at natupok sa buong mundo. Karaniwan silang hinahain na luto. Maaari din silang kainin ng hilaw at ginagamit sa mga atsara at chutney. Ang sibuyas ay may isang malakas na lasa at isang matalim, masalimuot na lasa. Bagaman ito ay isang mapagtimpi na pananim, maaari itong lumaki sa ilalim ng isang malawak na hanay ng mga kondisyon sa klimatiko (mapagtimpi, tropikal, at subtropiko).

Ang bombilya sibuyas, tulad ng tinalakay namin, ay walang iba kundi ang maikling tangkay na may laman na mga dahon. Gumagawa ito bilang isang reserba ng pagkain na makakatulong sa halaman na mabuhay sa panahon ng matitigas na kondisyon ng panahon.

Medyo nakakaintriga yun, di ba? Ngunit ang mga sibuyas ay mayroon ding kasaysayan.

Balik Sa TOC

Ano ang Kasaysayan ng Mga sibuyas?

Ang sinaunang pinagmulan ng mga sibuyas ay sumasaklaw sa kanluran at silangang bahagi ng Asya. Mayroong maraming mga species ng mga sibuyas na natagpuan sa buong mundo, na nangangahulugang nilinang sila sa buong mundo marahil sa parehong oras. Iminumungkahi ng mga tala na ang mga sibuyas ay nagsimulang magamit sa Tsina pabalik noong 5000 BC - higit pa dahil sa tibay ng bombilya sa transportasyon at pag-iimbak. Ang mga sinaunang taga-Egypt ay kilalang gumalang sa gulay, isinasaalang-alang ang spherical na hugis at concentric ring na isang simbolo ng buhay na walang hanggan. Sa katunayan, ginamit din ang mga sibuyas sa mga sinaunang libing sa Ehipto.

Ang mga medikal na dokumento ng Charaka Samhita (pabalik noong ^ika - 6 na siglo BC) ay nagbanggit ng sibuyas bilang isang halaman na nakapagpapagaling. Kahit isang Griegong manggagamot mula sa 1 ^st siglo AD (Dioscorides) dokumentado nakapagpapagaling mga paggamit ng mga gulay ni. At ito ang unang mga naninirahan sa Europa na nagdala ng mga sibuyas sa Hilagang Amerika.

Iyon ay isang piraso ng kasaysayan. Ngunit alam mo bang may iba't ibang uri ng mga sibuyas?

Balik Sa TOC

Ano ang Iba't ibang Mga Uri ng Mga sibuyas?

Malawakang ginagamit ang sibuyas na ang anumang ulam sa pagluluto mula sa halos anumang bahagi ng mundo ay naidagdag dito ang gulay. Walang alinlangan na maraming mga uri ng mga sibuyas - ngunit dito, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pinaka-karaniwang mga.

Dilaw na mga sibuyas - Mayroon silang puting garing na laman na napapaligiran ng mabibigat na kayumanggi balat. Mayroon silang isang malakas at mala-asupre na aroma.

Mga matamis na sibuyas - Mayroon silang isang mas magaan, hindi gaanong opaque na balat na pumapalibot sa isang mas malaki at medyo mas matabang katawan ng gulay.

Mga puting sibuyas - Mayroon silang isang papery na puting balat, at sila ay mas banayad at mas matamis kaysa sa kanilang mga dilaw na katapat.

Mga pulang sibuyas - Ang mga ito ay banayad at sapat na matamis upang kainin nang hilaw. Ang panlabas na balat at laman ay isang malalim na magenta.

Mga bawang - Ang mga ito ay mas maliit at may kayumanggi ang balat at may lilang laman.

Mga berdeng sibuyas - Ang mga ito ay hindi pa gulang na mga sibuyas na hindi pa nabubuo ng isang bombilya.

Leeks - Ang mga ito ay hugis tulad ng labis na mga scallion (ang may leeg na sibuyas na may maliit na bombilya) at karaniwang ginagamit sa mga sarsa at sopas.

Ngunit bakit napakaraming pinag-uusapan tungkol sa mga sibuyas? Ano ang kahanga-hanga sa kanila? At ang malaking tanong -

Balik Sa TOC

Ang mga sibuyas ba ay Mabuti Para sa Iyo?

Pumusta ka.

Ito man ay mga hilaw na sibuyas o lutong sibuyas, ang mga ito ay puno ng mga benepisyo. At maaari mong kainin ang mga ito kahit kailan mo gusto - araw o gabi. Ang mga gulay ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at B6, folate, iron, at potassium. Ang mga sibuyas ay mayaman din sa mangganeso na nag-aalok ng proteksyon laban sa sipon at trangkaso.

Ang Allium at allyl disulphide, dalawang mga phytochemical sa mga sibuyas, ay ginawang allicin post ingest. Ang Allicin, alinsunod sa ilang mga pag-aaral, ay may mga katangian upang labanan ang cancer at diabetes (1). Maaari rin nitong mabawasan ang tigas ng mga daluyan ng dugo at babaan ang antas ng presyon ng dugo. Kahit na ang iba pang mga uri ng sibuyas tulad ng chives, leeks, at bawang ay may katulad na mga benepisyo.

Naglalaman din ang mga sibuyas ng quercetin, isa pang antioxidant na nakikipaglaban sa pamamaga. Mas nakakainteres, ang pagluluto ng mga sibuyas sa sopas ay hindi binabawasan ang halaga ng kanilang quercetin ngunit inililipat lamang ang antioxidant mula sa gulay patungo sa sabaw ng sabaw.

At hindi lamang ang gulay, kahit na ang mahahalagang langis mula sa mga sibuyas ay may mga benepisyo. Ang langis ay may mga katangian ng antiseptiko at antibacterial.

Ang mga sibuyas, kapag pinagsama sa bawang, ay maaaring magkaroon ng higit na mga benepisyo. Ang dalawa, magkasama, ay kilala na mabisang antidepressants, mga pangpawala ng sakit, anticoagulant, at anti-namumula.

