6 Mga mabisang benepisyo ng sprouts para sa pagbaba ng timbang (na may mga recipe)

Ang sprouts ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina na nakabatay sa halaman. Inaangkin nilang pigilan ang binging, magbigay ng kabusugan, at matulungan kang mawalan ng timbang.

Ang proseso ng sprouting ay nagsasangkot ng pagbabad ng mga binhi magdamag upang mabuo ang mala-buntot na puting paglago (1). Ito ang pagtubo ng mga batang halaman na may mga kalidad na nagtataguyod ng kalusugan. Ang mga ito ay puno ng protina, kaltsyum, hibla, bitamina, enzyme, at mineral (2).

Pinag-uusapan ng artikulong ito kung bakit ang mga sprouts ay mabuti para sa pagbaba ng timbang at kung paano gumawa ng isang masarap na meryenda sa kanila upang mapigilan ang binging. Patuloy na mag-scroll!

Mga Pakinabang Ng Sprouts Para sa Pagbawas ng Timbang

1. Na-load Sa Fiber

Ang 100 g ng sprouts ay naglalaman ng 1.8 g ng hibla (2). Ang isang pag-aaral na isinagawa sa dalawang uri ng binhi (barley at canola) ay natagpuan na ang proseso ng sprouting ay nagdaragdag ng nilalaman ng hibla sa barley kaysa sa mga buto ng canola (3).

Nagbibigay ang hibla ng kabusugan (pakiramdam ng kapunuan) at nakakatulong sa pagbawas ng paggamit ng pagkain. Tinutulungan ka din nitong mawalan ng timbang sa pamamagitan ng pagbaba ng iyong gana (4).

2. Mababang Sa Calories

Ang mga sprout ay labis na mababa ang calorie. Ang 100 g ng sprouts ay naglalaman lamang ng 30 kcal ng enerhiya (2).

Ang isang pag-aaral na isinagawa sa sobrang timbang at napakataba na mga kababaihan ng premenopausal ay nagtapos na ang isang diyeta na mababa ang calorie na may pang-araw-araw na matamis na meryenda ay humahantong sa pagbawas sa timbang ng katawan, paligid ng balakang, paligid ng baywang, at porsyento ng taba ng katawan (5).

Kaya, magpakasawa sa luto o hilaw na sprouts salad upang mapigilan ang iyong pagkagutom at punan ang iyong tiyan.

3. Mataas sa Protina

Ang hilaw at gaanong lutong sprouted grains o legumes ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina na nakabatay sa halaman. Ang lentil sprouts ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Ang 100 g ng lentil sprouts ay naglalaman ng 9 g ng protina (6).

Ang proseso ng sprouting o germination ay nagdaragdag din ng profile ng amino acid ng mga butil, na mahalaga para sa pangkalahatang pagpapabuti ng kalusugan (7).

Ang isang pag-aaral na inilathala sa European Journal of Obesity ay natagpuan na ang mga taong nasa diyeta na may mataas na protina ay nawawalan ng mas maraming timbang kumpara sa mga tao sa isang karaniwang diet na protina (8).

Ang isa pang pag-aaral na isinagawa sa mga kababaihan na sobra sa timbang o napakataba ay nagsasaad na ang mga sprout ng peanut ay nakakatulong na mabawasan ang taba ng tiyan (paligid ng baywang) at antas ng LDL kolesterol (9).

4. Mababa Sa Taba

Ang pagkain ng sprouts salad para sa tanghalian ay lubos na kapaki-pakinabang sa pagbibigay ng kabusugan at pagtataguyod ng pagbawas ng timbang.

Ang mga sprouts ng bean ay mababa sa taba (2). Ang mga meryenda na mababa sa calorie at fat at mataas sa fiber ay natagpuan upang mabawasan ang timbang ng katawan (10).

