17 Kamangha-manghang mga benepisyo ng mga binhi ng mustasa para sa balat, buhok at kalusugan

Ang mga buto ng mustasa, kilala rin bilang ' Sarso ' o ' Rai ' sa Hindi, ' Kadugu ' (Tamil & Malayalam), ' Avalu ' sa Telugu, ' Rai ' sa Gujarati, ' Shorshe ' sa Bengali, ' Mohori ' sa Marathi at ' Rai 'sa Punjabi. Ang mga binhi ng mustasa ay isang tanyag na sangkap sa lutuing Amerikano. Ang mga benepisyo ng mga binhi ng mustasa ay marami at patok na ginagamit para sa panlasa sa pangkalahatan sa mga maiinit na aso, kung saan mas ginusto ang sarsa ng mustasa. Mayroon din itong mga panggamot na aplikasyon mula pa noong panahon ni Hippocrates.

Magagamit ito sa puti, kayumanggi at itim na mga pagkakaiba-iba at ginagamit ng mga tao sa buong mundo. Ang mga Greeks, Romano, Asyano at Aprikano ay ginalugad ang lasa ng mga binhi ng mustasa at isinama ang mga ito sa kanilang mga lutuin. Ang mga binhi ng mustasa ay matatagpuan din ang kanilang lugar sa Bibliya at ang kanilang unang tala ng paggamit ay matatagpuan sa mga script ng Sanskrit na nagsimula pa noong libu-libong taon.

Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa kasalukuyang mga benepisyo ng buto ng mustasa!

Mga Pakinabang sa Kalusugan Ng Mga Buto ng Mustasa:

Bukod sa mga pakinabang sa lasa ng mga binhi ng mustasa at madaling magagamit na ginawang popular, ang isa ay makakahanap ng maraming mga benepisyo ng binhi ng mustasa para sa ating kalusugan. Ang ilan sa mga benepisyo sa kalusugan ng binhi ng mustasa ay nabanggit sa ibaba.

1. Paggamot sa Kanser:

Ang pagkakaroon ng mga compound tulad ng glucosinolates at mirosinase sa mga buto ng mustasa ay kilalang gumagamit ng mga phytochemical upang mapigilan ang paglaki ng mga cancer cells. Ito ay tiyak na isang pangunahing benepisyo ng kalusugan ng mga binhi ng mustasa (1).

2. Rheumatic Arthritis:

Ang mga binhi ng mustasa ay isang mapagkukunan ng kaluwagan para sa mga taong mayroong rayuma. Ang nilalaman ng siliniyum at magnesiyo dito ay tumutulong sa pagbibigay ng kaluwagan mula sa problemang ito (2).

3. Migraine:

Ang paglitaw ng migraine ay binabawasan din dahil sa nilalaman ng magnesiyo na naroroon sa binhi ng mustasa. Ang isang maliit na hawakan ng mustasa sa iyong isda ay maaaring mapalakas ang bumubuo ng nilalaman ng omega-3 (3).

4. kasikipan sa paghinga:

Ang mga buto ng mustasa o mustasa sa pangkalahatan ay kilala upang mapawi ang anumang mga problema sa kasikipan sa paghinga (4).

5. Mga Gabi:

Ang mga buto ng mustasa ay dapat makahanap ng isang pagsasama sa iyong listahan ng pang-araw-araw na pampalasa kung nais mong maiwasan ang mga nighthades.

6. Pag-iwas sa Sakit:

Mayroong ilang mga nutrisyon sa mga buto ng mustasa na pumipigil sa mga sakit na maganap. Lahat sila ay bahagi ng pangunahing istraktura ng pamilyang Brassica na kinabibilangan ng mustasa (5).

7. Fiber ng Pandiyeta:

Ang mga buto ng mustasa ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga fibers sa pagdidiyeta na nagpapabuti sa pantunaw sa katawan. Ginagawa nilang mas mahusay ang paggalaw ng bituka, kung gayon pinapabuti ang pangkalahatang metabolismo ng katawan. Ang nilalaman ng hibla dito ay halos madaling malulusaw na ginagawang epektibo para magamit (6).