At kahit na ang mga sibuyas ay maaaring hindi magbuod ng direktang pagbaba ng timbang, ang pagpapalit sa kanila ng mga pagkaing mataas ang calorie ay maaaring magbigay ng ilang kontribusyon.

Hawakan - mayroon pa. Ang mga benepisyo ay marami. Ngunit bago tayo makarating doon, talakayin natin ang isa pang mahalagang tanong.

Balik Sa TOC

Mas Mahusay bang Kumain ng Mga sibuyas Hilaw O Luto?

Kahit na hilaw o luto - ang mga sibuyas ay sobrang malusog. Gayunpaman, ang mga hilaw na sibuyas ay may mas mataas na antas ng mga organikong compound ng asupre na nag-aalok ng maraming mga benepisyo. Natuklasan ng isang pag-aaral na ang panlabas na mga layer ng laman ng sibuyas ay may pinakamataas na konsentrasyon ng flavonoids - samakatuwid, tiyaking aalisin mo ang kaunting bahagi na ito hangga't maaari habang binabalat ang gulay (2).

Ang mga pinakuluang sibuyas ay mayroon ding pakinabang. Nagsisilbi sila bilang isang mahusay na mapagkukunan ng hibla at tanso. Tinutulungan ng hibla na panatilihin ang mga isyu sa pagtunaw habang ang tanso ay tumutulong sa komunikasyon sa utak. Kahit na ang mga adobo na sibuyas ay may karamihan ng mga benepisyo na ibinibigay ng mga sibuyas. Ang isang puntong mapapansin tungkol sa mga adobo na sibuyas ay - ang karamihan sa mga tatak ay naglalaman ng mga additibo at maaaring mapanganib.

Ang lahat ng pinag-usapan, lahat ng mga benepisyong ito, ay dahil sa mga nutrisyon na naroroon sa mga sibuyas. Alin ang titingnan natin ngayon.

Balik Sa TOC

Ano Ang Profile sa Nutrisyon Ng Mga sibuyas?

Ang mga sibuyas ay mayaman sa asupre, hibla, potasa, kaltsyum, bitamina B, bitamina C at mababa ang taba, kolesterol at sosa. Narito ang isang detalyadong impormasyon tungkol sa mga katotohanan sa nutrisyon ng sibuyas:

Prinsipyo	Nutrisyon na Halaga	Porsyento ng RDA
Enerhiya	40 Kcal	2%
Mga Karbohidrat	9.34 g	7%
Protina	1.10 g	2%
Kabuuang taba	0.10 g	0.5%
Cholesterol	0 mg	0%
Fiber ng Pandiyeta	1.7 g	4.5%
Mga bitamina
Folates	19 µg	5%
Niacin	0.116 mg	1%
Pantothenic acid	0.123 mg	2.5%
Pyridoxine	0.120 mg	9%
Riboflavin	0.027 mg	2%
Thiamin	0.046 mg	4%
Bitamina A	2 IU	0%
Bitamina C	7.4 mg	12%
Bitamina E	0.02 mg	0%
Mga electrolyte
Sosa	4 mg	0%
Potasa	146 mg	3%
Mga Mineral
Kaltsyum	23 mg	2%
Tanso	0.039 mg	4%
Bakal	0.0.21 mg	3%
Magnesiyo	10 mg	2.5%
Manganese	0.129 mg	5.5%
Posporus	29 mg	4%
Sink	0.17 mg	1.5%
Phyto-nutrients
Carotene-beta	1.g	-
Cryptoxanthin-beta	0.g	-
Lutein-zeaxanthin	4.g	-

Ang isang maliit na sibuyas ay naglalaman ng tungkol sa 28 calories at 7 gramo ng carbs. Ang mga sibuyas ay mayaman din sa mga bitamina A, B6, B-complex, at C, pati na rin iron, folate, at potassium. Ang mga ito ay mahusay na mapagkukunan ng mga sulfuric compound, flavonoid, phytochemicals, at polyphenols.

At ngayon, magtungo kami sa totoong deal.

Balik Sa TOC

Ano ang Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Mga sibuyas?

Ang Allium at allyl disulphide, dalawang mga compound ng phytochemical sa mga sibuyas ay natagpuan upang mapababa ang panganib ng maraming uri ng cancer, tumulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo, mabawasan ang pamamaga at pagalingin ang mga impeksyon. Narito ang isang mabilis na pagtingin sa hindi kapani-paniwala mga benepisyo ng sibuyas para sa kalusugan:

1. Labanan ang Kanser

Tulad ng bawat pag-aaral na isinagawa ng University of Guelph, ang mga pulang sibuyas ang pinakamabisang sumira sa suso at mga cancer cancer cell (3). Ang mga sibuyas na ito ay may mataas na antas ng quercetin at anthocyanin - dalawang mga compound na nag-aambag sa katangiang ito. Pinapagana ng mga sibuyas ang mga landas na pumupukaw sa mga cell ng cancer na pumatay sa kanilang sarili. Ginagawa nilang hindi kanais-nais ang kapaligiran para sa mga cell ng cancer na makipag-usap, at pinipigilan nito ang kanilang paglaki.

Nalaman din na ang mga taong may pinakamataas na pagkonsumo ng mga sibuyas ay may pinakamababang rate ng cancer (4). Bilang isang hakbang sa pag-iingat, maaari mong palamutihan ang iyong mga burger ng mga pulang sibuyas.

2. Pagbutihin ang Kalusugan sa Puso

Ang mga flavonoid sa mga pulang sibuyas ay maaaring mag-ambag sa kalusugan ng puso (5). Ang mga sibuyas ay mayaman din sa mga organosulfur, na makakatulong maiwasan ang sakit sa puso. Ayon sa isang pag-aaral sa Argentina, ang paggamit ng mga compound ng organosulfur na matatagpuan sa mga sibuyas ay maaaring maputol ang peligro ng sakit na cardiovascular (6). Naglalaman ang mga sibuyas ng thiosulfinates na kumikilos bilang natural na pagpapayat ng dugo at binawasan ang peligro ng atake sa puso at stroke.

