15 Masarap na mga recipe ng ramadan na dapat mong subukan

Alam nating lahat na ang Ramadan ay tungkol sa mga panalangin, pag-aayuno pati na rin mga piyesta. Ngayong Ramadan, tutulungan ka namin sa iyong pagpaplano ng iftar na pagkain kasama ang mga masusukat na resipe na maiiwan mong naaalala ang pagdiriwang ng pagdarasal sa mahabang panahon.

Narito ang ilang mabilis at madaling mga recipe ng Ramadan na masarap at tiyak na sulit na subukang:

1. Dry Fruit Milk Shake:

sa pamamagitan ng pinagmulan

Walang mas mahusay na paraan kaysa sa masira ang isang mahabang araw sa isang pinalamig na tabo ng milk shake.

• ¼ tasa ng mga almendras
• ¼ cup pistachios, unsalted variety
• ¼ tasa cashews, unshelle
• ¼ tasa ng pinatuyong pasas
• 8 piraso, mga hindi napiling petsa
• 3 igos, pinatuyo
• ½ tasa ng gatas

1. Paghaluin muna ang lahat ng mga mani na tinadtad sa ½ tasa ng gatas, magkasama sa isang blender.
2. Pagkatapos magdagdag ng asukal ayon sa kinakailangan at 2-tasa ng gatas.
3. Paghaluin hanggang sa maging mabula.
4. Gumalaw at ibuhos sa baso.
5. Palamutihan ng ilang mga hiwa ng prutas at ihatid kaagad ang mga tuyong prutas na milkshake.

2. Harira, Ang Moroccan Soup Para sa Ramadan:

sa pamamagitan ng: pinagmulan

Ito ay isa sa pinakamadaling mga recipe ng sopas ng Ramadan na mag-aalok sa iyo ng lakas na magtakip sa pagkapagod ng iyong buong araw dahil sa pag-aayuno:

• 4 na kutsara ng langis ng oliba
• ½ tasa ng makinis na mga sibuyas
• Dalawang stalks ng kintsay, diced
• 4 na malalaking kamatis, diced
• 3 sibuyas ng bawang
• 2 kutsara ng tomato paste
• 1 tasa na brown lentil, luto
• 2 tasang sisiw, luto

1. Sa isang malaking oven sa Dutch, painitin ang 4 na kutsarang langis ng oliba sa banayad na apoy.
2. Idagdag ang mga tinadtad na sibuyas at lutuin hanggang sa translucent.
3. Idagdag ang mga diced stalks ng celery at magpatuloy na igisa.
4. Susunod, magdagdag ng mga 4-diced na kamatis sa oven at lutuin sa loob ng 1-2 minuto bago idagdag ang tinadtad na bawang at 2-table na kutsara ng tomato paste.
5. Pukawin upang pagsamahin, at pagkatapos ay idagdag ang mga tasa ng lutong kayumanggi lentil at chickpeas.
6. Para sa lasa, maaari ka ring magdagdag ng mga pampalasa sa lupa tulad ng cumin, coriander, pinausukang paprika, kanela, itim na paminta, asin at mga pulang natuklap na paminta.
7. Iminumungkahi namin ang pagdaragdag ng isang maliit na tinadtad na sariwang cilantro, mint, at perehil din. Pinatindi nito ang aroma at lasa.
8. Ibuhos sa isang buong karton ng sabaw ng tupa at dalhin ang buong timpla sa isang magandang pigsa.
9. Bawasan ang init sa katamtamang-mababa at takpan. Pahintulutan ang pinggan na magluto ng halos 20 minuto.
10. Panghuli magdagdag ng tinadtad na sariwang spinach, kale, at maliit at dahan-dahang pukawin upang pagsamahin.
11. Itaas nang bahagya ang init at hayaang magluto ng 10-12 minuto.
12. Kapag natapos, alisin mula sa init at ihatid gamit ang isang lemon o kalamansi wedge.

