24 Kagiliw-giliw na mga benepisyo ng pulang alak para sa balat, buhok at kalusugan

Alam mo bang ang red wine ay maaaring maging malusog? Mayroong masaganang katibayan na ang katamtamang paggamit ng pulang alak ay maaaring may mga kapaki-pakinabang na epekto. Maaari itong magsulong ng kalusugan sa puso at labanan pa ang ilang uri ng cancer. Gayunpaman, ang katamtamang pagkonsumo ng pulang alak ay susi.

Sa post na ito, tatalakayin namin ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa red wine, kasama ang mga paraan na makikinabang ito sa iyong kalusugan.

Talaan ng mga Nilalaman

• Ano ang Red Wine?
• Ano ang Mga Uri ng Red Wine?
• Ano ang Kasaysayan Ng Pulang Alak?
• Ano ang Mga Sangkap sa Pulang Alak na Napakinabangan?
• Mabuti ba sa Iyo ang Red Wine?
• Ano ang Mga Pakinabang Ng Red Wine Para sa Kalusugan?
• Paano Nakikinabang ang Red Wine sa Balat?
• Anumang Mga Pakinabang Para sa Buhok?
• Paano Ginagawa ang Red Wine?
• Red Wine Vs White Wine: Alin ang Mas Malusog?
• Ano ang Mga Epekto ng Gilid ng Red Wine?
• Paano Uminom ng Alak Sa Katamtaman?
• Ano ang Mga Tanyag na Mga Red Recipe ng Alak?
• Paano Bumili ng Red Wine? Ano ang Dapat Isaalang-alang?
• Paano Pumili At Mag-iimbak ng Red Wine?
• Ano ang Pinakamahusay na Gamit ng Red Wine?

Ano ang Red Wine?

Ito ang uri ng alak na ginawa mula sa mga black variety ng ubas. Ngunit ang kulay ng alak ay maaaring magkakaiba - mula sa matinding violet (batang alak) hanggang sa brick brick (mature na alak) at kayumanggi (mas matandang mga alak).

Kung paano ginawa ang alak ay isang kagiliw-giliw na kuwento - mula mismo sa napili sa boteng. Tatalakayin namin ang proseso nang detalyado sa isang susunod na seksyon ng post na ito. Ngunit, sa madaling salita, ang pulang alak ay ginawa ng pagdurog at pagbuburo ng mga madilim na kulay na ubas (ang buong prutas).

Ang nilalaman ng alkohol ng red wine ay karaniwang saklaw mula 12% hanggang 15%.

Ang organikong alak ay isa pang uri ng alak na mayroong banayad na pagkakaiba. Ang alak na ito ay ginawa mula sa mga ubas na lumaki alinsunod sa mga prinsipyo ng organikong pagsasaka - na nagbabawal sa paggamit ng mga kemikal at iba pang mga artipisyal na pataba.

Ang isang baso ng red wine ay may halos 125 calories. Naglalaman ito ng tungkol sa 3.8 gramo ng mga carbohydrates at walang kolesterol.

Ngunit hey, alam mo bang may iba't ibang uri ng pulang alak?

Balik Sa TOC

Ano ang Mga Uri ng Red Wine?

Mayroong iba't ibang mga uri ng pulang alak, bawat isa ay may sariling natatanging elemento. Ang ilan sa mga pinakatanyag ay:

- Syrah, na tinatawag ding Shiraz. Ang iba't-ibang ito ay gumagawa ng maanghang at masaganang pulang alak. Karaniwang ginagamit ang pagkakaiba-iba upang makabuo ng average na mga alak. Ngunit ang ilan sa mga alak na nagmumula sa iba't ibang ito ay may matinding lasa at mahusay na mahabang buhay.

- Merlot, na ang lambot ay gumawa ng iba't ibang ito ng isang 'nagpapakilala na alak' sa mga bagong umiinom ng alak.

- Cabernet, na kung saan ay isa sa pinakamahusay na pagkakaiba-iba sa buong mundo. Ang uri ng alak na ito ay karaniwang sumasailalim sa paggamot sa oak.

- Ang Malbec, na nagmula sa distrito ng Bordeaux sa Pransya, ang pagkakaiba-iba na ito ay madalas na pinaghalo ng cabernet at merlot.

- Pinot noir, na kung saan ay isa sa pinakamarangal na pulang alak na ubas. Ang pagkakaiba-iba na ito ay mahirap palaguin.

- Zinfandel, ang pinaka-maraming nalalaman iba't ibang uri ng ubas ng ubas.

- Sangiovese, na maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa mga lutuing istilong Italyano.

- Barbera, na may mga katulad na katangian bilang Merlot, kahit na hindi kasikat.

Hindi lamang ang mga pagkakaiba-iba, ngunit ang pulang alak ay may masamang kasaysayan din.

Balik Sa TOC

Ano ang Kasaysayan Ng Pulang Alak?

Ang red wine ay unang ginawa (gamit ang proseso ng pagbuburo) sa Georgia at Iran pabalik noong 6000 BC. At ang alak ay unang nabanggit bilang isang gamot na gawa ng tao noong mga 2200 BC, sa sinaunang Egyptian Papyri at mga Sumerian tablet.

Si Hippocrates, na kilala bilang ama ng gamot sa Kanluran, ay nagsulong ng alak bilang bahagi ng isang malusog na diyeta. Ayon sa kanya, ang alak ay mabuti din para sa pagdidisimpekta ng mga sugat, pagpapagaan ng sakit sa panahon ng panganganak, at paggamot ng mga sintomas ng pagtatae at pagkahilo. Kahit na sa panahon ng Middle Ages, ang mga monghe ng Katoliko ay kilala na madalas na gumagamit ng alak para sa iba't ibang mga paggamot sa medisina. At sa panahon ng 1892 cholera epidemya na umiling sa Alemanya, ginamit ang alak upang ma-isteriliser ang tubig.

Noong unang bahagi ng ika-20 siglo nakita ang pagtaas ng kilusang Temperance na pinanghihinaan ng loob ang pag-inom ng alak, na iniuugnay ito sa alkoholismo.

At sa mga nagdaang taon, maraming mga pag-aaral ang isinagawa na nagtapon ng positibong ilaw sa alak, lalo na ang pulang pagkakaiba-iba. Ipinakita ng pananaliksik na ang katamtamang pag-inom ng alak ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan sa puso at pamamahala ng diabetes. Maaari rin itong makatulong na labanan ang labis na timbang at mga sakit ng sistema ng nerbiyos. Makakakita ka ng isang toneladang pananaliksik na ito sa post na ito. Tuloy lang sa pagbabasa.

Bago kami magpatuloy sa anumang karagdagang, kailangan mong malaman ang tungkol sa kabalintunaan ng Pransya. Ito ang pagmamasid na ang Pranses ay may napakababang rate ng sakit sa puso, sa kabila ng pag-ubos ng maraming kolesterol at puspos na taba (1). Ang ilang mga dalubhasa ay naniniwala na ang regular na pagkonsumo ng red wine ng mga Pranses ay maaaring maging isang dahilan.

Ang mahalaga ding isaalang-alang ay ang mga pag-aaral na ipinakita na ang puspos na taba at kolesterol ay hindi palaging napakasama. Kapag natupok sa katamtamang halaga, hindi sila sanhi ng anumang pinsala (2), (3).

Sa gayon, ipinapakita nito ang pulang alak bilang isang elixir para sa sigla at mabuting kalusugan. Hindi pa namin alam iyon, ngunit anong mga sangkap sa pulang alak ang maaaring gawin itong napaka-kapaki-pakinabang?

Balik Sa TOC

Ano ang Mga Sangkap sa Pulang Alak na Napakinabangan?

Larawan: Shutterstock

Ang pulang alak ay gawa sa mga ubas, at ang mga ubas ay mayaman sa maraming mga antioxidant. Ang ilan sa mga ito ay nagsasama ng catechins, resveratrol, epicatechin, at proanthocyanidins (4).