Ang quercetin sa mga sibuyas ay mayroon ding potensyal na labanan ang sakit sa puso. Nag-aalok ito ng parehong mga katangian ng antioxidant at anti-namumula na nagtataguyod ng kalusugan sa puso (7). Ang mga sibuyas ay bahagi din ng French Paradox - sila ay isang mahalagang bahagi ng lutuing Pransya at inaakalang responsable para sa mababang mga insidente ng sakit sa puso sa mga Pranses sa kabila ng kanilang mataas na calorie na diyeta.

Ang mga sibuyas ay maaari ring mapabuti ang antas ng kolesterol, at sa huli ay makikinabang sa puso. Tulad ng bawat ulat ng Cambridge University Press, ang mga flavonoid sa mga sibuyas ay makakatulong na babaan ang antas ng LDL (ang masamang kolesterol) sa mga taong napakataba (8).

Pinipigilan din ng mga sibuyas ang mga platelet ng dugo na magkadikit, na maaaring humantong sa pamumuo at sa huli, atake sa puso. Mapipigilan din nila ang mataas na presyon ng dugo, sa gayong paraan ay tinatanggal ang panganib sa puso. Ang isa pang pag-aaral sa mga kuneho ay nagpakita na ang mga sibuyas ay maaaring maiwasan ang atherosclerosis. Nakamit nila ito sa pamamagitan ng pagpapahusay ng fibrinolytic (isang proseso na nagreresulta sa pagtanggal ng maliliit na pamumuo ng dugo) na aktibidad (9).

3. Mas mababang Mga Antas ng Sugar sa Dugo

Larawan: Shutterstock

Pinatunayan ng isang pag-aaral na ang katas ng sibuyas ay maaaring makatulong na mabawasan ang antas ng asukal sa dugo (10). Ang pag-aaral ay isinasagawa sa mga daga ng diabetes, at ang mga resulta ay nakasisigla. Ang isa sa mga compound ng asupre sa mga sibuyas (S-methylcysteine) at quercetin ay maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa asukal sa dugo. Gayunpaman, natagpuan na ang mga sibuyas ay nagpakita lamang ng positibong epekto kapag kinuha kasama ng metformin, ang gamot na antidiabetic.

Sa isa pang pag-aaral, ang mga polyphenols (lalo na ang mga sibuyas) ay natagpuan na may papel sa kontrol ng glycemic (11).

4. Itaguyod ang Malusog na Pagkatunaw

Ang mga benepisyo sa pagtunaw ng mga sibuyas ay maaaring maiugnay sa inulin, isang hibla na naroroon sa gulay. Ang Inulin ay kumikilos bilang isang mapagkukunan ng pagkain para sa mga kapaki-pakinabang na bakterya sa mga bituka. Ang pag-ubos ng hibla na ito ay tumutulong sa iyong katawan na mapanatili ang mahusay na antas ng malusog na bakterya. Gayunpaman, ang thiosulfinates sa mga sibuyas ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa mga kapaki-pakinabang na bakterya (dahil mayroon silang mga katangian ng antibacterial). Samakatuwid, kung sensitibo ka sa mga katangian ng antibacterial ng mga sibuyas, kumunsulta sa iyong doktor.

Ang isa pang natutunaw na hibla sa mga sibuyas, oligofructose (na kung saan ay isang sub-pangkat ng inulin), ay natagpuan upang maiwasan at gamutin ang iba't ibang mga uri ng pagtatae (12). At ang mga phytochemical sa mga sibuyas ay maaaring maputol ang peligro ng mga gastric ulser.

Ang natural na mga prebiotics sa mga sibuyas ay maaari ding makatulong na mapadali ang paninigas ng dumi (13). Pinaniniwalaan din silang makakatulong sa paggamot ng sakit sa tiyan at mga bulate sa tiyan, kahit na mas maraming pananaliksik ang kailangan.

Ang sibuyas ay kilala na sanhi ng sobrang sakit ng ulo at kabag sa ilang mga tao (14). Kumunsulta sa iyong doktor kung nangyari ito.

5. Panatilihin ang Kalusugan ng Bone

Paunang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang mga sibuyas ay maaaring maiwasan ang osteoporosis na may kaugnayan sa edad. Ayon sa mga mananaliksik sa Switzerland, ang isang compound sa mga puting sibuyas (tinatawag na GPCS) ay maaaring mabawasan ang pagkawala ng buto (15). Kahit na ang pag-aaral ay isinasagawa sa mga daga, mayroon itong pangako para sa mga tao.

Ang isa pang pag-aaral ay nagsiwalat na ang mga babaeng kumakain ng mga sibuyas ay regular na mayroong 5 porsyento na higit na masa ng buto kaysa sa mga kumain ng mas kaunti (16). Ang pagkonsumo ng sibuyas ay natagpuan din na may kapaki-pakinabang na epekto sa density ng buto ng mga kababaihan na mas matanda sa 50 taon.

Ayon sa Arthritis Foundation, ang quercetin sa mga sibuyas ay maaaring hadlangan ang aktibidad ng leukotrienes, prostaglandins, at histamines (lahat ay sanhi ng pamamaga) sa osteoarthritis at rheumatoid arthritis (17). Ang paggamit ng sibuyas ay natagpuan din upang makatulong na gamutin ang magkasamang sakit.

6. Pigilan ang Pamamaga At Ibang Mga Alerhiya

Nakita na natin ang quercetin (at iba pang mga flavonoid) sa mga sibuyas na maaaring makatulong na maiwasan ang pamamaga. Ginagamot din ng mga sibuyas ang mga alerdyi sa pamamagitan ng pagpigil sa mga cell na palabasin ang histamine.