3. Algerian Kefta:

sa pamamagitan ng: pinagmulan

Pinakamahusay na karne ng baka, ang Algerian Kefta ay isang starter na nakakatubig sa bibig na pinakamahusay na kinakain kasama ng mint chutney.

• 1 lb sandalan na ground beef
• 2 sibuyas ng bawang, tinadtad
• 1 kutsara ng sibuyas, makinis na tinadtad
• Langis ng 4 na tasa
• Asin sa panlasa
• 1 tsp ng paminta

1. Pagsamahin ang ground beef na may makinis na bawang at mga tinadtad na sibuyas.
2. Dahan-dahang masahin ang halo gamit ang iyong mga kamay hanggang sa ganap na isama.
3. Ihugis ang pinaghalong karne sa 1 1/2-pulgada na pahaba na mga patya na dapat magkaroon ka ng 12 hanggang 14 na mga bola-bola.
4. Pag-init ng isang kawali sa medium-high heat.
5. Kulay kayumanggi ang mga patty hanggang sa malutong sa magkabilang panig at hindi na kulay-rosas sa gitna, mga 10 minuto.
6. Itabi ang mga bola-bola sa isang hugis na pinggan na inihahatid.
7. Bawasan ang init sa daluyan at pukawin ang ¼ tasa ng tinadtad na sibuyas.
8. Magdagdag ng asin at paminta.
9. Lutuin ang mga sibuyas sa pagtulo, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa lumambot at maging translucent ang sibuyas.
10. Gumalaw ng dalawang sibuyas ng bawang at lutuin para sa isang karagdagang 30 segundo.
11. Gumalaw ng tatlong diced Roma na kamatis, 1 kutsaritang pinatuyong perehil, te-kutsarita ras el hanout, at tubig. Magluto hanggang ang kamatis ay malambot, mga 5 minuto.
12. Ibuhos ang sarsa ng kamatis sa mga bola-bola at ihatid.

4. Afghan Tomato, Cucumber And Onion Salad (Salata):

sa pamamagitan ng: pinagmulan

Isang malusog na salad, ang recipe na ito ay hindi lamang madaling gawin ngunit din ang pagpuno. Ang resipe na ito ay gagawin sa isang maselan at isang powerhouse ng mga nutrisyon.

1. Init ang langis ng oliba sa isang kawali.
2. Gumalaw sa makinis na tinadtad na sibuyas at manipis na hiniwang mga paminta ng kampanilya.
3. Idagdag dito ang 2 sibuyas ng tinadtad na bawang; lutuin at pukawin hanggang ang lahat ng gulay ay lumambot at ang sibuyas ay naging translucent, sa loob ng 5 minuto.
4. Pagsamahin ang mga kamatis, isang buong kutsarita na kumin sa lupa, 1 tsp paprika, asin, at isang makinis na tinadtad na chilli pepper sa isang mangkok at ihalo ito ng saglit.
5. Ibuhos ang pinaghalong kamatis sa kawali, at pukawin upang pagsamahin.
6. Kumulo, walang takip, hanggang sa maluto ang mga katas na kamatis, mga 10 minuto.
7. Gumawa ng apat na indentasyon sa pinaghalong kamatis para sa mga itlog.
8. I-crack ang mga itlog sa mga indentation. Takpan ang kawali at hayaang magluto ang mga itlog hanggang sa sila ay matatag ngunit hindi matuyo, mga 5 minuto.

6. Saag Qeema:

sa pamamagitan ng: pinagmulan

Malakas na higit sa aroma at lasa, ang Saag qeema ay isang tunay na ulam na maayos sa rotis at bigas. Naglingkod sa maraming mga hotel sa India, ang ulam na ito ay isang paborito para sa marami na nag-aayuno sa loob ng banal na buwan ng Ramadaan, sapagkat ito ay hindi lamang malusog at masustansiya ngunit nagpapuno din.

