Ang mga nut ay nagiging unting tanyag bilang isang malutong at masustansyang meryenda. Ang Pecans ay isa sa pinakatanyag na nakakain na nut na katutubong sa Hilagang Amerika at Mexico. Ang puno ng pecan ay isang malaking nangungulag na puno na kabilang sa pamilya na hickory. Ang isang tipikal na pecan ay may isang buttery rich shell na kung saan ay ginintuang kayumanggi sa labas at murang kayumanggi sa loob. Ang kernel ay sumasakop sa 40% hanggang 60% ng puwang sa loob ng shell. Ang kernel na ito ay may isang naka-groove na ibabaw ngunit medyo may hugis-itlog. Ang pecan ay may matamis, mayaman at may mantikilya na lasa at pagkakayari na maaaring maiugnay sa mga mataas na antas ng mga monounsaturated na langis. Ang mga Pecans ay may taba na nilalaman na higit sa 70% na pinakamataas sa lahat ng mga mani. Ang mga shelled pecan ay magagamit sa buong taon habang ang mga unshelled pecan ay magagamit sa taglagas.

Ang mga Pecan ay nagmumula sa iba't ibang laki tulad ng mammoth, labis-malaki, malaki, katamtaman, maliit at maliit na tao. Magagamit din ang mga ito sa maraming anyo tulad ng buong pecan, pecan halves, piraso, granule at pagkain. Ang kanilang mayamang lasa ng buttery ay ginagawang angkop sa kanila para sa parehong masarap at matamis na pinggan. Ang sikat na "pecan pie" ay isang klasikong ulam sa Timog Amerika na gumagamit ng pecan bilang pangunahing sangkap. Ang mga hilaw na pecan ay maaaring maalat o matamis at gawin para sa isang masarap na meryenda. Maaari silang iwisik sa mga panghimagas, partikular na ang mga sunda at ice cream. Malawakang ginagamit din ang mga ito sa kendi bilang karagdagan sa mga biskwit, matamis at cake. Ang Pecan nut butter ay isang tanyag na kumalat para sa mga tinapay, toast atbp.

Kaya narito ang mga pakinabang ng pagkain ng mga pecan.

Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Mga Pecans:

Tulad ng karamihan sa iba pang mga mani, ang mga pecan ay naglalaman ng iba't ibang mga nutrisyon, mineral, antioxidant at bitamina na nag-aalok ng ilang mga kamangha-manghang mga benepisyo sa kalusugan.

1. Kalusugan sa Cardiovascular:

Ang mga Pecans ay mayaman sa hibla na nagpapalakas sa kalusugan ng iyong puso sa pamamagitan ng pagbawas ng panganib ng coronary heart disease at pag-iwas sa ilang uri ng cancer. Naglalaman din ito ng mga monounsaturated fats tulad ng oleic acid kasama ang phenolic antioxidants na malusog para sa iyong puso at makakatulong na maiwasan ang coronary artery disease at stroke. Tulad ng bawat pagsasaliksik, ang mga pecan ay maaaring makatulong na maiwasan ang coronary heart disease sa pamamagitan ng pagbawalan ng hindi ginustong oksihenasyon ng mga lipid sa dugo.

2. Kalusugan ng Digestive:

Ang hibla na nilalaman sa pecans ay nagtataguyod ng kalusugan sa colon at pinapabilis ang regular na paggalaw ng bituka. Pinapayagan nitong gumana ang colon sa mas mataas na antas ng kahusayan sa pamamagitan ng paglilinis ng gastrointestinal system. Bukod, pinipigilan nito ang pagkadumi at binabawasan ang panganib ng colitis, colon cancer at almoranas.

3. Mga Tulong sa Pagbawas ng Timbang:

Ipinahiwatig ng pananaliksik na ang isang diyeta na binubuo ng mga mani tulad ng pecans ay tumutulong sa pagkawala ng timbang. Ito ay sapagkat ang pagkonsumo ng nut ay nagpapabuti sa pagkabusog at nagdaragdag ng metabolismo.