5. Maaaring Pagbutihin ang Pagtunaw

Ang proseso ng sprouting ay nagdaragdag ng natutunaw na nilalaman ng hibla ng mga butil ng tatlong beses, na tumutulong na magbigay ng kaluwagan mula sa paninigas ng dumi (11), (12).

Sa pagtubo, ang mga umusbong na binhi ay naglalabas ng mga protease (mga protina na natutunaw na protina) na tumutulong sa pantunaw ng protina ng hayop (13).

Ang isa pang pag-aaral na isinagawa sa Poznań University of Life Science ay nagsabi na ang pag-aari ng antioxidant ng mga broccoli sprouts ay nagpapabuti sa kalusugan ng gastrointestinal (14).

Kapag mayroon kang isang malakas na sistema ng pagtunaw, mas malamang na makaipon ka ng mga lason sa iyong katawan, na sa huli ay hahantong sa pagbawas ng timbang.

6. Kontrolin ang Mga Pagkagutom sa Pagkagutom

Ang pagsasama ng mga sprouts sa iyong pang-araw-araw na diyeta ay tumutulong sa iyo na makontrol ang mga kinakatakutan na mga paghihirap na gutom at pinunan ang iyong tiyan nang mas matagal.

Ang isang pag-aaral na isinagawa sa Estados Unidos ay natagpuan na ang mga pagkain na mataas sa nutrisyon, lalo na ang hibla, pinunan ang iyong tiyan para sa mas mahaba at pigilan ang hindi kinakailangang paggamit ng pagkain (15).

Samakatuwid, binabawasan nito ang mga sakit sa gutom at pinipigilan ang labis na pagkain. Ang equation ay medyo simple - mas mababa ang labis na pagkain ay katumbas ng mas kaunting pagtaas ng timbang!

Ngayon na alam mo ang lahat ng mga paraan na tumutulong sa pagbawas ng timbang, suriin natin kung paano idagdag ang mga ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Paano Kumain ng Sprouts Para sa Pagbawas ng Timbang

Ang mga sprouts ay isang mahusay na low-calorie at high-protein snack para sa pagbawas ng timbang.

Maaari silang kainin ng hilaw o luto. Maaari kang magdagdag ng mga sprouts sa iyong mga salad upang mapahusay ang kanilang nutritional halaga at nilalaman ng hibla.

Ang lentil sprouts ay maaaring lutuin ng masalas at gulay bilang isang ulam kasama ang iyong pangunahing pagkain. Maaari ka ring magmeryenda sa mga halo-halong sprouts upang punan ang iyong tiyan sa pagitan ng pagkain.

Suriin kung paano maghanda ng mga sprout sa bahay sa susunod na seksyon.

Paano Maghanda ng Mga Sprout Sa Bahay

Ang paggawa ng mga sprout sa bahay ay medyo simple at epektibo sa gastos. Ang buong pamamaraan ay tumatagal lamang ng 1-2 minuto.

Simulan natin ang proseso ng spouting:

• Hugasan nang mabuti ang iyong mga legume o butil at ilagay ito sa isang mangkok.
• Punan ang mangkok ng malamig na tubig hanggang sa masakop ang mga butil / halamang-butil.
• Alisan ng tubig ang tubig kinaumagahan. Takpan ang bibig ng mangkok ng tela at i-secure ito sa isang goma.
• Sa gabi, banlawan at alisan ng tubig muli ang mga butil / halaman.
• Ipagpatuloy ang proseso sa ibang araw.
• Sa wakas, handa na ang iyong mga sprout! Magkakaroon na sila ng mga puting kulay na buntot sa dulo.

Nalilito tungkol sa kung aling mga butil o legume ang gagamitin para sa iyong mga sprouts? Suriin ang susunod na seksyon para sa ilang tulong!