Ang pagluluto gamit ang mga sibuyas ay makakatulong na buksan at maubos ang iyong mga sinus. At ang mga katangian ng antihistamine ng quercetin ay maaari ring makatulong sa pagbawas ng kasikipan ng ilong (18). Kahit na ang pagkain ng isang hilaw na sibuyas sa gabi ay maaaring makatulong na mapawi ang kasikipan - ang mga asupre-compound sa sibuyas ay maaaring masira ang mauhog.

Ang mga sibuyas ay nagtataglay din ng mga katangian ng antibacterial. Tulad ng bawat pag-aaral, kumilos ang mga sibuyas na kumilos laban sa Streptococcus mutans at Streptococcus sobrainus, ang bakterya na responsable para sa mga karies ng ngipin at iba pang mga alerdyi (19). Ang mga sibuyas ay nagtataglay din ng mga antibiotic effect na maaaring mapabilis ang paggaling ng sugat (20).

7. Pagbutihin ang Immune System

Ang mga sibuyas ay naglalaman ng siliniyum na nagpapasigla sa pagpapaandar ng immune. Pinipigilan din ng mineral ang labis na pagtugon sa immune, na maaaring magkaroon ng masamang epekto. Ang mga immune cell na kulang sa siliniyum ay nabuo at muling gumagawa ng hindi mabisa, at narito kung saan ang mga sibuyas ay nasa larawan. Ang mga nasabing cell ay nahihirapan din sa paggawa ng mahahalagang protina at pagdadala ng calcium.

Ang mga sibuyas ay isinasaalang-alang din na halamang gamot sa Russia, kung saan ginagamit ang mga ito upang gamutin ang sipon at trangkaso (21).

Nais din naming pag-usapan ang tungkol sa isang tanyag na lunas dito - natutulog na may mga sibuyas sa ilalim ng iyong mga paa, inilalagay ito sa iyong mga medyas. Mayroon ba itong mga benepisyo? Ang ilang mga mapagkukunan ay nagsasabi na tinatanggal nito ang impeksyon at hydrates ang iyong katawan. Ang paggawa nito ay maaari ring palakasin ang iyong immune system. Ang dahilan sa likod nito ay maaaring ang mga paa ay naglalaman ng mga nerve endings ng lahat ng mga organo ng katawan. Ang paglalagay ng mga sibuyas sa ilalim ng mga paa ay inililipat ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa iyong interior. Gayunpaman, walang pananaliksik tungkol dito - at hindi namin alam kung gaano kalayo ang impormasyon.

Maaari ka ring gumawa ng sibuyas na tsaa para sa paggamot ng mga sipon. Ang tsaa na ito ay nagbibigay sa iyo ng isang pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at tumutulong na maiwasan ang mga karamdaman. Ang paggawa ng tsaa ay kasing simple ng paggupit ng sibuyas, pakuluan ito sa tubig, at pag-inom ng katas. Gumagawa ito bilang isang mabilis na lunas para sa iyong sipon at iba pang mga karamdaman. Maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga sangkap tulad ng luya para sa panlasa.

Kahit na ang sibuyas-pulot syrup ay gumagana ng mga kababalaghan para sa karaniwang mga malamig na sintomas. Hiwain lang ang isang sibuyas at idagdag ito sa isang kasirola. Sa ito, magdagdag ng kalahating tasa ng pulot. Dahan-dahang init hanggang ang mga sibuyas ay nagiging translucent at malambot. Kumuha ng isang kutsarang syrup na ito tuwing 3 hanggang 4 na oras. Para sa pag-iwas, maaari kang kumuha ng 1 o 2 kutsara sa panahon ng trangkaso. Maaari mo ring gamitin ang puting sibuyas na may pulot para sa mga katulad na resulta.

Ang mga anti-namumula na katangian ng mga sibuyas ay maaari ring makatulong na mapabuti ang hika. Ang epektong ito ay maaaring maiugnay sa quercetin (isang average na sibuyas ay naglalaman ng 50 mg nito).

8. Pagalingin ang Mga Karamdaman sa Tainga

Tulad ng bawat isang ulat, kahit na ang pananaliksik ay limitado, ang karamihan sa mga magulang ay nanunumpa ng mga sibuyas upang gamutin ang mga karamdaman sa tainga. Iginiit nila na ang sibuyas na juice ay maaaring gumana nang mahusay upang mapawi ang pananakit ng tainga. Ang isang paraan upang magawa ito ay ang pag-init ng sibuyas, pagkuha ng ilang katas, at pagbuhos ng ilang patak sa nahawaang tainga. At ang lunas na ito, maniwala sa amin, ay babalik sa ^ika - 19 na siglo.

Ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang sibuyas sa isang oven sa 450 ^o F. Hayaan ito sa loob ng 15 minuto o hanggang sa maging malambot ito. Ilabas ang sibuyas - sa sandaling ito ay cool, gupitin ito sa kalahati at pisilin ang juice sa isang maliit na mangkok. Maaari mong salain ang katas nang isang beses, at paggamit ng isang gamot na patak, ibuhos ang ilang patak ng katas sa iyong nahawaang tainga (22).

Ang isang kahalili ay ang paglalagay ng mga pack ng sibuyas sa nahawaang tainga. Bagaman ang lunas ay hindi napatunayan sa agham, ang ilang mga tao ay naniniwala na maaari silang gumana (23).

9. Itaguyod ang Kalusugan sa Paghinga

Ayon sa isang pag-aaral sa Amerika, ang mga pasyente na may mga isyu sa paghinga tulad ng hika at allergic rhinitis ay maaaring makinabang mula sa ilang mga prutas at gulay, ang mga sibuyas ay isa sa mga ito (24).

Ang mga anti-namumula na katangian ng mga sibuyas ay maaari ding makatulong na aliwin ang mga sakit sa paghinga. Kung naghihirap ka mula sa isang sakit sa paghinga, maaari mo lamang isama ang mga sibuyas sa iyong diyeta (bilang karagdagan sa iyong gamot) para sa mas mabilis na lunas (25). Isama ang mga sibuyas sa iyong mga salad at iba pang mga pagkain.