4. Binabawasan ang Panganib ng Kanser sa Dibdib:

Ang mga Pecans ay naglalaman ng oleic acid, isang fatty acid na nahanap upang mabawasan ang panganib ng cancer sa suso. Ipinakita upang itaguyod ang isang pagtaas ng invasiveness ng cancer sa cell ng dibdib sa pamamagitan ng paglulunsad ng paglipat at paglaganap sa mga cancer cancer cells.

5. Kalusugan ng Bone at Ngipin:

Ang posporus ay isa sa pinaka-masaganang mineral sa katawan pagkatapos ng calcium. Halos 85% ng posporus ay matatagpuan sa mga buto at ngipin habang ang iba pang 15% ay matatagpuan sa mga cell at tisyu. Bukod sa paglilinis ng basura mula sa katawan, ang posporus, kasama ang kaltsyum, ay nagtataguyod ng kalusugan ng iyong mga buto at ngipin. Mahalaga rin ang mineral na ito para sa paglaki at pagkukumpuni ng mga cell at tisyu pati na rin ang paggawa ng DNA at RNA. Panghuli, pinipigilan nito ang sakit ng kalamnan na maaaring mangyari dahil sa pag-eehersisyo.

6. Mga Pakinabang na Anti-namumula:

Ang mga Pecans ay mayaman sa magnesiyo na kilala sa mga benepisyo na laban sa pamamaga. Pinatunayan ng mga pag-aaral na ang pagtaas ng paggamit ng magnesiyo ay binabawasan ang nagpapaalab na mga tagapagpahiwatig sa katawan tulad ng CRP (C-reactive protein), TNF (tumor nekrosis factor alpha) at IL6 (interlukin 6). Binabawasan din nito ang pamamaga sa mga arterial wall, kaya't binabawasan ang peligro ng sakit na cardiovascular, arthritis, Alzheimer's disease at iba pang mga namamagang karamdaman.

7. Binabawasan ang Presyon ng Dugo:

Ang magnesiyo sa mga pecan ay ipinakita upang makatulong na mapababa ang presyon ng dugo. Bagaman hindi magagamot ng mga pecan ang hypertension, nakakatulong silang ibababa ito.

8. Binabawasan ang Panganib ng Stroke:

Pinatunayan ng mga pag-aaral na ang pag-ubos ng 100 milligrams ng magnesiyo bawat araw ay binabawasan ang panganib ng stroke ng 9%. Ang pagiging pecan na isang mahusay na mapagkukunan ng magnesiyo ay maaaring bumuo ng bahagi ng iyong diyeta upang umani ng benepisyo na ito.

9. Mga Katangian laban sa kanser:

Ang mga Pecans ay mayaman sa mga sangkap na phytochemical tulad ng polyphenolic antioxidant ellagic acid, bitamina E, beta-carotene, lutein at zea-xanthin. Ang mga compound na ito ay may mahalagang papel sa pag-aalis ng mga nakakalason na oxygen-free radical, kaya't pinoprotektahan ang iyong katawan mula sa mga sakit, cancer at impeksyon. Nagtataglay ang Ellagic acid ng mga anti-proliferative na katangian na pumipigil sa pagbubuklod ng DNA ng ilang mga carcinogens tulad ng nitrosamines at polycyclic hydrocarbons, kung gayon pinoprotektahan ang katawan ng tao mula sa mga cancer.

10. Pinatitibay ang Immune System:

Ang Pecans ay isang mayamang mapagkukunan ng mangganeso na isang malakas na antioxidant. Ang trace mineral na ito ay tumutulong sa pagpapalakas ng iyong kaligtasan sa sakit at pinoprotektahan ang iyong mga nerve cell mula sa free-radical na pinsala. Ang sapat na paggamit ng mangganeso ay mahalaga para sa pagpapadaloy ng nerve at pagpapaandar ng utak.