1. Hugasan ang makinis na tinadtad na mga bungkos ng spinach, dill at fenugreek nang lubusan at pagkatapos ay ibabad ito sa tubig na may ½ tsp ng turmeric sa loob ng 20 minuto.
2. Ngayon init ang langis sa isang kawali at igisa ang makinis na tinadtad na mga sibuyas dito. Idagdag sa isang kutsarang turmeric pulbos na ito, 1 kutsarang pulang pulbos ng chilli at 1 kutsarang paste ng luya na bawang at lutuin ito sandali.
3. Idagdag sa tupa o manok na tinadtad at asin at hayaang lutuin ito kasama ng iba pang mga sangkap.
4. Kapag natuyo ang tubig, idagdag sa lahat ng mga babad na berdeng gulay at makinis na tinadtad na berdeng mga sili.
5. Paghaluin ang mga ito nang maayos. Ngayon, kapag lumabas ang langis, magdagdag ng 1 kutsarang mantikilya at takpan ito upang maluto nang maayos.
6. Pahintulutan ang labis na tubig na matuyo, at pagkatapos maghatid.

7. Crispy Mutton Strips:

sa pamamagitan ng: pinagmulan

Ang kambing na pinirito ng pampalasa at sibuyas ay isang mahusay na saliw sa isang iftar na kapistahan. Ang pampalasa ay ginagawang masarap at mabango ang mga singsing na ito at pinahiram din ng mga sibuyas dito ang isang mayamang lasa na iyong mamahalin!

1. Magdagdag nang magkakasama 300 gms mutton mince, isang sibuyas, 3 berdeng chillies, ¼ bungkos na dahon ng coriander, 1 spring sibuyas at 1tablespoon na bawang paste sa chopper upang makagawa ng isang halo.
2. Ilipat ang timpla sa isang mangkok, magdagdag ng 1 itlog, 2 kutsarang harina ng mais, 1 kutsara ng harina, asin, itim na paminta at lemon juice.
3. Paghalo ng mabuti
4. Itapon ang crust ng mga hiwa ng tinapay. Pindutin nang maayos gamit ang isang rolling pin.
5. Ngayon kumalat ang pinaghalong halo sa mga hiwa ng tinapay at igulong sa kanila tulad ng mga Swiss roll.
6. Pag-init ng langis sa wok at malalim na prito, alisin sa sumisipsip na papel at ihatid na may sarsa.

8. Bedouin Fresh Date Sweet (Rangina):

sa pamamagitan ng: pinagmulan

Ang mga dessert ay gumawa ng isang mahalagang bahagi ng anumang kapistahan, at gayundin ang ginagawa ng isang ito. Ang natural na tamis ng mga petsa kapag isinama sa mayamang lasa ng kardamono ay nagbibigay daan para sa isang daliri na dumidila ng masarap na panghimagas sa bahay!

1. Pagprito ng isang tinadtad na sibuyas, 1 piraso tinadtad na luya, 4 na sibuyas na bawang at 4 na tinadtad na chillies sa 3 kutsarang ghee hanggang malambot.
2. Magdagdag ng 250 gm na lutong kheema at kayumanggi nang maayos sa lahat ng panig.
3. Paghaluin ang tinadtad na dahon ng kulot at kulantro, 3 tsp pritong pasas, 2 kutsara na pinirito at hiniwang mga almond at pistachios, 1 tsp garam masala, 1tsp na kakanyahan ng safron, ihalo nang mabuti at alisin mula sa apoy.
4. Talunin nang hiwalay ang 5 mga puti ng itlog at pula ng itlog.
5. Timplahan ang yolk ng asin at tiklupin sa puti, kasama ang 11 tbsp harina.
6. Ngayon ay painitin ang isang patag na kawali o griddle at grasa ito ng maayos.
7. Ikalat ang 2 tbsps ng pinaghalong itlog sa isang manipis, bilog na hugis.
8. Fry hanggang sa matatag (ngunit hindi browned) sa magkabilang panig at alisin sa isang plato.
9. Kapag ang lahat ng pinaghalong ay nagamit sa ganitong paraan, maglagay ng isang bahagi ng pagpuno ng Kheema sa isang dulo ng bawat omelette at igulong sa isang masikip na rolyo.
10. Ligtas sa mga toothpick at iprito hanggang ginintuang. Patuyuin at ilagay sa isang paghahatid ng ulam, takip ng sarsa ng kamatis.
11. Palamutihan ng ginutay-gutay na pipino at beet-root at ihatid na napapalibutan ng malulutong na manipis na tinapay o mga potato chip.