Ang Resveratrol, ang antioxidant na nagmumula sa mga balat ng ubas, ay may mga benepisyo na kontra-pagtanda at malusog sa puso.

Ang Flavonoids, lalo na ang anthocyanins, na nagbibigay ng alak sa isang mayamang pulang kulay, ay maaaring magkaroon ng mga kapaki-pakinabang na epekto para sa pangkalahatang kalusugan. At ang mga proanthocyanidins ay maaaring mabawasan ang panganib sa sakit sa puso (5). Ang mga antioxidant na ito ay makakatulong din na labanan ang libreng pinsala sa radikal. Ang mga alak ay naglalaman din ng asukal - na kung saan ay isang bagay na kailangan mong isaalang-alang.

• Tuyong alak - 4 gramo ng asukal bawat litro
• Katamtamang dry wine - 4 hanggang 12 gramo ng asukal bawat litro (0.5 hanggang 2 gramo bawat baso)
• Matamis na alak - 45 gramo ng asukal bawat litro (6 gramo bawat baso)

Maaaring magamit ang pulang alak sa lahat ng mga ganitong uri, at kung maaari, subukang pumunta para sa tuyong uri.

At pagdating sa malaking tanong -

Balik Sa TOC

Mabuti ba sa Iyo ang Red Wine?

Iyon ang buong pakikitungo, hindi ba? Oh oo, mapanganib ang labis na pagkonsumo. Maaari nitong masira ang iyong buhay at magtaka ka kung bakit ka pa nagkaroon ng unang paghigop.

Ngunit ang red wine, sa moderation, ay may mga benepisyo.

Benepisyo. Mahirap iugnay ang term sa alak, hindi ba? Well - hindi na. Ang pag-ubos ng red wine (sa moderation, tandaan) ay maaaring mabawasan ang peligro ng demensya (6). Maaari rin nitong maiwasan ang sakit sa atay at mag-alok ng proteksyon laban sa cancer (kanser sa prostate, lalo na) (7), (8).

Maraming iba pang mga benepisyo. Talaga.

At titingnan natin silang lahat. Ngunit bago iyon, kung tutol ka sa pagkonsumo ng alak (sa anumang kadahilanan) ngunit nais mo pa rin ang mga benepisyo na inaalok ng alak, mayroon kang magandang balita.

Isang pulang tableta ng alak. Ang paglalagay ng tableta ay makakatulong sa iyo na makatanggap ng mga benepisyo ng resveratrol nang hindi kinakailangang mag-uncork ng isang solong bote. Ang pag inom ng red wine pill ay maaari ring makatulong na maiwasan mo ang lahat ng walang laman na calorie at asukal na kasama ng red wine.

Bago tayo magtungo sa mga benepisyo, nais naming linawin ang isang bagay.

DISCLAIMER Ni inirerekomenda ng American Heart Association o ng National Heart, Lung, at Blood Institute na uminom ka ng alak upang maiwasan lamang ang sakit. Ang alkohol ay maaaring nakakahumaling at maaaring humantong sa mga seryosong problema sa kalusugan o kahit na magpalala ng ilan.

Sige? Sige.

Balik Sa TOC

Ano ang Mga Pakinabang Ng Red Wine Para sa Kalusugan?

Suriin ang ilan sa mga pinakamahusay na benepisyo sa kalusugan ng red wine.

1. Nakakapagpalakas ng Kalusugan sa Puso

Ang mga antioxidant sa pulang alak ay maaaring dagdagan ang mga antas ng mahusay na kolesterol (high-density lipoprotein, o HDL). Pinipigilan nito ang pagbuo ng kolesterol, pinipigilan ang sakit sa puso. Ang mga polyphenol sa pulang alak, lalo na ang resveratrol, ay maaaring maprotektahan ang mga linings ng mga daluyan ng dugo sa iyong puso. Ang Resveratrol ay natagpuan upang mabawasan ang pamumuo ng dugo (9). Kahit na kinakailangan ng mas maraming pananaliksik, ang mga posibilidad ay may pag-asa.

Ang Resveratrol sa pulang alak ay maaari ding maiwasan ang pagkahinog ng mga hindi pa matanda na mga cell ng taba. Maaari din itong buhayin ang isang protina na tinatawag na sirtuin 1, na pinoprotektahan ang puso mula sa pamamaga (10).

Ayon sa isa pang pag-aaral ng Israel Institute of Technology, ang red wine ay maaaring mapahusay ang kalusugan ng mga cells sa mga daluyan ng dugo. Alinsunod sa ulat, ang regular (at katamtamang) pulang pag-inom ng alak sa loob ng 21 araw ay maaaring makabuluhang mapahusay ang pagpapaandar ng vaskular endothelial. Ngunit, nais naming mai-stress muli, ang pagmo-moderate ang susi. At hindi sa anumang paraan nais naming magsulong ng alkohol. Isang baso ng alak dito at doon ay okay. O kung lalabas ka sa katapusan ng linggo at pagkakaroon ng kaunting inumin na may hapunan. Ngunit magsanay ng moderation.

Pinapalawak din ng pulang alak ang mga ugat. At sa mga tuntunin ng mga benepisyo sa kalusugan, ang dalawang baso ng pulang alak ay pareho sa limang litro ng fruit juice (11). Ngunit kung ikaw ay isang taong may problema sa alkohol, ang red wine ay hindi ang paraan upang magawa ito.

Tulad ng bawat pag-aaral sa India, ang quercetin, isa pang pulang alak polyphenol, ay nagpapakita ng mga katangian ng cardioprotective (12). Ang alak ay natagpuan din upang itaguyod ang pagbabalik ng presyon ng dugo. Ang mga inumin ng alak ay natagpuan din na may mas mataas na antas ng mahusay na kolesterol kaysa sa kanilang mga katapat. Ang pag-aaral ay nagtapos na ang pulang alak, bilang isang suplemento sa pagdidiyeta, ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa puso. Ngunit isipin mo, bilang isang pandagdag sa diyeta lamang.

Ang isa pang pag-aaral sa Amerikano ay nagsasaad na ang resveratrol sa pulang alak ay maaaring maiwasan ang pagtanggi na nauugnay sa edad sa pagpapaandar ng puso (13). At ayon sa isa pang pag-aaral na Italyano, kahit na ang mga red wine ay may mga pakinabang, hindi namin alam ang mga epekto nito sa mga hindi inumin (14). Samakatuwid, ang post na ito ay hindi hinihiling sa mga hindi inumin na magsimulang kumuha ng pulang alak upang makuha ang mga benepisyo nito, ngunit hinihiling sa mabibigat na mga umiinom na limitahan ang paggamit nito upang makuha ang mga benepisyo nito. At ang mga hindi inumin ay maaaring makakuha ng kanilang bahagi ng resveratrol sa pamamagitan din ng mga ubas.

Sa pakikipag-usap tungkol sa malusog na dosis, maaaring limitahan ng mga kalalakihan ang kanilang pagkonsumo sa 1 hanggang 2 inumin sa isang araw. At ang mga kababaihan ay maaaring limitahan ang kanilang sarili sa 1 inumin sa isang araw. Ito ay sa mas mataas na dulo, by the way. Ang isang 'inumin' ay katumbas ng 118 ML ng alak, o 355 ML ng serbesa, o 44 ML ng 80-proof na espiritu, o 30 ML ng 100-proof na espiritu (15).

At kung naghahanap ka para sa isang alak na pinaka-malusog para sa puso, pumunta sa Pinot Noir - ang mga ubas na lumaki para sa pulang alak na ito ay nagmula sa basa at malamig na mga kapaligiran. Ito ay nangangahulugang, ang pinapagaling sa kalusugan na mga bahagi ng prutas ay pinananatiling pinakabagong.