Larawan: Shutterstock

Mga Pakinabang sa Balat ng Pecans

Ang mga Pecan, tulad ng karamihan sa iba pang mga mani, ay mayaman sa mga nutrisyon tulad ng sink, bitamina E, bitamina A, folate at posporus, na may mahalagang papel sa pagpapanatili ng mabuting balat. Ang iba't ibang mga pakinabang ng mga pecan para sa balat ay ang mga sumusunod:

11. Pinipigilan ang Mga Problema sa Balat:

Ang panlabas na hitsura ng aming balat ay nakasalalay sa kung paano namin ito tratuhin mula sa loob. Kaya, ang sapat na nutrisyon ay hindi maiiwasan para sa pagpapanatili ng isang malusog na balat at maiwasan ang mga problema sa balat. Ang mga lason sa loob ng iyong katawan ay maaaring magpahirap sa iyong balat sa pamamagitan ng pagdudulot ng mga breakout, pagkapula at labis na langis. Ang Pecans ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla na maaaring gumawa ng mga kababalaghan para sa iyong kalusugan at samakatuwid, para sa iyong balat. Tumutulong ito sa pag-aalis ng mga lason at basura mula sa katawan, sa gayon pagbutihin ang hitsura ng iyong balat.

12. Tumutulong na mapanatili ang Malinaw na Pakikipot:

Ang mga Pecans ay naglalaman ng sink na tumutulong sa pagpapanatili ng kalusugan sa balat sa pamamagitan ng pagbantay laban sa mga impeksyon. Ang Vitamin A sa kabilang banda ay isang antioxidant na magbibigay sa iyo ng isang malinaw na kutis.

13. Mga Pakinabang na Anti-Aging:

Naglalaman ang mga Pecan ng maraming mga antioxidant kabilang ang ellagic acid, bitamina A at bitamina E. Ang mga antioxidant na ito ay nakikipaglaban at tinanggal ang mga libreng radikal na responsable para sa sanhi ng hindi pa panahon na pagtanda ng balat. Kaya, ang mga pecan ay maaaring maiwasan ang paglitaw ng mga palatandaan ng pag-iipon tulad ng pinong linya, wrinkles at pigmentation.

Mga Pakinabang sa Buhok ng Pecans

Tulad ng ating balat, ang malusog na buhok ay isang salamin din ng isang malusog na katawan. Kaya, ang aming mga hair follicle ay nangangailangan ng sapat na supply ng mahahalagang nutrisyon upang mapanatili ang kanilang kalusugan at maiwasan ang mga problema sa buhok. Ang nutritional halaga ng mga pecan ay ginagawang kapaki-pakinabang para sa iyong buhok.

14. Pinasisigla ang Paglago ng Buhok:

Ang Pecans ay isang mahusay na mapagkukunan ng L-arginine, isang amino acid kung saan, kapag inilapat nang nangungunang tumutulong sa paggamot sa kalbo ng pattern ng lalaki pati na rin hikayatin ang paglaki ng malusog na buhok. Ang masigla na daloy ng dugo sa buong katawan at sa mga ugat ng buhok ay mahalaga para sa malusog na paglaki ng buhok at anit. Ang L-arginine ay kapaki-pakinabang sa bagay na ito dahil pinapabuti nito ang kalusugan ng mga pader ng arterya sa pamamagitan ng paggawa ng mga ito na mas may kakayahang umangkop at mas madaling kapitan ng dugo sa mga pamumuo ng dugo na maaaring hadlangan ang daloy ng dugo.

15. Pinipigilan ang Pagkawala ng Buhok:

Ang anemia ay isa sa mga karaniwang sanhi ng pagkawala ng buhok. Ito ay sanhi ng kakulangan sa iron sa dugo. Ang mga Pecans, na isang mahusay na mapagkukunan ng bakal, ay maaaring isama sa iyong diyeta upang mapabuti ang antas ng iron ng dugo at samakatuwid, labanan ang pagkawala ng buhok.

