Talaan ng mga Nilalaman:
- Ano ang Beta Carotene?
- Halaga ng Nutrisyon ng Beta Carotene
- Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Beta Carotene
- 1. Kalusugan sa Cardiovascular:
- 2. Pinipigilan ang Kanser:
- 3. Mabuti para sa Utak:
- 4. Paggamot ng Mga Paghinga ng Paghinga:
- 5. Pinipigilan ang Diabetes:
- 6. Pinipigilan ang Macular Degeneration:
- 7. Pinipigilan ang Rheumatoid Arthritis:
- 8. Pinatitibay ang Immune System:
- Mga Pakinabang sa Balat ng Beta Carotene
- 9. Nagbibigay ng isang Malusog na Liwanag:
- 10. Binabawasan ang Sensitivity ng Araw:
- 11. Paggamot ng Oral Leukoplakia:
- 12. Paggamot ng Scleroderma:
- 13. Paggamot ng Mga Kundisyon sa Balat:
- Mga Pakinabang sa Buhok ng Beta Carotene
- 14. Pinipigilan ang balakubak at Iba Pang Mga Problema sa Buhok:
- 15. Pag-unlad ng Buhok sa Spurs:
"Maaari kaming gumawa ng isang pangako upang itaguyod ang mga gulay at prutas at buong butil sa bawat bahagi ng bawat menu. Maaari naming gawing mas maliit ang mga laki ng bahagi at bigyang-diin ang kalidad kaysa sa dami. At makakatulong tayo sa paglikha ng isang kultura - isipin ito - kung saan ang aming mga anak ay humihingi ng malusog na mga pagpipilian sa halip na labanan sila. "- Michelle Obama.
Ang First Lady ng Estados Unidos ay lumilikha ng isang rebolusyon sa pagkain. Siya ay nagpapalaganap ng malusog at masustansiyang gawi sa pagkain. Malawakang kinikilala na ikaw ang kinakain. Ang masustansyang pagkain ay nagtataguyod ng kalusugan sa pag-iisip at pisikal. Ang isa sa pinakamahalagang nutrisyon para sa katawan ay ang beta carotene na kilala sa lakas ng paningin na nagpapalakas nito. Maraming iba pang mga benepisyo ng beta carotene.
Ano ang Beta Carotene?
Ang mga carotenoid ay natural na nagaganap na mga pigment na matatagpuan sa mga halaman na responsable sa pagbabahagi ng mga buhay na kulay sa mga prutas at gulay. Sagana sila sa likas na katangian. Tinatayang mayroong 500 magkakaibang carotenoids, kabilang ang beta carotene, alpha carotene, lutein, cryptoxanthin at zeaxanthin, na ipinamamahagi sa buong mundo ng halaman at algae.
- Ang Beta Carotene ay isang hango sa pangalang Latin para sa karot, dahil ang tambalang ito ay unang nagmula sa mga ugat ng karot.
- Ito ay isang organikong tambalan na inuri ng kemikal bilang isang hidrokarbon at partikular na isang terpenoid.
- Ito ay isang malakas na kulay na pigment na nagbibigay ng dilaw at orange na prutas at gulay sa kanilang mga mayamang kulay. Kapag na-ingest, nabago ito sa bitamina A (retinol) na gumaganap ng maraming mga biological function sa loob ng katawan. Ang Vitamin A ay kumikilos din bilang isang antioxidant na nagpoprotekta sa mga cell mula sa nakakapinsalang epekto ng nakakapinsalang mga free radical.
- Ang beta carotene at maraming iba pang mga carotenoid ay kilala rin bilang "provitamin A" sapagkat kumikilos sila bilang pauna sa paggawa ng bitamina A sa katawan.
- Ang iba pang mga carotenoid tulad ng lycopene, lutein at zeaxanthin ay hindi maaaring baguhin sa bitamina A.