8. Pag-iwas sa Panganib sa Kanser:

Ang nilalaman ng siliniyum sa buto ng mustasa ay nagbibigay ng mahusay na paglaban sa katawan laban sa pagbuo ng cancer cell. Ito ay kilala upang mapabagal ang rate ng pag-unlad ng mga cancer cell at gumaganap din bilang isang anti-oxidant (7).

9. Presyon ng Dugo at Pagbawas ng Menopausal:

Ang isang bilang ng mga nutrisyon na naroroon sa mga buto ng mustasa tulad ng tanso, iron, magnesiyo at siliniyum ay tumutulong din sa paggamot ng presyon ng dugo at kaluwagan sa menopos (8).

10. Hika:

Ang mga binhi ng mustasa ay kilala ring kapaki-pakinabang para sa mga pasyente ng Hika. Ang pagkakaroon ng mga mineral tulad ng tanso, magnesiyo, bakal at siliniyum dito ay responsable para sa pag-iwas sa Asthma Attacks (9).

Larawan: Shutterstock

Mga Pakinabang sa Balat Ng Mga Buto ng Mustasa

11. Likas na scrub: Ang mga binhi ng mustasa ay isang natural na scrub. Maaari mo itong idagdag sa alinman sa lavender o rosas na mahahalagang langis. Gamitin ang halo na ito upang kuskusin ang iyong mukha at tuklapin ang patay na balat.

12. Hydrates skin: Ang mga buto ng mustasa, na ginamit ng aloe vera gel, ay maaaring kumilos bilang isang mahusay na kumbinasyon upang ma-hydrate ang iyong balat. Tinatanggal nito ang lahat ng mga impurities mula sa iyong mukha at pinangalagaan ito mula sa loob ng (10).

13. Mabagal na pagtanda: Ang mga binhi ng mustasa ay gumagawa para sa isang mahusay na mapagkukunan ng carotene at lutein. Ito rin ay isang mahusay na bahay ng lakas ng bitamina A, C at K. Sama-sama ang mga nutrient na ito para sa isang mahusay na antioxidant (11).

14. Nakikipaglaban sa mga impeksyon: Ang mga binhing ito ay naglalaman ng maraming halaga ng asupre na kilala sa mga katangian nito laban sa fungal. Tumutulong sila na pigilan ang mga impeksyon sa balat (12).

Mga Pakinabang sa Buhok Ng Mga Buto ng Mustasa

15. Paglago ng buhok: Ang langis ng mustasa, na nakuha mula sa mga binhi ng mustasa, ay isang mahusay na mapagkukunan ng Vitamin A. Ang Vitamin A ay isang mahusay na nutrient para sa paglaki ng buhok. Ito rin ay isang mahusay na stimulant na humahantong sa mas mabilis na paglago ng buhok (13).

16. Nagpapalakas ng buhok: Ang mga binhi ng mustasa ay naglalaman ng protina, kaltsyum, bitamina A at E, omega-3 at omega-6 fatty acid. Ang lahat ng mga ito nang sama-sama palakasin ang iyong buhok mula sa loob. Ang pinatibay na buhok ay nangangahulugang mas mababang pagbagsak din ng buhok.

17. Mga Kundisyon: Ang mga binhi ng mustasa ay naglalaman ng mga fatty acid. Ang mga ito ay kilala upang kundisyon ang iyong buhok mula sa malalim na loob. Nagbibigay din ito ng isang mahusay na ningning at talbog sa buhok.