10. Itlog na Itinambal Sa Garlic Yogurt:

sa pamamagitan ng: pinagmulan

Ang Afgan na resipe na ito ay isa sa mga pinakamahusay na recipe para sa Ramadan na naglalabas ng lasa. Ang bahagyang masalimuot na lasa ng bawang na inilagay sa talong ay ginagawang mas masagana at masarap ang ulam na ito.

1. Gupitin ang 4 na daluyan ng eggplants na haba-matalino sa mga wedge.
2. Pat dry, pagkatapos magprito ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Alisan ng tubig ang anumang labis na langis.
4. Ayusin ang talong sa isang tray ng oven, timplahan ng asin at paminta.
5. Ibuhos ang Maggi Chicken Bouillon sa kanila.
6. Maghurno sa isang preheated oven sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto at alisin mula sa oven.
7. Pagsamahin ang ½-cup yogurt, 3 kutsarang gatas at dalawang sibuyas na tinadtad na bawang, pagkatapos ay iwisik ang buong talong.
8. Palamutihan ng mga piniritong sibuyas at ihain ang mainit-init.

11. Shish Barak Sa Yoghurt:

sa pamamagitan ng: pinagmulan

Isang tradisyonal na ulam ng Lebanon, ang shish barak ay gawa sa yoghurt at pampalasa tulad ng bawang, mint at cilantro na nagpapahiram dito ng isang royal flavour.

1. Paghaluin ang 2 kutsarang lemon juice, 2 tsp ng durog na pulang chilli, 2tsp luya-bawang i-paste, 1/2 tsp ng asin, 1/4 tsp turmeric pulbos, 1 pakurot na mga binhi ng carom, 1 kutsarang dry coriander, 1 tsp garam masala, 2 tsp ng chat masala, 4 na kutsara ng harina ng gramo at 2 kutsara ng tubig sa isang mangkok.
2. Ngayon mag-marinate ng 500 gramo ng isda sa nakahandang timpla sa kalahating oras.
3. Pagkatapos iprito ang inatsara na isda sa isang kawali.
4. Ang masarap na isda ng tawa ay handa nang ihain. Palamutihan ng mga wedges ng dayap.

13. Thalassery Fish Curry:

sa pamamagitan ng: pinagmulan

Para sa iyo na naghuhukay ng bigas at curry, ang tradisyonal na Thalassery curry na pinayaman ng kabutihan ng niyog ay gagawing isang piging na hindi mo malilimutan.

1. Paghaluin ang pinutol at nalinis na mga piraso ng isda na may asin at panatilihin sa isang gilid.
2. Sa isang palayok na luwad, lutuin ang isang tinadtad na kamatis na may tubig, pagdaragdag ng 2 tinadtad na hilaw na mangga, 1/2 tsp turmeric pulbos, ½ tsp chilli powder, 1 kutsarang mga piraso ng luya, mga dahon ng kari at asin.
3. Pansamantala, gilingin ang ¾-cup coconut na may ½ tsp turmeric powder, ¼ tsp cumin seed at ½ tsp chilli powder.
4. Idagdag ang ground paste na ito at ang Beevis Fish curry masala sa gravy.
5. Dalhin ang gravy na ito sa isang pigsa at pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng isda.
6. Magluto sa mababang apoy hanggang sa maluto nang maayos ang mga piraso ng isda. Ibuhos ang 1 tsp langis ng niyog sa mga isda na kari at palamutihan ng mga dahon ng kari.