10. Pagbutihin ang Pagtulog

Larawan: Shutterstock

Naglalaman ang mga sibuyas ng prebiotics, kung saan, ayon sa bawat pag-aaral, maaaring mapabuti ang pagtulog at mabawasan pa ang stress. Kapag natutunaw ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa gat ang prebiotic fiber, dumarami sila at nagpapabuti sa kalusugan ng gat - at higit na mahalaga, naglabas ng mga byabolic na metabolic. Ang mga byproduct na ito ay maaaring maka-impluwensya sa pagpapaandar ng utak at magbuod ng pagtulog (26).

11. Pagandahin ang Kalusugan sa Mata

Ang asupre sa mga sibuyas ay nagpapabuti sa kalusugan ng lens ng mata. Pinasisigla nito ang paggawa ng isang protina na pinangalanang glutathione, na kumikilos bilang isang antioxidant. Ang mas mataas na antas ng glutathione ay nangangahulugang isang pinababang panganib ng glaucoma, macular degeneration, at cataract.

Sinusuportahan ng siliniyum sa mga sibuyas ang bitamina E sa mata (na pinoprotektahan ang mga cell sa mata).

Ayon sa isang pag-aaral sa Iran, maaaring hadlangan ng mga sibuyas ang paglaki ng normal na flora ng mata. Itinatampok nito ang posibilidad ng mga sibuyas na isang potensyal na gamot para sa mga karaniwang impeksyon sa mata tulad ng conjunctivitis at blepharitis (27). Sa pag-aaral, ginamit ang juice ng sibuyas bilang patak ng mata - na nagresulta sa mga benepisyo. Maaari mo ring subukan iyon, ngunit inirerekumenda namin na kumunsulta ka muna sa iyong tagabigay ng pangangalagang pangkalusugan.

Ang mga extract ng sibuyas ay maaari ding makatulong sa pag-iwas sa pagbuo ng corneal haze (28).

12. Ay Mabuti Para sa Kalusugan sa Bibig

Naglalaman ang mga sibuyas ng thiosulfinates at thiosulfonates (ang mga compound ng asupre) na makakatulong na mabawasan ang bakterya na sanhi ng pagkabulok ng ngipin. At ang pagkain ng hilaw na ito ay pinakamahusay - dahil maaaring masira ng pagluluto ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na compound na ito.

Ang gulay ay mayaman din sa bitamina C na maaaring panatilihing malusog ang ngipin (29). Pinaniniwalaan din na ang mga sibuyas ay maaaring mapawi ang sakit ng ngipin. Gayunpaman, mayroong mas kaunting pagsasaliksik dito.

Ngunit ang isang kabiguan ng mga sibuyas ay maaari silang maging sanhi ng masamang hininga (30). Samakatuwid, hugasan ang iyong bibig nang lubusan pagkatapos ubusin ang mga sibuyas - lalo na kung papunta ka sa isang panlipunang pagtitipon.

13. Tulong Sa Paggamot ng Cholera

Ang mga sibuyas ay natagpuan na magkaroon ng isang nagbabawal na epekto laban sa V. cholerae, ang microbe na responsable para sa cholera. Maaari itong maiugnay sa mga epekto ng antibacterial ng gulay (31).

14. Pigilan ang Mga Dugo ng Dugo

Ang mga sibuyas ay naglalaman ng isang compound na tinatawag na rutin, na makakatulong maiwasan ang dugo mula sa pamumuo. Sa maraming pag-aaral ng daga, ang rutin ay natagpuan na pinaka-makapangyarihang anti-thrombotic compound (32). Ang mga clots ay nangyayari sa mga arterya at ugat - sa mga ugat, ang mga clots ay mayaman sa platelet habang sa mga ugat ay mayaman sa fibrin.

Ang rutin sa mga sibuyas ay tumutulong na harangan ang isang enzyme (protein disulfide isomerase), na napakabilis na pinakawalan kapag nabuo ang mga pamumuo ng dugo (33).

15. Magbigay ng Isang Enerhiya na Palakasin

Ang hibla sa mga sibuyas ay nagpapabagal ng pantunaw at pinapanatili ang antas ng enerhiya na matatag. Ang inulin sa gulay ay tumutulong na mapanatili ang iyong mga antas ng tibay.

16. Pagbutihin ang Kalusugan sa Sekswal

Ang mga sibuyas ay isa sa mga herbal na gamot na ginamit sa kanlurang Uganda para sa pamamahala ng impotence sa sekswal at erectile Dysfunction (34). Kahit na kung hindi man, ang gulay ay kilala na may mga benepisyo para sa kalalakihan. Ang pagkuha ng sibuyas na katas na may pulot ay kilala upang madagdagan ang pagkamayabong sa mga lalaki.

17. Pagandahin ang Kalusugan ng Utak

Iminumungkahi ng pananaliksik na ang mga antioxidant sa mga sibuyas ay nagbubuklod sa mga nakakapinsalang lason sa utak at inilabas ito sa katawan. At ang mga compound na naglalaman ng asupre sa mga sibuyas ay maaaring makapagpabagal ng pagkawala ng memorya na nauugnay sa edad. Ang mga extract ng mga sibuyas ay natagpuan upang mapanatili ang hippocampus. Gayunpaman, ang isang bahagi ng mga pag-aari ng pakikipaglaban sa memorya ay maaaring mawala sa pagluluto. Samakatuwid, subukan ang iyong makakaya upang kumain ng prutas na hilaw.

Ang isa pang sulfur-compound sa mga sibuyas, na pinangalanang di-n-propyl trisulfide, ay nagpapabuti sa pagkasira ng memorya (35). Ang mga sibuyas ay pinaniniwalaan ding magamot ang pagkahilo, epilepsy, at vertigo - kahit na may limitadong pananaliksik kami dito.