Mga Listahan Ng Mga Sprouts Para sa Pagbaba ng Timbang

Mayroong isang bilang ng mga sprouts variety na maaaring masiyahan bilang bahagi ng iyong paglalakbay sa pagbaba ng timbang. Tingnan natin kung anong uri ng mga sprouts ang maaari mong idagdag sa iyong pamumuhay sa diyeta:

1. Mung Bean Sprouts

Ang bean o green sprouts ay napakapopular sa Asya. Naglalaman ang mga ito ng 20- 24% lubos na natutunaw na protina at mababa ang calorie. Naglalaman din ang mga ito ng hindi matutunaw na hibla at mga bioactive compound na mahalaga para sa pagbaba ng timbang (16), (17).

2. Brussels Sprouts

Ang mga sprout ng Brussels ay mataas sa mga nutrisyon na mabuti para sa iyong kalusugan. Ang mga ito ay puno ng protina at hibla at mababa sa calories (18). Ang nilalaman ng hibla ng mga sprouts na ito ay nakakatulong na magbigay ng kabusugan at mapigilan ang binging (4).

3. Alfalfa Sprouts

Walang mga sprouts na maaaring matalo ang nutritional value ng mga alfalfa sprouts sa mga tuntunin ng pagbawas ng timbang. Ang 100 g ng mga sprouts na ito ay naglalaman ng calories 23 calories, 4 g ng protein, at 2 g ng fiber (19). Ang nutty lasa ng mga sprouts na ito ay ginagawang mahusay para sa pagkain kasama ng mga inihaw na binhi o bilang pagpuno ng mga sandwich.

4. Lentil Sprouts

Ang lentil sprouts ay isang powerhouse ng mga macro at micronutrient. Ang mga ito ay puno ng de-kalidad na protina at natutunaw na hibla na nagbibigay ng kabusugan at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang (6). Lutuin ang mga sprout na ito upang makagawa ng isang curry o maghanda ng isang masarap na meryenda.

Narito ang ilang mga recipe na maaari mong idagdag sa iyong diyeta sa iyong paglalakbay sa pagbaba ng timbang.

Mga Sprouts Recipe Para sa Pagbawas ng Timbang

1. Sprouts Salad

iStock

Oras ng Paghahanda: 20 min, Oras ng Pagluluto: 5 minuto, Kabuuang Oras: 25 min, Naghahain: 2

Mga sangkap

• 2 tasa ang sumibol na moong beans
• 1 daluyan ng sibuyas, makinis na tinadtad
• 1 daluyan ng kamatis, makinis na tinadtad
• 1 berdeng sili, pinit
• ¼ kutsarita pulang chili pulbos
• ½ kutsarita chaat masala (opsyonal)
• 1 kutsarita lemon juice
• 1 pinakuluang patatas, tinadtad (opsyonal)
• Rock salt upang tikman
• Mga dahon ng coriander at hiwa ng lemon para sa dekorasyon

Paano ihahanda

1. Sprout ang moong beans magdamag.
2. Hugasan ang mga ito ng usbong nang maayos at pakuluan sila ng kaunting asin. Maaari mo ring gamitin ang hilaw na sprouts upang gawin ang salad na ito.
3. Idagdag ang lahat ng gulay, pulang chili pulbos, at chaat masala sa isang mangkok. Paghaluin ang mga ito nang maayos. Maaari kang magdagdag ng higit pang mga gulay upang gawing mas masustansya ang salad.
4. Idagdag ang pinakuluang o hilaw na sprouts, lemon juice, at ilang rock salt. Paghalo ng mabuti
5. Palamutihan ng mga dahon ng coriander at hiwa ng lemon.