Kahit na alam namin ang katamtamang pag-inom ng red wine ay maaaring maiwasan ang sakit sa puso, ang hindi natin alam ay kung maaari nitong baligtarin ang isang mayroon nang kondisyon (16). Nangangailangan kami ng higit na pagsasaliksik sa aspetong iyon.

2. Pinabababa ang Mga Antas ng Cholesterol

Bilang karagdagan sa pagtaas ng magagandang antas ng kolesterol, ang resveratrol sa pulang alak ay maaari ring babaan ang antas ng masamang kolesterol. Ngunit ayon sa National Cholesterol Education Program, ang pagbaba ng pagkonsumo ng trans fat at pag-eehersisyo araw-araw ay maaaring mas mabuting paraan upang mapanatili ang tsek ng iyong kolesterol.

Sinasabi ng mga pag-aaral na ang isang pang-araw-araw na baso ng pulang alak sa loob ng apat na linggo ay maaaring mapataas ang magagandang antas ng kolesterol ng 16 na porsyento, at mabawasan ang dami ng fibrinogen (isang compound na namuong) sa 15 porsyento (17). Partikular ang alkohol sa alak na nagbibigay ng mga benepisyong ito, na maaaring hindi makamit ng anumang pulang katas ng ubas. Sinasabi ng iba pang mga pag-aaral na bagaman ang red wine ay proteksiyon, ang iba pang mga uri ng alkohol ay maaaring walang katulad na kapaki-pakinabang na epekto.

Makakatulong ang pulang alak kung mayroon kang maitim na karne. Pinipigilan nito ang paglabas ng mga nakakapinsalang compound sa maitim na karne na maaaring itaas ang antas ng kolesterol (18). At ayon sa isang pag-aaral sa Brazil, ang pulang alak ay maaaring makatulong na maiwasan ang pagbuo ng plaka, na isang direktang kinahinatnan ng pagtaas ng kolesterol (19).

Hindi lamang nadaragdagan ng pulang alak ang mabuting kolesterol, ngunit pinapalaki din nito ang mga maliit na butil. Malaki at malambot na mga bersyon ng HDL ay mahusay na balita para sa puso (20).

3. Tumutulong sa Paglaban sa Diabetes

Larawan: Shutterstock

Ayon sa American Diabetes Association, ang pag-inom ng red wine ay maaaring magpababa ng iyong asukal sa dugo hanggang sa 24 na oras. Ngunit bukod doon, mayroong ilang pananaliksik na nagpapakita kung paano makakatulong ang pulang alak sa mga diabetic.

Tulad ng kasalukuyang pag-aaral, ang katamtamang pag-inom ng red wine ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso sa mga pasyente na may type 2 diabetes (21). Ngunit bukod sa katamtaman, kung ano ang dapat isaalang-alang din ng mga diabetic (ang mga nasa gamot, lalo na) ay ang oras ng araw na kumakain sila ng alak.

Higit na kawili-wili, ayon sa bawat pag-aaral, ang mga taong uminom ng alak tatlo hanggang apat na beses sa isang linggo ay 30% na mas mababa ang posibilidad na magkaroon ng diabetes kaysa sa mga uminom ng mas mababa sa isang beses sa isang linggo. Ang kredito ay maaaring ibigay sa mga polyphenol sa pulang alak, na maaaring makatulong na pamahalaan ang mga antas ng asukal sa dugo (22). Gayunpaman, ang mga doktor na kasangkot sa pag-aaral ay hindi inirerekumenda ang kanilang mga pasyente na magsimulang uminom lamang upang mabawasan ang panganib ng diabetes. Dapat ding malaman ng isa na ang iba't ibang uri ng alkohol ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga epekto sa antas ng asukal sa dugo. Halimbawa, ang beer ay maaaring itaas ang asukal sa dugo habang ang matapang na inumin ay maaaring mapanganib na mabawasan ang mga antas.

Mahalagang seryosohin ang iyong kaso sa diyabetis dahil nakakaalarma ang mga istatistika. Ayon sa ulat ng WHO, ang bilang ng mga pasyente sa diabetes ay tumaas nang mabilis - mula sa 108 milyong rehistradong kaso noong 1980 hanggang 422 milyon noong 2014 (23). Ang diabetes ay maaari ring maging sanhi ng stroke, pagkabigo sa bato, sakit sa puso, at pagbawas ng paa ng paa (24).

Ang isa pang pag-aaral ay nakumpirma na ang pagkuha ng isang baso ng pulang alak tuwing gabi ay maaaring maputol ang panganib ng diabetes (25). Iminumungkahi nito na ang mga di-alkohol na nilalaman ng pulang alak ay maaaring mabigyan ng kredito para sa mga katangian ng antidiabetic na ito. At ayon sa isa pang pag-aaral sa Ukraine na isinagawa sa mga daga ng diabetes, ang pulang alak at ang mga polyphenol ay nagpapakita ng mahusay na pangako sa paggamot at kahit na maiwasan ang diyabetes (26). Ang tannic acid, isa sa mga hindi alkohol na compound sa pulang alak, ay maaari ding makatulong sa paggamot sa diabetes (27).

Ang pulang alak ay isa sa pinakamayamang mapagkukunang pandiyeta sa resveratrol, na, ayon sa bawat pag-aaral, ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng mga ugat ng mga diabetic (28).

Naglalaman din ang pulang alak ng 13 beses na mas maraming resveratrol kaysa sa puting alak (dahil ang ferment ng red wine para sa mas mahabang oras sa mga skin ng ubas). Ipinapakita ng pananaliksik na ang post-meal spike sa mga antas ng asukal ay isa sa pinakamalaking dahilan para sa pamamaga, na madalas na humantong sa diabetes (30). Ngunit kung mayroon kang isang baso ng pulang alak kasama ang iyong hapunan sa gabi, ang mga antas ng asukal sa iyong dugo ay mas mababa sa 30% kaysa sa kung hindi ka kumuha ng alak.

Ngunit mahalagang isaalang-alang ang mga salita ni Dr. Emily Burns, Pinuno ng Mga Komunikasyon sa Pananaliksik sa Diabetes UK, na nagsasabing kahit na ang mga pag-aaral ay kawili-wili, ang mga resulta ay hindi dapat makita bilang isang berdeng ilaw upang uminom ng maraming alkohol (31).

4. Nakikipaglaban sa Kanser

Ayon sa ulat ng University of Rochester Medical Center, ang resveratrol sa pulang alak ay maaaring makasira sa mga pancreatic cancer cell. Nakamit ito ng antioxidant sa pamamagitan ng pag-lumpo sa pagpapaandar ng pangunahing mapagkukunan ng enerhiya ng mga cell (tinatawag ding mitochondria) (32).

Sa katunayan, ang kahalagahan ng pulang alak sa panahon ng paggamot sa kanser ay labis na hindi pinayuhan ng mga doktor ang pasyente na sumuko sa pulang alak kung (s) kinukuha na niya ito (sa katamtaman, malinaw naman). Iminumungkahi ng pananaliksik na ang resveratrol ay hindi lamang sumisira sa mga malignant na selula ngunit pinoprotektahan din ang normal na tisyu mula sa mga nakakasamang epekto ng radiation.

Mas nakakainteres, ang mga pancreatic cell ay partikular na lumalaban sa chemotherapy. Ito ay sapagkat ang organ ay karaniwang nagbobomba ng mga malakas na digestive enzyme sa duodenum (ang unang bahagi ng maliit na bituka sa likod mismo ng tiyan). Ang natural na proseso ng pagbomba na ito ng pancreas ay maaari ring alisin ang kinakailangang chemotherapy mula sa mga cell. Ngunit kung ano ang kamangha-manghang ang resveratrol sa pulang alak ay maaari ring mabawasan ang lakas na magagamit upang mag-pump chemotherapy palabas ng cell.

Inihayag din ng pananaliksik na ang mga indibidwal na kumukuha ng hindi bababa sa isang baso ng pulang alak sa isang linggo ay mas malamang na magdusa mula sa kanser sa bituka kaysa sa mga hindi umiinom o umiinom ng espiritu o serbesa (33).