14. Pinalamig na Pipino At Orange Juice Sa Oregano:

sa pamamagitan ng: pinagmulan

Ang isang pinalamig na baso ng pipino juice na may mga pahiwatig ng tang at mga kulay ng oregano ay gumagawa ng paraan para sa isang kaibig-ibig na inumin na siguradong mapunan ka pagkatapos ng isang mahabang araw. Ito ay agad na rehydrate sa iyo at magpaparamdam sa iyo ng enerhiya!

1. Putulin ang mga dulo ng dalawang pipino at kuskusin ang mga alisan ng balat.
2. Alisin ang halos kalahati ng mga peel mula sa bawat pipino at alisin ang mga buto kung malaki ang mga ito.
3. Gupitin ang pipino sa mga chunks at ilagay sa isang food processor o blender.
4. Ibuhos sa 2/14 tasa ng sariwang orange juice at iwisik sa 1 1 / 2tsp na asukal at ½ tsp pinatuyong oregano.
5. Paghalo para sa hindi bababa sa 1 minuto o hanggang sa napaka pino.
6. Ang inumin ay dapat na medyo makapal at medyo mabula.
7. Tikman para sa tamis at pampalasa at ayusin kung kinakailangan.

15. Kulfi:

sa pamamagitan ng: pinagmulan

Ang isang nakapirming dessert na India na binubuo ng buong cream na may tali sa mga almond, ito ay isang kaaya-aya na recipe ng Ramadan na sulit subukang. Ilang minuto ng pagpapakilos at maaari mong i-scoop ang ice cream na ginawa sa bahay na simpleng mamahalin ng mga kabataan. Ito ay isa sa pinakamadaling mga recipe ng matamis na Ramadan na subukan.

1. Pakuluan ang 2 litro ng gatas sa isang mabibigat na palayok.
2. Sa sandaling magsimulang tumaas ang gatas, i-down ang init upang pahintulutan ang gatas na masigla nang masigla nang hindi kumukulo.
3. Magdagdag ng 10 cardamoms.
4. Ang gatas ay dapat na mabawasan sa halos isang-katlo ng orihinal na halaga. Gumalaw ng madalas.
5. Kailanman bumubuo ang isang pelikula sa tuktok ng gatas, pukawin lamang ito.
6. Itapon ang mga cardamom pods at magdagdag ng 5 tbls na asukal at 10 blanched at tinadtad na mga almond.
7. Gumalaw at kumulo nang dahan-dahan sa loob ng 2 hanggang 3 minuto.
8. Ibuhos ang nabawasan na gatas sa isang mangkok at ganap na palamig.
9. Gumalaw ng ilang mga tinadtad na unsalted pistachios at pukawin.
10. Takpan at ilagay sa freezer.
11. Pukawin ang sorbetes bawat 15 minuto o higit pa upang masira ang mga kristal.
12. Kapag naging mahirap pukawin, hatiin ang ice cream sa 6 maliit na tasa o kaldero ng yoghurt. Takpan at i-freeze.
13. Hindi mapagsilbihan.

Ang mga recipe ng Ramadan na iftar na ito ay siguradong magdagdag hindi lamang kulay, kundi pati na rin ang pagkakaiba-iba at nutrisyon sa iyong iftar table ngayong Ramadan. Subukan ang mga pinggan na ito sa panahon ng banal na buwan ng Ramadan at iminumungkahi din ito sa iba na maaaring nagmamasid din sa mga ritwal ng pagdiriwang.

Kaya, ito ang ilan sa mga recipe ng Ramadan. Alin ang iyong paboritong ulam? Ibahagi ang iyong mga espesyal na recipe sa Ramadan sa amin sa seksyon ng mga komento sa ibaba.