2. Pukawin ang Fry Beans Sprouts

Shutterstock

Oras ng Paghahanda: 15 min, Oras ng Pagluluto: 5 min, Kabuuang Oras: 20 min, Naghahatid: 2

Mga sangkap

• 1 tasa ang usbong ng moong beans
• 1 kutsarang toyo
• ½ kutsarang asukal
• 1 kutsarang langis ng gulay
• Asin sa panlasa
• Ilang patak ng linga langis

Paano ihahanda

1. Sprout at hugasan ang moong beans nang lubusan.
2. Init ang langis ng gulay sa isang wok at iprito ang mga sprouts.
3. Idagdag ang toyo, asukal, at asin. Bigyan ito ng magandang pagpapakilos.
4. Mag-ambon ng ilang linga langis at maghatid ng mainit.
5. Maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay na nais mo sa salad na ito upang mapahusay ang kalidad ng nutrisyon.

3. Sprouts Soup

Shutterstock

Oras ng Paghahanda: 20 min, Oras ng Pagluluto: 10 min, Kabuuang Oras: 30 min, Naghahatid: 1

Mga sangkap

• ½ tasa ng halo-halong mga sprouts
• 1 patatas, pinakuluang, peeled at durog
• 1 sibuyas, gadgad
• 1 kutsarang repolyo na makinis na tinadtad
• 1 kutsarang karot, ginutay-gutay
• 1 bawang pod, durog
• ½ kutsarita ng asukal
• ½ kutsaritang langis
• 1½ kutsarita na cornflour
• 2 kutsarang sili na sili
• Asin sa panlasa
• Tubig kung kinakailangan

Paano ihahanda

1. Hugasan nang lubusan ang mga sprout at pakuluan ang mga ito sa 4 na tasa ng tubig. Huwag itapon ang tubig.
2. Paghaluin ang cornflour sa ilang maligamgam na tubig upang makagawa ng isang humampas.
3. Magdagdag ng langis sa isang kasirola at igisa ang tinadtad na sibuyas at bawang hanggang sa mailabas ang isang magandang aroma.
4. Idagdag ang pinakuluang sprouts, tinadtad na karot, repolyo, at iba pang mga gulay na iyong pinili. Igisa ang mga ito ng kaunting asin.
5. Idagdag ang stock ng sprouts, chili sauce, at asukal. Pakuluan ang sopas.
6. Maghatid ng mainit.

4. Mababang-Calorie Sprouts Pulao

Shutterstock

Oras ng Paghahanda: 20 min, Oras ng Pagluluto: 20 min, Kabuuang Oras: 40 min, Naghahatid: 2

Mga sangkap

• ½ tasa sprouts matki
• ½ tasa moong sprouts, pinakuluang
• 2 tasa na brown rice, luto
• 1 kutsaritang langis
• 1 kutsarita ng cumin (jeera) na binhi
• ½ tasa ng sibuyas, makinis na tinadtad
• 1 kutsarita na bawang, makinis na tinadtad
• 1 kutsarita luya, makinis na tinadtad
• Isang kurot ng turmerik
• ½ kutsarita ng sili na pulbos
• ¼ tasa ng kamatis, makinis na tinadtad
• 3 kutsarang capsicum, makinis na tinadtad
• 1 kutsarita pav bhaji masala
• Asin sa panlasa

Paano ihahanda

1. Pag-init ng langis sa isang non-stick frying pan at idagdag ang mga cumin seed. Hayaan itong mag-crack.
2. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at igisa ito hanggang sa maging translucent ito.
3. Idagdag ang durog na luya, bawang, turmeric powder, chili powder, at mga kamatis kasama ang kaunting tubig. Hayaan silang magluto ng 2-3 minuto.
4. Idagdag ang capsicum at kaunti pang tubig. Magluto ng isa pang 1-2 minuto at pukawin paminsan-minsan.
5. Idagdag ang pav bhaji masala, matki sprouts, at pinakuluang moong sprouts. Paghaluin nang mabuti at lutuin ng 3 minuto nang paminsan-minsang pagpapakilos.
6. Idagdag ang lutong kayumanggi bigas at paghalo ng mabuti. Kung kinakailangan, iwisik ang ilang tubig para sa higit pang pagluluto.
7. Maghatid ng mainit.