Ginagawa din ng Resveratrol ang mga cell ng cancer na mas sensitibo sa pamamagitan ng pagharang sa mga protina na kung hindi ay pumipigil sa paggamot sa chemotherapy (34). At ang konsentrasyon ng resveratrol sa pulang alak ay maaaring maging kasing taas ng 30 micrograms / ml.

Tulad ng bawat pag-aaral ng Tsino, ang mga red wine polyphenol ay maaari ring hadlangan ang pagdami ng mga cancer cancer cells (35). Natagpuan din ang alak na mas mahusay kaysa sa puting alak sa paggamot sa cancer sa suso. Bukod sa resveratrol, isa pang compound na tinatawag na myricetin sa pulang alak ang nagbibigay sa mga katangian ng pag-iwas sa kanser. At sa mga pag-aaral ng daga, ang mga pulang alak na polyphenol ay natagpuan upang maantala ang pagsisimula ng mga bukol. Ang isa pang pag-aaral sa Espanya ay nagpapahiwatig na ang pulang alak ay negatibong nauugnay sa pag-unlad ng kanser sa baga - kahit na ang karagdagang pananaliksik ay ginagarantiyahan (36).

Ang isang ulat na inilathala ng Harvard Medical School ay nagbibigay diin sa posibilidad ng pulang alak na pumipigil sa kanser sa prostate (37). Ang mga lalaking kumakain ng katamtamang halaga ng pulang alak ay kalahati lamang na malamang na magdusa mula sa kanser sa prostate kaysa sa mga hindi uminom ng lahat. Ipinapalagay ng mga mananaliksik na ang resveratrol sa inumin ay maaaring gumana laban sa mga male hormone na nagpapasigla ng prosteyt glandula. Ang red wine ay maaari ring babaan ang peligro ng ilang mga advanced at agresibong cancer ng hanggang 60 porsyento (38).

At ayon sa bawat mananaliksik mula sa University of Colorado, kung umiinom ka ng alkohol, pumili ng red wine (39).

Ngunit may ilang magkasalungat ding ebidensya - na kung saan ay kasing kahalagahan. Sinasabi ng isang ulat na ang red wine ay maaaring, sa kabaligtaran, ay maaaring dagdagan ang panganib sa kanser. Maaaring maiugnay ito sa nilalaman ng alkohol sa alak (40). Kaya inirerekumenda namin sa iyo na kunin ang payo ng iyong doktor kahit papaano sa aspektong ito - dahil ang kanser ay hindi isang pang-araw-araw na karamdaman na maaari tayong kumuha ng pagkakataon. Gayundin, upang mabawasan ang masamang epekto ng alkohol, maaari kang magdagdag ng isang low-calorie mixer sa iyong inumin o magkaroon ng isang basong tubig sa pagitan ng bawat inumin. Siyempre, ang pinakamahusay na paraan ay upang magsanay ng pagmo-moderate o mag-quit nang tuluyan.

5. Pinipigilan ang Labis na Katabaan

Sinasabi ng pananaliksik na ang resveratrol sa pulang alak ay maaaring mag-convert ng masamang taba sa nasusunog na calorie brown brown. At ang mga diyeta na naglalaman ng antioxidant ay maaaring makatulong na labanan ang labis na timbang (41). Pinahuhusay ng Resveratrol ang oksihenasyon ng mga pandiyeta na taba at pinipigilan ang katawan mula sa labis na karga. Gina-convert nito ang puting taba sa brown fat (tinatawag ding beige fat) na nasusunog bilang init - sa gayon pinipigilan ang labis na timbang at metabolic Dysfunction.

Ngunit mahalagang tandaan na ang ilang mga tatak ng alak, lalo na ang merlot at cabernet sauvignon, ay naglalaman ng isang maliit na bahagi ng resveratrol na matatagpuan sa mga ubas. Ito ay dahil ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na polyphenol ay hindi matutunaw at nasala habang proseso ng winemaking. Bagaman hindi ito ang kadahilanan ng lahat ng mga tatak ng pulang alak, mahalagang tanungin ang proseso ng winemaking mula sa nagbebenta. Makakatulong ang kaunting dagdag na kaalaman.

Ang pagkonsumo ng pulang alak ay maaari ring mabawasan ang mga nakakasamang epekto ng paninigarilyo (42). Maaari nitong bawasan ang pamamaga at ang proseso ng pagtanda sa mga cell (na na-trigger ng isang enzyme na tinatawag na telomerase), na karaniwang pinapabilis ang pag-usok sa paninigarilyo.

Tulad ng bawat isa pang pag-aaral sa Espanya, ang mga polyphenols sa red wine ay nagbago sa gat microbiota at tumutulong na maiwasan ang mga metabolic disease sa mga napakataba na indibidwal (43). Ang mga polyphenol na ito ay maaari ring maiwasan ang mga karamdaman sa puso na nauugnay sa labis na timbang (44).

Ayon sa isang ulat ng Purdue University, ang resveratrol ay nabago sa pagkonsumo sa post ng piceatannol. Binabago ng Piceatannol ang paraan ng adipogenesis (ang proseso kung saan ang mga taba na cell ay nagiging mature) na nangyayari - na nangangahulugang, ang compound ay maaaring makapagpaliban o kahit na hadlangan ang adipogenesis (45). Ang Piceatannol ay matatagpuan din sa mga balat ng mga pulang ubas at ang kanilang mga binhi, blueberry, at passion fruit.

Ngunit payagan kaming mai-stress ito muli - MODERATION. Ayon sa American Institute for Cancer Research, ang mga calorie at alkohol sa red wine ay maaaring magsulong ng pagtaas ng timbang at dagdagan ang peligro ng sakit kung kukuha ng maraming halaga sa pangmatagalang (46). Maaari din silang maging sanhi ng cancer. Samakatuwid, limitahan ang pagkonsumo sa 1 inumin o mas mababa para sa mga kababaihan at 2 inumin o mas mababa para sa mga kalalakihan. Kada araw.

6. Pinipigilan ang Mataas na Presyon ng Dugo At Stroke

Inirekomenda ng isang ulat ng Harvard Medical School ang hindi alkohol na alak na pula sa regular na pagkakaiba-iba. Pinoprotektahan ng alak ang pinsala sa arterya, na nagbabawas ng presyon ng dugo (47). Gayundin, ang pag-ubos ng di-alkohol na pulang alak ay maaaring mapataas ang mga antas ng nitric oxide sa iyong dugo. Mabuting balita ito dahil pinapahinga ng nitric oxide ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, na hinihikayat ang mas mahusay na daloy ng dugo. Gayunpaman, ang regular na ehersisyo at isang tamang diyeta ay ang pinakamahusay na pagpipilian sa anumang naibigay na araw.

Sinabi din ng mga mananaliksik na Espanyol na ang alkohol sa pulang alak ay nagpapahina ng kakayahang magbawas ng presyon ng dugo (48). Kaya, ang hindi alkohol na alak na pula ay maaaring maging paraan upang pumunta.

Ang red wine ay maaari ring mabawasan ang presyon ng dugo sa pamamagitan ng pagbaba ng stress. Maaaring mapataas ng stress ang iyong mga antas ng presyon ng dugo, ngunit ang paghahatid ng pulang alak sa gabi ay maaaring makatulong sa iyong makapagpahinga.

Ang isang maliit na baso ng alak bawat araw ay natagpuan din upang mabawasan ang panganib ng ischemic stroke ng 10 porsyento (49). Anumang bagay na lampas sa halagang iyon ay maaaring may problema - dahil ang alkohol ay maaaring itaas ang antas ng presyon ng dugo, na nagiging sanhi ng stroke.

