Talaan ng mga Nilalaman:
- Talaan ng mga Nilalaman
- Ano ang Chives?
- Ano Ang Kasaysayan Ng Chives?
- Ano Ang Profile Sa Nutrisyon Ng Chives?
Ang pagiging isang malapit na kamag-anak ng bawang ay hindi ginagawang kalabisan ng chives. Oh well, ang mga benepisyo ay maaaring maging pareho. Ngunit kung paano mo magagamit ang chives ay kung ano ang tumutukoy sa lahat.
Hindi, hindi namin sasabihin ang lahat dito. Basahin at alamin para sa iyong sarili.
Talaan ng mga Nilalaman
- Ano ang Chives?
- Ano Ang Kasaysayan Ng Chives?
- Ano Ang Profile Sa Nutrisyon Ng Chives?
- Ano ang Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Chives?
- Paano Gumamit ng Chives
- Paano Isasama ang Chives Sa Diet
- Anumang Mga Sikat na Recipe Gamit ang Chives?
- Anumang Mga Katotohanang Katotohanan Tungkol sa Chives?
- Kung Saan Bumili ng Chives
- Paano Pumili At Mag-iimbak ng Chives
- Ano ang Mga Epekto ng Gilid sa Chives?
Ano ang Chives?
Ang pang-agham na tinatawag na Allium schoenoprasum, ang chives ay kabilang sa parehong pamilya tulad ng bawang, bawang, scallion, at sibuyas ng Tsino. Ang mga ito ay mga pangmatagalan na halaman at nakararami na matatagpuan sa maraming bahagi ng Europa, Asya, at Hilagang Amerika.
Ang mga ito ay karaniwang ginagamit na halamang gamot at matatagpuan sa karamihan sa mga grocery store. At ang halaman ay nag-aalok ng isang malaking halaga ng nektar para sa mga pollinator. Ang chives ay nagsisilbi ring kaakit-akit na palamuti para sa iba't ibang pinggan, kabilang ang mga salad, inihurnong patatas, atbp.
Ang chives ay nagmula sa dalawang uri - sibuyas na sibuyas (ang karaniwang chives) at chives ng Intsik (tinatawag ding bawang chives). Habang ang mga sibuyas na sibuyas ay may guwang na mga dahon, ang mga chives ng bawang ay may mga patag na dahon.
Ang pagkakaalam tungkol sa isang bagay ay hindi magiging kumpleto nang hindi alam ang kasaysayan nito - kaya't narito ka.
Balik Sa TOC
Ano Ang Kasaysayan Ng Chives?
Ang paggamit ng chives ay nagsimula sa 5,000 taon, at nalinang ito mula pa noong Middle Ages (simula ng ika-5 siglo). Tinutukoy din sila bilang 'rush leeks'
Sa katunayan, isang makatang Romano na nagngangalang Marcus Valerius Martialis ang nagsabi tungkol sa mga chives - "Ang nagdadala ng hininga, Ay ligtas mula sa halikan hanggang sa mamatay."
Sa kabuuan nito, di ba?
Naniniwala ang mga Romano na ang halamang-gamot na ito ay makakapagpahinga ng sakit mula sa sunog ng araw at masakit na lalamunan. Naniniwala rin sila na ang chives ay maaaring kumilos bilang isang diuretiko.
Ang ika - 19 na siglo na magsasaka ng Dutch ay nagpakain ng chives sa kanilang mga baka upang magbigay ng ibang panlasa sa gatas.
Ang profile sa nutrisyon ng chives ay ang nais mong tingnan sa susunod.
Balik Sa TOC
Ano Ang Profile Sa Nutrisyon Ng Chives?
| Chives ( Allium schoenoprasum L. ), Nutrient na halaga bawat 100g. | ||
| (Pinagmulan: USDA National Nutrient data base) | ||
| Prinsipyo | Nutrisyon na Halaga | Porsyento ng RDA |
|---|---|---|
| Enerhiya | 30 Kcal | 1% |
| Mga Karbohidrat | 4.35 g | 3% |
| Protina | 3.27 g | 6% |
| Kabuuang taba | 0.73 g | 3% |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Fiber ng Pandiyeta | 2.5 g | 7% |
| Mga bitamina | ||
| Folates | 105 µg | 26% |
| Niacin | 0.647 mg | 4% |
| Pantothenic acid | 0.324 mg | 6.5% |
| Pyridoxine | 0.138 mg | 11% |
| Riboflavin | 0.115 mg | 9% |
| Thiamin | 0.078 mg | 6.5% |
| Bitamina A | 4353 IU | 145% |
| Bitamina C | 58.1 mg | 98% |
| Bitamina E | 0.21 mg | 1.5% |
| Bitamina K | 212.7 µg | 177% |
| Mga electrolyte | ||
| Sosa | 3 mg | <0.5% |
| Potasa | 296 mg | 6% |
| Mga Mineral | ||
| Kaltsyum | 92 mg | 9% |
| Tanso | 0.157 mg | 17% |
| Bakal | 1.60 mg | 20% |
| Magnesiyo | 42 mg | 10.5% |
| Manganese | 0.373 mg | 16% |
| Posporus | 58 mg | 8% |
| Siliniyum | 0.9 µg | 2% |
| Sink | 0.56 mg | 5% |
| Phyto-nutrients | ||
| Carotene-ß | 2612 µg | - |
| Crypto-xanthin-ß | 0.g | - |
| Lutein-zeaxanthin | 323.g | - |
Ang mga sumusunod ay ilang mahalagang nutritional katotohanan ng chives:
Mga Calorie At Taba
Ang chives ay maaaring maging isang malusog na kahalili sa iba pang mga pampalasa dahil mababa ang mga ito sa calories. Ang isang isang-kapat na tasa ng chives ay nag-aalok lamang ng 4 na calories. Hindi ito naglalaman ng sosa, at ang bawat paghahatid ng chives ay nagbibigay lamang ng isang-ikasampu ng isang gramo ng taba.
Bitamina A
Naglalaman ang chives ng isang masaganang halaga ng bitamina A sa anyo ng beta-carotene. Sa panahon ng panunaw, ang beta-carotene na ito ay nahahati sa dalawang mga molekulang bitamina A ng mga enzyme. Ang isang kapat na paghahatid ng chives ay nagbibigay ng 522 International Units o IU ng bitamina A. Ito ay halos 17% ng inirekumendang paggamit ng 3000 IU para sa mga kalalakihan at 22% ng inirekumendang paggamit ng 2333 IU para sa mga kababaihan.
Bitamina K
Ang isang kapat na paghahatid ng chives ay nagbibigay ng 26 micrograms ng bitamina K, na humigit-kumulang isang-ikalimang araw-araw