Bukod sa pagbaba ng timbang, sprouts ng isang malawak na hanay ng mga benepisyo sa kalusugan. Suriin ang mga ito sa ibaba.

Iba Pang Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Mga Sprouts

• Ang sprouts ay maaaring makatulong na makontrol ang mga antas ng asukal sa dugo, na maaaring makatulong sa pagpapabuti ng paglaban ng insulin at uri 2 na diyabetis (20).
• Ang mga spout ay malusog na meryenda sa puso. Ang mga chickpea sprouts ay may antihyperlipidaemic (bawasan ang kolesterol, triglycerides, at mga antas ng lipoprotein na may mababang density) na epekto (21).
• Ang bitamina C sa sprouts ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit (22).
• Ang mga sprout ng Brussels ay isang mahusay na mapagkukunan ng lutein at zeaxanthin. Ang dalawang antioxidant na ito ay nagpapalakas ng iyong paningin (23), (24).
• Ang mga sprout ng Brussels ay mayaman din sa iron at bitamina C. Ang mga micronutrient na ito ay tumutulong na maiwasan ang anemia (25).
• Ang sulforaphane sa Brussels sprouts ay pumipigil sa maagang pagtanda (26).

Konklusyon

Ang mga sprouts ay puno ng protina at hibla at mababa sa calorie at fat. Magdagdag ng hilaw o gaanong lutong sprouts sa iyong diyeta upang mapabilis ang iyong proseso ng pagbawas ng timbang. Kung nakakaranas ka ng kaasiman pagkatapos kumain ng hilaw na sprouts, pakuluan ang mga ito at gumawa ng isang masarap na salad o curry upang masiyahan sila bilang isang meryenda o isang side dish na may bigas o roti sa halip.

Kumunsulta sa iyong nutrisyunista para sa isang balanseng plano sa diyeta at sundin ang isang gawain sa pag-eehersisyo para sa isang napapanatiling diskarte sa pagbaba ng timbang.

Mga Sagot ng Dalubhasa Para sa Mga Tanong ng Mga Mambabasa

Maaari Ka Bang Mawalan ng Timbang Kumakain ng Mga sprout ng Brussels?

Oo, ang pagkain ng mga sprout ng Brussels sa isang salad o chaat ay tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang. Ang mga ito ay puno ng hibla at mababa sa calories, na makakatulong sa pagbibigay ng kabusugan at mabawasan sa binging.

Ang mga sprouts ba ay nagdudulot ng pagtaas ng timbang?

Hindi, ang mga sprouts ay hindi sanhi ng pagtaas ng timbang. Kung sa tingin mo ay namamaga pagkatapos kumain ng hilaw na sprouts, pansamantala lamang itong tumaba. Pakuluan ang mga sprouts upang maiwasan ang sitwasyong ito.

Ano ang mangyayari kung kumain ka ng sprouts araw-araw?

Ang pagkain ng sprouts araw-araw ay hindi magiging sanhi ng anumang kakulangan sa ginhawa. Kung kumakain ka ng sprouts araw-araw, mas mahusay na pakuluan ito upang maiwasan ang pamamaga.

Ang sprout ba ay sanhi ng gas?

Ang pagkain ng hilaw na sprouts araw-araw at hindi pag-inom ng sapat na tubig ay maaaring maging sanhi ng gas. Pakuluan ang mga sprouts upang maiwasan ang sitwasyong ito.

Ang broccoli o Brussels sprouts ay mas mahusay para sa iyo?

Parehong ang mga gulay na ito ay kabilang sa pamilya ng may krus at may katulad na nutritive na halaga. Kaya, maaari mong isama ang pareho sa iyong diyeta.

Dapat ba tayong kumain ng sprouts na hilaw o pinakuluan?

Ang mga sprouts ay maaaring makuha sa parehong anyo. Ngunit, mas mahusay na kumain ng pinakuluang sprouts upang maiwasan ang pamamaga o gas.