Ang Resveratrol sa pulang alak ay maaari ding mag-prompt ng mga cell ng utak na ipagtanggol ang kanilang sarili mula sa mga libreng radikal, sa gayon mapipigilan ang stroke (50). Ngunit kailangan ng mas maraming pananaliksik - dahil hindi lahat ng mga uri ng pulang alak ay naglalaman ng parehong halaga ng resveratrol. Ngunit kung hindi man, kung pipiliin mong uminom, hayaan ang pulang alak na maging unang pagpipilian - dahil mapoprotektahan nito ang utak (51).

Ngunit muli, mayroon kaming magkasalungat na katibayan dito - isa pang hanay ng mga mananaliksik ang nagsabi na ang mga epekto sa presyon ng dugo ng red wine ay kapareho ng beer. At ang pag-alis ng alak mula sa pulang alak ay maaaring hindi makagawa ng malaking pagkakaiba. Tulad ng bawat mananaliksik, ito ay isang maselan na balanse. Ang mga kalalakihan ay dapat uminom ng mas mababa sa 2 inumin bawat araw; at mga kababaihan, hindi hihigit sa 1. Ang alkohol, kapag kinuha nang katamtaman, ay maaaring mabawasan ang peligro ng pamumuo ng dugo - na maaaring maging sanhi ng mga stroke (52). Ngunit oo, nakuha mo ito - ang moderation ay susi.

Sa isa pang pag-aaral, natagpuan na ang red wine polyphenols ay hindi nagpapababa ng mga antas ng presyon ng dugo (53). Ang inumin ay maaaring hindi magkaroon ng positibong epekto sa hypertension. At isa pang pag-aaral sa Australia ang nagpapahiwatig na ang pulang alak ay maaaring mapataas ang mga antas ng presyon ng dugo sa mga normotensive na lalaki (54).

7. Nagtataguyod ng Longevity

Ang pananaliksik na ginawa ng mga siyentipikong Pranses ay nagsisiwalat na ang resveratrol sa pulang alak ay maaaring dagdagan ang habang-buhay hanggang sa 60% (55). Ang antioxidant ay maaari ring magbigay ng mas mataas na antas ng enerhiya. Kahit na ang mga pagsubok ay isinasagawa sa mga bulate, naniniwala ang mga mananaliksik na ang mga katulad na epekto ay makikita sa mga tao. Maaaring iaktibo ng Resveratrol ang isang ebolusyon na tugon sa stress sa mga cell ng tao na maaaring mapahusay ang mahabang buhay.

Ang antioxidant ay matatagpuan sa ilang mga berry, ubas, mani, at cacao beans - ginawa ito sa mga halaman na ito bilang tugon sa stress. Ito ay isang natural na nagaganap na phytoalexin (tinatawag ding tagapagtanggol ng halaman) na ginawa bilang tugon sa mekanikal na trauma (tulad ng isang pinsala), ultraviolet light, o impeksyon ng fungi - nagbibigay ito ng isang paraan para sa pagtatanggol (56). Iminumungkahi ng pananaliksik na maaari itong gumana nang katulad sa mga tao rin.

Sinasabi ng isang pag-aaral sa Italya na ang alak ay maaaring dagdagan ang habang-buhay sa pamamagitan ng paghihimok ng mga longevity gen (57). At ayon sa Stanford Center on Longevity, ang resveratrol sa pulang alak ay maaaring maprotektahan ang ating mga neuron mula sa hindi kanais-nais na mga epekto ng pagtanda (58). Gayunpaman, ang halaga ng resveratrol na maaari mong makuha mula sa pulang alak ay medyo maliit kumpara sa sa isang tableta. Kung makakakuha ka ng isang maihahambing na halaga ng resveratrol mula sa alak lamang, maaari kang uminom ng 600 bote ng pulang alak bawat araw (59). At tiyak na hindi magandang ideya iyon, tama ba?

8. Binabawasan ang Stress

Larawan: Shutterstock

Nakita na natin ito.

At oo, resveratrol na naman ito. Ang compound na ito sa red wine ay nagpapasigla ng isang partikular na protina na nagpapagana ng ilang mga gen na nag-aayos ng DNA, pinipigilan ang mga tumor genes, at nagtataguyod ng mga longevity gen. Talaga, kung ano ang ibig sabihin namin na sabihin ay isang baso ng pulang alak sa isang araw ay maaaring makatulong sa iyo na mas mababa ang stress. Ang pinakamahusay na paraan upang makamit ito ay ang pagkakaroon ng isang baso ng alak kasama ang iyong hapunan, at hindi bago matulog - maaari itong magkaroon ng isang pagpapatahimik na epekto sa iyo nang hindi ginugulo ang iyong ikot ng pagtulog.

Ngunit ang nakakaapekto sa stress na epekto ng pulang alak ay hindi nalalapat sa mga buntis. Ang mga babaeng umaasa ay dumaranas ng maraming stress - at ang pag-inom ng red wine ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian upang labanan ito. Ang alkohol, sa anumang anyo, ay maaaring makapinsala sa sanggol (60).

Ang mga komportableng pagkain tulad ng cookies ay sigurado na makakapagpawala ng stress, ngunit ang downside ay nag-crash ka. Ang mga prutas at gulay, at pulang alak, syempre, nagpapagaan ng stress at nag-aalok din ng mga antioxidant na maaaring maging kapaki-pakinabang (61).

9. Nagpapabuti ng Lakas ng Bone

Ang isang pag-aaral na inilathala sa Oxford Academic Journal ay nagsiwalat na ang resveratrol sa pulang alak ay maaaring mapabuti ang density ng buto ng utak sa mga lalaking naghihirap mula sa metabolic syndrome (62). Ipinapahiwatig ng pag-aaral na ang resveratrol ay positibong nakakaapekto sa buto sa pamamagitan ng stimulate na pagbuo o mineralization. Ang compound ay mayroon ding mga anti-namumula na katangian na maaaring maiwasan ang pagkawala ng buto. Pinasisigla nito ang mga cell na bumubuo ng buto sa katawan (63).

Ang isa o dalawang baso ng alak ay maaaring gumana nang kasing ganda ng mga gamot upang maprotektahan ang mga matatandang kababaihan mula sa pagnipis ng mga buto. Ang katamtamang pag-inom ng alkohol post na menopos ay natagpuan upang mapanatili ang lakas ng buto sa mga susunod na taon. Higit na kawili-wili, ang kawalan ng timbang sa pagitan ng pagtunaw ng isang lumang buto at paggawa ng isang bagong buto ay kung ano ang sanhi ng osteoporosis sa mga matatandang kababaihan - at alkohol, kapag natupok nang katamtaman, ang mga remedyo sa kawalan ng timbang na ito (64). Gayunpaman, nagbabala ang National Osteoporosis Society laban sa pag-inom ng mas maraming alkohol upang maprotektahan ang mga buto. Ang labis na alkohol ay maaaring dagdagan ang panganib ng mga bali.

10. Binabawasan ang Panganib Ng Cataract

Tulad ng bawat pag-aaral, ang resveratrol at iba pang mga antioxidant sa pulang alak ay maaaring makatulong na maiwasan ang pagkabulag (65). Sa isa pang pag-aaral ng Washington University School of Medicine, ang resveratrol sa alak ay pumipigil sa paglago ng mga daluyan ng dugo sa mata. Pinipigilan din nito ang retinopathy ng diabetic at macular degeneration na nauugnay sa edad (66).

Maaaring bawasan din ng Resveratrol ang panganib ng mga cataract sa pamamagitan ng pagtaas ng mga antas ng glutathione sa iyong system (67).

Tulad ng iba pang mga pag-aaral, ang mga ubas (at alak na nagmumula sa kanila), berde o pula o itim, ay maaaring kumilos bilang isang magic bala sa paglaban sa mga cataract (68).

11. Nagtataguyod ng Kalusugan sa Atay

Ang katamtamang pag-inom ng alak ay hindi lamang natagpuan na ligtas para sa atay, ngunit maaari pa ring mabawasan ang panganib ng di-alkohol na mataba na sakit sa atay (69). Sa kabaligtaran, ang pag-inom ng beer o alak ay maaaring dagdagan ang panganib ng sakit ng apat na beses.