Halaga ng Nutrisyon ng mga Pecans

Ang mga Pecans ay may higit sa 19 mga bitamina at mineral kabilang ang bitamina A, bitamina E, folic acid, calcium, magnesiyo, sink, posporus, potasa at maraming bitamina B. Ang profile ng nutritional nito ay ipinaliwanag sa ibaba:

Pecans (Carya illinoinensis) Halaga ng nutrisyon bawat 100 g.
Prinsipyo	Nutrisyon na Halaga	Porsyento ng RDA
Enerhiya	691 Kcal	34.5%
Mga Karbohidrat	13.86 g	11%
Protina	9.17 g	17%
Kabuuang taba	71.9 g	360%
Cholesterol	0 mg	0%
Fiber ng Pandiyeta	9.6 g	25%
Mga bitamina
Folates	22.g	5.5%
Niacin	1.167 mg	7%
Pantothenic acid	0.863 mg	17%
Pyridoxine	0.210 mg	16%
Riboflavin	0.130 mg	10%
Thiamin	0.660 mg	55%
Bitamina A	56 IU	2%
Bitamina C	1.1	2%
Bitamina E	24.44 mg	163%
Mga electrolyte
Sosa	0 mg	0%
Potasa	410 mg	9%
Mga Mineral
Kaltsyum	70 mg	7%
Tanso	1.2 mg	133%
Bakal	2.53 mg	32%
Magnesiyo	121 mg	30%
Manganese	4.5 mg	196%
Posporus	277 mg	40%
Siliniyum	3.8 µg	7%
Sink	4.53 mg	41%
Phyto-nutrients
Carotene-β	29 µg	-
Crypto-xanthin-β	9.g	-
Lutein-zeaxanthin	17.g	-
(Pinagmulan: USDA National Nutrient database)

• Calories at Fat: Ang Pecans ay isang mayamang mapagkukunan ng enerhiya na may 100 gramo na paghahatid na nagbibigay ng 690 calories. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga unsaturated fats, na binubuo ng halos 60% na mga monounsaturated fats at 30% polyunsaturated fats. Ang isang onsa na paghahatid ng mga hilaw na pecan ay nagbibigay ng 20 gramo ng taba kung saan 11 gramo ay walang monounsaturated fat, 1.7 gramo ay puspos na taba at ang natitira ay polyunsaturated fat. Ang parehong laki ng paghahatid ng mga pecan ay nagbibigay ng 1 gramo ng alpha-linolenic acid (ALA).

• Carbohidrat: Ang isang onsa na paghahatid ng mga pecan ay nagbibigay ng 3.9 gramo ng karbohidrat. Ang parehong paghahatid ay binubuo ng 2.7 gramo ng pandiyeta hibla at 1.1 gramo ng asukal. Ang isang onsa na paghahatid ng mga pecan ay nagbibigay ng tungkol sa 10% ng inirekumendang pang-araw-araw na allowance ng hibla.

• Mga Bitamina: Ang mga Pecans ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina E, partikular ang gamma-tocopherol na may 100 paghahatid na nagbibigay ng 25 gramo ng bitamina na ito. Naglalaman din ang mga ito ng iba't ibang B-bitamina lalo na ang thiamin na kilala rin bilang bitamina B-1. Ang isang onsa na paghahatid ng mga pecan ay nagbibigay ng 0.18 gramo ng thiamin na katumbas ng 15% at 16% ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa kalalakihan at kababaihan ayon sa pagkakabanggit.

• Mga Mineral: Tulad ng nakasaad nang mas maaga, ang mga pecan ay naglalaman ng iba't ibang mga mineral. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mangganeso at tanso. Ang isang onsa na paghahatid ng mga pecan ay nagbibigay ng 52% at 66% ng