Nababawasan ba ng sprouting ang nilalaman ng protina?

Ang proseso ng sprouting ay ginagawang bioavailable sa katawan ang lahat ng mga nutrisyon. Hindi nito binabawasan ang nilalaman ng protina.

Ligtas bang kainin ang mga sprout na na-homegrown?

Oo, ligtas silang kainin.

26 mapagkukunan

Ang Stylecraze ay may mahigpit na mga alituntunin sa pag-sourcing at umaasa sa pag-aaral na sinuri ng kapwa, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik, at mga asosasyong medikal. Iniiwasan namin ang paggamit ng mga sanggunian sa tersarya. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa kung paano namin tinitiyak na ang aming nilalaman ay tumpak at kasalukuyang sa pamamagitan ng pagbabasa ng aming patakaran sa editoryal.

• Benincasa, Paolo, et al. "Sprouted grains: Isang komprehensibong pagsusuri." Nutrients 11.2 (2019): 421.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6413227/

• Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, Serbisyo sa Pananaliksik sa Pang-agrikultura. "Nutritive na halaga ng mga sprout ng Brussels, hilaw."

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/787771/nutrients

• Chung, TY, EN Nwokolo, at JS Sim. "Ang mga pagbabago sa komposisyon at digestibility sa sprouted barley at canola seed." Mga Pagkain ng Halaman para sa Nutrisyon sa Tao 39.3 (1989): 267-278.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2608636/

• Clark, Michelle J., at Joanne L. Slavin. "Ang epekto ng hibla sa pagkabusog at pag-inom ng pagkain: isang sistematikong pagsusuri." Journal ng American College of Nutrisyon 32.3 (2013): 200-211.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23885994/

• Piehowski, Kathryn E., et al. "Ang isang nabawasan na calorie na pandiyeta na pandiyeta kabilang ang isang pang-araw-araw na matamis na meryenda ay nagtataguyod ng pagbawas ng timbang sa katawan at pagpapabuti ng komposisyon ng katawan sa mga kababaihang premenopausal na sobra sa timbang at napakataba: isang piloto na pag-aaral." Journal ng American Dietetic Association 111.8 (2011): 1198-1203.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3175790/

• Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, Serbisyo sa Pananaliksik sa Pang-agrikultura. "Nutritive na halaga ng Lentils, sprouted, raw."

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168427/nutrients

• Sibian, Mandeep S., Dharmesh C. Saxena, at Charanjit S. Riar. "Epekto ng pagtubo sa kemikal, pagganap at nutritional na mga katangian ng trigo, kayumanggi bigas at triticale: isang mapaghahambing na pag-aaral." Journal ng Agham ng Pagkain at Agrikultura 97.13 (2017): 4643-4651.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28370158/

• Campos-Nonato, Ismael, Lucia Hernandez, at Simon Barquera. "Epekto ng isang diyeta na may mataas na protina kumpara sa karaniwang diyeta na protina sa pagbaba ng timbang at mga biomarker ng metabolic syndrome: isang random na klinikal na pagsubok." Mga katotohanan sa labis na katabaan 10.3 (2017): 238-251.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5644969/

• Ha, Ae Wha, et al. "Ang mga suplemento na epekto ng peanut sprout sa pagbawas ng mga taba ng tiyan at mga indeks ng kalusugan sa sobrang timbang at napakataba na kababaihan." Pagsasaliksik at Kasanayan sa Nutrisyon 9.3 (2015): 249-255.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4460056/

• Kong, Angela, et al. "Ang mga asosasyon sa pagitan ng meryenda at pagbaba ng timbang at paggamit ng nutrient sa mga postmenopausal na sobrang timbang sa mga napakataba na kababaihan sa isang interbensyon sa pagbawas ng timbang sa pagdidiyeta." Journal ng American Dietetic Association 111.12 (2011): 1898-1903.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3242470/