Iba pang gamit

1. Inaalis ang Amoy: Kung ang iyong mga garapon ay nagsisimulang amoy tulad ng mga pampalasa o sangkap na itinatago mo sa kanila, makakatulong ang paggamit ng mga binhi ng mustasa. Magpainit ng kaunting tubig at idagdag ito sa garapon. Magdagdag din ng isang maliit na paste ng mustasa na binhi sa garapon at iling ito ng maayos. Ibuhos ito Magugulat ka kung paano mawawala ang amoy.
2. Pinagpapagaan ang Sakit ng kalamnan: Ang mahigpit na kalamnan o masakit at masakit na kalamnan ay maaaring gamutin din sa mga buto ng mustasa. Ibabad mo lang ang iyong sarili sa isang batya ng maligamgam na tubig. Magdagdag ngayon ng ilang pulbos ng mustasa na buto sa pareho upang mapawi ang sakit.
3. Ginagamot ang Malamig: Ang mustasa ay madalas na ginagamit upang mapawi ang kasikipan sanhi ng masamang ubo o sipon.
4. Tinatrato ang Back Pain: Ang katas ng mga buto ng mustasa ay kapaki-pakinabang sa pag-alis ng mga spasms at sakit sa likod.
5. Gumagamot sa Lagnat: Ang mga binhi ng mustasa ay nagdudulot ng mabigat na pagpapawis, na ginagamit upang mapababa ang lagnat. Nakakatulong itong palabasin ang mga lason mula sa katawan at naging kapaki-pakinabang sa trangkaso at sipon din.

Paano pumili ng mga buto ng mustasa

1. Palaging subukan at bumili ng mga binhi ng mustasa na organiko.
2. Suriin ang mga petsa ng pagmamanupaktura.
3. Suriin ang expiry date.

Paano magtipid

1. Palaging itabi ang mga binhi ng mustasa sa isang cool na lugar.
2. Itago ito sa isang lalagyan na masikip sa hangin upang maiselyohan nang maayos.
3. Ang lalagyan ay dapat na ganap na tuyo.
4. Ang istante kung saan mo inilalagay ang lalagyan ay hindi dapat mamasa-masa.
5. Ang buong binhi ng mustasa ay maaaring tumagal ng hanggang isang taon (hindi bababa sa) at ang mga may pulbos o giling ay tumatagal hanggang anim na buwan.

Paano gamitin

1. Ang mga binhi ng mustasa ay higit na ginagamit para sa pag-tempering pinggan.
2. Ginagamit din ito sa mga pagkaing hindi vegetarian upang mapagbuti ang lasa ng mga karne at isda.
3. Maaari din itong magamit para sa pag-atsara at sa mga chutney.
4. Ang isa pang mahusay na paraan ng paglalagay ng mustasa na binhi upang magamit ay sa mga dressing ng salad.
5. Ginagamit ang mga butil ng kayumanggi na mustasa para sa dekorasyon, sa sandaling igisa sa langis ng kaunti.
6. Siguraduhing hindi ka labis na nagluluto ng mga binhi ng mustasa o ang kanilang panlasa ay maaaring maging mapait.

Kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga buto ng mustasa

1. Ang mga binhi ng mustasa ay nabibilang sa halaman ng mustasa. Ang halaman ng mustasa ay bahagi ng pamilyang may krus na halaman. Ang parehong pamilya ng halaman na ito ay may kasamang repolyo, Brussels sprouts, broccoli at kahit cauliflower.
2. Ang binhi ng mustasa ay ang pangalawang pinakapopular na pampalasa na ipinagpapalit sa buong mundo.
3. Ang Mustasa ay nabanggit mga 5 beses sa Bibliya. Minsan ito ay nabanggit bilang ang pinakadakilang halaman kailanman.

Mga resipe na gumagamit ng buto ng mustasa

1. bigas na binhi ng mustasa:

• Pakuluan ang ilang bigas.
• Kanan bago ihain, pag-inisin ang isang maliit na ghee sa isang kawali, magdagdag ng dilaw, puti at kayumanggi mga buto ng mustasa.
• Magdagdag ng ilang mga binhi ng cumin.
• Kapag nagsimula na silang mag-dumi, magdagdag ng kanin at ihain kaagad.
• Ang mga buto ng mustasa ay magdaragdag ng isang bagong lasa sa bigas.
• Ihain itong mainit kasama ng iba pang mga gulay, curry o dal.