12. Maaaring Makatulong Pigilan ang Alzheimer

Ang Resveratrol sa pulang alak ay natagpuan upang ayusin ang mga leaky na hadlang sa dugo-utak, na pinapayagan ang dugo mula sa katawan na pumasok sa utak. Ang pag-aayos na ito ay nagpapabagal sa pagsulong ng mga isyung nagbibigay-malay sa mga pasyente ng Alzheimer (70). Ang mga pasyente ng Alzheimer ay nahaharap sa karagdagang mga problema sa pamamaga ng tisyu ng tisyu, na madalas na sanhi ng pagtatago ng mga nakakapinsalang mga molekula ng immune mula sa katawan patungo sa utak. Ang Resveratrol ay nagsasara ng mga immune molekula na ito, na kung saan ay maaaring maging sanhi ng pamamaga at sirain ang mga neuron.

Pinag-aaralan din ng mga mananaliksik ang mga compound na naiwan pagkatapos dumaan ang pulang alak sa gat - tinawag nilang mga compound na ito ang mga metabolite ng gat ng tao (71). Ang mga metabolite na ito ay maaaring maiwasan ang pagkamatay ng mga cell ng utak.

13. Pinapalakas ang Kalusugan ng Utak

Ayon sa pagsasaliksik na isinagawa ng Yale School of Medicine, kahit na ang mga Molekyul sa alak ay walang lasa o lasa, pinasisigla nila ang utak na lumikha ng pang-amoy na iyon. Ginagawa nitong mas mahirap ang iyong grey matter, na nagpapalakas sa kalusugan ng utak (72). Sa katunayan, ang lasa ay maaaring hindi kailanman nasa alak, ngunit nilikha ito ng utak ng taster ng alak.

Ang katamtamang regular na dosis ng pulang alak ay natagpuan din na magkaroon ng isang epekto ng antioxidant sa hippocampus ng mga diabetic. Ang Resveratrol ay may katulad na epekto sa parehong hippocampus at sa frontal cortex (73).

Ngunit kung hindi man, ang labis na pag-inom ng alkohol ay maaaring lumala sa iyong mga kasanayan sa pag-iisip at maging sanhi ng pinsala sa utak (74).

Gayunpaman, muli kaming may kontradiksyon. Ang ilang pagsasaliksik ay hindi sumusuporta sa karaniwang paniniwala na ang isang baso ng pulang alak sa isang araw ay maaaring maiwasan ang pinsala sa utak (75). Samakatuwid, kung mayroon kang anumang uri ng karamdaman sa utak at nangyari din na uminom ng alak, huminto kaagad at kumunsulta sa iyong doktor. Huwag kumuha ng pagkakataon.

14. Nakikipaglaban sa Pagkalumbay

Tulad ng bawat pagsasaliksik, 2 hanggang 7 baso ng pulang alak sa isang linggo ay maaaring mabawasan ang pagkalungkot. Ang parehong pananaliksik ay nagpapahiwatig din na ang paglampas sa limitasyon, sa kabaligtaran, ay maaaring maging sanhi ng pagkalungkot.

Ang pagkuha sa mga porsyento (para sa kalinawan), ang pag-ubos ng 5 hanggang 15 gramo ng alkohol bawat araw ay itinuturing na pagmultahin. At ang isang maliit na baso ng alak ay naglalaman ng halos 9 gramo ng alkohol. Ngayon nakuha mo na ang ideya, hindi ba?

15. Nagpapabuti ng Pagtulog

Larawan: Shutterstock

Ang mga ubas na pulang alak ay gawa sa mayaman sa melatonin, ang parehong compound na nagdudulot ng pagtulog sa mga tao. Ang hormon na ito ay ginawa sa ating utak ng pineal gland. At halos mga ubas na ginamit upang makabuo ng pulang alak ay naglalaman ng higit na melatonin kaysa sa ating dugo. Ayon sa mga siyentista, ang nilalaman ng melatonin sa pulang alak ay maaaring sapat na mataas upang matulungan kaming makatulog (76).

Ang melatonin sa pulang alak ay maaaring makontrol ang sirkadian ritmo, sa gayong paraan makakatulong sa pagtulog.

Sa isa pang pag-aaral, ang mga taong uminom ng red wine ay nag-ulat ng mas mahusay na kalidad ng pagtulog kaysa sa mga uminom ng payak na tubig (77).

16. Pinahuhusay ang Pag-andar ng baga

Tulad ng bawat isang ulat, ang resveratrol sa pulang alak ay maaaring makapagpagaan ng proseso ng pamamaga na nangyayari sa talamak na nakahahadlang na sakit sa baga (COPD) (78). Ayon sa mga mananaliksik mula sa National Heart and Lung Institute sa Imperial College London, ang paninigarilyo ang pangunahing sanhi ng COPD - at ang sakit ay hindi maibabalik. Napag-alaman ng isang pag-aaral sa Griyego na ang dalawang baso ng pulang alak ay nagbigay pinsala sa mga ugat na dulot ng isang sigarilyo.

Ayon sa isang pag-aaral sa Ohio, ang resveratrol ay maaaring makatulong sa paggamot ng pulmonary hypertension (79). Kahit na kinakailangan ng mas maraming pananaliksik upang masukat ang pag-aaral, lumilitaw na nangangako ito sa kalusugan ng tao.

17. Pinipigilan ang pagkabulok ng ngipin

Ipinahayag ng mga pag-aaral na ang pulang alak ay maaaring maprotektahan ang iyong mga ngipin sa pamamagitan ng pag-iwas sa mga lukab. Ang alak ay maaaring makatulong na alisin ang bakterya mula sa mga ngipin, na kung saan ay makagawa ng acid na pumipinsala sa ngipin sa paglipas ng panahon (80).

Ngunit ito ay maaaring maging isang trade-off sa pagitan ng mga kalamangan at kahinaan - isang pinababang panganib ng mga lukab kumpara sa mga nabahiran ng ngipin at labis na caloryo mula sa alkohol. Gayunpaman, sa pagmo-moderate, masisiyahan ka sa mga benepisyo.

Ang mga bakteryang pulang alak ay inalis ay streptococcus, na madalas na matatagpuan sa mga lukab ng ngipin. Ang polyphenols sa pulang alak ay maaaring makatulong na alisin ang mga bakteryang ito (81).

Ang mga pag-aaral ay may mga kontraindiksyon. Una, ang pananaliksik ay isinasagawa sa isang laboratoryo, at ang ilang mga kritiko ay inaangkin na ang mga kundisyon sa loob ng laboratoryo ay ibang-iba sa mga nasa loob ng bibig. Posible ring posible na ang alkohol, mga asido, at asukal sa pulang alak ay maaaring pawalang bisa ang mga pakinabang ng mga polyphenol nito.

Samakatuwid, dalawang bagay na dapat tandaan - katamtamang pagkonsumo ang pinag-uusapan natin dito. At bago pa man iyon, kumunsulta sa iyong dentista at kunin ang kanyang payo.

18. Pinapalakas ang Mga Antas Ng Omega-3 Fatty Acids

Hindi namin kailangang sabihin sa iyo kung gaano kahalaga ang omega-3 fatty acid. Ayon sa isang ulat ng Catholic University, ang katamtamang pag-inom ng red wine ay maaaring mapalakas ang antas ng omega-3 fatty acid sa mga pulang selula ng dugo. Ipinapahiwatig din ng pag-aaral na ang pulang alak ay mas mahusay kaysa sa ibang mga inuming nakalalasing (82). Hulaan ng mga mananaliksik na ang epektong ito ay maaaring maiugnay sa mga polyphenol ng alak.

Maaari rin nitong ipaliwanag kung bakit ang pagkonsumo ng red wine ay na-link sa kalusugan sa puso - tulad ng mga omega-3 na kilala upang itaguyod ang kalusugan sa puso.