• Koehler, Peter, et al. "Ang mga pagbabago ng folates, fiber ng pandiyeta, at protina sa trigo na apektado ng pagtubo." Journal ng Pang-agrikultura at Kemika sa Pagkain 55.12 (2007): 4678-4683.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17497874/

• Yang, Jing, et al. "Epekto ng pandiyeta hibla sa pagkadumi: isang meta analysis." World journal of gastroenterology: WJG 18.48 (2012): 7378.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/

• Rawski, Rafał I., et al. "Ang katibayan ng proteases sa sprouted seed at ang kanilang aplikasyon para sa digestion ng protina ng hayop." Mga Papel ng Kemikal 72.5 (2018): 1213-1221.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5908832/

• Rychlik, Joanna, et al. "Ang kakayahang Antioxidant ng mga sprout ng broccoli na sumailalim sa gastrointestinal digestion." Journal ng Agham ng Pagkain at Agrikultura 95.9 (2015): 1892-1902.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25186016/

• Fuhrman, Joel, et al. "Ang pagbabago ng pananaw sa kagutuman sa isang mataas na dietity density ng nutrisyon." Nutrisyon journal 9.1 (2010): 51.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2988700/

• Tang, Dongyan, et al. "Isang pagsusuri ng fitokimia, pagbabago ng metabolite, at paggamit ng gamot ng karaniwang pagkain mung bean at mga sprouts nito (Vigna radiata)." Chemistry Central Journal 8.1 (2014): 4.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3899625/

• Hou, Dianzhi, et al. "Mung bean (Vigna radiata L.): Bioactive polyphenols, polysaccharides, peptides, at mga benepisyo sa kalusugan." Nutrients 11.6 (2019): 1238.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627095/

• Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, Serbisyo sa Pananaliksik sa Pang-agrikultura. "Nutritive na halaga ng mga sprout ng Brussels, hilaw."

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170383/nutrients

• Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, Serbisyo sa Pananaliksik sa Pang-agrikultura. "Nutritive na halaga ng mga binhi ng Alfalfa, sumibol, raw."

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168384/nutrients

• Bahadoran, Zahra et al. "Epekto ng sprouts ng broccoli sa paglaban ng insulin sa mga pasyente na may diabetes na uri 2: isang randomized double-blind clinical trial." Internasyonal na journal ng mga agham sa pagkain at nutrisyon vol. 63,7 (2012): 767-71.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22537070/

• Harini, Sagili et al. "Aktibidad ng antihiplipididemik ng pagka-sprout ng suplemento sa ovariectomy na sapilitan na dyslipidemia sa mga daga." Journal ng Ayurveda at integrative na gamot vol. 6,2 (2015): 104-10.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4484045/

• Chambial, Shailja et al. "Bitamina C sa pag-iwas at pagalingin ang sakit: isang pangkalahatang ideya." Indian journal ng klinikal na biochemistry: IJCB vol. 28,4 (2013): 314-28.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/

• Rasmussen, Helen M, at Elizabeth J Johnson. "Mga pampalusog para sa tumatanda na mata." Mga interbensyon sa klinikal sa pag-iipon vol. 8 (2013): 741-8.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693724/

• Eisenhauer, Bronwyn et al. "Mga Pinagmulan ng Lutein at Zeaxanthin-Pagkain, Bioavailability at Pagkakaiba-iba ng Pandiyeta sa Proteksyon ng Macular Degeneration na Nauugnay sa Edad." Nutrients vol. 9,2 120. 9 Peb 2017. 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331551/

• Canadian Pediatric Society. "Kailangan ng iron ng mga sanggol at bata." Paediatrics at kalusugan ng bata vol. 12,4 (2007): 333-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2528681/

• Santín-Márquez, Roberto et al. "Sulforaphane - papel sa pag-iipon at neurodegeneration." GeroScience vol. 41,5 (2019): 655-670.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6885086/