18. Tulong sa Pagalingin ng Lagnat

Larawan: Shutterstock

Ang sibuyas ay maaaring maisama bilang isang sangkap ng pagkain upang pagalingin ang lagnat (36). Maaari rin nitong maiwasan o gamutin ang pagdurugo ng ilong, dahil sa likas na mga usok nito, na makakatulong sa pamumuo ng dugo (panlabas).

19. Bawasan ang Stress ng oxidative

Ayon sa isang pag-aaral sa Tsino, ang pagkuha ng juice ng sibuyas ay maaaring makatulong na mabago ang stress ng oxidative (37). Sa isa pang pag-aaral, natagpuan na ang mga sibuyas ay maaari ring babaan ang stress na idinulot ng diabetes na oxidative. Ang quercetin sa gulay ay maaaring maiwasan ang mga sakit na nauugnay sa stress ng oxidative. Pinoprotektahan nito ang DNA laban sa pinsala mula sa stress ng oxidative (38).

Ang isa pang pag-aaral sa Argentina ay kinikilala ang kakayahan ng mga sibuyas upang mabawasan ang stress ng oxidative sa kanilang mga anti-namumula at mga katangian ng antioxidant (39).

20. Dali ang Mga Sintomas ng Menopos

Ang mga sibuyas ay tumutulong sa panahon ng menopos habang sinusuportahan nila ang atay at tinatanggal ang mga basurang hormone (40). Ang pagkuha ng sapat na kaltsyum ay kinakailangan din sa panahong ito. Ang mga sibuyas ay naglalaman din ng calcium at maaaring makatulong sa bagay na ito (41).

Balik Sa TOC

Ano ang Mga Pakinabang Ng Mga sibuyas Para sa Balat?

Dito natin nakikita ang mga pakinabang ng isang maskara sa mukha ng sibuyas. Suriin ang iba't ibang mga paraan ng paggamit ng sibuyas para sa pangangalaga sa balat.

21. Gumawa ng Skin Glow

Ang mga sibuyas ay naka-pack na may mga bitamina A, C, at E - na lahat ay nakakatulong sa kalusugan ng balat. Pinoprotektahan nila ang balat mula sa napaaga na pag-iipon na sanhi ng mga free radical. At dahil ang gulay ay isang malakas na antiseptiko, maaari rin nitong protektahan ang balat mula sa bakterya na nagdudulot ng mga isyu. At sa pamamagitan ng paraan, sinasabi ng pananaliksik na ang bitamina C ay mahalaga para sa pagbibigay ng isang glow sa balat.

Ginagawa ng trick ng sibuyas na ito ang mukha - ang kailangan mo lamang ay 2 kutsarang harina ng gramo, 1 1/2 kutsarang juice ng sibuyas (sariwang nakuha), 1/2 kutsarita ng gatas, at isang kurot ng nutmeg.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makakuha ka ng isang makapal na i-paste. Maaari kang magdagdag ng labis na gatas kung ang pack ay naging sobrang kapal. At kung sakaling ang amoy ng mga sibuyas ay sobrang dadalhin, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng mahahalagang langis ng lavender sa pack. Linisin ang iyong mukha, at ilapat nang pantay ang maskara sa iyong mukha at leeg. Matapos ang dries ng maskara (na maaaring tumagal ng halos 20 minuto), alisin ito sa pamamagitan ng dahan-dahang pagmasahe sa balat ng gatas.

Ang maskara na ito ay hindi lamang nagdaragdag ng glow sa iyong balat ngunit din exfoliates ito.

22. Labanan ang Mga Epekto Ng Pagtanda

Ang mga sibuyas ay nagtataglay ng napakalaking mga benepisyo laban sa pagtanda. Ang mga antioxidant na bitamina A, C, at E ay nakikipaglaban sa pinsala na dulot ng nakakapinsalang UV rays pati na rin maiwasan ang libreng pagkasira ng radikal na responsable para sa sanhi ng wala sa panahon na pagtanda ng aming balat. Ang sibuyas ay isa sa pinakamayamang mapagkukunan ng quercetin, ang pinakamakapangyarihang antioxidant na mapapanatili ang iyong balat na walang kunot. Ang mga bitamina at asupre, sa kabilang banda, ay pinoprotektahan ang iyong balat at panatilihin itong malambot at malambot. Ang mga katangian ng anti-pagtanda ng sibuyas ay maaaring maiugnay sa pagkakaroon ng mga phytochemical na mayaman ng asupre.

Ang pagmasahe ng iyong balat ng sariwang sibuyas na juice ay nakakatulong na madagdagan ang sirkulasyon ng dugo at mapabuti ang pangkalahatang hitsura ng iyong balat sa pamamagitan ng pagbibigay ng isang mas kabataan at nagliliwanag na hitsura nito.

23. Tratuhin ang Acne

Larawan: Shutterstock

Ang antimicrobial, antibacterial, at mga anti-namumula na katangian ng sibuyas ay maaaring gumana ng kababalaghan sa iyong balat. Ito ay isang malakas na antiseptiko na nagpoprotekta sa iyong balat mula sa bakterya na sanhi ng acne at iba pang mga impeksyon sa balat. Maaaring magamit ang mga sibuyas sa paggamot ng acne at pimples.

Para sa hangaring ito, maaari mong ihalo ang 1 kutsarang juice ng sibuyas o i-extract na may 1 kutsarang langis ng oliba at ilapat ito sa iyong mukha. Iwanan ito sa loob ng 20 minuto at pagkatapos ay hugasan ito. Bukod sa pangkasalukuyan na application, ang regular na pagkonsumo ng sibuyas ay maaari ka ring bigyan ng mga mapaghimala na mga resulta sa kaso ng acne. Ang ilang mga indibidwal na inaangkin na ang paghuhugas ng mga sibuyas sa iyong mukha ay maaaring magbigay ng mahusay na mga resulta. Marahil ay maaari mong subukan ito at suriin - wala ring pinsala.