19. Pinatitibay Ang Sistema ng Immune

Natuklasan ng pananaliksik na ang isang pang-araw-araw na baso ng alak (sa tukoy na alak, sa tukoy) ay maaaring mapalakas ang immune system at makakatulong na labanan ang mga impeksyon (83). At ang isang baso o dalawa ng pulang alak ay makakatulong din sa iyo na talunin ang mga nakakainis na sipon.

Alinsunod sa American Journal of Epidemiology, ang proteksyon na ito ay maaaring maging mas malakas sa pulang alak kaysa sa puting pagkakaiba-iba. Isinasaad sa pag-aaral na ang red wine ay maaaring bumuo ng isang uri ng kaligtasan sa sakit na maaaring mapigilan ang 200 mga virus na nagpapalitaw ng lamig (84).

Ayon sa isang pag-aaral ng University of Florida, hindi pinipigilan ng pulang alak ang tugon sa immune - na nangangahulugang ang alak ay hindi makakasama sa iyong immune system (kapag kinuha nang moderation, syempre). Maaari kang makakuha ng mga pakinabang ng pulang alak nang walang anumang pinsala sa iyong immune function (85).

20. Tumutulong na Labanan ang Sakit ni Parkinson

Ayon sa isang pag-aaral noong 2008 na inilathala sa European Journal of Pharmacology, ang resveratrol ay maaaring maprotektahan ang mga cell at nerbiyos at mabawasan din ang pinsala ng utak sa mga pasyente na may sakit na Parkinson. Ang pag-aaral ay isinasagawa sa mga daga na may positibong resulta.

Natagpuan din ang Resveratrol upang protektahan ang mga cell ng utak mula sa pinsala na dulot ng mga tubo na ipinasok sa utak para sa paggamot ng DBS (deep stimulation).

Ang isa pang pag-aaral sa Amerika ay nagsasaad na ang resveratrol at quercetin sa pulang alak ay maaaring mag-alok ng neuroprotection sa mga pasyente na may Parkinson's (86). Gayunpaman, kinakailangan ng karagdagang pananaliksik.

Ang catechins na nasa pulang alak ay maaari ring protektahan ang utak laban sa mga pinsala na dulot ng neurotoxins (na kasangkot sa pagsisimula ng sakit na Parkinson) (87).

Balik Sa TOC

Paano Nakikinabang ang Red Wine sa Balat?

Hanapin dito kung ano ang mga pakinabang ng pulang alak para sa iyong balat.

21. Nagpapabagal ng Pagtanda At Gumagawa ng Skin Glow

Nakita na natin kung paano pinapabagal ng red wine ang pagtanda ng iyong katawan at utak. Kaya, gumagana rin ito nang maayos sa pagpapanatili ng iyong balat ng balat.

Ang isang baso ng pulang alak sa isang araw ay maaaring gawing glow ng iyong balat at pinuputol ang panganib ng precancerous lesyon ng balat (88). Sa katunayan, hinulaan ng mga mananaliksik na ang mga skin cream na may resveratrol ay maaaring maging susunod na malaking bagay sa industriya ng kosmetiko.

Maaari ring ibalik ng pulang alak ang orihinal na glow ng iyong balat. Ang polyphenols sa alak ay maaaring maiwasan ang cell oxidation na tumatanda sa balat (89). Gayundin, ang mga katangian ng antioxidant ng resveratrol ay gumagana nang labis laban sa stress ng oxidative na ang mga cell ng balat ay madalas na napapailalim sa (90). Napakahusay ng antioxidant na ito na ngayon ay sinasaliksik para sa kakayahang maiwasan ang cancer sa balat at iba pang mapanganib na karamdaman sa balat.

Pinoprotektahan din ng Resveratrol sa pulang alak ang balat mula sa mga nakakapinsalang epekto na sanhi ng UV (91).

22. Nakikipaglaban sa Acne

Larawan: Shutterstock

Ang Resveratrol sa pulang alak ay maaaring makapagpabagal ng paglaki ng bakterya na sanhi ng acne, ayon sa isang kamakailang pag-aaral. Pinipigilan din nito ang paglaganap ng keratinocyte, na maaaring maging sanhi ng mga sugat sa acne (92).

Ang mga resulta ay partikular na epektibo kapag ang mga nagdurusa sa acne, kasama ang isang baso ng pulang alak, ay nagpunta rin para sa isang pangkasalukuyan na paggamot na may benzoyl peroxide. Ang pagsasama-sama ng resveratrol at benzoyl peroxide ay maaaring mag-alok ng matagal na mga epekto ng antibacterial sa acne bacteria (93).

23. Tinatrato ang Sunburn

Alam mo bang ang sunog ng araw ay maaaring mangyari sa loob lamang ng 20 minuto ngunit maaaring tumagal hangga't 6 na oras upang magpakita? Nangangahulugan ito, maaari kang sunog ng araw nang hindi mo namamalayan. At hulaan kung ano - ito ang pinakamalaking kadahilanan sa peligro sa pagsisimula ng cancer sa balat. Ngunit huwag mag-alala - tulad ng paghuhugas ng pulang alak sa mga apektadong lugar ay maaaring mapagaan ang sunog ng araw (94).

Pinipigilan ng mga flavonoid sa pulang alak ang balat mula sa pagbuo ng mga reaktibo na species ng oxygen, mga compound na tumutugon sa mga sinag ng UV at sanhi ng sunog ng araw. Hindi ito nangangahulugan na maaari mong ganap na kanal ang iyong sunscreen. Magpatuloy na gamitin ang iyong sunscreen, ngunit mayroon ding isang higop ng pulang alak ngayon at pagkatapos.

Paano Maghanda ng Isang Red Wine Face Mask Maaari kang gumamit ng red wine o gumamit ng red wine face mask. At ang paghahanda ng maskara ay madali. Bilang karagdagan sa pulang alak, baka gusto mo ring isama ang damong-dagat at aloe vera. Paghaluin ang isang kutsarita bawat isa sa tatlong mga sangkap sa isang mangkok. Hugasan at i-tone ang iyong mukha, at ilapat ang halo sa iyong mukha (o ang apektadong lugar) gamit ang isang cotton ball. Iwanan ang maskara para sa 15 minuto. Hugasan ng cool na tubig at patuyuin ang iyong mukha ng malambot at malinis na twalya.

Balik Sa TOC

Anumang Mga Pakinabang Para sa Buhok?

Narito ang ilan sa mga pakinabang ng pulang alak para sa buhok.

24. Nagtataguyod ng Makapal na Buhok

Ang pag-inom ng pulang alak ay pinaniniwalaang nagpapabuti sa sirkulasyon, tinitiyak ang sapat na sirkulasyon ng dugo sa anit. Maaari nitong mabawasan ang pagkawala ng buhok.

Maaari mo ring banlawan ang iyong buhok ng pulang alak. Mag-post ng shampooing at paggamit ng isang conditioner at paghuhugas ng iyong buhok, maaari mong banlawan ng pulang alak.

Ang Resveratrol sa pulang alak ay pinaniniwalaan din na makakabawas ng pamamaga at pagbuo ng mga patay na cell sa iyong anit, sa gayon itaguyod ang paglaki ng buhok at gawing mas makapal ito.

Gayunpaman, nais naming sabihin sa iyo na walang kongkretong katibayan para sa mga benepisyo ng pulang alak para sa buhok. Samakatuwid, magsanay ng pag-iingat at kumunsulta sa isang dalubhasa sa pangangalaga ng buhok.

At pagdating sa kung ano ang pinag-usapan natin sa simula pa lamang - paano ginagawa ang red wine?

Balik Sa TOC

Paano Ginagawa ang Red Wine?