- Humigit-kumulang 50% ng bitamina A sa isang vegetarian diet ay ibinibigay ng beta carotene at iba pang mga carotenoids. Ang beta-carotene ay ginawa ring synthetically o mula sa coconut oil, algae at fungi.
- Ang bitamina A ay kasangkot sa pagbuo ng glycoproteins. Mahalaga ito para sa paningin at pagkatapos ay nai-convert sa retinoic acid na ginagamit para sa mga proseso tulad ng paglaki at pagkakaiba-iba ng cell.
Halaga ng Nutrisyon ng Beta Carotene
Kapag naingay sa katawan, ang beta carotene ay ginawang bitamina A (retinol) sa maliit na bituka ng mga mammal ng beta-carotene 15 at 15 monooxygenase, isang enzyme. Ang labis na retinol ay nakaimbak sa atay at na-synthesize sa aktibong bitamina A sa mga oras ng pangangailangan.
Ito ay isa sa mga pinakakaraniwang anyo ng carotene, natutunaw sa taba ngunit hindi natutunaw ng tubig. Upang matiyak ang wastong pagsipsip nito, dapat na matupok ang 3 hanggang 5 gramo ng taba. Ang mga Carotenoid na nasuspinde sa langis ay mas madaling maunawaan kaysa sa mga nasa tubig at pagkain. Ayon sa National Institutes of Health, ang inirekumendang paggamit ng beta-carotene ay 3000 mga international unit (IU) at 2310 IU para sa mga nasa hustong gulang na lalaki at babae ayon sa pagkakasunod.
Katulad nito, inirekomenda nito ang isang dosis na 1650 IU para sa mga sanggol na 7-12 buwan ang edad, 1000 IU para sa mga batang may edad na 1-3 taon, 1320 IU para sa mga batang may edad na 4-8 taon at 2000 IU para sa mga batang may edad na 9-13 taon. Sa halip na ubusin ang nakahiwalay na mga suplemento ng beta-carotene, madalas na inirerekumenda na ubusin ang 15000 IU ng mga halo-halong carotenoids bawat araw para sa mga may sapat na gulang at bata na higit sa edad na 13 taon.
Pinapabilis ng Carotenoid ang komunikasyon sa pagitan ng mga cell sa pamamagitan ng pagpapabuti ng pagpapahayag ng isang gen na nag-code para sa mga connexin protein. Ang mga protina na ito ay bumubuo ng mga pores o gap function sa mga cell membrane, kung kaya pinapayagan ang mga cell na makipag-usap sa pamamagitan ng pagpapalitan ng maliit na mga molekula.
Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Beta Carotene
Ang pangunahing mga benepisyo ng beta carotene ay maaaring maiugnay sa ang katunayan na ito ay kasangkot sa pagbuo ng bitamina A na kung saan ay mahalaga para sa pagpapanatili ng malusog na mga lamad ng uhog at balat. Ang ilan sa mga benepisyo ng beta carotene ay ang mga sumusunod.
1. Kalusugan sa Cardiovascular:
Ang pag-inom ng diet na mayaman sa beta carotene ay binabawasan ang peligro ng mga sakit sa puso sa isang makabuluhang lawak. Gumagawa ang beta carotene ng bitamina E upang mabawasan ang oksihenasyon ng LDL kolesterol, sa gayon ay mabawasan ang peligro ng atherosclerosis at coronary heart disease.
2. Pinipigilan ang Kanser:
Ang beta carotene ay tumutulong na labanan ang cancer sa pamamagitan ng kapasidad na antioxidant. Bukod, nakakatulong itong mapanatili ang iyong mga cell sa wastong komunikasyon, sa gayon mapipigilan ang paglaki ng mga cancer cells. Samakatuwid, ang paggamit ng pandiyeta ng mga beta carotene na mayamang pagkain ay nagpapababa ng peligro ng suso, colon, oral cavity, at mga cancer sa baga.