At para sa paggamot ng mga peklat sa acne, maaari kang gumamit ng sibuyas na sibuyas. O maaari kang maghanap para sa mga cream na may sibuyas na katas bilang isa sa mga sangkap.

24. Alisin ang Madilim na Mga Spot At Tratuhin ang Pigmentation ng Balat

Ang sibuyas na katas ay mahusay para sa pagtanggal ng mga madilim na spot at pigmentation. Ang mayamang pagkakaiba-iba ng mga phytonutrient at antioxidant sa sibuyas ay nagpapalusog sa iyong balat habang tinatanggal ang mga dumi sa balat.

Maaari kang maghanda ng isang maskara sa mukha ng sibuyas sa pamamagitan ng paghahalo ng pantay na dami ng sibuyas na juice at sariwang yogurt. Maaari ka ring magdagdag ng ilang patak ng anumang mahahalagang langis para sa isang kaaya-ayang aroma. Masahe ang iyong mukha sa pinaghalong ito, gamit ang banayad na paggalaw ng pabilog sa loob ng 10 hanggang 15 minuto. Dapat itong gawin araw-araw para sa pinakamahusay na mga resulta.

25. Tratuhin ang Stings And Bites

Maaaring magamit ang mga sibuyas upang paginhawahin ang mga kagat at kagat ng bug. Ang kailangan mo lang gawin ay maglagay ng isang sibuyas na sibuyas sa iyong sakit o kagat. Ang mga anti-namumula na katangian ng sibuyas ay tumutulong sa pagbawas ng pagkasunog, pangangati, at pamamaga sanhi ng mga kagat ng mga insekto at bug.

26. Tumulong na Tanggalin ang Mga T nunes

Maaari mong gamitin ang sibuyas juice upang mapupuksa din ang mga moles. Ang kaasiman ng sibuyas juice at mga kemikal dito ay nakakapagpagaling din ng mga moles. Ang kailangan mo lang gawin ay magtunaw ng sariwang sariwang sibuyas sa iyong nunal. Pahintulutan itong sumipsip ng katas. Sa karamihan ng mga kaso, ang paggamot ay natagpuan upang alisin ang nunal sa isang buwan.

Ngunit dahil magkakaiba ang bawat taling, makipag-usap sa iyong doktor kung hindi mo nakikita ang tamang mga resulta.

Balik Sa TOC

Ano ang Mga Pakinabang Para sa Buhok?

Dito, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga hair pack ng sibuyas. Ngunit hey, kahit na ang pag-ubos ng mga hilaw na sibuyas ay maaaring magkaroon ng mga benepisyo para sa iyong buhok - maaari nilang mapabuti ang kalusugan at hitsura ng buhok. Narito ang isang mabilis na sulyap sa kanilang hindi kapani-paniwalang mga pakinabang ng sibuyas para sa buhok.

27. Itaguyod ang Paglago ng Buhok

Larawan: Shutterstock

Ang bilang isang kadahilanan ng sibuyas na juice ay mabuti para sa paglago ng buhok naglalaman ito ng asupre, na matatagpuan din sa mga amino acid. At ang keratin (isang mahalagang protina) ay mayaman din ng asupre at kinakailangan para sa matibay na buhok. Kapag inilapat sa anit, ang sibuyas na juice ay nagbibigay ng labis na asupre na ito para sa mas malakas at makapal na buhok. Ang asupre na ito ay maaari ring pasiglahin ang paggawa ng collagen - na kung saan, ay tumutulong sa paggawa ng malusog na mga cell ng balat, at, paglaki ng buhok (bilang default, pagpapagamot din sa pagnipis ng buhok).

Ang paglalapat ng sibuyas na juice sa buhok at anit ay maaaring dagdagan ang supply ng dugo sa mga hair follicle, na nagpapahusay sa paglaki ng buhok. Maaari ka ring magbigay sa iyo ng malalaking buhok. Sa isang pag-aaral, ang mga kalahok na naghugas ng kanilang buhok gamit ang sibuyas juice ay nakaranas ng higit na paglago ng buhok kaysa sa mga hindi (42). Gayunpaman, kailangan ng mas maraming pananaliksik. Ngunit pagkatapos, ang paggamit ng sibuyas na juice sa iyong buhok ay hindi nakakasama.

Maaari mo lamang i-massage ang sariwang sibuyas na juice sa iyong anit at buhok. Iwanan ito sa loob ng 15 minuto, i-post kung saan maaari mong hugasan tulad ng dati gamit ang isang shampoo.

28. Tulong sa Paggamot sa balakubak

Ang juice ng sibuyas ay maaaring gumana bilang isang mahusay na manggagamot sa balakubak. Maaari nitong patayin ang bakterya na nagtataguyod ng paglaki ng balakubak. At ang isang sibuyas na hair pack ay gumagana nang maayos sa trabaho.

Kailangan mo ng sibuyas juice at fenugreek na binhi. Kumuha ng 3 kutsarang buto ng fenugreek at ibabad sa tubig magdamag. Sa susunod na araw, gilingin ang mga ito sa isang masarap na i-paste, at dito, magdagdag ng 2 kutsarang sariwang katas ng sibuyas. Paghaluin nang mabuti at ilapat ang pack sa iyong anit. Iwanan ito sa loob ng 30 minuto, i-post kung saan maaari mong banlawan ng maligamgam na tubig.

Bukod sa balakubak, ang mga sibuyas ay makakatulong na gamutin din ang iba pang mga impeksyon sa anit. Gamitin ang lunas na ito para sa paggamot ng mga impeksyon sa anit at pagpapahusay ng kalusugan sa anit. Ang lunas na ito ay kumikilos din bilang isang kahanga-hangang hair conditioner.

Kahit na ang sibuyas na i-paste ay maaaring gawin ang trabaho. Durugin ang kalahating sibuyas at gumawa ng isang i-paste (pagkatapos ng pagdaragdag ng tubig). Mag-apply sa anit. Iwanan ito sa halos 20 minuto at banlawan ng tubig.