2. Mustard seed dip sauce:

• Magdagdag ng mga binhi ng mustasa, honey at ilang iba pang mga pampalasa na iyong pinagsama-sama.
• Gagawa ito para sa isang masangsang ngunit matamis na paglubog.

3. repolyo na may buto ng mustasa:

• Tumaga ng ilang repolyo at mga sibuyas.
• Pag-init ng langis. Budburan ng buto ng mustasa sa buong paligid at takpan agad ang takip.
• Maghintay hanggang sa ang mga binhi ay tumahimik at ihinto ang pagwiwisik o pag-pop.
• Ngayon magdagdag ng repolyo at mga sibuyas.
• Painitin ito sa isang daluyan ng apoy.
• Ngayon lutuin ito hanggang sa ang repolyo ay lumiliko nang kaunti at magdagdag ng asin sa panlasa.
• Ihain ito bilang isang malutong na ulam.
• Maaari din itong magamit bilang isang pagpuno ng quesadillas.
• Maraming tao ang nagdagdag nito sa pasta sa pamamagitan ng paghuhugas nito at ginawang pangunahing ulam.
• Sa susunod na gumamit ka ng mga binhi ng mustasa, tandaan na nagkakaroon ka ng maraming pakinabang. Inaasahan kong mailalagay mo ang impormasyong ibinahagi sa pamamagitan ng artikulong ito upang magamit. Mangyaring iwan sa amin ang iyong mga komento sa ibaba. Salamat!

Mga Buto ng Mustasa na USDA Chart ng Nutrisyon:

Prinsipyo	Nutrisyon na Halaga	Porsyento ng RDA
Enerhiya	508 Kcal	25%
Mga Karbohidrat	28.09 g	21%
Protina	26.08 g	46%
Kabuuang taba	36.24 g	121%
Cholesterol	0 mg	0%
Fiber ng Pandiyeta	12.2 g	32%
Mga bitamina
Folates	162.g	40%
Niacin	4.733 mg	30%
Pantothenic acid	0.810 mg	16%
Pyridoxine	0.397 mg	31%
Riboflavin	0.261 mg	20%
Thiamin	0.805 mg	67%
Bitamina A	31 IU	1%
Bitamina C	7.1 mg	12%
Bitamina E-γ	19.82 mg	132%
Bitamina K	5.4 µg	4%
Mga electrolyte
Sosa	13 mg	1%
Potasa	738 mg	16%
Mga Mineral
Kaltsyum	266 mg	27%
Tanso	0.645 mg	71%
Bakal	9.21 mg	115%
Magnesiyo	370 mg	92%
Manganese	2.448 mg	106%
Siliniyum	208.1 µg	378%
Sink	6.08 mg	55%
Phyto-nutrients
Carotene-ß	18.g	-
Crypto-xanthin-ß	0.g	-
Lutein-zeaxanthin	508.g	-

Ang mga binhi ng mustasa na bigat 11 gramo sa isang paghahatid ay naglalaman ng mga sumusunod na nutrisyon.

• Mayroon itong 52 calories, 3 gramo na taba, 1mg sodium, 0mg kolesterol, 2 gramo ng carbohydras at 3 gramo ng mga protina.

• Maliban dito, ang halaga ng pagdidiyeta ng Calcium, iron, vitamin C, Vitamin A ay 65, 6%, 1% at 0% ayon sa pagkakabanggit sa dami na ito.

Inaasahan kong makita mo ang post na ito sa mga benepisyo ng buto ng mustasa na kapaki-pakinabang. Sabihin sa amin kung paano ka nakinabang mula sa mga binhi ng mustasa at ibahagi ang iyong mga komento sa ibaba.