3. Mabuti para sa Utak:
Napatunayan ng pananaliksik na ang pagkonsumo ng betacarotene ay kapaki-pakinabang para sa iyong utak dahil sa makabuluhang pagkaantala ng pag-iipon ng nagbibigay-malay. Bukod dito, maaari nitong labanan ang stress ng oxidative na maaaring makapinsala sa mga cell ng utak sa paglipas ng panahon, kaya't mabawasan ang peligro ng demensya.
4. Paggamot ng Mga Paghinga ng Paghinga:
Ang mataas na paggamit ng mga pagkaing beta carotene ay nakakatulong na madagdagan ang kapasidad ng baga at mapawi ang mga karamdaman sa paghinga, sa gayon maiiwasan ang mga karamdaman sa paghinga tulad ng hika, brongkitis at empisema.
5. Pinipigilan ang Diabetes:
Ipinakita ng iba't ibang mga pag-aaral na ang mga taong may sapat na antas ng beta carotene sa kanilang mga katawan ay mas malamang na magdusa mula sa kapansanan sa pagpapaubaya sa glucose at diabetes.
6. Pinipigilan ang Macular Degeneration:
Ang may kaugnayan sa edad na macular pagkabulok ay isang sakit sa mata kung saan ang macula ng mata, na responsable para sa gitnang paningin, ay nagsisimulang masira. Ang pagkonsumo ng sapat na antas ng beta carotene (15mg) kasama ang iba pang mga nutrisyon ay maaaring makapagpabagal ng pag-usad ng edad na nauugnay sa macular degeneration (ARMD).
7. Pinipigilan ang Rheumatoid Arthritis:
Ang kakulangan ng beta carotene at bitamina C ay gumaganap bilang isang panganib na kadahilanan para sa rheumatoid arthritis. Samakatuwid, kinakailangan ang pagkonsumo ng sapat na antas ng beta carotene upang maiwasan ang paglitaw ng kondisyong ito.
8. Pinatitibay ang Immune System:
Ang Beta carotene ay nagpapalakas sa iyong immune system sa pamamagitan ng pag-aktibo ng thymus gland na isa sa pinakamahalagang mapagkukunan ng proteksyon sa immune. Pinapayagan ng thymus gland ang iyong immune system na labanan ang mga impeksyon at virus, kung kaya't sinisira ang mga cancerous cell bago sila kumalat.
Mga Pakinabang sa Balat ng Beta Carotene
Ang beta carotene ay ginawang bitamina A na mahalaga para sa pagpapanatili ng malusog na balat. Ang iyong katawan ay nagko-convert ng mas maraming bitamina A mula sa beta carotene na kinakailangan nito; mataas na dosis ng bitamina na ito ay maaaring nakakalason. Ang mga pakinabang ng pigment na ito para sa balat ay ang mga sumusunod.
9. Nagbibigay ng isang Malusog na Liwanag:
Pinipigilan ng beta carotene ang napaaga na pagtanda ng balat sa pamamagitan ng pag-arte bilang isang antioxidant, isang sangkap na binabawasan ang pinsala sa oxygen na dulot ng ilaw ng UV, mga polusyon at iba pang mga panganib sa kapaligiran tulad ng paninigarilyo. Ang pagkonsumo ng sapat na antas ng beta carotene ay nagbibigay ng isang likas na glow sa iyong balat, kaya't ginagawang mas kaakit-akit at maganda. Gayunpaman, ang labis na paggamit ay dapat na iwasan dahil maaaring maging sanhi ito ng mga talampakan ng iyong mga paa, mga palad ng iyong mga kamay, iyong ilong at kahit na ang puting bahagi ng iyong mga mata ay nagiging kulay dilaw na kalabasa.