Kung sakaling hindi ka komportable ang mga sibuyas, maaari mong palitan ang mga ito ng bawang. Paghaluin lamang ang katas ng bawang (mula sa durog na mga sibuyas ng bawang) sa langis ng niyog at ilapat sa iyong buhok at masahe tulad ng dati. Maaari kang mag-shampoo sa ibang pagkakataon. Gumagana din ang bawang sa pag-aalaga ng buhok.

29. Tulungan Baliktarin ang Gray na Buhok

Bagaman walang pananaliksik tungkol dito, inaangkin ng ilang mga tagataguyod ang pagiging epektibo nito. Magdagdag lamang ng 5 mga sibuyas sa isang litro ng tubig at pakuluan ng halos 10 minuto. Pilitin ang halo pagkatapos lumamig. Ilapat ito sa anit kasama ang shampoo. Kung ang amoy ng mga sibuyas ay hindi makagambala sa iyo, maaari mo ring hugasan ang iyong buhok sa susunod na umaga.

Makikita mo muna ang ningning ng iyong buhok na nagpapabuti sa loob ng 2 buwan. Ang pag-uban ay maaari ring magsimulang mabago.

30. Panatilihin ang Kulay ng Buhok

Maaari kang maglapat ng sibuyas na juice sa iyong buhok upang makapagbigay ng magandang tanso na tanso pati na rin upang makintab ang iyong buhok. Gayunpaman, kung nais mong mapanatili ang natural na kulay ng iyong buhok, maaari kang maghalo ng isang sibuyas na may sapat na dami ng mustasa oil at ilapat ito sa iyong buhok. Pipigilan ng langis ng mustasa ang kulay-lightening na epekto ng sibuyas.

31. Tanggalin ang Kuto sa Ulo

Ang asupre sa mga sibuyas ay nakakatulong na alisin ang mga kuto sa ulo. Kailangan mo lang gilingin ang 4 hanggang 5 mga sibuyas upang makagawa ng isang i-paste. Ilipat ang i-paste sa isang salaan at pindutin ng isang kutsara upang makuha ang katas. Ngayon, imasahe ang iyong ulo ng juice, i-post kung saan maaari mong takpan ang iyong ulo ng shower cap. Iwanan ito sa halos 2 oras. I-shampoo ang iyong buhok ng maligamgam na tubig. Patuyuin ang iyong buhok, at gamit ang isang nit comb, alisin ang mga kuto sa ulo.

Maaari mong ulitin ang paggamot araw-araw sa loob ng 3 magkakasunod na araw. Pagkatapos nito, magagawa mo ito isang beses sa isang linggo sa loob ng 2 buwan.

Ngayon alam natin kung ano ang mga pakinabang ng pagkain ng mga sibuyas. Ah! Iyon ang listahan ng mga paraan ng sibuyas na maaaring mapabuti ang iyong buhay. Ngunit upang mangyari iyon, dapat munang malaman ng isa kung paano pumili ng tamang mga sibuyas. At kung paano iimbak ang mga ito.

Balik Sa TOC

Paano Pumili At Mag-iimbak ng Mga sibuyas

Pinili

Ang parehong mga tuyo at berdeng mga sibuyas ay magagamit sa buong taon. Habang bumibili ng mga sibuyas, piliin ang malinis, maayos na hugis, na walang pambungad sa leeg. Ang kanilang mga leeg ay dapat na mahigpit na sarado at hindi dapat magkaroon ng isang makapal na makahoy na sentro. Dapat silang maging matatag na may malutong, tuyo, maliwanag, at makintab na panlabas na balat na may isang basag na pakiramdam.

Ang batayan ay dapat na maputi, pagsukat tungkol sa 2 hanggang 3 pulgada. Iwasan ang mga may malambot na mga spot at mamasa-masa at magkaroon ng amag patch dahil ito ay isang pahiwatig ng mababang kalidad. Ang sprouting na mga sibuyas ay dapat na iwasan dahil ipinapahiwatig nito ang edad at mahinang pag-iimbak.

Gayunpaman, kung ang mga matamis na sibuyas ay sumibol sa iyong pantry, maaari mong gamitin ang berdeng mga sprouts bilang isang kapalit ng mga scallion. Hindi dapat magkaroon ng madilim na pulbos na mga patch sa ilalim ng balat dahil ito ay isang pahiwatig ng amag na maaaring sumira sa laman. Dapat silang magkaroon ng banayad na amoy.

Imbakan

Ang mga tuyong sibuyas ay maaaring itago ng maraming buwan. Ang buong mga sibuyas ay dapat na itago sa isang cool, dry, well-ventilated na lugar, kung saan tatagal sila ng halos 4 na linggo. Iwasan ang pagpapalamig sa kanila dahil ito ay magpapalambot sa kanila. Habang sumisipsip sila ng kahalumigmigan, hindi sila dapat itabi sa ibaba ng lababo. Kadalasan, ang bahagyang mga sibuyas ay mananatili pagkatapos ng paghahanda ng pagkain. Ang mga sibuyas na ito ay maaaring itago para magamit muli. Dapat silang balot sa plastik o ilagay sa isang mahigpit na selyadong lalagyan at palamigin para magamit sa loob ng 2 hanggang 3 araw.

Bukod sa tamang pag-iimbak, ang mga sibuyas ay dapat na siyasatin nang regular. Ang mga payat o hindi kulay na mga sibuyas ay dapat na itapon. Ang mga sprouting na sibuyas ay maaaring kainin pagkatapos na putulin ang berdeng bahagi. Ang mga sibuyas sa spring ay maaaring palamigin hanggang sa isang linggo.

At ngayon, nakarating kami sa mga paraan ng pagsasama ng gulay sa iyong diyeta - kung saan, sasabihin namin sa iyo, ay napaka-simple.

Balik Sa TOC

Paano Isama