Ito ay isang kagiliw-giliw na proseso, kita mo. Una, ang mga ubas ay napili. Pagkatapos ay dumaan sila sa isang yugto ng pagproseso ng pisikal. Ang mga ubas ay itinakip sa isang basurahan at dinala sa pagawaan ng alak, kung saan dinadala ang mga ito sa kagamitan sa pagproseso ng ubas ng isang mekanismo ng tornilyo.

Pagkatapos, mayroong ang destemming na proseso. Ang bungkos ng ubas na dumating sa pagawaan ng alak ay isang halo ng mga stems at dahon at iba pang mga bahagi ng halaman - na maaaring magbigay ng isang mapait na lasa sa natapos na alak. Samakatuwid, ang mga tangkay at dahon ay nahiwalay mula sa prutas. I-post ito, ang mga ubas ay karaniwang gaanong durog. Ang intensity ng pagdurog ay maaaring mag-iba mula sa ilaw hanggang sa mahirap ayon sa kagustuhan ng tagagawa ng alak. Ang durog na timpla (tinatawag ding 'dapat') ay pumped sa isang hindi kinakalawang na asero (o kongkreto) na sisidlan para sa pagbuburo.

Dito nagaganap ang paghihiwalay ng solid at likidong mga yugto. Ang mga balat ng mga prutas ay lumulutang sa ibabaw at bumuo ng isang takip. Ang temperatura ay kinokontrol din habang ang pagbuburo ay naglalabas ng init, na kung hindi makontrol, ay maaaring makapinsala sa lasa.

I-post ito, ang katas ay nakuha mula sa mga ubas (tinatawag ding ' pagpindot '). At pagkatapos, mayroong pangalawang yugto ng pagbabago ng microbiological - tinatawag ding malolactic fermentation - kung saan ang malic acid sa mga ubas ay ginawang lactic acid sa ilalim ng impluwensya ng bakterya. Pagkatapos ay mabulok ang pulang alak (idinagdag ang isang pang-imbak na sulfur dioxide para maiwasan ang pagkasira ng bakterya). At pagkatapos ito ay nasa edad na bago ang pagbotelya (ang panahon ay nag-iiba mula sa ilang araw hanggang maraming buwan) sa hindi kinakalawang na asero o kongkreto na mga tangke. Ang alak pagkatapos ay sumasailalim sa multa, kung saan ang anumang mga pagkakamali (tulad ng labis na tannins) ay sa wakas ay naitama. Pagsalanangyayari i-post ito, kung saan ang alak ay ganap na malinaw sa pamamagitan ng pag-aalis ng anumang mga lebadura ng lebadura o bakterya na mananatili (ito, muli, nakasalalay sa kagustuhan ng tagagawa ng alak). At sa huli, ang alak ay puno ng mga bote ng baso na may mga stopper ng cork (tinatawag na bottling).

Maayos - doon napupunta ang tonelada ng pagsasaliksik. Ang mga benepisyo (at ilang mga kontraindiksyon) ng pulang alak. Ngunit may isa pang mahalagang tanong na nagkukubli sa paligid.

Nakita namin ang puting alak din ay may ilang mga benepisyo. At nakita namin ang pulang alak ay mas mahusay. Ngunit pa rin, paano pa magkakaiba ang dalawang uri ng alak?

Balik Sa TOC

Red Wine vs. Puting Alak: Alin ang Mas Malusog?

Ang pangunahing pagkakaiba ay may kinalaman sa kung paano maasim ang ubas ng ubas. Para sa paggawa ng puting alak, ang mga ubas ay pinindot, at ang mga balat, buto, at mga tangkay ay tinanggal bago pagbuburo.

Ngunit sa kaso ng pulang alak, ang mga durog na ubas ay direktang inililipat sa mga vats, at pinalalaki nila ang mga balat, binhi, at mga tangkay (madalas na ang mga tangkay at dahon, kung mayroon man, ay tinatanggal). Ang mga balat ng ubas ay nagpapahiram ng alak sa kulay nito.

At dahil ang pulang alak ay napuno ng mga balat ng ubas (at ang puting alak ay hindi), naglalaman ito ng higit na kapaki-pakinabang na mga compound kaysa sa puting alak.

Ang ilang mga uri ng puting alak ay gawa sa puting ubas habang ang ilang uri ng pulang alak ay gawa sa mga pulang ubas.

Ngunit sa mga tuntunin ng nilalaman ng nutrisyon, nanalo ang pulang alak. Pababa ng kamay. Ang mga antioxidant ay mas nakatuon sa pulang alak. Naglalaman din ang alak ng etanol, na may mga hindi kanais-nais na epekto - pinipinsala nito ang balanse ng likido at may mga epekto na pro-oxidant. Ngunit ang polyphenols sa alak ay kontra sa mga negatibong epekto. Dahil ang pulang alak ay may mas mataas na konsentrasyon ng polyphenols, mas mahusay itong gumagana sa pagwawaksi sa mga nakakasamang epekto ng ethanol (95).

Kung saan ang puting alak ay tila may nangungunang kamay ay sa mga tuntunin ng kalusugan sa baga. Ang alak ay maaaring maglaman ng ilang mga sustansya na makakatulong sa mga tisyu sa baga na gumana nang mas mahusay. Bagaman naglalaman din ang pulang alak ng mga partikular na nutrisyon, ang ugnayan na ito ay mas malakas para sa puting alak (96).

Ang mga pakinabang ng red wine ay simpleng hindi kapani-paniwala. Oh oo, at may ilang mga kontradiksyon din. Alin din ang dapat malaman. Tulad ng mga epekto na makikita natin ngayon.

Balik Sa TOC

Ano ang Mga Epekto ng Gilid ng Red Wine?

Suriin dito kung ano ang masamang epekto ng hindi pag-inom ng red wine sa moderation.

• Mga Epekto ng Pagnipis ng Dugo

Ang Resveratrol ay kilala rin sa mga anticoagulant na katangian nito. Nangangahulugan ito, maaaring mapigilan ng compound ang pag-aari ng coagulation ng mga platelet ng dugo na kinakailangan para sa pamumuo ng dugo. Ang lahat ng ito ay naging isang banta kapag uminom ka ng resveratrol kasama ang mga gamot na nagpapayat sa dugo. Ang resulta ay maaaring labis na pagdurugo.

• Mga Epekto Sa panahon ng Pagbubuntis At Pagpapasuso

Ang alkohol, sa anumang anyo, ay hindi ligtas na ubusin sa panahon ng pagbubuntis. Maaari itong maging sanhi ng mga depekto sa pagsilang sa sanggol, at maaaring maging sanhi ng pagkalaglag.

Ang red wine ay isang malaking no-no sa mga ina na nagpapasuso din. Ang alkohol ay dumaan sa gatas ng dibdib, na humahantong sa abnormal na mga kasanayan sa pag-aaral sa sanggol (97).

• Pinipigilan ang Pagalingin ng kalamnan

Kapag kinuha sa mataas na dosis, ang resveratrol ay maaaring makahadlang sa ikot ng pag-aayos ng kalamnan at mag-ambag sa pagtanda (98). Ang pagkonsumo ng alak ay maaari ring dagdagan ang panganib ng kanser sa suso.

• Sakit ng ulo

Tinatawag ding sakit sa ulo ng red wine, ito ay isang kundisyon na madalas na sinamahan ng flushing at pagduwal. Ang sakit ng ulo ay nangyayari sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumuha ng isang baso ng pulang alak. Ang kondisyong ito ay hindi sinusunod sa puting alak o iba pang mga inuming nakalalasing.

Ang mataas na konsentrasyon ng mga sulpito, tannin, histamines, at prostaglandin sa pulang alak ay maaaring maging sanhi ng pananakit ng ulo na ito.

Ilang mga paraan upang mapigilan ang mga sakit ng ulo na ito:

- Pag-inom ng isang basong tubig pagkatapos ng bawat baso ng alak.

- Kumuha ng dalawang aspirin, tulad ng ibuprofen o acetaminophen, na mga mas payat sa dugo. Ito ang