10. Binabawasan ang Sensitivity ng Araw:
Ang mataas na dosis ng beta carotene ay ginagawang hindi gaanong sensitibo sa iyong balat sa araw. Samakatuwid, partikular na kapaki-pakinabang ito para sa mga taong may erythropoietic protoporphyria, isang bihirang kondisyong genetiko na nagdudulot ng masakit na pagkasensitibo ng araw pati na rin ang mga problema sa atay. Bukod dito, maaari nitong mapalakas ang bisa ng sunscreen. Ang pagkonsumo ng halos 90 hanggang 180 mg ng beta carotene ay maaaring mabawasan ang sunog ng araw at magbigay ng isang SPF na 4. Samakatuwid, ang mga pagkaing naglalaman ng beta carotene o mga suplemento ay maaaring isama sa sunscreen upang mapahusay ang bisa nito.
11. Paggamot ng Oral Leukoplakia:
Ang oral leukoplakia ay isang kondisyong nailalarawan sa mga puting sugat sa bibig o dila na sanhi ng mga taong paninigarilyo o pag-inom ng alak. Ang pagkonsumo ng beta carotene ay binabawasan ang mga sintomas at panganib na magkaroon ng kundisyong ito. Gayunpaman, ipinapayong kumunsulta sa iyong doktor bago kumuha ng mga suplemento ng beta carotene para sa paggamot ng leukoplakia.
12. Paggamot ng Scleroderma:
Ang Scleroderma ay isang nag-uugnay na karamdaman sa tisyu na nailalarawan sa pamamagitan ng tumigas na balat. Ito ay nangyayari dahil sa mababang antas ng beta carotene sa iyong dugo. Ang mga suplemento ng beta carotene ay naisip na kapaki-pakinabang para sa mga taong may scleroderma. Gayunpaman, ang pananaliksik ay nagpapatuloy pa rin sa pagsasaalang-alang na ito at sa gayon ay dapat kang kumunsulta sa iyong doktor bago gamitin ang mga suplementong ito.
13. Paggamot ng Mga Kundisyon sa Balat:
Ang beta carotene ay epektibo sa paggamot ng mga kondisyon ng balat tulad ng tuyong balat, eksema at soryasis. Ang Vitamin A, na isang malakas na antioxidant, ay kasangkot sa paglaki at pagkukumpuni ng mga tisyu ng katawan at samakatuwid, pinoprotektahan ang balat laban sa pinsala. Kapag inilapat sa labas, nakakatulong ito sa paggamot ng ulser, impetigo, pigsa, carbuncles at bukas na ulser, at tinatanggal ang mga spot sa edad. Pinapabilis din nito ang paggaling ng mga sugat sa balat, hiwa at sugat.
Mga Pakinabang sa Buhok ng Beta Carotene
Ang beta carotene ay ginawang bitamina A sa katawan na kinakailangan para sa lahat ng paglaki ng cell kabilang ang mga cell ng buhok. Ang pagkonsumo ng beta carotene ay makakatulong sa iyong matanggal ang iba't ibang mga problema sa buhok. Gayunpaman, ang mataas na dosis ng bitamina A ay maaari ding maging sanhi ng pagkawala ng buhok. Maipapayo na ubusin ang beta carotene mula sa mga mapagkukunan ng pagkain kaysa sa pagkuha ng mga suplemento ng bitamina A. Ang beta carotene ay kapaki-pakinabang para sa iyong buhok sa mga sumusunod na paraan.
14. Pinipigilan ang balakubak at Iba Pang Mga Problema sa Buhok:
Ang kakulangan ng bitamina A ay maaaring maging sanhi ng tuyong, mapurol, walang buhay na buhok at tuyong anit na maaaring magbaluktot sa balakubak. Samakatuwid, ang pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa beta carotene ay hindi maiiwasan para mapigilan ang mga kundisyong ito.
15. Pag-unlad ng Buhok sa Spurs:
Ang pagnipis ng buhok, lalo na sa mga kababaihan, ay sanhi sanhi ng hindi magandang nutrisyon. Kaya, kung ikaw ay nagdurusa mula sa pagkawala ng buhok, ipinapayong ubusin ang